Cow udder is a special cuisine in Mexico and here is how to enjoy it according to locals.
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00:35Dos ubres se venden al dĂa. Uno ubre vale entre 500 y 600 pesos.
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00:50Primero tenemos que lavar la carne, después ponerla a hervir con suficiente sal y cebolla.
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01:00Después que esté cocida se corta en cubitos y se pone a guisar con tomate, cebolla, chile y ajo.
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01:08La obra de vaca tiene un sabor muy diferente a algún otro platillo que he probado, muy suave y fácil de digerir.
01:24Es un poco extraño para mĂ comer este platillo ya que no está incluido usualmente en mi dĂa a dĂa.
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01:36Su sabor pues es algo gelatinoso y cremoso a la vez.
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