Aired (April 26, 2025): Ano ba ang key to success ng negosyong ito kaya pumatok sa Taytay, Rizal? Panoorin ang video.
Catch the latest episodes of 'Pera Paraan' every Saturday at 11:15 AM on GMA, hosted by Susan Enriquez. #PeraParaan #GMAPublicAffairs #GMANetwork
Catch the latest episodes of 'Pera Paraan' every Saturday at 11:15 AM on GMA, hosted by Susan Enriquez. #PeraParaan #GMAPublicAffairs #GMANetwork
Category
😹
FunTranscript
00:00Sa dami na nagsusulputang kapihan ngayon, kailangan may kakaibang gimmick para mapansin at dayuhin.
00:08Pero, tiwala raw ang Team Jerby na mga pambato nilang pagkain at kape.
00:14Simple pero aesthetic ang location.
00:17At customer friendly na stop, ang key to success ng The Fifth Cafe sa Taytay Rizal.
00:22Ang dating sari-sari store, Kinarir, at ginawang coffee shop ng Team Jerby.
00:33Ang family business, literal nakadugtong lang ng family house ng may-ari.
00:38Nagsimula po ito sa sister ko talaga. Actually, kanya talaga ito. Mahilig kasi siya sa coffee and mag-bake.
00:44Dati, nagbebenta lang siya online sa mga kakilala lang.
00:47And then na yun, eventually, naisipan magtayo ng business na coffee shop.
00:51Dati po itong tindahan ng lola ko. Sakto naman nung kailangan namin ng location para sa coffee shop.
00:57Eh, sinara na niya yung tindahan. Inoffer niya na bago gusto. Ito na lang yung area. Tinagawa namin yung lugar.
01:04May dalawang palapag ang kafe.
01:07Sa ground floor ang order counter, habang sa second floor naman ang dining area na kaya ang hanggang labing walong katao.
01:15Wala raw inspiration ng kafe.
01:17Ang gusto lang doon ni Najervie ay maaliwalas at tambay chill spot mapaumagaman o gabi.
01:23Family concept namin. Hindi yung hilig namin. Kung ano yung nakikita niyo po dito, yun yung parang maganda sa mata namin at tipo namin.
01:31Umabot daw sa halos 800,000 ang nagasto sa pagpapatayo ng kapihan.
01:38Pero ang kagandahan, wala na silang binabayarang buwan ng upa.
01:42Lahat ng pagkaing inihahain sa kafe, family's favorite raw.
01:50Ang mga pastry made from scratch na naging bonding for success ng kanilang pamilya.
01:56Naging close din lalo yung mga pamilya kasi pagbukas to, masaya sa labas at maliwanag eh. Mga nakatambay na rin sa labas.
02:04Best seller ang kanilang original recipe ng caramelized pork adobo.
02:10Good choice rin ang spicy pasta aligye.
02:13Habang mapapaanyang hasayo naman sa kanilang spam kimchi fried rice.
02:19Bet na bet naman ng mga dyan si customer ang big serving ng fish and fries.
02:23At drinks gaya ng lotus biscoff milkshake at honey lemon citron.
02:28At ang paborito ng lahat na kape 5 na pangontraantok ang tapang at lasa.
02:34Pero bukod sa kanilang mga pagkain at inumin.
02:37Kung gano'n rin kaganda po ang quality ng pagkain at produkto natin,
02:41gano'ng quality rin po ang ibigay na service natin sa mga customer.
02:44Para po naman masatisfy sila at nangkinigin tayo at lalo pa tayo mahalin.
02:50Bukod sa serving ng food, syempre ang babalikan mo lagi yung crew, yung owner.
02:55Given naman na kasi na talaga masarap ang food and drinks.
02:58Ang ganda talaga ng ambience.
03:00Very calming yung area.
03:01Masarap talaga, pati yung drinks.
03:05Tsaka yung mga stuff is talagang mabaya.
03:08Pero ang tahimik na kapihan sa Taytay na bulabog at biglang nagtrending.
03:13Nagviral sila dahil sa reklamo ng isang grupo na nagdine-in sa cafe.
03:18Bad customer service daw at not recommended.
03:21Pinaalis daw ang grupo kahit umabot sa 4,000 piso ang halaga ng kanilang in-order.
03:262 to 3 person lang sila umakyat. Eventually, pumakit sila 1 to 2 person hanggang dumami na sila na puno na itong coffee shop.
03:36Wala na kaming ma-accommodate na ibang customer kasi napununan nila.
03:39Hindi naman namin sila pinaalis.
03:41May nakareserve lang talaga ng 8pm.
03:43Sinabihan namin sila na may nakareserve.
03:45Inapproach din naman namin sila na maayos.
03:47Hindi daw nagpa-reserve ang grupo.
03:51Hindi na nga rin daw nila pinuna ang grupo na lumampas na sila sa seating capacity ng cafe.
03:56At ang pananatili ng mga ito ng halos apat na oras.
04:01Hindi naman namin tinake na negative.
04:04Ang ginawa na lang namin kasi sa reviews po yun, makasisira kami sa reviews online.
04:09Pinost lang namin yun for awareness para lang malaman natin yung two sides nung story.
04:13Pinagtanggol naman kami ng loyal customers namin dito na ito tong service dito.
04:17Kumihin naman daw kalaunan ang paumanhin ng grupo sa kanilang social media page.
04:24Sa panahon ngayon kung saan marami ang sa social media nakadepende,
04:29mahalaga ang pagbibigay ng social proof gaya ng reviews at feedbacks.
04:34Isa itong halimbawa ng word of mouth sa digital world na marami ang gumagawa.
04:40In this business field, you cannot please everyone.
04:43At the end of the day, mayroon at mayroon ka talagang basher.
04:46At sa akin, pasalamat pag nagkakaroon ka ng basher kasi sumisikat na yung negosyo mo.
04:53And then kung nagkaroon ng negative feedback, that's a room for improvement bilang isang negosyante.
04:57Let's also apply being sympathetic to the businesses, especially for micro, small, and medium enterprises.
05:07Kasi mayroon naman silang pulisiya, but sometimes they are overwhelmed na sobrang daming tao or maraming customers.
05:12Instead of taking a negative review, we have what we call a positive feedback.
05:17Negative yung dating, pero positivo yung messaging.
05:21It's not just all about you.
05:22It's all about also the welfare of the people who work in that certain businesses that you are making reviews.
05:30Todo raw ang kaba ni Jervie sa nangyari.
05:35Pero tila naging blessing in disguise pang araw ang kanilang viral moments,
05:39hit na hit pa rin daw ang kafe ni na Jervie na may buwan ang kitang P250,000.
05:44Mas nakilala yung coffee shop, mas lalo kami dinayo ng mga tao.
05:48Yung reviews kasi na yan, ano lang yan eh, parang guide lang yan, o feedback na ibang tao.
05:53Iba pa rin pag kayo yung mismong nakapunta rin sa establishment, sa business.
05:59Natutunan po natin na lalong i-handle na maayos yung mga customers,
06:04tsaka huwag mong papadala po sa init ng ulo.
06:07Ano lang, take it ano lang, professional lang, na walang tinatapakan na tao.
06:12Sabi nga, good or bad publicity is publicity.
06:18Sa mga pagkakataong may mga puna o bumabati ko sa negosyo,
06:22gamitin itong pagkakataon para mapabuti ang produkto o serbisyo.
06:26Dahil sa pagnenegosyo, ang pikon, talo.
06:42check out nanon tinatapunto.