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00:00El hot dog tradicional o el hot dog en checherao?
00:03El hot dog Nueva York.
00:04Ajá.
00:05Mostaza y ketchup.
00:06La salsicha, mostaza, ketchup y mostaza o...
00:09Y ya.
00:10Ya.
00:11A mí me gusta el hot dog con todo.
00:13Sazonado.
00:14Sazonado.
00:15Sazonado.
00:15Mira, lo más importante de un buen hot dog...
00:18La salchicha.
00:18La salchicha, hermano.
00:19Ese es el secreto.
00:22Tú tienes una salchicha que esté mala, hermano.
00:24No.
00:24Tú le puedes poner el ingrediente, lo que sea.
00:27Es como dice.
00:27Skinner, skinner, hermano.
00:28Skinner, skinner.
00:29Esa es la marca.
00:30La percha, papá.
00:31Skinner, skinner, papá.
00:32Ahora es.
00:34Acostumbrado, el que va a Nueva York es un hot dog.
00:37El pancito, la salchicha.
00:39Ketchup, mostaza y mayonesa.
00:40Y ya, más nada.
00:41Ya.
00:41Pues tú sabes por qué, ¿no?
00:42Que hay una buena salchicha.
00:44Claro, claro.
00:45Una buena salchicha.
00:46¿No tienes?
00:46Mira, hay niños que realmente tú les dices, ¿qué le pongo?
00:52Yo estaba en un lugar y dices, ¿qué le pongo?
00:53Nada más lo único que te dicen los niños, vamos a ponerle ketchup, vamos a ponerle mostaza.
00:57No le pongas mayonesa, no le pongas absolutamente nada.
01:01Y yo digo, pero las salchichas.
01:03¿Pero por qué?
01:04El sabor es el sabor.
01:05Nosotros somos los que estamos equivocados.
01:07Nosotros tenemos aquí en Panamá una influencia de muchas nacionalidades.
01:12Correcto.
01:12Y en cada nacionalidad el hot dog se prepara de diferente manera.
01:15Diferente.
01:16Vamos a ver qué nos trae esa invasión de todo el mundo.
01:20Exactamente.
01:20¿Qué vamos a preparar en el día?
01:22Mira, un hot dog que veo que hay cositas en el agua.
01:24En el agua.
01:25En donde está.
01:26Miren esto, ¿ah?
01:27Mira.
01:27Miren esto, espérate un momentito.
01:29Ahí va.
01:30Miren esto.
01:31Miren esa salchicha, papá.
01:33Salchichón.
01:34Salchichón.
01:35¿Qué es lo que es?
01:37Bueno, señoras y señores, celebre.
01:39Celebremos el día del hot dog con el inigualable sabor de las salchichas Kinner.
01:43Calidad, tradición y sabor auténtico.
01:47Elige lo mejor.
01:49Elige Kinner.
01:51Pero te digo algo, Eddie.
01:52De peladito, compadre.
01:53De peladito.
01:55De niño.
01:55Lo que yo te estoy haciendo aquí es como si nosotros tuviéramos un carrito de hot dog.
01:59Ok.
02:00Pero yo le metí pifia.
02:02Las señoras y los señores que tienen sus carritos de hot dog,
02:04tú le ves que el agua tiene cositas.
02:06El agua tiene cositas.
02:07Pero tú no sabes que tiene.
02:08No.
02:08Yo sé el secreto, papá.
02:09Ok.
02:10Ok.
02:11Man que come hot dog.
02:12Manda.
02:12¿Sabe?
02:13Manda.
02:13Aquí yo le tiré un poquito el agua, señores.
02:15No es necesario porque ya la salchicha tiene sabor y sazón.
02:20Yo le tiré un poquito de salsa inglesa y le tiré culantro.
02:24O sea, la salsa inglesa que es oriental, el culantro que es nosotros aquí de Panamá.
02:29Ahí tenemos eso.
02:30Por eso.
02:31Por eso te digo que hay muchas influencias sobre el hot dog.
02:33Mucha, mucha influencia.
02:34Donde tú vayas en este país, hey, no que así se hace en Colombia, no que así se
02:38hace en Venezuela, no que así.
02:40¿Quieres hot dog?
02:41¿Quieres hot dog?
02:42¿Quieres hot dog?
02:42¿Quieres hot dog?
02:43¿Quieres hot dog?
02:43Ellas van a ser las que van a comer de acá ahora.
02:45Muy bien.
02:46Ok.
02:46Ok.
02:47Bien.
02:47¿Cómo le gusta el hot dog?
02:48¿Cómo le gusta el hot dog?
02:49¿Con qué?
02:50Con la rosa pintada de azul.
02:52Es un hot dog.
02:53Ah.
02:55¿Viste, Eddie?
02:57Sencillo.
02:58Mayonesa, ketchup y cualquier salsa.
03:00Como dicen aquí las niñas de Canta conmigo.
03:02Ah, que acaban de llegar.
03:04Te digo, Eddie.
03:05Hay tres diferentes tipos de presentación que tenemos nosotros ahorita mismo de salchicha.
03:12Ok.
03:13La que estamos haciendo ahorita mismo es jumbo.
03:15¿Esto es jumbo?
03:16Este es jumbo.
03:16Por eso te vamos a utilizar un pan mucho más grande.
03:19Ok.
03:20Depende del tipo de salchicha que tú quieras hacer, lo puedes hacer una salchicha más
03:24pequeña que puede ser utilizado para niños.
03:27Que esta salchicha la puedes poner en un hot dog, lo partes a la mitad y te lo llevas
03:31en la lonchera.
03:33Para los niños.
03:34Belleza.
03:35Se lo pones con sobrecito, lo preparan en su escuela, se lo comen y tienes un resuelve
03:40fácil y sencillo.
03:43Fácil y sencillo.
03:43Todo, hermano, para armar todo el tipo de todo, todo, todo, todo.
03:47Viviendo re.
03:48Mira los ingredientes que tengo aquí.
03:50Mira los ingredientes que tengo aquí.
03:52En Puerto Rico les tiran papas también.
03:54Ajá, en Colombia les tiran papas también.
03:56Y es algo que aquí en Panamá tradicionalmente, ahora eso es lo que está ocurriendo.
04:00Mira, ya yo tengo mis salchichas que están casi listas y voy a hacer, voy a abrir, lo
04:06que voy a hacer es que voy a abrir mi pan.
04:09Voy a hacerlo de diferentes maneras.
04:10Aquí, aquí.
04:11Voy a hacerlo aquí, que es lo tradicional.
04:14Pan grande que aguante esa salchicha.
04:16Que aguante, que aguante esa salchicha.
04:18Y mira, es importante que la salchicha que vayas a utilizar sea, perdón, el pan que
04:25vayas a utilizar.
04:27Este atono.
04:28Este atono con la salchicha.
04:30Ok, ok.
04:31Mira, aquí ya tengo la salchicha que está lista.
04:33Y lo que voy a hacer es que vamos a servir día del hot dog.
04:38Hoy todo el mundo comece su hot dog.
04:40Miren, miren, miren, miren.
04:41Con su salchicha.
04:42Kiner.
04:43Aquí vamos a poner la salchicha.
04:44Ok.
04:45Ya tenemos.
04:45Mira, se me vino hasta un poquito el culantro.
04:48Vamos a hacer como si tú éramos en el carrito que te dicen ta, ta, ta, ta.
04:51Tírale, culantro.
04:52Tírale, culantro.
04:53¿Qué tú quieres, Eddie?
04:55Aquí tengo diferentes ingredientes.
04:57Me parece.
04:57Tengo papita, tengo jalapeño, tengo repollo, tengo cebolla, tengo queso, tengo zanahoria.
05:03Vamos a hacerlo.
05:04Tengo salsa.
05:04¿Qué salsa?
05:05Tengo mayonesa, tengo salsa especial, tengo mayonesa.
05:08Ahora mismo que acaba de sacarlo de allí, vamos a tírale queso de una vez.
05:11Queso de una.
05:12Vamos a ponerle queso de una.
05:13Que sí.
05:14Cierra, quesito.
05:15Ajá.
05:16Ajá, ya hablaste.
05:16Ahora podemos ponerle jalapeñito, papas picaditas.
05:21Vamos a ponerle jalapeñito, mira.
05:23Yo tengo jalapeñito.
05:25Ya tengo jalapeño.
05:26Ah, ¿qué más?
05:27¿Qué más?
05:28Mostaza.
05:29Mostaza.
05:29Vamos a colocar la mostaza ahí.
05:31¿No quieres repollo?
05:31No.
05:32No.
05:32¿Cebolla?
05:33No, porque el repollo te...
05:35Te infla, te inflama, el repollo inflama.
05:37No.
05:37¿Cebollita?
05:38No, después de la boca.
05:39Tampoco, chuleta.
05:40Bueno, dale, está bien.
05:42Este otro es chiquillo.
05:44Hermano, manda.
05:45Que es el que sabe bien.
05:46Mostaza.
05:47El secreto de la salchaza.
05:48Allá la vida no puede ser.
05:53Pero esto pasa.
05:55Esto pasa.
06:03Señores, esto pasa cuando estás haciendo hot dog.
06:07Esto pasa y esto sucede.
06:09Esto es para que vean que esto es en vivo, señores.
06:11Pero aquí hay solución.
06:13Aquí hay solución, Mont.
06:14Aquí hay solución.
06:15Aquí hay solución.
06:16Se arregla.
06:17Se arregla.
06:18Se arregla.
06:19Aquí sabemos lo que hacemos, hermano.
06:22Aquí sabemos lo que hacemos.
06:24Mira, mira, mira, mira, mira.
06:27Vamos a cerrar esto aquí un poco.
06:28Graba eso, graba eso, Vicky.
06:31Graba eso.
06:33Vamos a limpiar un poquito ahí, por favor.
06:35Graba esto, Vicky.
06:37Busca ese pietaje.
06:40Estas son cosas que pasan, señores.
06:42Estas son cosas que pasan.
06:43Dime si nunca has ido a comer tu hot dog y al man no le pasa lo mismo que me acaba de pasar.
06:48Tú sabes quién se tiene que estar viendo ahora mismo es a Lexi.
06:50Sí.
06:51A Lexi le pasó igual, pero con la masa de uno jaldre.
06:54No, sí.
06:55¿Le pasó igual?
06:56Igualito.
06:57O sea, se le fue la masa del otro lado.
06:58Bueno, saludos, a Lexi.
07:01Pronta recuperación, hermano.
07:03Sé que nos estás viendo y te esperamos pronto.
07:07Va.
07:08Bueno, aquí va nuevamente.
07:10Segunda.
07:10Ale, va, tira más.
07:12Ya, ya, ya.
07:12Ahí está.
07:13Una libre de mostaza.
07:16Bueno, tú querías mostaza.
07:18Tira el quecho, pero chequee bien que te...
07:20Vamos a chequear bien que te cerraba.
07:22Y cerraí.
07:22Yo creo que este Jaime me hizo la maldad, loco.
07:26Fue Jaime, tú dices.
07:27Fue Jaime.
07:27Pero bueno, mira eso.
07:30Ah, listo.
07:31¿Qué más?
07:31¿Qué es esto?
07:33No, esa es la cinglesa aquí.
07:34Estamos bien, la mayonesa, claro.
07:35Entonces así.
07:36Ah, vaya.
07:37Zig, zig, zig, zig.
07:39Ra, ra, ra, ra, ra, ra, ra, ra, ra, ra.
07:41Ya.
07:41Ya.
07:42Más nada.
07:43Ese es el hot dog perfecto, compadre.
07:45Mira esta belleza.
07:46Ese es el tradicional, el perfecto.
07:49El...
07:49Yo no...
07:50No, papi.
07:51Es que el hot dog tiene que venir decorado.
07:53Es que cualquier plato que tú tengas, Eddie, siempre tiene que ir.
07:57Decorado con los colores.
07:59¿Por qué?
07:59Porque todo llega a la vista.
08:02Tienes verde, tienes rojo, tienes blanco, tienes el color de la salchucha.
08:06Tienes nuestra super mostaza.
08:07Tienes la tiquete, brother.
08:08Que es amarilla.
08:10Le vas a tirar otro.
08:11Le vas a tirar otro.
08:12Natalia, ¿cómo lo quieres?
08:13Nati, ¿cómo quieres el hot dog?
08:15Sencillo.
08:15Ella le encanta la papita.
08:17¿No te quieres papita?
08:18Yo también quiero.
08:19¿Con papita?
08:20¿Con todo?
08:20No, sencillo, sencillo.
08:23Sencillo, sencillo.
08:25Elegante, rico y sencillo.
08:29Bueno.
08:30Bueno, tras que nosotros vamos a ir preparándole el hot dog a Nati.
08:32Robin, tú, cebolla.
08:34Mostaza y ketchup.
08:35¿Ves?
08:36Se temperó un chiquillo.
08:37Puros manes tradicionales.
08:38Puros manes tradicionales.
08:39Canta conmigo y vas a ver.
08:40Todos quieren de todo.
08:41No, pero yo quiero quien quiere con todo.
08:43Yo quiero a alguien que quiera un hot dog con todo.
08:46Con todo.
08:47Porque para que la gente vea, los clientes vean.
08:49A Cocotán le gusta con todo.
08:51Sí, ¿te gusta con todo?
08:52Papita, cebolla, todo.
08:54Hay ganas de comerse un nocije y le ponen hasta piña.
08:58Pero hay días que tú quieres solamente estilo Nibio.
09:01Disfrutar el Kiner.
09:03Vamos a hacer esto.
09:04Vamos a ponerle a este repollito.
09:06Uno que es un poco más tradicional.
09:07Vamos a colocarle un poquito de cebolla.
09:10Tenemos cebollita.
09:13Y vamos a tirarle papita.
09:17Papita, la papita.
09:18La papita es importante.
09:20La papita es importante.
09:21Ojo, esta salchicha no solamente la puedes hacer con este tipo de pan.
09:25Nosotros ahora vamos a hacerte otra versión de hot dog.
09:29Un pan diferente, distinto.
09:31Y agarramos aquí y le tiramos.
09:34Chávez, y me tiene nervioso, hermanito.
09:38¿Qué pasó, Locan?
09:40Es que tengo la salchicha en la mano.
09:44¿Qué fue?
09:44¿Nervioso?
09:45Y si el blooper va a ser, que sea el blooper bien.
09:51Y mostaza.
09:52Ya tenemos nuestro hot dog completo.
09:55Una versión diferente.
09:57Ketchup, mostaza.
09:57Ese es el de Cocotán.
09:59Esto es.
10:00Ese es el de Cocotán.
10:01Ese es el de mi amigo aquí.
10:04Venga, papá.
10:04Venga.
10:05Venga.
10:06Venga.
10:06Venga.
10:07Que ese es su hot dog.
10:08Mira, aquí está.
10:09Pruébelo en vivo.
10:10Pruébelo en vivo, papá.
10:10Pruébelo en vivo.
10:11Pruébelo en vivo.
10:12Te vas a sentir esa salchicha riquísima.
10:17Ay, ay, ay.
10:19Felicia.
10:22Dos a dos son.
10:23Y ese llega con ayuno intermitente aquí.
10:26Llega con hambre.
10:27Estamos matando el hambre ahora mismo.
10:30Bueno.
10:30Más adelante vamos a seguir.
10:31Vamos a hacer otra versión.
10:32Hoy es el día internacional del hot dog.
10:34Y esa vamos a utilizar otro tipo de salchicha diferente.
10:38Ok, ok.
10:38Perfecto.
10:38Así que quédense aquí.
10:40No cambien el canal.
10:41Nati Nat tiene invitados de gala.
10:43Invitados especiales.
10:44¿Cómo les gusta, Solé?
10:45¿El plane o les gusta con todos los checheres encima?
10:49Con todos los checheres encima.
10:50Ven, ven, ven.
10:50Eso, eso.
10:51Ven para acá.
10:51Ven para acá.
10:52Ven para acá.
10:53Voy a invitar a Solé que venga con nosotros a la cocina.
10:55Bienvenida a la cocina de Hello, Solé.
10:57Bienvenida.
10:58Ok, mira.
10:58Bienvenida.
10:59Él es el chef Luis Solé.
11:00¿Qué tal?
11:01Hoy estamos haciendo diferentes hot dogs.
11:03Pero hay una polémica.
11:05Si es el hot dog plane que lleva solo mostaza y ketchup o el que se ha vuelto en Panamá más popular
11:12que lleva piña, papitas, queso, mostaza, ketchup.
11:16¿Cómo te usamos a ti?
11:19Normalmente con ketchup y mayonesa y ya.
11:21Y listo.
11:22Pero yo soy bien abierta con todo.
11:25Entonces yo es que dame todo.
11:27Bueno, chef.
11:27¿Qué estás preparando casualmente acá, chef?
11:29Bueno, mira.
11:29Ya, te cuento algo.
11:32Hay diferentes formas y maneras de hacer con estas salchichas que tenemos un hot dog.
11:37Ahorita mismo lo que vamos a hacer es que tomé la salchicha, la corté a la mitad, pero
11:43vamos a utilizar un pan totalmente diferente, que es este pan que tenemos aquí.
11:47O sea que vamos a hacer una mezcla de hot dog con emparedado de salchichas.
11:52Entonces, ahorita mismo tengo aquí mis salchichas que las puse a dorar para que se hagan bien.
11:58Y esta es otra manera, porque usualmente es con agua hervida, pero el chef lo está haciendo
12:02acá en un sartén.
12:04En un sartén, exacto.
12:05¿Qué salsa le vas a poner a estos chefs?
12:07Mira, aquí tengo una salsa especial hecha por nosotros aquí y tenemos un poquito de
12:13salsa tartara y vamos a colocarle un poquito de mayonesa.
12:16¿Le da?
12:17¿Le mete el bien de eso?
12:19Sí, sí.
12:20Perfecto, tengo piña y tengo cilantro.
12:22Cilantro.
12:23Mientras que eso está, yo tengo ya unas salchichas que tengo previamente listas.
12:26Claro, cocidas, que es televisión, así es.
12:29Así que aquí vamos a empezar a armar nuestro emparedado.
12:33Entonces, primero vamos a colocar lo que es la salchicha.
12:37Vamos a colocarla por aquí.
12:39Yo la voy a colocar boca abajo y voy a colocar dos salchichas.
12:42¿Tú comes de todo?
12:43¿Tienes alguna dieta específica, sole?
12:46Yo de verdad como de todo.
12:48No, especialmente con mi trabajo militar.
12:51Es lo que me dan, me lo tengo que comer.
12:54Ok, ¿y cómo funciona?
12:56Por lo menos, pues, tienes que obviamente mantener un régimen estricto de ejercicio,
13:01de disciplina.
13:01¿Cómo tú manejas esa parte de fitness?
13:04Porque no es fácil el entrenamiento militar, me imagino.
13:06No, no, de verdad no es fácil.
13:08Cuando está bien el entrenamiento durísimo, ellos nos dan comida que está llena de proteína
13:14y llena de cosas nutrientes para nosotros, para que estemos bien muscularmente y mentalmente.
13:22Bueno, aquí te vamos a dar una bomba de proteínas con carbohidratos.
13:26Te digo algo.
13:28¿Come hot dog allá?
13:29Sí, claro.
13:30Por supuesto, porque en Estados Unidos, el que no come hot dog, no, no, no, no.
13:35Entonces, acá en Gelote vamos a dar una bomba de proteínas con carbohidratos, pero está
13:39muy buena.
13:40¡Lisa!
13:40Muy interesante.
13:41Ok, vamos a que ya le coloque las salsas en el pan, ¿por qué?
13:44Para que la salsa absorba.
13:46Claro.
13:46El pan absorba en las salsas y estoy colocándole aquí piñita, vamos a colocarle piñita,
13:52pero no puede hacer falta lo que es un toquecito de hierbas.
13:56El cilantro es muy bueno porque es muy similar al culantro, sin embargo, la acidez que tiene
14:02el culantro para comértelo, o sea, en ceviche, en ensaladas, tiene unas notas menos ácidas
14:07que el culantro.
14:08A mí me gusta mucho el culantro para cocinar, para sopas, pero para ceviche, ensalada, prefiero
14:13el cilantro más que el culantro.
14:14Ahora, eso lo vas a poner a plancha, Chef, porque ya está listo.
14:17Ya esto aquí estaría listo realmente, voy a proceder a colocarlo aquí en nuestro
14:23plato, pero vamos a partirlo por la mitad, ¿te parece, Robin?
14:26Dale, dale, dale, y por supuesto vamos a dejarla sobre los honores para que ella haga
14:30la degustación de esta bomba de proteínas con carbohidratos.
14:34Miren esto cómo quedó, miren esto, miren esto, miren esto acá, miren esto.
14:37¡Eso no es el carrito!
14:39¡Esa delicia!
14:40¡Eso es!
14:40Pero espera, espera, espera, espera, yo tengo una sorpresa, Robin.
14:43¿Qué sopa?
14:43Mira lo que hicimos nosotros, que tú también lo puedas hacer en casa.
14:47Mira qué dice aquí, aquí qué dice.
14:50¡Nati!
14:51¡Ah, Natalia!
14:52Natalia, Natalia.
14:52Esa es una salchicha en tu nombre.
14:55Natalia, todas las mañanas.
14:57Ya sepan que esto nos lo enseñó Eddie Vázquez y dice que no le robamos la receta de cómo
15:02hacer lo que es garnish con esto.
15:04Y tú sabes, Natia, aunque no lo crea, todas las mañanas que puede ser como una salchichita
15:08quizás con una tortilla.
15:10¿Verdad, Natalia?
15:11Fácil.
15:11Natalia sí come salchicha casi.
15:14Amo, yo amo la salchicha Kiner, amo.
15:17Hay una personalizada, pues, ¿eh?
15:18Bueno, gracias por ese detalle, amigo.
15:21Oye, espérate, la foto, la foto.
15:22Vicky, Vicky, Vicky.
15:23¿Dónde está Vicky?
15:24El salchigrabado.
15:26Ves.
15:26Vicky.
15:27Ok, vamos acá, vamos a poner aquí un momentito para que mientras viene Vicky con la foto,
15:31tenemos por acá la información.
15:32Y bueno, señoras y señores, celebra el día del hot dog con el inigualable sabor de salchichas
15:40Kiner, calidad, tradición y sabor auténtico.
15:43Elige lo mejor, elige Kiner.
15:45Ahora sí, bueno, hoy no vamos a tener fotos, pero ven acá, mi querida Solé, aquí está
15:52todo tuyo para que le des un bite.
15:56Quiero que sepas, Solé y Robin, de que aquí hay tres diferentes tipos de presentaciones.
16:01Tenemos hot dog Jumbo, tenemos el hot dog Frank y tenemos el otro hot dog que estamos
16:07utilizando, que es el normal, que es el normal.
16:13Entonces, estas tres versiones puedo utilizarlas de diferentes maneras, para que sepan ahí
16:19en casa de que muchas maneras podemos hacer con estas versiones de salchicha.
16:25Nosotros la hicimos aquí para los hot dogs, que la pusimos a hervir y la pusimos a la
16:28plancha con un pal totalmente diferente.
16:31Claro, es una manera diferente de hacer hot dog, ya como lo viste, es más a tipo emparedado.
16:35Y ojo, recordemos que cuesta salchicha Kiner, no solamente puedes hacer hot dog, puedes hacer
16:38salchicha guisada, puedes incorporar a tus recetas, pero bueno, hoy estamos celebrando
16:43el día del hot dog.
16:44Solé, ¿qué tal?
16:45Ahora que puedes hablar.
16:46Buenísimo.
16:47Bueno, esto es tuyo, Solé.
16:48La piña hace extraño.
16:49La diferencia, ¿verdad?
16:50La diferencia.
16:50Muy bien, gracias.
16:51Bueno, mientras nos quedamos aquí en la cocina y Solé se puede ya comer sin pena su hot dog,
16:57vámonos con Natalia y Vázquez que tienen información.
16:59Adelante, muchachos.
17:00Bueno, la diferencia.
17:01Bueno, pues lo que hemos hecho aquí en la cocina, vamos a ver si vamos a poner aquí en la cocina.