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00:00Sanda市では,
00:01地元の特産品にしようと栽培が進められている
00:05アスパラガスの出荷が最盛期を迎えています。
00:10真っ直ぐに伸びたアスパラガス。
00:13今年も鮮やかな緑色に育ちました。
00:17この時期に旬を迎える
00:19Sanda春アスパラガスは、
00:22Sanda市内の農家で作るグループが
00:24地元の新たな特産品にしようと
00:2710年前から栽培に取り組んでいます。
00:31出荷には品質や重さなど厳しい規格が設けられていて、
00:36寒い冬を乗り越えるために栄養を蓄えたアスパラガスは
00:41太くてしっかりとしていて、
00:43大ぶりのもので直径1センチ以上、
00:46長さが30センチほどで、
00:49柔らかく甘みが強いのが特徴です。
00:53今年は先月の寒さが長引いた影響で
00:56収穫が1週間ほど遅れたものの、
00:59おおむね予定通りに出荷されているということです。
01:02サンダーは朝晩、冷え込みがすごく激しいので、
01:09しっかり甘みの乗った柔らかいアスパラが
01:13今どんどん出てきています。
01:15ぜひ皆さん一度、
01:16食卓の主役にアスパラを使ってみてください。
01:21サンダー春アスパラガスは、
01:23来月上旬ごろまで出荷される予定で、
01:26地元のJA直売所や成果店などで
01:29販売されています。