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00:00Kuretō
02:49Okay.
03:25Are you okay?
03:55Are you okay?
04:01Thank you very much.
04:05We have time to talk to you.
04:10Please, please, please, please.
04:19Excuse me.
04:21We are so sorry.
04:24Yes.
04:26I have been offended with him.
04:30I'm offended with him.
04:31He's been offended with me.
04:35I don't want to.
04:44I can't mean to do anything.
04:48仏教には慈悲という教えがあります
05:12全ての生き物に平等に与える無償の愛です
05:16一人の男性に与えていた愛を 今度は多くの人に与えてみてください
05:28そうすれば心に平和が訪れ 新たな出会いにも巡り合うでしょう
05:37ありがとうございます
05:41次の方どうぞ
05:48私は晩酌を嫌いになりそうなんです
05:55私は晩酌が生き甲斐で毎日どうやって美味しくお酒を飲むか考えるのが楽しみでした
06:02でもここ1週間ぐらい満足の良く晩酌ができなくて
06:09もっと美味しいものって思えば思うほど美味しさから遠ざかっていく気がして
06:16何を食べたらいいかどんどん分からなくなって
06:23いい晩酌にしなきゃって
06:24焦りばかりが強くなって
06:30仕事も手につかなくなってしまいました
06:37高みを目指すあまり
06:44力が入り
06:46高みにいけずもがき苦しむ
06:53芸術家やアスリートにも
06:55同じ悩みを持つ方は多くいます
07:02高みを目指すあまり
07:03高みを目指すあまり
07:04力が入り
07:05高みにいけずもがき苦しむ
07:07芸術家やアスリートにも
07:12同じ悩みを持つ方は多くいます
07:17芸術家やアスリートにも
07:18同じ悩みを持つ方は多くいます
07:23仏教には
07:31ほうげという教えがあります
07:33ほうげ
07:38投げ捨てろという意味です
07:42執着は人を道に迷わせます
07:51一度いつもの万釈を離れてごらんなさい
07:59距離を置くことで見えてくるものもあるでしょう
08:04住職さんのお話で心が少し軽くなった
08:21午後休をとって座禅に行ってよかった
08:27居酒屋お探しじゃないですか
08:2919時までアルコール半額やってます
08:33住職さんの言う通り
08:36一度いつもの万釈とは距離を置いた方がいいのかもしれない
08:41じゃあ
08:47一人です
08:49奥の空いてる席で
08:51今日はここで一杯飲んで帰ろう
09:01家での晩食はしばらくお休みだ
09:04はいこちらメニューと注文はタッチパネルでお願いします
09:08はい
09:12みんな揃った?
09:13揃ったはいるよ
09:14はい頑張っ
09:15頑張っ
09:22いいのよ心配しないで
09:25えっ?
09:27はーいここ新しいグラスと置いておくよ
09:32ありがとうございます
09:37あのグラス?
09:38いいのよ冷えてなくても
09:42今日はいつもの晩食じゃない
09:49はいお通しね
09:50おめでとうございます
09:52あの料理
09:53いいのよ
09:55強いな
09:57なんでも
09:58で
10:00ねえねえねえ
10:01つまめ適当でいいよね
10:02よくよけOK
10:03適当
10:04いいのよ
10:05今日は適当で
10:06汚んけぇだしなって
10:08うわや
10:10あわわやば
10:11ねえ
10:12いいのよ
10:13これよめればなんでもよくない
10:15いいのよ
10:20いいのよ
10:21よくない
10:22It's not good!
10:28You can see it.
10:35Are you going to ask me?
10:39I'm sorry.
10:42I'm sorry.
10:43What?
10:45I'm sorry!
10:46I'm sorry!
10:47I'm sorry.
10:49I like my own food.
10:53I have a lot of food.
10:55I have a lot of food.
10:57I have a hint.
10:59I have a hint.
11:03I'm sorry.
11:11It's a lesson.
11:14It's a lesson that I have.
11:21O用の牛のいい記念!
11:25Una-giの解体賞!
11:27How was it?
11:29A lot of friends here.
11:31Then I'll start from here.
11:34And I'm going to take these out.
11:36I'll take that.
11:38As you can see,
11:40Good job!
11:42Come on!
11:44Yes, I'll get it!
11:47What's up?
11:49What's up?
11:51What's this?
11:53What's up?
11:57Hey!
11:58What's up!
12:01What's up?
12:03What's up!
12:05How's up!
12:08Oh
12:16Oh
12:29Fred
12:32Yeah
12:34ウナギ1パックいただきますありがとうございます あのお客様こちらにもう少し高級なものもございますがいや私はこちらでかっこいい
12:56私もいただこうかしらさあ土曜の後ろにですよはい入りやすい
13:05時間がないので今日は冷凍庫に
13:16大変な一日だったが無事に
13:27ただ今お手軽値段のウナギを今日はとことん美味しく食べよう
13:35まずお湯を沸かして小さめのザルでお茶を濃いめに煮出していく
13:43そしてなんとこのお茶でウナギを煮込む この工程によってウナギの臭みがなくなり一気に高級ウナギへと様変わり
13:54この間にウザクと柳川の準備 きゅうりみょうが生姜は千切りにしておき
14:04柳川に使うごぼうはささがきにして水にさらしておく
14:1110分ほど煮込んだウナギはボウルに取り出してよく洗い
14:16キッチンペーパーで水気を拭き取る
14:19さらに温かいタレをかけてウナギに味をつけていく
14:26優しくまな板に移して食べやすいサイズにカット
14:41最後に山椒をかける
14:453000円のウナギはなかなか手を出しにくいが
14:47980円でもこのひと手間を加えればそれに匹敵する美味しさになる
14:54ウナギの柳川風
15:01砂糖を入れた甘めのめんつゆを入れてごぼうのささがきと一緒に煮ていく
15:11その間に長芋をすりおろして卵と混ぜ
15:15ふわふわのとろたまを作る
15:17鍋が沸騰したらとろたまを加えて
15:23ウナギと蜜葉を乗せる
15:26柳川という名前の由来はたくさんあるみたいだが
15:29いつも通り美味しきればなんでもいい
15:32先ほど切っておいたきゅうり、生姜、みょうがにウナギを加え
15:38とさずであえる
15:47山椒もかけたら、うざくの完成
15:53美しい
15:59これぞまさに日本食の最高峰
16:02この景色を載せるためにインスタを始めたいぐらいだ
16:06ここにも山椒をかけたら
16:10完成だ
16:15はい
16:17はい
16:19はい
16:22はい
16:24はい
16:25はい
16:26いただきます
16:34Yes!
17:04わあ、幸せだ
17:17今日は余計なことは考えず、心から晩酌を楽しもう
17:22気持ちを込めたウナギのフルコース
17:28まずはウザクから
17:34うん、さっぱり、夏にぴったりだ
17:43うなぎと薬味が、お酢でしっかりとまとまっている
17:56次はかば焼き
18:11この食べ方を教わった時、正直半信半疑だったが
18:26今、あらためて思う
18:29これは間違いない
18:35みなさん、騙されたと思って、ぜひお試しあれ
18:41ご視聴ありがとうございました
18:56正直、居酒屋に柳川風とあったら、必ず頼むほど、私はこの味が好きだ
19:15正直、居酒屋に柳川風とあったら、必ず頼むほど、私はこの味が好きだ
19:30来世はぜひ、柳川という名字に生まれたい
19:37ご視聴ありがとうございました
19:54よし、そろそろあれも準備しよ
19:58これがないと、土曜の牛の日は終われない
20:18締めのうなぎ茶漬けだ
20:28ああ、幸せだ
20:45私は一体、何に悩んでいたんだろう
20:49自分が美味しいと思うもの、一生懸命作って
21:10自分がおいしいと思うものを一生懸命作ってしっかりと味わう。やっぱり私の晩酌はこれに尽きる。さて。
21:40おやすみなさい。
22:10おやすみなさい。
22:40ごちそうさまでした。
22:47昨日はみんなに迷惑をかけてしまった。ちゃんと謝らないと。
22:59おはよう。
23:06申し訳ありませんでした。
23:11昨日みゆきさんの仕事を代わりに海野さんがやったんですが。
23:15全部しっかり事故ってるみたいです。
23:20海野さん、私こそお任せしてすみませんでした。
23:27私が引き継ぎます。
23:39すごい。
23:41みゆきさん。
23:44じゃあ、お言葉に甘えて私は号泣を。
23:47どうぞ。
23:48海野さんはいつも休んでるようなものなので。
23:53そういうことをやると休みたくなくなるな。
23:57大事な仕事があったんだ。
24:00このペースだと、過去一の仕事量がこなせそうだ。
24:07今日もバリバリ仕事して、いい晩食を迎えよう。
24:11パーティーの誘惑を乗り越えたからこそ、行き着いたカレー晩食。