Fondant Marbré aux 2 Chocolats | Recette Facile et Ultra Gourmande Fondant Chocolat Noir & Blanc - Vidéo Dailymotion

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🔔 Abonne-toi pour plus de délicieuses recettes !  📝 Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/fondant-marbre-chocolat-noir-blanc  📸 Instagram : http://instagram.com/willyskitchen 🎥 TikTok : https://www.tiktok.com/@willyskitchen  Tu ne veux pas choisir entre chocolat noir et chocolat blanc ? Ce fondant marbré aux deux chocolats est LA recette qu’il te faut. Fondant au cœur, visuel marbré ultra gourmand, et contrastes de saveurs entre le noir intense et le blanc vanillé : le combo parfait. Je te partage la recette complète avec mes astuces pour réussir la texture idéale, bien marbrée et ultra fondante. Et en bonus, mes conseils pour le préparer à l’avance et bien le conserver.  INGRÉDIENTS Pour un moule de 18 à 20 cm de diamètre Pour le fondant chocolat blanc  230 g de chocolat blanc (36 % de cacao) 140 g de beurre 20 g de sucre vanillé (maison si possible) 3 œufs 1 belle pincée de sel 65 g de farine  Pour le fondant chocolat noir 150 g de chocolat noir (70 % minimum) 150 g de beurre 100 g de sucre 3 œufs 60 g de farine 1 belle pincée de sel

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00:00Chocolat noir ou chocolat blanc, plus besoin de choisir avec mon fondant marbré aux deux chocolats.

00:04Je l'ai réalisé pour mon anniversaire et vous étiez nombreuses et nombreux à me réclamer la recette,

00:09alors la voici sans plus attendre et ce qui est génial c'est qu'elle est hyper facile à faire.

00:12Tu commences avec le fondant chocolat blanc, mon conseil c'est d'utiliser un chocolat blanc de très bonne qualité

00:17pour éviter que le tout soit trop sucré.

00:19Tu le fais fondre avec du beurre puis tu y ajoutes du sucre vanillé, maison de préférence puisque c'est super facile à faire et nettement meilleur.

00:25Mélange bien avant d'ajouter 3 oeufs et fouette jusqu'à ce que la texture soit bien homogène.

00:30Magnifique, tamise un peu de farine et surtout n'oublie pas une très belle pincée de sel.

00:33Ici j'utilise du sel maldone qui fond sur la langue, ça change tout.

00:36Et voilà tu mets tout ça en poche, seul ou accompagné et laisse reposer au frais.

00:40On enchaîne avec l'appareil au chocolat noir 70%, les étapes sont exactement les mêmes mais avec des proportions différentes et sans le sucre vanillé.

00:48Ah oui et bien entendu j'utilise le même bol, ça fait toujours moins de sel et ça c'est clairement pas négligeable.

00:53Toujours une belle dose de sel et puis tu remplis une poche à douille de ce magnifique appareil chocolaté.

00:57Il est temps de marbrer le tout, j'utilise un moule de 18 cm beuré et chemisé.

01:02Je préfère un moule étroit pour un fondant bien épais et j'alterne entre les couches de chocolat noir et de chocolat blanc.

01:07A la poche à douille c'est nettement plus simple mais la cuillère ça marche aussi.

01:10Il ne te reste alors plus qu'à enfourner environ 20 minutes à 190 degrés Celsius.

01:14Le dessus doit être bien doré et l'intérieur encore bien mou, comme ça c'est parfait.

01:18Et je te conseille de le laisser reposer au moins 4 à 6 heures au frais avant de démouler car sinon ça va être juste une inondation de chocolat.

01:24C'est comme tu préfères.

01:25Mais moi c'est comme ça que j'adore, c'est un pur régal.

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