Alta acumulada de quase 78% no café em 12 meses. Pavel Cardoso, presidente da Abic, detalhou os impactos da logística global, a valorização para produtores e os desafios para agregar valor à produção nacional.
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NotíciasTranscrição
00:00E agora a gente vai lembrar que o cafezinho de todos os dias do brasileiro está pesando no bolso, viu?
00:05O preço da bebida já acumula até março quase 78% de alta.
00:10A gente vai entender o porquê desse aumento tão significativo
00:13com o presidente da Associação Brasileira da Indústria do Café, o Pavel Cardoso.
00:17Pavel, seja bem-vindo aqui ao Real Time. Boa tarde para você.
00:22Olá, boa tarde. Boa tarde a todos. É uma satisfação estarmos aqui mais uma vez.
00:26Pavel, bom, a pergunta clássica, né? Todo mundo deve estar te fazendo.
00:29Por que o café está tão caro, Pavel?
00:33É verdade. É um tema que permeou a vida de todos os brasileiros, do mundo inteiro, de uma maneira geral, né?
00:40Agora é importante a gente entender que não é uma causa isolada.
00:43O café enfrenta problemas climáticos desde 2021, quando tivemos ali uma geada importante.
00:49Em 2023 com o El Ninho, o ano passado o Larinha, o Larinha controverso, com chuvas tardias, tempestades.
00:56E tudo isso impactou na lavoura brasileira.
00:57Enquanto isso, a demanda global continuou crescendo.
01:00São quase 3 milhões de sacas consumidas no mundo anualmente a cada ano.
01:05E problemas geopolíticos ali no Mar Vermelho que impactaram a logística ali do Vietnã até a Europa.
01:10Tudo isso somado gerou essa tempestade perfeita, fazendo o café atingir cotações exponenciais, históricas, nunca antes atingidas.
01:18Você fala do conflito no Mar Vermelho, possíveis ataques dos rebeldes rutis do Iêmen, é isso?
01:25Exato. O canal do Suez ali fica impactado e qualquer navio que sai da região do Vietnã tem que descer até o Cabo da Boa Esperança ali na África.
01:33E isso encarece em quase 3 vezes, em alguns casos 4 vezes o frete.
01:36Então, tudo isso somado gerou esse problema que nós estamos vivenciando no café.
01:42Agora, para os produtores é um bom momento, eu imagino, porque os produtores estão conseguindo preços muito melhores do que eles conseguiriam, por exemplo, em outras épocas.
01:50A gente sabe também que tem ano que os produtores mal conseguem pagar o custo do café.
01:54De fato, os produtores sofreram há décadas com essas intempéries e não conseguiram remunerar suas lavouras.
02:02Mas, considerando essas altas recentes nos últimos 12, 14 meses, sim, os produtores têm boa remuneração das suas lavouras.
02:10E, com isso, fazem o seu dever de casa de investir no melhoramento do parque cafeeiro, no melhoramento da qualidade do café.
02:17E, sobretudo, na ampliação da produtividade, imaginando ou já antevendo essa demanda global que se avizinha com esse crescimento de novos mercados consumindo café,
02:29para que o país, que hoje é representado por 40% da produção do café mundial, continue entregando a boa qualidade, a sustentabilidade do café brasileiro para o mundo.
02:38Eu queria falar com você justamente sobre a qualidade do café, porque a gente sabe que, historicamente, o Brasil produzia muito, mas talvez não era o café de melhor qualidade.
02:45Como é que isso evoluiu nos últimos anos?
02:48Nos últimos 20 anos, o Brasil teve uma forte evolução, não somente na produtividade, na sustentabilidade, mas, sobretudo, na qualidade do café.
02:56Hoje, nós temos mais de 20% dos cafés que são exportados, enquanto verde, são dados da Ccafé, como cafés certificados.
03:05Então, os nossos cafés hoje, eles têm não só variedade, mas qualidade, tudo isso respeitando a questão da sustentabilidade.
03:12O Brasil segue preparado, por exemplo, para atender a UDR, que teve a sua publicação há dois anos, entraria em vigor no ano passado e foi esticado por 12 meses, entrará em vigor, portanto, até o final desse ano.
03:24Então, o Brasil segue dando exemplo, não somente de sustentabilidade, avanço na produtividade, mas, principalmente, entregando cafés cada vez de maior qualidade.
03:33E a indústria brasileira, é importante a gente mencionar aqui, tem um papel relevante nisso,
03:37porque, com os programas de certificação da BIC, desde 1989, com o selo de pureza da BIC, ali em 2004, com o PQC,
03:44que são selos que categorizaram o café brasileiro tradicional, superior, gourmet, e, mais recentemente, em 2003, com os cafés especiais,
03:52e produzindo a indústria nacional, consumindo pouco mais de 33%, quase 35% da safra brasileira,
03:59tem um papel importante no indicativo que os produtores têm, enquanto entregam essa safra para as indústrias nacionais ou internacionais.
04:06Então, como a indústria brasileira, através das certificações da BIC, vem subindo a regra da qualidade,
04:12ou seja, entregando cafés de cada vez maior qualidade à mesa do brasileiro,
04:16é natural que os produtores respondam a essa indicativa, com a diretriz de entregar cafés cada vez melhores
04:21para a indústria nacional e, naturalmente, para o mundo inteiro.
04:25O Brasil está conseguindo agregar mais valor ao café também?
04:28Por exemplo, trazendo para o país mais etapas da fabricação, do beneficiamento do café?
04:33Esse é o nosso grande desafio.
04:35Nós, enquanto país produtor, produzimos 40% do café que o mundo inteiro bebe.
04:41Imaginemos que todo o café que o mundo tomou hoje, todas essas xicrazinhas de café, 40% saiu do Brasil.
04:48É um número muito impactante, quase metade do café que o mundo bebe.
04:53Mas, quando a gente fala de valor consumido, ou seja, o PIB do café no mundo,
04:57o Brasil fica com um pouco menos de 2,7%.
05:01Por que isso?
05:01Porque a grande parte da atribuição do valor agregado não fica no Brasil.
05:06A Suíça, por exemplo, tem uma participação importante nisso, a Alemanha também.
05:10Então, o grande desafio que nós temos, enquanto indústria do café, enquanto país do café,
05:15é agregar valor ao café brasileiro.
05:17E qual seria o papel da indústria nacional, da cadeia como um todo, do ecossistema café brasileiro?
05:22Investir na publicidade, na promoção dos cafés brasileiros, porque o dever de casa a gente já faz muito bem.
05:28A gente já faz o café de alta qualidade, com alta produtividade e sustentabilidade.
05:32Então, divulgar para o mundo, através da promoção da marca Cafés do Brasil,
05:37e permear, pavimentar uma verdadeira avenida para as nossas indústrias exportar café,
05:42também enquanto produto industrializado, é o dever de casa que nós precisamos seguir
05:47para agregar valor ao nosso café e fazer que parte dessa riqueza gerada pelo café no mundo
05:52fique nas mãos dos nossos produtores, das nossas indústrias, fique na mão do nosso país.
05:58Eu sou de uma cidade produtora de café também, e uma coisa que eu observo muito quando vou passear lá
06:03é o seguinte, eu vejo famílias que cultivavam café, pessoas mais velhas, muito humildes,
06:08e que os filhos cresceram, estudaram e agora estão modernizando as lavouras de café.
06:13E uma coisa que me chamou a atenção é o número de pessoas lá que já aderiram, por exemplo, ao Fairtrade,
06:18que é um tipo de comércio mais vantajoso.
06:21Você sente também essa modernização ao longo de gerações que cuidam do café?
06:26Então, você deve ser naturalmente de Minas Gerais.
06:29Minas produz 50% do café do Brasil e o faz com absoluta maestria.
06:35E, de fato, o que você fala é absolutamente verdadeiro.
06:38A nova geração, ela que teve a oportunidade de, os seus produtores de antigamente,
06:43produzir educação para os seus filhos, retornando à lavoura,
06:47ele sim atende a essa questão da qualidade e da sustentabilidade.
06:52E aderindo ao Fairtrade, por exemplo, tem na sua produção qualidades cada vez melhores
06:57e assim consegue uma remuneração muito boa.
06:59Tem um dado da C-Café que é muito relevante a gente destacar.
07:03O Brasil é o maior repassador de preços para o produtor brasileiro.
07:0893% das invoices, ou seja, do preço FOB praticado, fica na mão dos produtores.
07:15Isso, o Conilon.
07:16No Arábica, 86%.
07:17Então, isso é uma demonstração de sustentabilidade do ESG, do social efetivo,
07:25quase que ímpar.
07:28Nos outros países produtores, como Colômbia ou Vietnã,
07:31a gente não vê índices semelhantes.
07:33Isso mostra o papel do Brasil enquanto país responsável,
07:36não somente na sustentabilidade, mas também no social.
07:39Tá certo.
07:39Pavel Cardoso, presidente da Associação Brasileira da Indústria do Café.
07:43Queria te agradecer muito pela participação hoje aqui no Real Time.
07:46Te desejar uma boa tarde.
07:48Boa tarde para você.
07:49A gente segue sempre à disposição para colaborar.
07:51Muito obrigado.