El 19 y 20 de abril, Coatepec, Veracruz, acoge la quinta edición del Festival de la Cerveza Artesanal, donde los asistentes podrán disfrutar de una variedad de cervezas artesanales con sabores únicos, como notas de café y frutas de temporada.
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00:00¿Qué tipo de cerveza vamos a poder encontrar?
00:02Podemos encontrar, obviamente no puede faltar la cerveza con sabor a notas de café.
00:08Obviamente Guatepec es conocido mucho por el café, entonces esa cerveza a pesar no puede faltar.
00:13Y de ahí pues algunas cervezas refrescantes de rutas de la temporada como piña, mango, maracuyá, guanábana, etc.
00:21¿Ha habido ya, o sea, como que en Jalapa ya hay tradición por el consumo de ciertas cervezas locales, artesanales?
00:28Es, no me acuerdo los nombres exactamente, unas con sabor a miel, sabor a chocolate, sabor a...
00:34Es correcto, ahora últimamente se ha generado mucha hidromiel, esa hidromiel es muy buena consumida porque es una cerveza, obviamente, como su nombre lo dice, base miel y es muy refrescante y muy saborosa.
00:47¿Y los costos?
00:48Los costos aproximados de una cerveza valen 70, 80 pesos.
00:52O sea, si es cara, ¿no?
00:54Es cara, sí, claro, obviamente es totalmente diferente a la comercial, pues todos sabemos a lo que saben, ¿no?
01:03Pero la cerveza artesanal sí, la cuestión es que tiene un poquito más de grados de alcohol y se puede maridar con cualquier tipo de comida.
01:11De un marisco, lo que vamos a tener, la comida huasteca, vamos a tener por ahí un asado de jabalí.
01:20Entonces toda esa función que se hace entre la cerveza y la gastronomía es amenazada.