Gittiği yerlerde yabancılık çekmeyen ekranların samimi sunucusu Harun Şen’in hazırlayıp sunduğu “En İyisi Gezmek”, Türkiye’yi karış karış gezerek farklı hayatlara konuk oluyor. Manileri ve kafiyeli konuşmalarıyla eğlenceli dakikalar yaşatan Şen, Anadolu’nun tüm renklerini ekranlara taşıyor.
Bazen tarlada bazen bağ evinde bazen de yolda Anadolu insanının yaşamına eşlik eden Şen, yaptığı keyifli sohbetlerle yüzleri gülümsetiyor. Gittiği şehirlerin meşhur lezzetlerini bizzat yerinde tadan “En İyisi Gezmek”, yörenin yüzyıllar boyunca süre gelen adetlerini, gelenek görenekleri ve yaşam kültürünü Ülke TV ekranlarına getiriyor. Ziyaret ettiği yöre halkıyla samimi diyaloglar kuran Şen, birbirinden ilginç hayat hikayelerini izleyenleriyle paylaşıyor.
Bazen tarlada bazen bağ evinde bazen de yolda Anadolu insanının yaşamına eşlik eden Şen, yaptığı keyifli sohbetlerle yüzleri gülümsetiyor. Gittiği şehirlerin meşhur lezzetlerini bizzat yerinde tadan “En İyisi Gezmek”, yörenin yüzyıllar boyunca süre gelen adetlerini, gelenek görenekleri ve yaşam kültürünü Ülke TV ekranlarına getiriyor. Ziyaret ettiği yöre halkıyla samimi diyaloglar kuran Şen, birbirinden ilginç hayat hikayelerini izleyenleriyle paylaşıyor.
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00MÜZİK
00:30Evet herhalde dostlarımız İnegöl'e gelip de İnegöl köfte yemeden olur mu ya? Olmaz.
00:38Kardeşim dedi ki abi dedi sadece pilavı çekerek seni dedi bırakamam dedi.
00:42Türkiye'nin ve dünyanın bir numaralı köftesini dedi.
00:45İnegöl'de biz yaparız. İnegöl'ler yapar dedi.
00:47Evet kardeş anlat. Şimdi bir kere şuradan başlayalım.
00:50Bir dilim ekmek.
00:51Evet bunlar İnegöl bir porsu İnegöl köftemizin yancıları.
00:55Yancı mı bunlar abi?
00:55Evet efendim. Bunlar abi.
00:56Bunlar olmaz. Bunlar beleççi diyorsun ha.
00:59Doğru. Estağfurullah.
01:00Aile etten bir de masaya acı so dediğimiz acı go tarzı böyle acıla ezme İnegöl'de yapılan tarzda bir ürün yolluyoruz.
01:07Bir biber koyduk bütün.
01:08Biber. Bunları közleyeceğiz.
01:09Közleyeceğiz. Biberimizi, domatesimizi ve ekmeğimizi de kızartayıp çıbırka ve zeytinyağı döküp servis edeceğiz.
01:16Bu nedir abi?
01:17İnegöl köftemiz efendim.
01:18Nedir abi? İçi nedir abi?
01:19Efendim bunun içerisinde yüzde altmış, yüzde yetmiş kadar dana kaburga, yüzde otuz, yüzde kırk kadar da kuzey eti bulunuyor.
01:25Eyvallah. Ben şimdi aradan çıkıyorum.
01:27Tamam.
01:28Ben çıkıyorum aradan yardım etsin sana yaradan.
01:30Izgaranın başındasın, yirmi yedi yaşındasın. Doğru mu abi?
01:33Doğru.
01:33Buyurun bakalım ne yapıyorsun abicim şimdi?
01:35Başlayalım abi Taner Usta.
01:36Biberimizi bıraktık.
01:39Domatesimizi bıraktık.
01:41Ekmeğimizi bıraktık.
01:42Ekmeğimizi bıraktık abi.
01:44Cozur cozur yanan ızgaranın üstüne yüzde sekseni dana eti olan değerli dostlarımız.
01:49Geri kalan yüzde yirmisi de dananın yağı olan İnegöl köftemizi ne yaptık?
01:55Izgaraya şöyle bırakıyoruz.
01:56Cozur damaya ufak ufak başladı.
01:57Kaç dakikada pişer ortalama köfte efendim?
01:59Ortalama beş altı dakikada hazır oluyor.
02:01Beş altı dakikada.
02:01Peki buna böyle çeviriyoruz değil mi?
02:03Evet.
02:04Çeviriyoruz, deviriyoruz, çeviriyoruz, deviriyoruz.
02:06Beş dakikada hazırlanmış köfte ne oluyor?
02:08Hazır hale geliyor.
02:09Biberi de şöyle çeviriyoruz derdi soza.
02:11Şimdi Taner Usta'mızın elinden İnegöl köftenin ızgaradaki dumanıyla beraber pişişini,
02:17taprağa, dizilişini tabakla göreceğiz hep beraber.
02:20Evet.
02:20Al ben çıktık.
02:21Tamam.
02:21Eyvallah.
02:36Türkiye'nin ve dünyanın en güzel, en lezzetli, en keyifli köftesini yemeye İnegöl'le Gastro-İnegöl'e bekliyoruz.
02:53Sen neye gülüyorsun abi?
02:59Hoş geldiniz.
02:59Abi bunda hiç ahçı tipi var mı?
03:01Bakar mısın abi?
03:02Onun için buna sen salatayı doğru demişsin.
03:05Aman asıl doğru ya.
03:05Bak sanat eseri.
03:06Çek abi.
03:07Merhaba.
03:07Çek abi.
03:08Şöyle yaklaş.
03:09Bak abi sanata bak.
03:10Sanata bak.
03:11Herkesin yaptığı bir iş var.
03:12Nereliyiz?
03:13Evet.
03:13Ben İnegöl'liyim.
03:14İnegöl'ün gelmesin.
03:14İnegöl'lüsün.
03:14Evet.
03:15Nereden siz?
03:15Abi sen hiç yemiyorum mu?
03:16Ne bu ya?
03:17Ben ben zayıf şefler dedim.
03:19Öyle mi abi?
03:19Evet.
03:20Şef'in zayıfı mı kirolusu mu makbul?
03:22Fark etmez.
03:22Çalışan makbul.
03:23Eyvallah abicim.
03:24Sen ne yapıyorsun?
03:25Salata mı yapacaksın?
03:25Ben salatayım evet.
03:26Salatalık domates.
03:26Evet.
03:27Eyvallah.
03:28Havuç.
03:29Bu salata olacak.
03:30Evet efendim.
03:31Diyorsun ki arabalarda vardır.
03:32Balata ekranları geliyor.
03:33İnegöl'de orijinal salata.
03:35Evet aynen.
03:35Sen kesmeye devam ediyorsun kardeşim.
03:37Biz de mutfakta esmeye devam ediyoruz.
03:39Abla bu ne olacak?
03:40Parmak kebabı dediğimiz.
03:41Ney ney ney ney?
03:42Parmak kebabı.
03:43Tut be ablacığım Elif ablacığım.
03:44Sanat eseri değil mi?
03:45Gel abi.
03:47Evet.
03:47Ustanın elinden eksik olmaz.
03:49İnşaatı yaparken keseri ekranlara geliyor.
03:51Elif Hanım ve ekibinin yaptığı sanat eseri.
03:54Abla bu ne olacak?
03:55Buna ne koyacaksınız ortaya?
03:56Buna jülyen doğranmış et gelecek.
03:59Evet.
03:59Üzerine yoğurtla servis edecek.
04:01Şimdi burada ne var abla?
04:03Havuç.
04:04Kızarmış havuç var.
04:05Kızarmış kapya biber var.
04:06Kızarmış yeşil biber var.
04:07Patates var ve patlıcan var.
04:09Hepsini parmak şeklinde doğrayıp kızartıyoruz.
04:12Aynı şekilde eti de parmak şeklinde doğradık.
04:15Eti de kavurma usulü yaptık.
04:16Salça ve sos ekledik.
04:18Parmak kebabı mı olacak?
04:19Parmak kebabı.
04:19Yani bunların hepsi parmak hizasında ve parmak ayarında kesildiği için ve hepsi kızardığı için kebapta kızararak üstüne kebap gelecek.
04:27Eti ne kebabın abla?
04:28Parmak kebabı.
04:29Eti ne?
04:30Eti?
04:30Kuzu mu?
04:31Dana eti.
04:31Dana eti.
04:32Dana eti.
04:32Buraya konacak ette dana yiyeceksiniz bu kebabı yana yana ve kana kana değerli dostlarımız.
04:40Bir kez daha kırmızı papi biberimiz var, havucumuz var, patlıcanımız var, biberimiz var, patatesimiz var diyoruz.
04:46Beş çeşit gördüğünüz gibi hepsi parmak şeklinde kızartılmış.
04:50Özelliği bu kebapta kızartılacak.
04:52Oraya bırakalım.
04:52Kebap gelince atacağız.
04:54Kebap nerede pişiyor abla şu anda?
04:55Ocakta pişiyor.
04:56Ocakta nerede?
04:57Gel ablacığım benim.
04:58Hızlı çekiyoruz değerli dostlarımız.
05:00Çünkü ablacığım bana bir isim zikretti.
05:02Dedi ki o arkadaş da gelmişti bu.
05:03Ano?
05:04Bu ne abla?
05:05Bu şekilde.
05:06Aaaa bunun üstüne ne attın Elif abla?
05:09Çekik.
05:09Çekik attın.
05:10Çekik burada demin bahsettim.
05:11Etin olmazsa olmazı tekik.
05:12Olmazsa olmazı kekik.
05:14Salçalı bol pereyağlı bir etimiz var.
05:16Bu şimdi onun ortasına yerleştirilecek.
05:18Evet.
05:18Onun ortasına yerleştirecek.
05:19Böyle hafif kısık ateşte herhalde yaptınız.
05:21Yavaş yavaş kıvamını aldı.
05:22Yağını çekti değerli dostlar.
05:24Bu akşam yemeği olarak çıkacak.
05:25Akşam yemeği olarak çıkacak.
05:26Ama akşam beklemeyeceğiz herhalde.
05:28Tabi akşamı beklemeyiz.
05:29Eyvallah değerli dostlarım.
05:30Akşamı beklemeyiz.
05:31Murat'cığım takip edin.
05:41Ablam?
05:42Aman sipariş mi ablam?
05:44Hayır.
05:46Yeni coğrafi işareti aldığımız piyaz.
05:49Şimdi Elif abla öyle bir geldi ki gözümün içiyle baka baka.
05:52Bu mu coğrafi işareti?
05:53Evet.
05:54Coğrafi işareti aldı.
05:55İnegöl köftenin yanında olmazsa olmaz piyazımız.
05:58Yine cerrah kuru fasulyesinin coğrafi işareti almış.
06:00Cerrah kuru fasulyesi.
06:02Soğanımız nereninde abla?
06:03Soğanımız Karacabey soğanı.
06:04Karacabey soğanı.
06:05Evet.
06:06Mutfağımızda tamamen coğrafi işareti.
06:08Bu şimdi coğrafi işareti.
06:09Evet.
06:09Türkiye'de dünyada bir numara mıdırız Elif abla?
06:12Evet efendim.
06:12Sert bir şekilde söyleyin.
06:13Bakın bazen böyle ülkelerde bizde böyle komşu olan ülkeleri yok.
06:18Mutfağı bir numaraymış.
06:20Geçin o iş.
06:20Dünya mutfağında bir numaralı mutfak.
06:24Türkiye Cumhuriyeti'nin mutfağı.
06:2681 ilindeki güzel annelerimizin, güzel babalarımızın, güzel ağaççılarımızın, güzel gurmelerimizin yaptıkları.
06:34Bak Elif abla onurla ve gururla ne diyor?
06:37Ağız ediyor.
06:37Coğrafi işareti diyor.
06:39Neydi ablamın ismi?
06:40İnegöl Piyazı.
06:41İnegöl Piyazı.
06:42Biz tamamen topraklarımıza sadık kalarak sürekli.
06:47Bak bu gördüğünüz İnegöl Piyazı diyor.
06:50Biz ülkemizi, vatanımızı, bayrağımızı çok severiz diyor.
06:54Dostumuzu bağrımıza basarız.
06:57Çok fazla böyle havaya girenin de çekmeyiz nazı diyor.
06:59Doğru mu efendim?
07:00Evet.
07:00Gördüğünüz gibi coğrafi işaretliymiş.
07:02Şöyle bir coğrafi işareti.
07:03Yeni taze çıktı.
07:04Coğrafi işareti elimde tutuyorum değerli dostlar.
07:07Taze taze coğrafi işareti alınmış.
07:10İnegöl köftenin yanındaki İnegöl Piyazı.
07:16O ne abla?
07:18Piyazın yanında olmazsa olmaz.
07:20Köftenin yanında olmazsa olmaz.
07:22Üzüm şıramız.
07:23Evet.
07:24İnegöl'e geldiğinizde bir numara İnegöl köfte.
07:28Yanında Piyaz, Şıra ve Sütlü Kadayıf.
07:29Hepsi coğrafi işaretli.
07:31Diyor ki elimizde gördüğünüz gibi diyor.
07:34Burada coğrafi işareti şıramız.
07:39Kuzunelerimizden de eksik olmaz Allah'ın izniyle diyor.
07:42Keyif yaparken şıramız.
07:43Doğru mu ablacığım?
07:44Şöyle bir yan yana ikisini getirelim.
07:46Köfte bir masa hazırlayacağım size.
07:48Tamam efendim.
07:49Orada çekeceğiz.
07:50Köftemiz, şıramız, İnegöl köftemiz.
07:52Evet bunların hepsi coğrafi işareti.
07:54Ben yürekten tebrik ediyorum aldım.
07:56O ustam ne yaptı orada ya?
07:57Teşekkür ederim.
07:58Ustam yarının yemeğini hazırlıyor.
07:59Bu gariban.
08:00Niye böyle bıraktınız bu kardeşimi ya?
08:02Bu dizilerde oyuncu olacak.
08:04Sen ne yaptın kardeş?
08:06Ben dana kaburga yapıyorum.
08:07Dana kavurma.
08:08Ne demişler?
08:09Malı buldun mu?
08:10Sağa sola savurma.
08:12Ekranlara geliyor Bursa İnegöl usulü.
08:14Dana kaburga.
08:15Sen keşke bizi çağırsaydın abi ya.
08:17Siz orada ilgileniyorsunuz.
08:18Tamam bir tane kaburgayı şöyle bir yerinden bir oynat bir görelim abi.
08:22Dana kaburma.
08:24Evet değerli dostlar.
08:25Hafif yağlı.
08:26Dananın neresinden kardeş?
08:27Dananın kaburga kısmından.
08:28Kaburga kısmından.
08:29Üstüne soğanları yatay kestin.
08:31Evet aynı şekilde kestim diyorum.
08:32Yağ attın.
08:33İstif yağ attım.
08:33İnce yine soğan kestin.
08:35Şimdi ne yapıyoruz abi?
08:36Sarımsaklarını atıyorum içerisine.
08:37Evet sarımsağı saklasak da mı saklasak?
08:39Sarımsaklama saklasak da mı saklasak diye ben düşünüyorum abi.
08:41Evet.
08:41Ne yapalım abi?
08:42Saklamayalım.
08:43Saklamayalım diyorum.
08:43Evet.
08:44Sarımsağı diyorsun.
08:45Dana kavurmanın üstüne kaburganın üstüne yatıralım diyorsun.
08:48Evet koyuyorum.
08:48Ben bunu bir gün önce dinlendireceğim.
08:49Bu bir gün dinlenecek mi?
08:50Evet dinlenecek.
08:51Marino olacak içerisinde.
08:52Bugün bize nasıl olmayacak?
08:53İsim neydi?
08:55Erol.
08:55Erol kardeşim.
08:56Şuraya bak abi.
08:57Dana kaburga.
08:59Dananın kaburgasındaki etlerden yapılıyor değerli dostlarımız.
09:03Üstüne ince doğranmış soğan.
09:05Sonra kalın kalın gördüğünüz gibi bu şekilde doğranmış soğan.
09:08Ve üstüne sarımsak ve üstüne sıvı tereyağı mı efendim?
09:11Tereyağı da koyacağım.
09:12Tereyağı da koydu mu?
09:12Tamam.
09:13Onu da dökecek misin biraz sonra üstüne?
09:15Birazdan parçalayacağım.
09:16Parçalayacaksın.
09:17Evet değerli dostlar.
09:18Böyle ince ince de sarımsağı koyuyorlar.
09:21Bir gün dinlenecek.
09:22Sonra nerede pişecek bu?
09:23Daha sonra taş fırınımızda gördüğünüz taş fırında 8 saat boyunca pişecek.
09:28Akşam servisi.
09:29Yarın akşam servisi yemiyorlar.
09:30Yarın.
09:30Evet.
09:49Değerli izleyicilerimiz.
09:50Fikri abi normalde evdeydi.
09:53Dedim ki senle ben evde röportajı yaparsam şehirde mi olduğunu, köyde mi olduğunu nereden bilecek millet?
09:59Bilebilir mi Fikri abi?
10:01Bilemez.
10:01Bana o zaman derler ki nereden bilelim oranın İnegöl, Çiftlikköy olduğunu?
10:05Ben nasıl inandıracağım milleti?
10:09Tamam.
10:09Ne yaptık?
10:10Seni dışarıya çıkardık.
10:11Tamam.
10:12Sağ ol.
10:12Selamun aleyküm.
10:13Aleyküm selam.
10:14Hoş geldin, sabahı geldin.
10:15Önemlidir insanın zikri ve fikri.
10:20İnegöl'de, Çiftlikköy'de bir tanedir bu gördüğünüz delikanlı fikri diyorum abi.
10:24Evet.
10:24Eyvallah.
10:25Benden yaşlısı kimse yok burada.
10:27Ciddi mi söylüyorsun?
10:28Tabii.
10:28110 var mısın?
10:2988.
10:3088?
10:31He.
10:32Öbürleri?
10:33Öbürleri daha aşağıda.
10:35Aşağıda derken bir aşağıda, toprağın altı var aşağısı.
10:38Yok, yok o başka.
10:39O başka, oraya gidenler de var diyor.
10:41Evet.
10:42Kaç kişi gitti abi oraya?
10:44Çok oldu giden.
10:45Allah sana sağlıklı ömür versin.
10:48Cümle bize.
10:48Sağlıklı ömür bak.
10:49Uzun ömürden ziyade sağlıklı ömür.
10:51Ha ha.
10:52Allah sağlık versin, bereket versin, afiyet versin.
10:54Amin.
10:55Bu ev kimin abi?
10:56Şu.
10:57Bu Nurettin Taş.
10:58Nurettin Taş.
11:00Esas sahibi.
11:01Esas sahibi.
11:02Evet.
11:02Göçtü mü yaşıyor mu?
11:04O göçtü.
11:04Göçtü.
11:05Çocukları var, Yusuf Taş.
11:07Eskiden böyle miydi abi kiremitler?
11:08Evet, aynı.
11:09Aynen bu.
11:10Orjinal değil mi bu?
11:11Orjinal, evet.
11:12Değerli dostlar, bak bir de kiremitler uçmasın diye üstüne bir de taş mı koyuyorlar da abi ya?
11:17Burada yok.
11:17Vay vay be.
11:18Aa kiremitler bir ters bir düz mü?
11:21Niye? Oluk vazifesi görsün.
11:23Ha evet.
11:24Eyvallah abicim benim.
11:25Fikri abi ne yapıyorsun? Yenge sağ mı?
11:27Yok.
11:28Vefat etti.
11:28Evet.
11:29Ne zaman gittiler efendim?
11:302010'da.
11:312010'da. Fikri abi bayağı olmuş ya 15 yıl evvel.
11:34Eee olacak.
11:35Yani sen o zaman 63 yaşındaymışsın.
11:3673 yaşındaymışsın.
11:37Evet.
11:3873 yaşındaymışsın.
11:39Evet.
11:39Ne yapıyorsun? Nasıl gidiyor günler?
11:40Eee gidiyor Allah aşkına.
11:42Seviyorsun köyü?
11:44Aa seviyordum ya.
11:45Burada doğdum burada büyüdüm.
11:46Vallahi ama.
11:47Tabii.
11:47Acılar tattılar.
11:48Hep için.
11:49En acı yaşadığın olay bu yaşına kadar geldiğinde nedir?
11:52En fazla seni ne üzdü be Fikri abi?
11:55Biraz hastalık var.
11:57Keyifsizlik var o kadar.
11:58O seninle ilgili olan bölüm.
12:02Hepimiz de olabilir.
12:03Evet.
12:03Hepimiz de olabilir.
12:04Genç yaşlı olabilir.
12:06Normalde en fazla neye üzüldün?
12:09Hiç üzülü verecek bir şeyim yoktu Allah aşkına.
12:12He.
12:12Ha yok.
12:13Allah'tan gelen diyorsun.
12:14Ha evet.
12:15Allah'tan gelen diyorsun.
12:17Arkadaşlarından var mı kalan oldu mu hiç?
12:18Var.
12:19Çocukluk arkadaşından.
12:20Var.
12:20Kim var?
12:21Hasan Oroç.
12:22Hasan abi kaç yaşında?
12:24O 84 galiba.
12:2684.
12:27Evet.
12:27Abi uzun yaşamanın sırrı böyle köyde doğal beslenmek temiz hava mı?
12:31Temiz hava.
12:33Temiz hava.
12:33Temiz hava.
12:34Sen niye şehre inmedin?
12:36Ne yapayım şehirde?
12:37Orada bedava vermiyorlar ekmeği.
12:40Orada çok çalışmak lazım.
12:43Ama burada o kadar değil.
12:44Bura rahat diyorsun.
12:45Tabii.
12:46Hava da temiz.
12:46Hava da temiz.
12:47Odun bol.
12:49Sıcağa düşkünsün gibi geliyor.
12:51Fikri abinin yüzü güldü.
12:53Sıcağa düşkün herhalde.
12:54Evet.
12:54Suları içirilir mi bulanı çiftlik köyün?
12:57Ha.
12:57Su içilir mi?
12:58İçilmez mi?
12:59Hayır.
13:00Uludağın dibinden.
13:00Ne yapıyordun sen bu dağlarda ormanlarda geçtikten ne yapıyordun abi?
13:04Hava.
13:05Hayvanları güldürdük.
13:07Yani çiftçilik mi yaptın?
13:09Çiftçilik mi yaptın?
13:09Hayvancılık mı yaptın?
13:10Yok hayvancılık ya.
13:11Kendi kendim.
13:12Kendi kendim.
13:13Evet.
13:13Kaç çocuk var Fikri abi?
13:15Bende 6 tane.
13:166 tane.
13:16Çocuklardan memnunsun.
13:18Yok.
13:18Hepisinden.
13:19A'dan Z'ye.
13:20A'dan Z'ye.
13:20Közünden erkeğinden.
13:21Evet.
13:22Eyvallah.
13:23Hep böyle neşeli misin?
13:24Yüzün güler mi?
13:25Tabi elbet.
13:26Her zaman böyle neşeliyiz.
13:29Mutlusun.
13:29Evet mutluyum Allah aşkına.
13:31Huzurlusun.
13:31Huzurluyum.
13:32Çok.
13:33Yenge vefat ettiğinde ne hissettin?
13:35Adı neydi?
13:36Asiye.
13:37Asiye.
13:38Evet.
13:39Ne hissettin?
13:41Ne desen hava.
13:45Her şey bitti demek.
13:48Öyle miydi?
13:48Evet.
13:49İnsan yarı olmalıydı.
13:51Hah yarı.
13:52Gittikten sonra her şey bitmiştir.
13:54Allah Allah.
13:55Evet.
13:56Dünyaya yeniden gelsen Asiye ablayla evlenir miydin?
14:00Evlenir miydin?
14:00Aşık mıydın?
14:02Yok.
14:03O başka köyden ben buradan.
14:05O nasıl oluyor?
14:06O aşka mani mi başka köyden olunca?
14:09Yok.
14:09Başka köyden buraya gelme.
14:11Onu diyorum yani.
14:12Aşık mıydın Asiye ablayla?
14:13Ya yok canım.
14:14Öyle.
14:14Eskiden garibadık.
14:16Ya sen de şimdi Asiye anne yok.
14:18Yok canım diyor.
14:18Nasıl olsa toprağın altından kalkıp da ne diyorsun sen fikri diyecek hali yok.
14:23Yok onu diyemez de yani eskiden ayıfti.
14:29Ama ben onu şey manasında söylüyorum.
14:30Tamam.
14:31Yani sevgi manasında söylüyorum.
14:32Anladım.
14:33Aşk demek o demek.
14:34Yani anladım.
14:35Anladın mı?
14:36Nasıl?
14:36Vatan aşkımız var.
14:38Allah aşkımız var.
14:39Peygamber aşkımız var.
14:40Var.
14:40Anlatabiliyor muyum?
14:42Bayrak aşkımız var o manada söylüyorum.
14:44Tabii.
14:44Yani seviyordun yani.
14:46Ya sevmez olur muyum?
14:47Eyvallah.
14:48Altmış sene ömrümüz geçti.
14:50Altmış sene.
14:51Tabii.
14:51Hay maşallah.
14:52Allah nazardan saklasın.
14:54Amin.
14:55Var mı bizden bir isteyen bir rican?
14:57Sağlık.
14:59Sağlık istiyorum.
15:00Evladan sizden hepimizden.
15:02Rabbim sana bu yaşından sonra zaten bir sağlık lazım.
15:05Sağlık.
15:05İki hayırlı evlat lazım.
15:07Var Allah'a şükür.
15:08Evlat tarafı tamam diyorsun.
15:09Tamam.
15:10Sağlık tarafında Rabbim verirse diyorsun.
15:12Ha sağlık istiyorum.
15:13Eyvallah Nuhur abi.
15:14Fikri abi.
15:15Ha.
15:16Öpeyim mi elini?
15:16Yok sağ ol.
15:17Neden?
15:18Ben öptürmem.
15:20Ciddi mi diyorsun?
15:20Ciddi diyorum.
15:21Gerçek.
15:22Evlatlara?
15:23Hepisinden.
15:24Hiç el öptürmem diyorsun.
15:25Öptürmem.
15:26E tamam mı abi?
15:27Tokalım tamam.
15:28E tokalaşırız ama biz ne yapıyoruz biliyor musun?
15:30Ha.
15:30Böyle delikanlı hareket sergileyen büyüklerimize ne yapıyoruz biliyor musun?
15:34Ha.
15:35Buraya ne oldu ya?
15:36Kuş mu konu?
15:36Oraya bakarken alnından öpüyoruz.
15:38Ha bizden öpüyoruz.
15:39Ya alnından öpüyoruz işte ya.
15:41Gel abi şöyle girelim kol kola.
15:44Bursa İnegöl Çiftlikköy'de verelim Fikri abiyle bir mola diyoruz.
15:48Fikri abi biz yorduk.
15:49Hakkını helal etsin ama bir temiz hava aldın.
15:51Ha helal olsun.
15:51Çünkü şu temiz hava da önemli kış gününde.
15:54Şimdi efendim Fikri abi yolculuyoruz.
15:56Bir isten bir ricam varsa söyle buraya.
15:58Sizin sağlığınızı istiyorum vatanınıza memleketimize.
16:01Vatanımıza memleketimize.
16:03Sağlık istiyorum.
16:04Eyvallah.
16:04Güzel bir ülkeyiz değil mi?
16:07Bulurma dünyada.
16:08Güzel bir ülkeyiz.
16:09Güzel bir milletiz.
16:11Güzel bir devletiz.
16:12Evet.
16:12Eyvallah.
16:13Çok teşekkür ederim.
16:13Hadi yürüyelim o zaman Fikri abi.
16:15Hadi.
16:16Yok beraber.
16:17Biz seni evden buraya indirdik.
16:18Eve de geri götüreceğiz.
16:20Biz kimseyi yarı yolda bırakmayız.
16:21Hadi bakalım.
16:22Hadi bakalım.
16:22Hadi bakalım değerli dostlar.
16:25Çiftlikköy'de İnegöl'deki Fikri abiyle yolculuğumuzu burada tamamlıyoruz.
16:30Şimdi efendim evine doğru Fikri abiyi çıkartıyoruz.
16:32Evet değerli izleyicilerimiz çiftlikköy'deki yolculuğumuz devam ediyor.
16:55Dediler ki buraya kadar gelmişseniz Gürcü oyununu izlemeden gidemezsiniz dediler.
17:00Ben çıkıyorum aradan şimdi Gürcü oyunuyla sizleri baş başa bırakıyorum.
18:07Abi alayım sizi şöyle.
18:17Abi buna ne diyorsunuz ustam?
18:19Bu akordiyon çerkez mızıkası.
18:21Akordiyon çerkez mızıkası.
18:23Kaç yıllık bir akordiyon bu abi?
18:24Bu dedelerimizden kalma.
18:26Benim bildiğim ben 35 yaşındayım.
18:29Bildiğim bir Leli var.
18:30En az bir 50 yaşında var.
18:3250 yaşında var.
18:33Şimdi artık bunlar üretiliyor mu?
18:34Yine üretiliyor ama.
18:35Özel özel üretim.
18:36Bu kadar değil yani değil mi?
18:37Evet şuraya geldim abi ne oynadık biz şimdi?
18:40Gürcü oyunu oynadık abi.
18:42Yaş kaç?
18:43Kolsa mı oynadık?
18:4368.
18:44Şey 58.
18:45Kaç yaşından beri oynuyorsun?
18:48Hiç oynamıyorum desem.
18:49Allah Allah.
18:50Sen abi seni yaş kaç abi?
18:5361.
18:5361.
18:54Kalpten matten gitmeyin daha sonra biz oynattık diye.
18:57Ona göre.
18:58Atasporu mu?
18:59Atasporu mu?
19:00Evet.
19:00Esas oynayan adam geldi bu köyün.
19:02Esas oyuncusu bu.
19:03Öyle mi?
19:03Vallahi.
19:04Tamam onu da şimdi alacağız.
19:06Muhtarım sizi de şöyle alalım.
19:07Evet.
19:08Sizi de şöyle alalım.
19:10Evet muhtarlık binasının da önündeyiz değerli dostlar.
19:12Bize İnegöl'de Fatih Gül Muhtarım hem hanesini açtı.
19:16Hem o doğal organik gürcü yemeklerini bize ailesiyle birlikte buradaki bütün köylüleriyle akrabalarıyla birlikte tattırdı.
19:24Burada da oyunumuzu yaptık.
19:26İnsanlar İnegöl'e niye gelmeli?
19:28İnegöl'e geldiklerinde de çiftlik köye mutlaka böyle bir çıkıp İnegöl'e ve Bursa'yı Uludağ'ın eteklerinden görmeli.
19:34Doğru mu?
19:34Evet doğrudur.
19:36Köyümüz 850 rakım yüksekliğinde.
19:403 mahalleden oluşuyor.
19:42En yüksek mahallemiz 1100 rakımında.
19:44Uludağ'ın etekleri burası.
19:481893 yılında Batum bölgesinden, Acara bölgesinden, Gürcüsten oradan göç etmiş halklardan oluşan Gürcü halkı.
19:56Tabii ormanlık, yeşillik burada bol.
20:00Kültürlerimizi, yemeklerimizi sizlere tanıttık.
20:04Az önce büyüklerimizi oynadılar, oyunlarımızı tanıttık.
20:08Neden gelmeliler dediniz?
20:09Köy yaşamı, şehir yaşamından farklı.
20:13Biraz daha mütevazilik var.
20:15Biraz daha insanlar birbirine karşı sıcak, ilgili.
20:19Daha çok hareketlilik var.
20:21Birbirine yaklaşım tarzları daha güzel.
20:23Yani köyleri ziyaret etmek güzel.
20:26Yani mutlu olursunuz diyorsunuz.
20:27Burada değerli dostlar bir ticari amaç da güdülmüyor.
20:30Herkes işinde gücünde ama buraya gelenlere diyorlar.
20:33Bu köyün sınırları içerisine girenlere kapımız açık.
20:36Her zaman açık.
20:36Mısır ekmeğimiz de açık diyorlar.
20:38Muhlamamızı da yaparız diyorlar.
20:39Hangi haneye gitseler, tık tık deseler bir bardak demli çaylarını içerler diyorlar.
20:44Ben Sayın Muhtarı'ma çok çok teşekkür ediyorum.
20:46Şimdi asıl oynayıcı geldi dediler.
20:50Tekrar bir çalacak.
20:52Gençler de oradan tempoyu tutacak.
20:54Bir kez daha ne oyunu diyorduk efendim?
20:56Kolsama.
20:57Kol?
20:58Kolsama, Kazaska.
20:59Evet.
21:00Şimdi bir kez daha huzurlarınıza çıkacak bu gördüğünüz delikanlılar diyoruz.
21:04Bu görüntülerle de yolumuza devam ediyoruz efendim.
21:16İzlediğiniz için teşekkür ederim.
21:46Evet değerli izleyicilerimiz, Bursa'da İnegöl'deki yolculuğumuz devam ediyor.
21:57Osmanlı denince akla ilk gelen isimlerden biri şüphesiz Turgut Alp.
22:02Turgut Alp'in köyündeyiz, Bursa'dayız, İnegöl'deyiz.
22:04Atif abi duvarın dibinden dibinden gidiyor.
22:07Öyle duvara tutulmadan gideceksin.
22:09Sen bir tarihsin.
22:11Seni şöyle tarihin önüne bir alalım.
22:12Gel bakalım abi.
22:13Gel bakalım.
22:14Selamun Aleyküm.
22:15Aleyküm selam.
22:16Gel abi gel.
22:17Onun sandalye ihtiyacı yok.
22:1915'lik delikanlıya sandalye tutalım diyorlar bunlar abi.
22:22Bunlar seni tanımıyorlar herhalde Atif abi.
22:24Şimdi şöyle Atif abi bir dur.
22:26Bir dur Atif abi.
22:27Suya girmeyeceğiz.
22:28Yok suya girmem.
22:29Ha şöyle köşeye mi gidelim?
22:31Tamam gel hadi.
22:32Abi eski adamlar illa sırtını böyle şeye verecek.
22:35Sağlama verecek.
22:37Gel bakalım şöyle.
22:38Haa.
22:39Evet.
22:40Şöyle geldik abi.
22:42Kafamıza keremit düşmesin.
22:43Yok yok.
22:44Düşmez.
22:45Abi sen nasıl mübarek bir adamsın ya?
22:47Niye ya?
22:48Abi çok güzel adamsın.
22:49Dön abi şuraya ya.
22:52Bu ne yakışıklılık Atif abi?
22:54Evet.
22:54Bu ne yakışıklılık diyorum.
22:56Yok ya Allah'a olmasın.
22:58Yakışıklı adamsın diyorum yakışıklı.
23:00Evet evet.
23:01Hep böyle yakışıklı mıydın?
23:02Evet.
23:02Yeşil gözlü.
23:05Saçlar duruyor mu?
23:06Saç nerede ya?
23:08Gitti mi?
23:08Yok ya.
23:09Bakalım.
23:09Bakayım.
23:10Aç bakayım.
23:11Aç bakayım.
23:12Gel.
23:13Oh.
23:15Mis.
23:16Nasılsın?
23:17İyiyim.
23:18Yenge?
23:18Bir sene oldu.
23:22Bir sene oldu.
23:23Yarın gitti.
23:24He?
23:25Yarın gitti diyorum.
23:26Tabii.
23:27Kaldı diğer yarın.
23:28Tabii.
23:29Nasıl olacak?
23:32Allah bilir.
23:33Üzülüyor muyuz?
23:34Yok.
23:35Nasıl yok?
23:36Üzülmüyor musun?
23:37Ya üzülüyor musunuz ama ne olacaksın?
23:40Üzültü ne yapacaksın?
23:41Üzültü geri mi getirecek?
23:43He?
23:44Evet.
23:45Yalnız Atıf abi çok yakışıklı adammışsın gençliğinde be.
23:48Yine öylesin gerçi de.
23:49Yok canım.
23:50Vallahi.
23:51Atıf abi bu komşu ev kaç yıllık ev?
23:54Olsa olsa.
23:56Vallahi bu.
23:57Yüz yıllık var.
23:58Yok canım yoktur ya.
23:59Kerpiçten?
24:01Kerpiçten.
24:01Eyvallah.
24:02Güzel ev ya.
24:03Sahipleri nerede?
24:05Sahipleri İnegöl'de.
24:06İnegöl'de.
24:07Öldü de çocuklarıma.
24:09Çocuklar.
24:09Ama burada yaşadı değil mi adamlar zamanı?
24:11Tabii tabii.
24:12Vay be Atıf abi.
24:13Nasıl köyün Turgut Alp köyü?
24:15Evet.
24:15Memnun musun?
24:16Gurulu musun?
24:17Evet.
24:18Guruluyorum.
24:19Sen bize bir anlat Turgut Alp'i.
24:21E Turgut Alp.
24:24Buradan anlaşıldı mıydı?
24:26İnegöl'ü fetheden zat.
24:30Burada.
24:30Osman Gazi'nin, Ertuğrul Gazi'nin?
24:33Osman Gazi'nin.
24:35He.
24:35Silah arkadaşı.
24:38Bu en genciymiş imiş.
24:40Bu İnegöl'ü fethediyorlar.
24:43Burada koşma denen yerde yaşıyor.
24:49Buradan anlaşıldı mıydı?
24:51Bursa'ya belgelerden o zaman.
24:54Ya.
24:55Eyvallah.
24:56Evet.
24:56Sen nasılsın?
24:57Sağlığın, sıhhatin nasıl?
24:59Neyim biraz ben rahatsızım işte.
25:01Neyin var?
25:03Yani hepsi var.
25:04Neyi var mısın?
25:05Şeker var.
25:06Evet.
25:07Efendim.
25:08Ayakları tutmuyor.
25:09Tamam.
25:10Romatizma var.
25:11Romatizma değil de işte.
25:12Ortopedik sorun var.
25:14Gurt hastayı dedi doktor.
25:15Gurt.
25:16Evet.
25:17İki.
25:18Şeker çıkıyor.
25:19Ondan sonra böyle düştüm.
25:21Yok yok bir şey olmaz sana ya.
25:23Yok yok iyisin iyisin.
25:25Şöyle sen benimle bir kol kola girip bir yürürsen hiçbir şeyin kalmaz.
25:27Tarih evi görerek iki tane tarih.
25:30Biri ev, birisi Atıf abi.
25:32Şöyle bir Turgut Halip'in köyünde, köy meydanında bir yürüyelim abi.
25:36Cami de yakın.
25:37Cami de yakın.
25:38Birazdan ikindi ezanı da okunacak.
25:40Bu güzel topraklarda.
25:41Hadi bir yürüyelim bakalım abi.
25:43Oh.
25:44Hadi bakalım.
25:45Senin böyle her gün bir 3-5 dakika yürümen lazım.
25:49Böyle yürüyeceksin ki iyi gelecek abi Atıf abi.
25:53Ya ayaklar çöküyor.
25:55Çökmez.
25:55Ben varım yanında.
25:56Evet.
25:56Bir tarafına torununu alacaksın.
25:59Bana bak bana.
25:59Bu kola oğlunu alacaksın.
26:01Öbür kola torunu alacaksın.
26:02Her gün 3 dakika yürüteceksin.
26:04Torununu da götürüyor.
26:05Cam camiye götürüyorlar.
26:07İyi tamam.
26:07Hadi biraz daha yürü.
26:083-5 adım daha gidelim.
26:09Hadi bakalım.
26:10Biz de bu sevaban aile olalım.
26:12Bu kadar abi ya sen delikanlı adamsın ya.
26:16Sana kim demiş kut hastalığı var diye ya.
26:19Haa.
26:21Nasıl?
26:21Nasıl geldi?
26:23İyi geldi değil mi?
26:24Ya sen çok mübarek bir adamsın ya.
26:29Atıf abi çok güzel bir adamsın ya.
26:32Rabbim inşallah seni yengemle cennette buluşturur.
26:35İnşallah.
26:35Seni inşallah peygamber efendimize komşu yapar.
26:39İnşallah.
26:40Tamam mı?
26:41Tamam.
26:42İnşallah.
26:42Bu kalan ömründe de Rabbim önce sağlık verecek.
26:46Amin.
26:46Uzun ömürlü sağlık verecek.
26:48Ondan sonra da hayırlı evlat, hayırlı torun verecek.
26:51Amin.
26:51Helal kazanç verecek.
26:52Böyle gidecek abi.
26:54Müsaaden var mı?
26:56Var.
26:56Şöyle sen bu Osmanlı topraklarının torunu sayılırsın.
26:59Evet.
27:01Osmanlı'nın kurulduğu topraklar şöyle anlının ortasından öpeceğim.
27:04Evet değerli dostlarımız.
27:07Büyüklerimize sahip çıkıyoruz.
27:08Turgut Halif'in köyüne geliyorsanız hemen burada merkez caminin olduğu yerde geleceksiniz.
27:14Atıf abinin duasını alacaksınız.
27:16Elini öpeceksiniz.
27:17Yolunuza devam edeceksiniz.
27:18Doğru mu abi?
27:19Evet.
27:19Eyvallah diyoruz.
27:20Biz de yolumuza devam ediyoruz.
27:22Bak ben yolum her Bursa'ya düştüğünde, her İnegöl'e düştüğünde gelirseniz ziyaret ederim.
27:26Tamam.
27:26Sen neredesin?
27:28Ben Çorumluyum.
27:29Dünyanın merkezi.
27:30Yok tamam Çorumlu da nereye oturuyor?
27:32İstanbul.
27:32İstanbul'dan mı geldin?
27:34İstanbul'dan geldim yahu.
27:37Ya işte bu gül ya.
27:39Değerli dostlar Bursa'nın İnegöl'ün en güzel gülen adamı.
27:42Gülmenin en yakıştığı adam.
27:44Bir de en sempatik adamı geldi değerli dostlar.
27:46Geliver gel.
27:47Gel gözünüz bir sempatik adam görsün.
27:49Buyurdun abi.
27:50İsim ne abi?
27:51Akif Uçar Avcı.
27:53Uçar Avcı.
27:55Bir daha şuraya doğru söyle Akif abi.
27:57Söyle Akif abi.
27:58Akif Uçar Avcı.
27:59E biz şimdi Atıf abiyle güzel güzel sohbet yapıyorduk.
28:02Onun adı Atıf yanına bir de geldi.
28:04Akif Uçar Avcı.
28:05Avcı mısın?
28:06Evet.
28:07Nerede avlanıyorsun?
28:08Yo dağlada.
28:10Allah Allah.
28:11Ya.
28:12Sen de hiç avcı tipi yok ya Akif abi.
28:14Ne yok?
28:15Yok yok sende.
28:17Sen var ya hiç kimseye kıyamazsın sen.
28:19Evet doğru söyledim.
28:20Doğru söyledim tabii ya.
28:22Hep böyle güler misin?
28:23Evet.
28:24En son ne zaman öptün sen Atıf abinin elini?
28:27En son mu?
28:28He.
28:28Bayramda.
28:29Bayramda bir daha öp bakayım.
28:31Bir daha öp.
28:31Öp bakayım ha.
28:32Hacı dayı.
28:33Öp.
28:33He.
28:36Sağ ol.
28:36Nasıl?
28:37Senin de el öpenlerin çok olsun.
28:39İnşallah.
28:40İnşallah abi.
28:40Evet değerli izleyicilerimiz insanoğlu kalpsiz olmaz.
29:03İnegöl ise Turgut Alpsiz olmaz.
29:06Turgut Alp'in köyündeyiz.
29:07Bir tarafta hacı annem, diğer tarafta hacı dedem.
29:11İsim nedir efendim?
29:12Ayşe Çakır.
29:13Ayşe Çakır.
29:15İsim nedir efendim?
29:16Yakup Çakır.
29:16Yakup Çakır.
29:17Yakup abi çok ciddisin.
29:19Evet.
29:20Hep böyle misindir?
29:21He.
29:21Disiplinliyim dersin.
29:23Efendim?
29:23Disiplinliyim diyorsun.
29:24Evet.
29:25Buraların yaşı olarak en büyüğü sen misin?
29:27Yaşımızı söyler miyiz efendim?
29:29Yaşım 38 doğumluyum.
29:3238 doğumlusun.
29:34Yani 87 yaşındasın.
29:36Evet.
29:37Annem sen?
29:3784.
29:4084.
29:40Şöyle yanaşı var abim benim.
29:43Kaç yıllık evliyiz efendim?
29:48Beni hayal kırıklığına uğrattın.
29:50Hatırlayamıyorum.
29:51Nasıl hatırlayamıyorsun?
29:52Böylesine güzel bir hanımefendiyle insan kaç yılında evlendiğini unutur mu?
29:5615 yaşında evlendim.
29:58Hesapta evlendim.
29:59Sene kaçtı?
30:00Bilmem onu.
30:01Allah Allah Allah.
30:02O zaman şimdi 84 yaşında mısın?
30:04Evet.
30:0484'ten 15'e çıktığımız zaman 69 yıllık evlisiniz.
30:09Evliyiz.
30:10Eyvallah.
30:10Görücü usulü müle evlendik?
30:12Görüşerek mi evlendik?
30:13Aşık olarak mı evlendik efendim?
30:14Görücü usulü.
30:15İlk kim kimi gördü efendim?
30:18Görücü usulü.
30:18Şimdi o zamanki şey annen baban söylüyor.
30:23Bir şeyler veriyordu.
30:24Öyle bir şeyler.
30:25Sana bir şey var mı sormadı?
30:26Allah Allah.
30:27Ne olduğunu söyleyeceksin be efendim?
30:29Ne?
30:31Buna varacak mısın?
30:32Varacak mısın?
30:33Sen de kalıyordun.
30:33Sen görmedin mi hiç?
30:35Anşı annemi görmemiş miydin?
30:36Görmez.
30:37O zaman anından kaçadı.
30:39Erkekte ayrı bir şey.
30:40Öyle mi?
30:41Öyleydi yani.
30:42Eyvallah.
30:42Ya beğenmeseydi senin ne olacaktı?
30:44İlk görüşümüz oldu gene.
30:46Nasıl?
30:47Görüştük yani.
30:49Gördün.
30:49Gördün.
30:50Sen Anşı ablayı beğendin.
30:51Evet.
30:51Sen de Hacı abiyi beğendin.
30:52Evet.
30:53Eyvallah.
30:54Tamam ne?
30:55Tamam.
30:56Hoşuna gitti tabii böyle yeşil gözlü adamı gördün.
31:00Yakışıklı.
31:01Beyaz tenli.
31:02Doğru mu?
31:02Gözler renkli.
31:04Doğru mu abi?
31:04Evet doğru.
31:05Sen de köyle yakışıklı şey misin o zamanlar?
31:07Herhalde öyle.
31:09Öyleydi.
31:09Ona göre.
31:10Peki beğenmeseydin ne olacaktı?
31:12Ne yapalım.
31:12Ya şimdi gördün.
31:14Ya anne baba bu Anşı Hanım Allah sahibine bağışlasın.
31:18Anasına babasına bağışlasın ama gönlüm ısınmadı deseydin ne olacaktı Hacı abi?
31:23Ne olacaktı o zaman olmazdı iş.
31:25Olmaz mıydı?
31:26Olmazdı yani.
31:27Yani ananın babanın dediğine karşı çıkmış olacaktın o zaman.
31:30Evet öyle yani.
31:31Nasıl olacaktı o zaman?
31:32O zaman öyleydi yani.
31:35İlk defa sen Anşı annem mi sevdin hayatında?
31:37Evet.
31:38Ondan önce hiç aşık olmuş muydun?
31:39Hiçbir şey yok.
31:40Hiç olmadı.
31:41Hiç olmadı.
31:42Memnunsun.
31:42Memnun.
31:43Mutlusun.
31:44Mutluyum.
31:44Mesutsun.
31:45Şükür.
31:46Sen anne?
31:47Ben de aynı.
31:48Nasıl bir adamdır kendileri?
31:49İyileriz hepsi.
31:50He?
31:51Hipsi iyileriz.
31:51Valla Anşı abla zaten evliya gibi boynunu böyle büküyor.
31:54Sessiz sakin.
31:55Hep böyle misin?
31:56Hep böyleyim ben.
31:57Valla.
31:58Böyle sabırlı güleç yüzlü bir kadın mısın?
32:02Hacı babanın hiç huysuzluğu falan var mı?
32:05Yok yok.
32:05Hiç geçimsizliğiniz oldu mu?
32:07Olmadı.
32:07Hiç kavga dövüşü olmadı mı?
32:08Olmadı olmadı.
32:09Allah Allah.
32:11Birbirinize ne diye dua ediyorsunuz?
32:13Allah'a dua ediyoruz.
32:14Ne diyorsun mesela?
32:16Geçim Allah geçim versin diye.
32:19Sonumuzu?
32:19Sen ne diye dua ediyorsun mesela?
32:22Allah sonumuzu hayır eylesin.
32:25Hayır eylesin.
32:25Başka ne yapacağım?
32:27Duygusallasıyormuşsun hiç Hacı abi.
32:30Oluyor ya.
32:31Oluyor mu?
32:31Oluyor.
32:32İçe kapanıklık oluyor mu böyle?
32:33Oluyor.
32:34Şöyle geçmiş gözünün önüne geliyor mu?
32:36Gelmez.
32:37Neyden korkarsın Hacı abi?
32:40Hep bir şeyle mesela korkacak bir şeyle Allah'a versin.
32:43Neyden mesela?
32:47Şimdi bir şey batırma gelmeye geliyor.
32:49Aklına mı gelmiyor?
32:50Eyvallah iyi.
32:51Peki anne uzun yaşamanın sırrı ne?
32:54Ve uzun yıllar evli kalmanın sırrı ne?
32:58Allah ömür verdi.
32:59Bu zamanı kadar çok iyi geçindik.
33:03Ömür verdi Allah-u Teala.
33:05Ne yaptın mı?
33:06Ömür yetti mi ne yapacaksın?
33:09Ömür yetti mi gideceksin?
33:10O kadar gitti.
33:11Eyvallah.
33:12Ama Allah size sağlıklı ömür versin.
33:14Amin.
33:14Eyvallah.
33:15En son bu yakışıklı size ne zaman aşkım canım böyle gelip hiç aşkım nasılsın falan der mi?
33:21Der.
33:22He?
33:22Der.
33:23Der misin?
33:24Evet derim.
33:25De bakayım.
33:27Benim aşkım tabii bundan başka olmaz.
33:30Gel öpeceğim seni ya.
33:33Oh.
33:34Var ya değerli dostlar.
33:36Bana bazen diyorlar ki sen hiç tanımadığın, bilmediğin, daha önce görmediğin ablaları, anneleri gördüğün zaman böyle diyorlar.
33:45Özellikle hacı abileri alnından öpüyorsun.
33:47Siz o insanlardaki o güzelliği bir görmüş olsanız yanlarından ayrılmazsınız değerli dostlar.
33:55Böylesine mübarek, böylesine çoluğunu seven, doğduğu toprakları seven, hep emeğinin karşılığını yemiş, sadece çalışarak ayakta durabilmiş bu büyükleri gelmeniz lazım, görmeniz lazım.
34:09Onların hayat hikayelerini duymanız lazım.
34:12Onların ne kadar böyle güzel insanlar olduğunu görmeniz lazım.
34:17Onun için ben mesela şimdi İstanbul'dan kalktım, geldim.
34:20Hacı abiyi burada gördüm, tanıdım.
34:22Turgut Albin diyarında çekimimizi yaptık, gittik ama her birinin bizde bir anısı kalıyor, bir özlemi kalıyor.
34:30Doğru mu abi?
34:30Tabii doğru.
34:31Eyvallah.
34:31Var mı İstanbul İrcan?
34:33Tamam, teşekkür ettim.
34:34Eyvallah.
34:35Eyvallah.
34:35El ele şöyle bir tutuşun bakalım.
34:37Ben çıkayım aradan.
34:39Şöyle bir tutun.
34:40İşte değerli dostlar, muhabbet budur.
34:44Yoldaşlık budur.
34:45Aynı yastığa baş koymak budur.
34:47Doğru mu?
34:48Varlıkta ve darlıkta.
34:50Evet.
34:50Sağlıkta ve hastalıkta.
34:52Açlıkta ve toklukta.
34:54Doğru mu?
34:55Önemli olan el ele tutuşmaktır diyorum.
34:57Ben şimdi çıkıyorum.
34:59Turgut Alpköy'ün manzarasının eşliğinde bu gençleri, görüntüleriyle sizleri baş başa bırakıyorum efendim.
35:05İzlediğiniz için teşekkür ederim.
35:35Buyurduk.
35:36Hoş geldiniz.
35:37Hoş bulduk.
35:39Eyvallah.
35:40Ne yapıyoruz?
35:41Ne yapıyoruz?
35:44Traktöre pompayı taktık.
35:45Yarın ilaç atacağız meyvelere.
35:47Meyvelere.
35:48Evet.
35:48Yaşımız kaç efendim?
35:49Yaşımız 71.
35:5171 yaşındayız.
35:52Eyvallah.
35:53Diyorsun ki direksiyonun başındayız.
35:55Aynen öyle.
35:56Ne zamana kadar devam efendim?
35:58Allah ne zamana kadar yazdıysa, kısmet ettiyse o zamana kadar.
36:03Yani diyorsun ki ayaklar gaza, frene bastığı müddet bu traktörün üstünden inmem diyorsun.
36:10İnmem diyorum.
36:11Nasıl olacak peki?
36:12Sorunum orada, onu bırakmayayım da.
36:16Nasıl olacak böyle abi?
36:17Git diye rakadan gidecek.
36:19Ama sonuçta iki metre kare toprağa gidiyoruz.
36:21İki metre kare toprak.
36:22Nasıl olacak peki abi?
36:23Ya yapacak bir şey yok.
36:25Allah'ın emri çalışmak.
36:27İsimiz ne abi?
36:27İsmi Mustafa.
36:28Ne güzel bir isim var Mustafa.
36:30Üstüm.
36:30Şöyle koltuğa şöyle bir yayıl Mustafa abi ya.
36:32Yayıldım zaten.
36:33Onur ve gururla be abi.
36:35Buyurun.
36:35Kaç yıllık çiftçiyiz?
36:37Kaç yıllık çiftçiyim?
36:38Doğuştan.
36:38Doğuştan.
36:39Mustafa abi be.
36:40Efendim.
36:41Emekçi adamsın be.
36:42Emekçi adamım.
36:44Ama diyorsun ki tarlayı, meyveleri kimseye bırakmam diyorsun.
36:48Bırakmam diyoruz ama bazı şartla mecbur kalıyor, bıraktırıyor yani.
36:52Ben bir şey söyleyeyim mi sana?
36:53Söyle efendim.
36:54Şu değerli dostlar bak.
36:57Bu çiftçinin ayağı.
36:58Aynen öyle.
36:58Görüyor musun?
36:59Tekerdeki çamur, ayaktaki çamur.
37:03Bu çamurlar olmasa sofrada hamur olmaz.
37:06Hamur olmaz.
37:07Ekmek olmaz.
37:08Aynen öyle.
37:09Yemek olmaz.
37:10Yemek olmaz.
37:11Peki Mustafa abi senin için buraların Turgutalp köyünün en bilgi adamı diyorlar.
37:15Yok öyle bir durum yok ya aşağıya.
37:18Sesi çok güzel dediler.
37:19Yok sesim dişlerim yok.
37:21Dişin olsun olmasın.
37:22Dişle.
37:23Dişle şarkıyı herkes söyler.
37:25Bak Bursa'nın en güzel sesli adamısın dediler.
37:28Ondan haberim var.
37:30Durdum.
37:31Ben sesli işim olmaz.
37:33Hiç türkü söylemedin mi?
37:34Hiç söylemedim.
37:35Mani?
37:36Hiç kağıt oyun oynamadım.
37:38Tamam ona bir şey demiyorum.
37:39Türkü türkü.
37:40Söylemedim.
37:41İnan buna.
37:41Hep çalıştın.
37:44Ya şey yok.
37:45Çok da çalışmadım.
37:47Onu da inkar etmeyelim.
37:48Ne yaptı?
37:49Hiçbir şey yapmadım.
37:50Biz gözleri soralım sana.
37:52Gözler anaya mı çekti babaya mı çekti?
37:54Gözler hem ana hem baba.
37:56Gözler aynı zamanda yeşil Bursa'ya çekti.
37:58Bende Boşnak var.
38:01Çerkez var.
38:03Manav var.
38:03Karışık.
38:04Bu geri gidiyor mu traktör abi?
38:06Gidiyor.
38:06Gitsin bakayım abi.
38:08Gidiyor.
38:08Gitsin bakayım abi.
38:09Çalıştır abi.
38:13Kaç vites bu?
38:16Dört ileri.
38:17Dört ileri bir geri.
38:18Git bakayım bir geri abi.
38:20Sonra da bir ileri gel abi.
38:22Evet değerli dostlar.
38:24Mustafa abiye not vereceğiz şoförlüğüne.
38:26Hadi bakalım.
38:27Dikiz aynası yok gördüğünüz gibi.
38:29Geri geri gidiyor valla.
38:36Gel abi.
38:57Stop.
39:00Mustafa abi kaç yıldır traktör sürüyorsun?
39:02Seksen dört.
39:04Seksen dört yılından mı?
39:05Seksen dörtten beri.
39:07Traktörün üstünden içilmedin.
39:09İçilmedim.
39:10Yok pardon.
39:11Bir ara ara verdim.
39:12Eyvallah abi.
39:13Seviyorsun ama bu işi.
39:14Seviyorum tabii.
39:15Mesleğimiz bizim.
39:16Eyvallah abi.
39:17Biz gidiyoruz.
39:18Eyvallah.
39:18Sen de bizi takip et abi.
39:20Eyvallah ben de gideceğim evime.
39:22Eyvallah hadi bakalım.
39:23Biz de gidiyoruz hadi bakalım abi.
39:25Sür gelsin abi.
39:26Değerli izleyicilerimiz Turgut Halip'in türbeye gelenler ziyaret öncesinde ya da ziyaret sonrasında türbe kafeye geliyorlar.
39:44Burada kıymetli ablamızın elinden çeşit çeşit peynirli ıspanaklı patatesli börekli çörekli yazmaları yiyorlar.
39:51Kimine göre işte gözleme deniyor.
39:53Kimine göre yazlama diyor.
39:54Kimine göre bazlama deniyor.
39:56Sizde ne deniyor ablacığım?
39:57Bizde gözleme deniyor.
39:57Gözleme deniyor.
39:58Şimdi ne yapacağız?
39:59Hamuru açacağız.
40:00Doğru mu?
40:00Ununu attık.
40:01Evet.
40:02Hamurumuz hazır.
40:02Neyi yapacaksın abla bize?
40:03Patatesli.
40:04Patatesli bakalım.
40:05Ooo.
40:06Değerli dostlar gördüğünüz gibi organik doğal patates.
40:09Gözlememiz yapılacak.
40:10İddialı mısın abla?
40:11Evet.
40:12Türkiye'de en iyi patatesli gözlemeyi ben yaparım diyor musun?
40:15Yaparım diyor.
40:15Bursa'da İnegöl'de Turgut Halip'in türbesinin yamacında diyorsun.
40:19Evet.
40:19En iyi gözleme bana ait diyorsun.
40:21Bana ait.
40:21Ben o zaman çıkıyorum aradan.
40:23Yardım etsin sana yaradan.
40:24Tamam.
40:24Efendim hamuruyla, unuyla, oklavasıyla, gördüğünüz gibi buradaki ocağıyla ve sonrasında
40:30içine kalacak patatesiyle sonra da sunulacak gözlemesiyle sizleri baş başa bırakıyoruz.
40:36Yolunuzu İnegöl'e düşürürseniz Turgut Alp Tepesi'nde efendim ablamızın elinden isim neydi?
40:41Nilüfer Efe.
40:42Nilüfer Efe.
40:43Bak soy isim de çok önemli değerli dostlarımız.
40:46Çeşit çeşit birbirinden lezzetli gözlemeleri yiyebilirsiniz.
40:50İyi seyirler.
40:51Sahne senin ablacığım.
40:52Sağ ol.
40:53Teşekkür ederim.
40:53Çeviri ve Altyazı M.K.
41:23Evet değerli izleyicilerimiz artık yavaş yavaş İnegöl programımızın sonuna geldik.
41:36Hava kararmaya başladı.
41:37Geçiyorduk yol üstünde muhtarımız tavsiye etti.
41:40Rukiye Hanım var dedi.
41:41Onlar da böyle kapsül kafe diyorlar genelde bunlara ama değişik değişik isimler söylüyorlar.
41:47Şöyle bir yorgunluk çayı içeceğiz.
41:49Nereden akıl ettiniz efendim bunu?
41:52Yurt dışı araştırmalarımda gördüm.
41:54İlgi var mı?
41:55Evet çok ilgi var fanuslara.
41:58Şimdi ne yapıyorsunuz?
41:59Geliyor vatandaş.
42:00Ne ikram ediyorsunuz burada efendim?
42:01Özel alanda oturmak isteyenler genelde daha çok tercih ediyorlar.
42:05Yani baş başa daha çok tercih edenler aile, sevgilisi, doğum günü, evlilik teklifi, bayanlar, bekarlığa veda partisi.
42:15Daha çok organizasyonlarda tercih ediliyor.
42:18Peki yazın nasıl oluyor?
42:19Sıcak olmuyor mu abla?
42:21Üzerinin perdesi var yaz için.
42:23Kapatıyorsunuz.
42:23Yazın sıcak.
42:24Kışında sobayı yakıyorsunuz.
42:26Aslında bunların özelliği kış bahçesi.
42:28Çaylarını, kahvelerini, tatlarını yiyecekler, içecekler efendim.
42:33Şöyle güzel bir havayı da Uludağ'ın eteklerinde teneffüs edecekler, yola devam edecekler.
42:37Doğru mu efendim?
42:38Evet doğru.
42:51Efendim ekranlara geliyor gördüğünüz gibi boy boy dizilmiş çilekli lokum.
42:55Elif Hanım diyor ki ben iyilikte varım, kötülükte yokum, bazen açım, bazen tokum diyor.
43:01Şimdi dedi ki onurla ve gururla dedi tatlılarımızı sizlere göstermek istiyoruz dedi.
43:06Buyurun efendim şöyle anlatalım.
43:08Ekmek kadayıfı efendim.
43:10Şu an tatlılarımızın bir kısmı var.
43:11Ramazan bayramından çıktığımız için tatlılarımızı biraz daha az tutuyoruz.
43:15Bu sadece diyorsun ki?
43:16Bu sadece ekmek kadayıfı.
43:18Kaymaklı.
43:19Kaymam şöyle organik.
43:20Evet.
43:21Onu şöyle bıraktık efendim.
43:22Çilekliği alalım efendim.
43:23Yaban Mersinli ekmek kadayıfı.
43:26Bu da Yaban Mersinli.
43:27Tarım şehri olduğumuzdan dolayı Yaban Mersinli ve Çilek çok fazla yetişiyor bizim bölgemizde.
43:32Evet.
43:33Yaban Mersinli'nden ekmek kadayıfı hazırladık.
43:35Yine coğrafi işaretlimiz İnegöl köftenin vazgeçilmezi.
43:39Sadece bu Marmara bölgesinde bilinen sütlü kadayıf.
43:43Sütlü kadayıf.
43:43Yani kadayıfa kafayı takmışsınız siz.
43:45Takmıştınız.
43:46Evet.
43:46Doğru mu efendim?
43:47Evet.
43:47Evet.
43:48Şimdi şunu da ısrarla söyledi.
43:50Çıbrıka.
43:51Coğrafi işaretli ürünümüz Çıbrıka'dan inovaktif ürünler yaptık.
43:55Gerek sirkesini, gerek peynirini, gerek tereyağını.
43:58Bu da ürünümüz Çıbrıka sirkesi.
43:59Çıbrıka.
44:00Evet.
44:00Coğrafi işareti.
44:01Coğrafi işareti.
44:01Üstünü çizerek söylüyoruz değerli dostlarımız.
44:03Coğrafi işareti bu aynı zamanda sadece İnegöl'ün değil Türkiye'nin gururu.
44:07Evet.
44:07Abi hoş geldiniz efendim.
44:09Aldınız mı hiç sirke?
44:09Görmekten.
44:10Ben de sizi görmekten mutluyum.
44:12Sağ olun abi Allah razı olsun.
44:13Bu ne?
44:14Yine.
44:14Elif abla dedi ki nişanlıyım dedi.
44:16İnşallah düğünüme gelenlere dedi.
44:18Benim aşkım dedi İnegöl'ü aşar, Bursa'yı aşar, Türkiye'yi aşar dedi.
44:22Yoksa eniştenin adı ne?
44:23Emre.
44:24Adayı.
44:24Emre.
44:25Çok güzel bir.
44:25Başına da seninle evlendikten sonra bir Yunus koy be abla.
44:29Sen ona Yunus Emre de.
44:30Bu da çikolata olmazsa olmaz.
44:32Aşk mıdır diyorsunuz?
44:32Evet.
44:33Neyle benim bunlar?
44:34Çilekli ve yaban mersinli.
44:36Yine kendi kurşunu çileği yaban mersinli.
44:40Bizim köyümüz var Tuzla köyü yüksek rakımlı yaban mersinli.
44:45Orada çok fazla yetişiyor.
44:47Onun yaban mersinli aldık çikolatayla harmanladık.
44:51Ev yapamadık tamamen.
44:52Bu da tabii kadınlar biliyorsunuz çikolatayı çok severler.
44:55Bu aslında reklama tanıtıma girmiyor.
44:57Çünkü burası bir belediyenin kuruluşu.
45:00Dolayısıyla hem köylüye katkınız oluyor.
45:02Hem emeğe katkınız oluyor.
45:03Hem yemeğe katkınız oluyor.
45:05Yani diyorsunuz ki İnegöl'e gelenler mutlaka bunları hediyelik alsınlar.
45:08İnegöl'ün bunlar coğrafi işaretli çikolataları.
45:11Coğrafi işaretli İnegöl'ün çikolataları bunları da koyduk.
45:14Şimdi efendim ben buradan geliyorum.
45:16Ne biberimiz?
45:19Köy biberi diye geçiyor.
45:20Evet sarımsak turşusu, biber turşusu yine, koruk turşusu, üzüm turşusu yine turşu, karışık turşumuz ve domates turşumuz.
45:28Sirkelerimiz çeşit çeşit çeşit.
45:30Buraya geldik.
45:30Gül reçelimiz var efendim.
45:31Gül reçeli.
45:32Evet.
45:32Aya kaplarımız diyorsun keçeli, ekranları geliyor rürriçeli.
45:36Geldik buraya efendim.
45:37Tamamen doğal.
45:38Gerdiğiniz gibi bu gördüğünüz İnegöl usulü bal, Harun Şar bu görü balı gördüğünde dal diyorlar efendim.
45:44O da mı efendim?
45:45Evet efendim.
45:46O da.
45:46Çeşit ballarımız.
45:46Şuradan Elif abla.
45:47Köy biber turşularımız.
45:48Evet değerli dostlarımız.
45:50Köy biber turşuları.
45:51Görüyor gibi kavanoza girmiş diyor közümüz.
45:54Bursa İnegöl'dür özümüz diyor efendim.
45:56Geldim ablacığım buraya.
45:57Reçel çeşit çeşit.
45:58Sebzeli eriştemiz, sade eriştemiz.
46:00Kolonya'da alabiliyorsunuz değerli dostlarımız.
46:02Tabii ki İnegöl'ün kokusu.
46:04O da ayva reçelimiz efendim.
46:05Ayva reçeli.
46:06Yani buralar diyorsun reçel, turşu ve hanımların kendileriyle kestikleri erişte diyorsunuz.
46:12Evet bu tezgahda şöyle ekranlara değerli dostlarımız getiriyoruz.
46:16Yolunuzu Bursa'ya İnegöl'e düşürürseniz, karnınızı burada doyuracaksınız.
46:22Eşe, dosta, ahbaba hediye götürmek istiyorsanız da değerli dostlar ister makarna alacaksınız,
46:26ister reçel alacaksınız, ister çikolata alacaksınız.
46:29Yola revan olacaksınız diyoruz.
46:31Şimdi güzel görüntülerle yine bu tezgahı da ekrana getiriyoruz efendim.
46:34Evet şimdi çok kıymetli şefimiz Elif Hanım dedi ki Harun Bey dedi.
46:53Biz dedi 72 milletiz.
46:5572 millet bu güzel topraklarda huzur, refah, mutluluk içinde yaşamalı.
46:59Güzel lezzetleri, tatmalı dedi.
47:02Getirdi önümüze böyle bir tabak.
47:04Şöyle tabağa bir bak diyorum efendim.
47:07Ablacığım nedir bunlar?
47:08Bu tabağımızın ismi şef tabağı diye geçiyor.
47:1172 milletin iç içe yaşadığı İnegöl'ümüze bu tabak etki etmiş.
47:16Tüm etnik grupların yemekleri var.
47:18Burada az önce anlattığımız gibi Arnavut yahnimiz var, Rumeli kavurmamız var.
47:23Osmanlı mutfağından vişne etimiz var, Türk mutfağından musakkamız var, tas kebabımız var, acılı köftemiz var.
47:31Hani karışık bir tabak, tüm mutfağın izleri var.
47:34Özlediğiniz eski yemekleri bulabilirsiniz efendim.
47:37Afiyet olsun.
47:38Ben çok teşekkür ediyorum ama ya boşuna demiyorlar.
47:41Çorum'dur dünyanın merkezi.
47:43Çorum'u sever herkesi.
47:45Tabağın bile merkezini değerli dostlar.
47:47Beyaz altın ve seri altın çorum pirincini yerleştirmişsiniz.
47:52Eyvallah diyoruz.
47:54Evet, Osmanlı'nın tüm lezzetlerini burada bulabilirsiniz diyoruz.
48:00Çıkın çıkın İnegöl'e gelin.
48:02Elif Hanım ve ekibinin elinden yemekleri yiyin diyoruz efendim.
48:12Evet değerli izleyicilerimiz artık burada İnegöl Gastron'un sonuna geliyoruz.
48:16Final bölümü gördünüz.
48:17Bin bir çeşit yemekler değerli dostlar.
48:19Ve onlar için verilen gece gündüz emekler.
48:22Hem lezzetli, hem leziz, hem doğal, hem organik, hem de keyifli yemekler ekrana getirdik.
48:28Finalinde kıymetli şefimiz Elif Hanım dedi ki, bizim ekmeğimiz çok meşhurdur dedi.
48:33Evet anlatalım ekmeği efendim.
48:34Coğrafi işaretiyle çıbırkalı zeytinyağlı ekmeğimiz yine İnegöl köftenin yanında veriyoruz.
48:39Çıbırkalı zeytinyağlı ekmeğimiz.
48:41Hafif de kızartıyorsunuz herhalde.
48:42Tabii tabii kızartıyoruz.
48:43Köfteyle birlikte kızartıyoruz.
48:45Zeytinyağı, hakiki zeytinyağı ve çıbırka ekleyerek servis ediyoruz.
48:50Ediyoruz.
48:50Yine ilk coğrafi işareti alınan İnegöl köftemiz.
48:54Şehrimizin ismiyle de özdeşleşmiş durumda.
48:57İlk dünyada dörde girdi biliyorsunuz.
49:00Çok sade ve etkili.
49:01Kesinlikle.
49:02Evet.
49:02Çok keyifli bir köftedir.
49:04Yine yeni coğrafi işaret aldığımız piyazımız.
49:07Yani şu masadaki şu ürünler İnegöl köftenin olmazsa olmazları.
49:13İnegöl şıramız var.
49:14Üzüm şırası.
49:15Yine son olarak tatlı bir kapanışla sütlü kadayıf yine coğrafi işareti ürünümüz.
49:21İnegöl'de geldiğinizde kesinlikle bir İnegöl köfte yediğinizde masaya gelecek ürünler bunlar efendim.
49:28Eyvallah.
49:29Sade, etkili.
49:30Sade, keyifli, etkili.
49:31Kesinlikle.
49:32Masayı gördünüz.
49:33Takdir sizin efendim.