Filet mignon de porc à la creme facile et rapide v2
Catégorie
🛠️
Style de vieTranscription
00:00Aujourd'hui une recette de filet mignon facile et rapide, c'est parti !
00:07Première étape de cette bonne recette, on va d'abord émincer ou ciseler l'oignon et émincer les champignons.
00:16Ensuite dans une poêle on va mettre un peu de beurre, on rajoute alors les oignons et les champignons,
00:22on va laisser la poêle monter en température, ensuite on pourra saler, poivrer et ajouter un peu de vinaigre.
00:26On déglace à la crème et on va laisser infuser gentiment.
00:31Quant à notre ami, le filet mignon, on va le tailler en médaillon, on enlève un petit peu les nerfs, le gras qui traîne là.
00:39Moi ce que je vous conseille c'est de le fariner en même temps que vous l'assaisonnez, ça va faire une petite croûte très agréable à la cuisson.
00:47Donc on assaisonne, ensuite je farine, on tapote pour enlever l'excédent et c'est bon.
00:54J'en rajoute alors le beurre dans la poêle et on les fait sauter quelques minutes dans un beurre moussant.
01:09Pour le dressage on va partir sur quelque chose d'assez simple, on va mettre la crème de champignons, les tranches de filet mignon, un peu d'herbe.
01:19Voilà pour cette recette de filet mignon facile et rapide, régalez-vous et moi je vous dis à très vite.
01:24Merci d'avoir regardé cette vidéo !