Agricoltura: Bruxelles scommette sul vino senza alcol
La Commissione europea ha recentemente presentato delle misure per rafforzare la competitività del settore vinicolo. Tra queste la promozione del vino senza alcol
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NovitàTrascrizione
00:00Il consumo di alcol è diminuito del 20% tra il 2000 e il 2019.
00:15Di fronte a una domanda in calo, alcuni viticoltori raccolgono la sfida del vino analcolico per diversificare le vendite.
00:21In Belgio, un'azienda produce vino 0% tramite distillazione sottovuoto, un processo che preserva meglio sapori e aromi rispetto ad altri metodi.
00:51La Commissione europea ha recentemente presentato una serie di misure per mantenere il settore vinicolo competitivo.
01:03Tra le proposte, anche quella di sostenere la commercializzazione di vini a 0% di alcol o a bassa gradazione alcolica, armonizzando le definizioni nel mercato unico.
01:13Da nostro punto di vista, il mercato di vini senza alcol permette di aiutare la filiera del vino, in ogni caso per noi qui,
01:22perché bisogna produrre prima un vino con alcol e quindi permette di far girare le vigni, le vignerone, le cave e tutta questa parte del settore.
01:33E quindi, noi, siamo adottati in fin di scena, siamo adottati solo un'etapa in più.
01:37Al momento, l'azienda belga produce più vini bianchi e sfumanti senza alcol rispetto a rossi e rosati.
01:45Il vino, in un modo, diventa un po' il bambino del vino, e vedere il processo di alcolizzazione di alcolizzazione è un po' difficile.
01:55Ma questo è stato proprio al principio, e poi, dopo, comprensono che molte vini bianchi sono commerciali, hanno un'altra parte commerciale,
02:03quindi è importante adattare al mercato.
02:07Dopo, dopo, è molto più accettato.
02:12Il settore è ancora nuovo e in crescita, in un momento in cui l'industria vitivinicola europea è in attesa delle conseguenze dei dazi di Trump sul mercato globale.
02:21Il presidente USA ha minacciato di tassare il vino europeo del 200% se la Commissione europea dovesse imporre dazi sul whisky,
02:29mossa che i paesi UE dovrebbero risparmiare.