• evvelsi gün
Sosyal Medya Hesaplarımız...

Facebook : https://www.facebook.com/AkitTVOfficial
Twitter : https://twitter.com/akittv
Instagram : https://www.instagram.com/akittv
Google+ : https://plus.google.com/+akittv
Web Site : http://www.akittv.com.tr

Kategori

🗞
Haberler
Döküm
00:00Ramazan ayıyla birlikte vücutlarımız aslında bir dinlenme evresine geçmiş oldu bilhassa midelerimiz.
00:07Bayramla birlikte bu Ramazan'dan çıkmanın heyecanıyla birlikte, bayramın sevinciyle birlikte yememize içmemize dikkat etmemiz gerekiyor.
00:17Zira o boş mideleri, bir aydır boş kalan midelerimize birden abanırsak hoş olmayan durumlarla karşılaşabiliriz, sağlık sorunları yaşayabiliriz.
00:26Şimdi bu durumu, bu sağlık durumunu aslında bir diyet programı bu.
00:31Ankara Haber Müdürümüz Korhan Önder ele alacak, yanında da kıymetli bir konu olacak.
00:39Teşekkür ediyorum. Artık Ramazan ayını yavaş yavaş noktalamaya, uğurlamaya hazırlanıyoruz ve artık bu pazar günü, bayramın birinci günü.
00:51Peki bu bayram arifesinde oruçlarımızı tuttuk, iftarlarımızı, sahurlarımızı yaptık.
00:58Vücudumuz, beslenmemiz belirli bir düzene girdi.
01:02Tabi bunun maneviyat açısından, sağlık açısından da bir boyutu, pozitif boyutu özellikle.
01:08Vücudun yenilenmesi ve bir anlamda belki de nadasa yatması, dinlenmesi anlamındaydı.
01:15Peki bayramın ilk günüyle beraber bu ziyaretler, bu bayram sofraları ve tabi ki olası bayram yolculuklarında yememize içmemize ekstra nasıl dikkat etmemiz gerekiyor?
01:29Dinlenen vücudumuzu bir anda yiyecek, yemek bombardmanına tutmak zorunda kalacağımız bir dönem belki de karşılayacağız.
01:39İşte bu süreçte nelere dikkat etmemiz gerekiyor?
01:42Metabolizmamızı ve adı üzerinde dengeli beslenmeyi nasıl koruyacağız?
01:49Liyetisyen Pelin Yüksel ile konuşacağız tüm bu konuları.
01:53Öncelikle tekrar teşekkür ediyorum.
01:55Merhabalar, herkese iyi ramazanlar diliyorum.
01:58Sağ olun.
01:59Evet biraz bahsettim ama her sene aslında yaşanan bir süreçtir bu.
02:05Dediğim gibi işin manevi boyutu çok ayrı özel ama bir de vücudumuzun dinlenmesi var.
02:12Başında farklı, ortasında farklı, son bölümünde gerçekten farklı bir ruh halinde oluyor insan.
02:18Vücudumuzda da bunu hissediyoruz.
02:20İşte belki o ağız kuruluğu, ağızdaki bazen bizi konuşmaya kadar zorlayacak olan hususlar veya midemizdeki değişimliler aslında vücudun bir yenilenmesi herhalde değil mi?
02:36Bel bölgemizde olsun, diğer bölgelerde olsun bunu hissediyoruz.
02:40Bayramın ilk günü peki sabah uyandığımız zaman o kahvaltı sofrasıyla beraber normal rutine döndüğümüzde nelere dikkat etmemiz gerekiyor?
02:49Tabi öncelikle ramazanda oruçla birlikte ciddi bir detoks yapmış oluyoruz.
02:53Çünkü uzun süreli açlıklar bizim sindirim sistemimizi de dinlendiriyor.
02:57Aynı zamanda aslında sindirim sistemimizin vücudumuzdan çaldığı yani bağışıklık sisteminden ve diğer sistemlerden çaldığı enerjiyi de diğer sistemlere kullanmamızı sağlıyor.
03:07Bu detoksla birlikte evet ağız kokusu ve buna benzer durumlar yaşayabiliyoruz.
03:11Oruçla birlikte şöyle bir durum oluyor tabi ki ön saatlerimiz değişiyor, ön sayılarımız değişiyor.
03:16Bundan kaynaklı da ister istemez uyku düzenimiz değişiyor.
03:20Ama şimdi bayramla birlikte tabi ki artık işte 2-3 ön, 3 ana ön ya da 2 ara ön şeklinde devam edeceğiz toplamda 5-6 ön şeklinde.
03:29Tabi bu kişinin yaşam tarzına göre değişir ama biz şunu tavsiye ediyoruz.
03:332 önden birden 5-6 öne ya da 3 ön diyebiliriz Ramazan için ara önüne birlikte.
03:393 önden birden 5-6 öne geçmeyin diyoruz.
03:41Ben genelde zaten 2 ön, 2 ana ön, 2 ara ön şeklinde tavsiye ediyorum.
03:46Dolayısıyla sabah kahvaltımızı özellikle bayram kahvaltımızı hafif yapmalıyız.
03:51Böyle kızartmalar, et türü besinlerden ziyade.
03:55Haşlanmış bir yumurta yanında daha orta yağlı bir peynir, onun yanında bol yeşillik.
04:00Çünkü ister istemez lif alımımız da kısıtlandı Ramazan'da.
04:03Biz ne kadar tavsiye etsek de insanlar ihmal etti.
04:06Yine aralarda su teketimine dikkat etmemiz.
04:09Buluştuk diye böyle ziyaretlerimizde ya da işte bayram kutlamalarımızda abartmadan gitmeye aslında dikkat edelim.
04:17Daha çok tam tahıllı ekmekler tercih edebiliriz.
04:20Artık pideye belki de veda etmenin zamanı diyebilirim.
04:23Tam tahıllı, tam çavdar, siyez gibi ekmeklerle.
04:27Bunun yanında istiyorsak evet belki buharda pişmiş sebzeler tercih edebiliriz.
04:31Sote sebze ama mümkün olduğunca az yağlı tercih edelim diyoruz.
04:34Tabi dediğimiz gibi kilo kaybı oluyor.
04:37Burada ister istemez belki bir anlamda vücudu dinlendirmek ve kilo problemi olanlar için artı bir avantaj zannedersem.
04:46Doğal diyet diyebiliriz.
04:48Peki bu şeyi nasıl korumaya devam edebilirler?
04:51Yani bir sabah öyle akşam diyoruz ama günde normalde kaç öğün bizi kurtarır?
04:55Ne şekilde beslenmeye devam etmemiz lazım? Biraz daha açalım dilerseniz.
04:59Evet yani şöyle ben genelde iki ana öğün, maksimum iki ara öğün şeklinde beslenmeyi tavsiye ediyorum.
05:05Çünkü bu bizim doğamız için yeterli.
05:08Ama tabii kişi yaşlıysa çocuksa vesaire ekstra durumlarda bu öğün sayılarını değiştirebiliriz.
05:13Burada önemli olan kişi eğer Ramazan'da dengeli beslenerek kilo verdiyse burada bir problem yok.
05:18Yani ciddi bir kas kaybı yaşamamıştır.
05:20Mümkün olduğunda daha çok yağdan kaybetmiştir.
05:23Ama Ramazan'da aç kalarak, sahur atlayarak, iftar yapmayarak zayıfladıysa işte burada kas kaybı olmuştur.
05:29Ramazan'dan sonra özellikle Ramazan'da neyi çok az yediysek özellikle bu bizim için kıymetli olan protein kısmı,
05:35lif kısmı, sebzeler özellikle ya da suyu az tükettiysek Ramazan'dan sonra bunu dengeli bir şekilde tüketmemiz gerekir.
05:42Kilo kaybetmesi genel olarak baktığımızda güzel ama burada dediğim gibi kas kaybı varsa ciddi metabolizma yavaşlamasına sebep olur.
05:50Tam tersine Ramazan sonrası hani çok sevinenler olur Ramazan'da kilo verdim diyerek az yiyenler özellikle.
05:56Hani burada dengesiz beslenenler.
05:58Sonrasında genelde bu 5 kilo verdiyse bu 7-8 kilo olarak geri döner maalesef.
06:02O yüzden dengeli beslenmeye çalışmalı.
06:05Özellikle Ramazan'dan sonraki yani bayram haftamızda ben sebze ağırlıklı gidilmesini tavsiye ediyorum.
06:10Çünkü sindirim sistemimiz gün içinde beslenmeyi aslında unutuyor akşama kadar.
06:15O yüzden salatalar, sebzeler yani gündüz öğünlerimizde eğer bir öğün ekliyorsak çorba salata gibi.
06:21İftarda yani akşam yemeği artık hani o saatimiz çok değişmese de orada da mümkün olduğunca yine çorbayla devam etmek.
06:28Yine yanında bir zeytinyağlı sebze yemeği en azından 3-4 gün bu şekilde tavsiye ederim.
06:33Çünkü ziyaretlerimiz de olacak o ziyaretlerde de yine işte kavurmalar, sarmalar, tatlılar bunları da ikram edecekler.
06:40Özellikle baklava börek tarzı tadı güzel ama vücuda biraz değil mi yorulacak şeyler oluyor.
06:46Kesinlikle yani şerbetli tatlılar işte bunun yanında dediğim gibi sarmalarımız hep karbonhidrat ağırlıklı.
06:51Ya da olursa kavurma gibi şeyler ki çok ikram edilmez daha çok yüksek karbonhidrat gidiyoruz.
06:56Dolayısıyla bunlar da olacağı için akşam yemeklerinden mümkün mertebe sebze yemeği, yoğurt, salata, çorba çok hafif öğünlerle aslında günü kapatmalarını tavsiye ederim.
07:07Bir de Pelin Hanım tabii tatil de geliyor yani bayrama şehir dışında memleketlerinde geçilecek olan vatandaşlar da olabilir.
07:16Onlar da mesela bu sahur döneminden yolculuk dönemine geçiş yapıyorlar.
07:23Herhalde sabah erken saatlerde yola çıkanlarda da yine bu tabii uykusuzlukla beraber şeker, beslenme bozuklukları veya bununla alakalı sıkıntılar olabiliyor.
07:35Yola çıkacaklar nelere dikkat etmeleri lazım? Özellikle kan şekerlerini ve diğer kalp ritimlerini kontrol edebilecek noktada?
07:44Yani eğer ki oruçken yola çıkacaksak arife günü mutlaka ki şuna dikkat etmeli yoğun protein içeren bir sahur yapmalılar.
07:52Bu da nedir? En az iki yumurta, en az bir iki dilim peynir, bunun yanında kan şekerimizi yükseltmeyecek işte tam tahıllı dediğimiz ekmek grubu ya da kara buğday ekmeği gibi gültensiz ekmek grubu olabilir.
08:03Bol yeşillikle işte şu an neler var? Roka, maydanoz, tere bu grup çok kıymetli bizim için bunlardan tüketebilir.
08:10Bunlarla kapatabilir sahurunu ve suyunu da tabii ki sahurdan önce yeterli bir şekilde içmesi lazım en azından ortalama iki litre diyoruz.
08:18Bunları yaparsa sahurdan sonra kan şekeri çok yükselmeyeceği için çok da düşmez ve gün içinde daha dengeli seyreder.
08:25Dikkat dağınıklı olmaz ve kazalara da sebebiyet vermez dolayısıyla hani en azından bu anlamda açlıktan oruçtan kaynaklı bir problem yaşamazlar.
08:33Bunun dışında eğer bayrama birinci günü yola çıkacaklarsa yanlarına sağlıklı bir sandviç almalarını tavsiye ederim.
08:40Bir iki taze meyve almalarını tavsiye ederim bir iki porsiyon ya da kuru meyve bunun yanında kuru yemişler almalarını tavsiye ederim.
08:48Çok süt ürünleri tavsiye etmem çünkü uykuyu getirebilir bunun yanında kahve ile ilgili bir intoleransları yoksa çok abartmamak şartıyla günde iki fincana kadar da kahve içebilirler.
08:58Eğer yolda uykusuzluk halsizlik dalgınlık gibi durumlar yaşıyorlarsa uyarıcı etkisinden faydalanabilirler.
09:05Bir de tabii mevsim geçiş dönemindeyiz ekstra geçen hafta yazdı bu hafta kış önümüz gene sıcak olacak.
09:12C vitamini normalde kışın daha çok alıyorduk biz portakal vesaire türevinden.
09:17Şimdi peki bir de onu da sorayım sizi bulmuşken yaz aylarına girerken bahar aylarında bağışıklığımızı güçlendirecek şekilde neler tüketebiliriz?
09:26Meyve sebze veya et ürünleri gene olarak.
09:30Şöyle bağışıklık için en önemli şey aslında bizim dengeli beslenmemiz.
09:34Yani makro besinler protein, yağ, karbonhidratı bizim dengeli almamız gerekir.
09:38Ama burada içlerinde en önemli önemlisi aslında proteinler.
09:42Buna dikkat etmeliyiz haftada 3-4 gün kırmızı et, tavuk, balık şeklinde gidebiliriz.
09:471-2 gün kuru baklıgillerden rahatsız etmiyorsa bize kuru fasulye, nohut tercih edebiliriz.
09:52Bunun yanında vitamin mineral alımı için sebze ve meyveler çok önemli.
09:56Yine 1-2 porsiyon 3 porsiyonu geçmemek şartıyla meyve.
10:00Onun haricinde sebze de aynı şekilde günde 7-8 porsiyona yakın tüketebiliriz.
10:06Bunları da dağıtacağız yine salata, söğüş ve sebze yemeği olarak biz öğünlerimize.
10:11Bunlara dikkat edersek vitamin mineral alımımızı ortalama sağlamış oluruz.
10:16Ama bunun yanında tabi ki hekimimize, diyetisyenimize danışıp gerekli takviyelerimizi kullanabiliriz.
10:21Yine mevsim meyvelerinden yavaş yavaş çilek çıkmaya başladı.
10:24C vitamininden o da yüksek bir meyvemizdir.
10:27Bunun yanında kivi her zaman söylüyorum en yükseklerden ki özellikle bağırsaklarımız çok hareketsizleşiyor ramazanda.
10:34Sonrasında adapte etmek için ki yolculuklarda da iyi bir meyvedir.
10:38Çünkü seyahat sonrasında kabızlık çok yaşarız.
10:41Dolayısıyla meyve olarak kivi, çilek bunun dışında...
10:45Kefir vesaire?
10:47Süt ürünleri yolculukta tavsiye etmiyorum.
10:49Ama onun dışında süt ürünlerinde kefir en iyisidir.
10:52Probiyotik olarak çok tavsiye ederim.
10:54Eğer sindiremiyorsak, gaz çirkinlik yaşıyorsak laktosuz olarak da ara öğünlerde tüketebilirler.
11:01Bu anlamda ona da dikkat edebilirler.
11:03Probiyotikler çünkü bağışıklık için çok önemli.
11:05Bağırsakta ki bizim iyi bakteri dengemizi biz ne kadar iyi tutarsak o kadar daha az rahatsızlanırız.
11:12Bunun haricinde çörek ota yağı gibi Hindistan cebizi yağı gibi hem antibakteriyel hem de bağışıklığı destekleyen yağları...
11:19...kontrollü bir şekilde beslenmemize ekleyebiliriz.
11:22Yine keçi boynuzu özü gibi yani düşük hızda pişirilmiş...
11:26...yine özellikle bağışıklığı da destekleyen besinleri ekleyebiliriz beslenmemize.
11:31Teşekkür ediyoruz Pelin Hanım.
11:33Verdiğiniz kıymetli bilgiler için tekrar iyi bayramlar diliyorum.
11:36İyi bayramlar diliyorum.
11:37Sağ olun.
11:38Evet değerli kıymetli izleyenlerimiz mübarek Ramazan ayını artık geride bırakmaya tamamlamaya hazırlanırken...
11:45...ve bayramı coşkusunu yaşamaya hazırlanırken...
11:48...özellikle bu süreçte oruç sonrasında vücudumuzun beslenmesini ritmini nasıl koruyabiliriz sağlıklı şekilde...
11:57...akabinde yine bahar aylarında neler yapmamız gerektiğini diyetisyen Pelin Yüksel Hanım efendiden öğrenmiş olduk diyelim...
12:04...ve sözü yeniden İstanbul'a merkez stüdyomuza bırakalım.