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00:00Ce matin, nous vous parlons, nous vous présentons, peut-être que vous ne la connaissez pas,
00:04cette association La Table du Soir qui est installée sur le chemin Saint-Bernard-à-Bayonne,
00:08qui va terminer sa saison hivernale après avoir servi depuis le 13 novembre dernier
00:12quelques 12 000 repas aux personnes en difficulté.
00:15L'invité est d'ici Pays-Bas, c'est votre invité Yves Tussaud, c'est Cathy Loubresac,
00:18la présidente de La Table du Soir.
00:20Bonjour Cathy Loubresac.
00:21Bonjour, merci de m'accueillir.
00:22Merci d'avoir accepté notre invitation, Lucas le disait, 12 000 repas servis en un peu moins
00:27de cinq mois, preuve que le besoin est là et que l'attente est réelle.
00:31Tout à fait.
00:33Alors, quelque chose de rassurant quand même, c'est que pour la première année, nous n'avons
00:37pas eu d'augmentation de fréquentation.
00:39Alors que c'était le cas les saisons précédentes.
00:41Les deux ou trois dernières années, c'était en fréquentation supérieure à chaque fois.
00:46Cette année, ça s'est stabilisé.
00:49Qui a besoin de vous ? Alors, qui a besoin de nous ? Une multiplicité
00:55de personnes, donc du retraité qui a de très faibles ressources, à la personne seule
01:00qui vit dans la rue, à la personne qui a déjà un travail mais dont les revenus ne
01:06suffisent pas à pouvoir avoir une vie décente, un logement, de quoi manger tous les jours,
01:12des gens de passage issus d'immigration et des personnes qui sont dans la rue depuis
01:16longtemps et qui ne sont jamais arrivées à en sortir.
01:19Il y a cette année moins de gens de passage, moins de migrants en provenance du Maghreb,
01:25c'est ce que vous avez constaté ?
01:26Tout à fait, tout à fait.
01:27Le flux migratoire a été nettement moins important.
01:29Nous avions l'an dernier 60 à 70% de personnes issues d'immigration, cette année on doit
01:37être à 30%.
01:38Plus de travailleurs, en revanche, cette année, qui ont fait appel à vous.
01:42Vous le disiez, avec des gens qui travaillent mais qui ont des revenus trop faibles pour
01:46parvenir à l'équilibre.
01:48C'est la question des salaires ?
01:50C'est la question des salaires, c'est la question du logement.
01:53Très cher et rare sur la Côte Basse.
01:56Et des contrats de travail précaires.
01:59Beaucoup de personnes sont sur des contrats d'intérim ou des petits boulots, déclarés
02:05ou pas.
02:06En tout cas, leurs revenus ne suffisent pas à leur permettre d'avoir une vie décente.
02:11Ce sont des gens qui dorment dans leur voiture ou qui cherchent des abris régulièrement ?
02:15Dans les voitures, dans les squats, et qui parfois appellent le 115 pour savoir où se
02:19loger le soir.
02:20C'est une image de la société que parfois on ne regarde pas, où on détourne le regard
02:27mais que vous, avec les bénévoles, vous prenez de pleine face, mais auquel vous êtes
02:32confrontés régulièrement ?
02:33C'est vrai que toute personne qui arrive à la table du soir pour la première fois
02:39est impressionnée.
02:41On a une représentation de ce que peut être un accueil pour donner à manger ou une distribution
02:47de repas, mais les personnes sont souvent impressionnées par la diversité de la population
02:53que nous accueillons.
02:54Des femmes seules, des jeunes femmes enceintes, des gens vraiment dans la rue, mais aussi
02:59des personnes lambda, comme vous et moi, mais qui n'ont pas les moyens de se nourrir
03:05correctement parce qu'il y a des priorités.
03:07Les retraités, par exemple, ont une retraite faible, mais ils vont mettre la priorité
03:12par exemple sur l'énergie, pour avoir chaud à la maison.
03:16Les personnes qui travaillent vont mettre la priorité sur la façon de s'habiller,
03:21sur avoir un téléphone, un abonnement, parce que c'est indispensable pour pouvoir travailler.
03:24Donc les priorités font qu'effectivement, ils n'ont pas de quoi manger correctement
03:30et ce budget alimentaire est sacrifié.
03:33Il est 8h19 ce matin, nous parlons de l'association de la table du soir, qui propose des repas
03:38aux personnes en précarité, ils terminent leur saison hivernale lundi, et sa présidente
03:42Cathy Louressac est notre invitée.
03:43Et face à cette demande, face à ces différents types de populations, vous avez besoin de
03:49bénévoles et vous en avez des bénévoles.
03:51On a longtemps dit qu'après le Covid, il y avait une crise dans le bénévolat, ce n'est
03:55pas forcément le cas chez vous ?
03:56Non, alors c'est vrai que nous sommes très gâtés en termes de bénévolat, nous avons
03:59215 adhérents et 140 personnes à peu près, entre 120 et 140, qui sont actives, c'est-à-dire
04:06qui viennent cuisiner tous les jours ou servir entre 80 et 100 personnes tous les soirs.
04:12Ces bénévoles, ce sont des retraités majoritairement ?
04:15Non, c'est la particularité de notre association, c'est-à-dire que nous avons aussi de la jeunesse,
04:21on a effectivement des personnes retraitées, mais on a aussi des personnes en situation
04:25d'activité, puisque les interventions que l'on propose, en tout cas sur la période
04:29hivernale, c'est des horaires de soirée, donc des gens n'hésitent pas, après leur
04:34boulot, à venir faire un service pour être au plus près des personnes en difficulté.
04:38La démarche de chacun de ces bénévoles, c'est quoi ? C'est l'utilité ?
04:42Oui, souvent l'utilité, la sensibilité particulière à ces gens qui sont en très
04:48grande difficulté, des gens issus parfois du milieu social aussi, qui prolongent leur
04:54carrière.
04:55Leur activité professionnelle, par ce biais, oui.
04:56Mais pas qu'eux, des gens qui ont cette sensibilité.
05:00Environ 20 personnes sont mobilisées tous les jours pour faire tourner, entre guillemets,
05:05la boutique.
05:065 à 6 l'après-midi, de 14h30 à 17h30, et 15 le soir.
05:11La saison d'hiver se termine, dernier service ce sera lundi, le 31 mars, et on sera nombreux
05:18pour la clôture.
05:19Alors, hasard des calendriers, c'est ce jour-là que le guide Michelin va décerner ses étoiles,
05:23vous vous décernez d'autres étoiles en quelque sorte.
05:25Vous allez faire une semaine de pause, vous reprenez le 7 avril, là c'est la version
05:29estivale ?
05:30Oui.
05:31Alors c'est un projet qui s'est mis en place en avril 2022, qui a d'abord débuté au point
05:38qu'un jour de baïonne, et puis on a fait le choix de revenir sur la table du soir,
05:45parce que ça provoquait quand même un attroupement sur le quai de l'Essebs, c'était un peu
05:48compliqué.
05:49Et puis les accueillis et les bénévoles ont leur repère à la table du soir, donc à
05:54partir du 7, nous servirons des repas de 12h à 13h.
05:58C'est une autre population qui vient vous voir l'été, ou pas forcément ?
06:03Pas forcément, ils sont un petit peu moins nombreux, le climat est un petit peu différent,
06:09à partir du moment où on propose un repas le midi, les gens n'ont pas passé une journée
06:14très très compliquée dans la rue.
06:16C'est plus apaisé ?
06:17C'est plus apaisé, comme ils sont debout le matin, ils n'ont pas le temps de vivre
06:23des moments très très compliqués, donc ils ne s'alcoolisent moins, donc le climat
06:30est plus apaisé, il y a moins de tensions.
06:32Sachant que cette saison hivernale, les tensions ont été beaucoup moins importantes que ce
06:36qu'elles n'avaient été par le passé.
06:38Oui, on a eu une saison globalement apaisée.
06:40Merci Cathy Loubresac d'avoir accepté notre invitation, bonne journée, bon week-end,
06:46et bon lundi pour la dernière de la saison hivernale.
06:48Merci à vous, vous avez une page Facebook d'ailleurs, on peut vous retrouver, on peut
06:51s'abonner aussi pour suivre vos actualités, qui s'appelle La Table du Soir, il est 8h22.