#الحلو_إيه | حلقة الثلاثاء 26 مارس 2025.. بمكون من دريم هتقدري تعملي أحسن حلويات على الفطار طريقة عمل كيكة البرتقال والزنجبيل والقرفة مع الشيف علي محجوب و آية عبد الحكيم
00:00 المقدمة
01:00 المقادير
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
00:00 المقدمة
01:00 المقادير
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00موسيقى
00:15اهلا بكم
00:16رمضان دايما حلو بلمتنا ووصفتنا
00:19والحلو اللي مكمل صفرتنا
00:21ومع كل اللمة بيبقى سؤالنا
00:23الحلو ايه
00:24الحلو لا يعلى علينا
00:25معاكم ايا
00:26ومعاكم علي
00:27هاي شاف هنعمل ايه النهاردة
00:29نهاردة هنعمل كيكة انا بسميها
00:31الزعيمة بتاعت الكيكات
00:33ايه دا
00:34دي كيكة ايه دي
00:35كيكة لايقة على رمضان السنة دي
00:38لان رمضان السنة دي هو شتوي
00:40فهي كيكة بالبرتقال والجنزويل والارفع
00:43حسيت والله وانت بتقولي شتوي دي
00:45قلت يا برتقال يا يستفند
00:47طيب يلا بينا ناخترر من المكونات
00:48يلا بينا
00:49هستخدم مسحوق الكيك اللي بالبرتقال من دريم
00:52مع كريم شانتين
00:54ايه دا مكونات سهلة بس كده
00:56سهلة وسريعة وبقية المكونات موجودة في البيت
00:59هم دول اللي هستخدمهم وبقية المكونات موجودة في اي بيت
01:02دا ايه السهولة دي شكلها هتخلص في ما فيه ششاف
01:05يلا بينا نبتدي ونشوف
01:06يلا بينا ورينا
01:16كده المكونات بقت جاهزة
01:17وبص المكونات بسيطة زي
01:19انا هعمل كيكة البرتقال
01:21بس مش هعملها كيكة عادية
01:23بما ان رمضان السنة دي جاي في الشتاء
01:25فاحنا هنضيف عليها لمسات شتوية
01:27زي القرفة والجنزبيل
01:29هيخلوها ليئة على رمضان الشتوية
01:32فيلا بينا نبتدي
01:35اول حاجة هنجيب البولة
01:40هنحط حاجات التزين كده على جنب
01:47كيكة البرتقال من دريم بتحتاج 3 بضات
01:49100 جرام زبدة
01:51ونصف كباية حليب
01:54اول حاجة
01:55ممكن تناولين مص
02:04هنفتح الكيس
02:12ثاني حاجة
02:13انا بحب اخفق البيض
02:15علشان يكون كله ساكن
02:23هحط معاه شوية من الحليب
02:40بعد اما اخفقنا البيض هننزل
02:42بخليط الكيك اللي بالبرتقال من دريم الجاهز
02:46هنضيف باقي كمية الحليب
02:54واحد
03:15بس كده
03:16الخليط كده بقى جاهز
03:17جاهز ان انا هحطه في القلم
03:20هنحط
03:22شوية قرفة
03:28شوية جنزة بيل بودرة
03:35وحاجة جديدة بقى
03:36ده عين جمل؟
03:37هنحط شوية عين جمل
03:41عين جمل كتير
03:46هنبتدي نقلبهم بالطريقة دي
03:49عشان لو في حاجة لازقة في الجناب
03:57رائحت كمان القرفة تلعت بعد البرتقال
04:01عاملة ميكس خطير
04:03ده حقيقة
04:05هشيل دي
04:06يلا بينا وحطلنا القلب كمان معاك من تحت
04:16شريف احنا فتحنا الفرن؟
04:18احنا فتحنا الفرن وزبطينه على 175
04:21ماشي
04:22طب والكيكة هتدخل فيه قد ايه؟
04:24الكيكة هتخش من 40 ل45 دقيقة
04:27ماشي حلو
04:28كل المعلومات دي هتلاقيها مكتوبة على ظهر العبوة
04:31كل اللي عليكي انتي واستاذ المشاهدين
04:34ان هم يبصوا على العبوة من وراء
04:36ويقروا طريقة التحضير
04:37يدفوا الأضافات اللي هم عايزينها
04:39عشان يأكلوا كيكة برتقال
04:41يدفوا الأضافات اللي هم عايزينها
04:43عشان يأكلوا كيكة برتقال
04:45بالطعم اللي هم عايزينه
04:47ويتبعوا التعليمات هيتطلعوا أحلى كيكة برتقال
04:50بس أهم حاجة يبص هي
04:52الأطعامة دي بتبقى مرتبطة بالزوق العام
04:56يعني ممكن في حد يبقى عايز يجرب حاجة جديدة
05:01ممكن يحط الحاجة اللي هو بيحبها
05:05احنا هنا بعد ما دهننا القلب بالسمنة
05:07هنرش عليه دي كده من جوه
05:10دي عشان ما تلزقش؟
05:11بالضبط
05:13بتعالي دي كده نروح
05:27هنا بتقلني بقى
05:28مش بكتلوه ها؟
05:30بالضبط
05:31احنا حطيناه هنا في المصفر علشان ينزل متوزع
05:35أحسن ما هنا هيبقى ينزل كل مرة واحدة
05:38وبعد كده يبضل لابدع السمنة
05:41هنا روحي هون
05:42ينزل كله متوزع
05:43روح زيادة بعمله كده هون
05:46بس كده خلاص
05:48احنا كده جاهزين نحط الكيكة في القلب
05:51بعد كده ندخلها للفان
05:55دي إيه الوصفة السهلة قوي؟
05:57الوصفة دي سهلة وحلوة وكمان قيمة
06:00ولايقع على أجواء رمضان الشتوية اللي احنا فيها دلوقتي
06:04الكيكة دي بتعمل صنية كبيرة
06:06يعني العجوة دي بتعمل صنية كبيرة
06:09بس أنا هنا هعملهم في قلب زي ده
06:11واللي هيتبقى هعملهم في قلب زي
06:13مش
06:14يلا ننزل بالخليط
06:16أهم حاجة بقى في الكيكة وإحنا بننزل بالخليط
06:19ما نملاش الكيكة على آخرها
06:21ليه؟
06:22لأن الكيكة لسه بترتفع في الفرن
06:24طيب يعني نملها إيه؟
06:25ربع، نص، أو ثلاث تربع؟
06:27يعني بالضبط
06:28ثلاث تربعها أو نصها
06:30ثلاث تربعها أو نصها
06:40هدخلها الفرن وجلكم
06:46هدخلها
06:54كده خلاص حطينا الكيكة في الفرن
06:56نخش على الخطوة التانية
06:58اللي هو هنعمل كريم شنطية
07:00بس النهاردة مش هنعمله بطريقته المعتاد
07:03النهاردة هنعمله حاجة اسمها آيسينيك
07:08اللي بيزين الكيكة اللي هو بتلاقيه الأبيض اللي فوق الكيكة ده
07:11أنا هحط هنا كمية الكريم شنطية كلها
07:14وهقلل في كمية اللم
07:16هتقلل؟
07:17هقلل في كمية اللم
07:18ليه؟ لأني أنا هستندمه استخدام تاني
07:20لأني أنا عايزه مركز جدا
07:22كمان أنا هحتاج هزيمة شبهية سكر بودرة
07:25مش كتير
07:26علشان الكوام بتاعه يكون أتقل وأتقل
07:29هحط معلقة
07:33كلها هحط شوية لبنة
07:35شوية من السكر
07:39ونضرب
07:57بس كده خلاص
07:59آيسنج بقى جاهز
08:00إيش؟
08:10نعايز أتليه سائل شوية كمان
08:12فهحزول شوية لبن
08:14بس كده
08:27بس كده خلاص
08:29خلاصنا
08:32كده خلاص خلاصنا
08:33هحطه هنا كده على جانب
08:35وهيه هنعمل شوية كراميل
08:38بالعين الجامعة
08:40سكر
08:48هسيبهم كده مش هحرفهم
08:50يعني هسيبهم كده هسيبهم كده
08:52هسيبهم كده
08:53هسيبهم كده
08:54هحرفهم
08:55يعني هسيبهم كده
08:56هوزعهم بس كده
08:57وخليهم يكراميل شوية
08:58وبعد كده هحط فيهم العين الجامعة
09:01العين الجامعة
09:08هزول شوية ماء صغيرين هنا
09:09ماشي
09:14ريح الحلوة ده
09:15حتى الكراميل بيكون خطيرا
09:24تغير لحظة
09:43كده خلاص عين الجامعة الكراميل
09:45هراح ابصها على الكيكة في الفرن
09:47هاخد معايا لبداوينتي كده
09:49وأنا هحطها بحاجات بتاع الصخة
09:51أوه وأنتي نزلي ده في طباعة
09:52عم بعضوا كده
09:54الكيكة خلاص استويت
09:56وبقت راحتها وشكلها خطيرة
10:00شم الريح
10:02سي
10:03كده الشكل
10:10كده بعد اما الكيكة بردت هسلكها كده من الجدير
10:16كده هسلكها بكمل
10:20دي عشان نطلعها بورف طبق
10:23كمان دي مع الزبدة
10:25ما خلاهاش لازقة قوى
10:28ده اللي احنا دهنناها
10:29جيب الطبق كده
10:32هنا
10:34طبعا هنعمل كل ده بعد ما تبرد
10:43زي انا احنا شايفين
10:44هنقلبها كده علشان نزيينها
10:50هنزيينها بشوية برتقال مجروش
10:53اشي
10:57وشوية فزدق مجروش
11:00هنحط
11:02البرتقال
11:05المجافف الخطير ده بعد كده
11:10هنحط
11:12عين الجمل هنا
11:16وكده خلاص
11:18بصي
11:20شكلها خطير ده
11:21بجد تسلم ايدك على اللوحة الفنية دي يا شب
11:24كيكة بسيطة حلوة طعمها حلو
11:26وريحتها خطيرة
11:27وسهلة
11:28جدا
11:28مشاهدين الحلوة ايه
11:30بكده وصفة النهارده خلصت
11:32يارب تكون عجبتكم
11:33استنونا في وصفة جديدة سهلة وسريعة
11:35وسؤال كل يوم
11:37الحلوة ايه