L'enseigne Mcdonald's connue de tous et déjà très bien implantée en France gagne de plus en plus de terrain. Elle mise désormais sur les campagnes. Dans une interview à nos confrères du Figaro, le directeur marketing de l'enseigne affiche son ambition : "Que chaque Français ait un MC Do à moins de 20 minutes de chez lui".
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00:00Pour cette famille, c'est la tradition. Une fois par semaine, elle se rend dans ce
00:04McDo ouvert il y a un an.
00:06C'est plus pratique au quotidien et c'est vrai que le fait que ce soit implanté
00:08ici à Thessancourt, c'est plus proche de chez nous,
00:10donc on gagne un peu de temps.
00:12Et cette arrivée n'est pas la seule. L'enseigne a choisi de miser sur nos
00:15villages. Une cinquantaine d'ouvertures sont prévues cette année. Deux rien que
00:20cette semaine en Vendée et en Occitanie. Une multiplication des restaurants qui
00:24divise les consommateurs.
00:26C'est sympa, convivial
00:27et puis chacun n'est pas obligé d'y aller chaque semaine. En plus il y a des légumes,
00:31maintenant ça évolue. C'est vrai que ça fait pas mal de concurrence à tous les
00:35petits restaurateurs qui peuvent être retours. Alors cette stratégie est-elle
00:38payante ? Oui, selon certains spécialistes.
00:41Quand ils s'installent
00:42dans un endroit qui n'est pas forcément très peuplé mais qui est dépourvu
00:46d'une implantation de fast-food,
00:49et bien en général le succès est au rendez-vous et donc la volonté c'est de
00:53s'inscrire
00:54totalement dans le paysage en faisant de McDo quelque part le nouveau bistro du coin.
01:00De quoi confirmer sa place de premier restaurateur de France avec plus de
01:041500 établissements dans le pays.
01:07Alain Fontaine, donc chaque Français a droit à son McDo à moins de 20 minutes de chez lui.
01:10Ça vous énerve ?
01:11C'est très irritant, c'est très irritant et en même temps c'est un constat.
01:16Il a le mérite d'exister, le politologue en parle là.
01:19C'est pas irréversible.
01:21Il y a six ans quand on a créé l'association des bistrots et des cafés en France,
01:25on savait qu'on ouvrait une voie sur ces déserts de sociabilité.
01:29On parle des déserts unicaux mais il y a des déserts de sociabilité.
01:32Évidemment on a été inscrits au patrimoine français, les bistrots et les cafés,
01:37mais on a ouvert une autre voie aussi et ça c'est la voie perverse,
01:40c'est que les vautours de la malbouffe,
01:42de la digitalisation et de la profitabilité
01:47tentent de finir les restes de cet art de vivre qui existe.
01:53Mais attendez, ce que fait McDo c'est pas incompatible avec ce que vous faites ?
01:57Alors, c'est quand même...
02:00Pourquoi sont-ils là ? Pourquoi n'y êtes-vous plus ?
02:02Alors, c'est la question qu'il faut se poser.
02:04Je crois que les notables de la gastronomie française
02:10parlent toujours de la place de la gastronomie française à travers le monde.
02:15C'est une grosse erreur depuis des années
02:17parce que la place de la gastronomie française, elle est d'abord en France.
02:20Oui, et pas à Tokyo.
02:21Et pas à Tokyo.
02:22Et ce qui est important, c'est que les touristes qui viennent,
02:26demain, si on continue comme ça,
02:27ils vont arriver dans des villages magnifiques
02:29que les municipalités se sont battues pour rénover
02:31et à 30 mètres d'une fontaine du 14e siècle
02:34ou des arcades magnifiques, il y aura un magnifique McDonald's.
02:37C'est pas normal.
02:37Mais c'est un peu déjà le cas.
02:39Oui, mais il faut se battre, donc c'est pas irréversible.
02:41On se bat comment ?
02:42Alors, on se bat d'abord...
02:45Alors, d'abord, c'est politique.
02:47Notre premier soutien s'appelle Emmanuel Macron.
02:51Dès le départ, il y a six ans,
02:52le président de la République s'est investi auprès de nous.
02:54Mais c'est pas plutôt une histoire de maire, ça ?
02:56Alors, justement, il faut donner les moyens aux maires,
02:59comme l'a fait M. Casbarian avec sa loi sur la licence 4,
03:02sur l'accessibilité de la licence 4 pour les municipalités.
03:06De la même chose, il faut faire une loi.
03:07Alors, soit un projet de loi, soit une proposition de loi,
03:09mais il faut faire que les municipalités puissent préempter légalement,
03:14rapidement et financièrement,
03:16qu'elles soient aidées pour préempter le dernier commerce.
03:19Et ce dernier commerce, et on pourrait l'articuler
03:22un village, un commerce.
03:24Et ce qui est important, c'est que les bistrots et les cafés de demain,
03:27pour résister à l'américanisation de notre consommation,
03:31parce que ça va plus loin que ça,
03:32pour résister à cela, les bistrots, les cafés, c'est des lieux de vie.
03:35C'est bistrots, cafés, PMU, FDJ, Buraliste,
03:38mais c'est aussi les produits de première nécessité,
03:41c'est la boulangerie, c'est les maraîchers,
03:45les petits producteurs, l'ocavore, et un distributeur d'argent,
03:48parce que dans les campagnes, on travaille beaucoup avec les espèces.
03:51Vous avez entendu les familles, c'est les familles qui décident.
03:54Et elles sont très heureuses d'aller au Mac.
03:56Vous voyez dans le reportage de le documentaire Super Size Me,
03:59c'était la même stratégie aux Etats-Unis,
04:01c'est-à-dire s'implanter dans des endroits où, par exemple,
04:02il n'y a plus d'infrastructures pour les enfants,
04:04et se créer des souvenirs positifs liés à la famille.
04:07C'est une capitalisation sur le très long terme.
04:10Et on se souvient de McDonald's comme des souvenirs très bons en famille,
04:15parce que justement, il n'y a plus d'endroits de sociabilisation,
04:17et c'est là-bas qu'on se les crée, ces souvenirs.
04:19Les bistrots, les cafés sont toujours des endroits de sociabilisation,
04:23et je crois que McDonald's n'est pas un art de vivre.
04:28Par contre, c'est des souvenirs pour nos enfants, c'est clair,
04:30mais c'est aussi un problème de santé publique.
04:33L'obésité progresse en France de 25 %, c'est lié aussi à la malbouffe.
04:38Quand on dit, par exemple, que 50 % des poulets qui sont mangés en France sont importés,
04:44on ne les jette pas dans le caniveau, il y a bien des gens qui les mangent.
04:47Donc je crois qu'il faut absolument...
04:50On est dans une économie de marché libre.
04:54Donc évidemment, on peut les laisser s'installer,
04:57mais pas comme dans les années 70, où on a fait une caricature des McDonald's,
05:01rappelez-vous, avec l'aile ou la cuisse, on les a laissé s'installer,
05:05et aujourd'hui, ils se sont mis sur le même code que nous, le code NAF,
05:08et c'est la première société de restauration en France.
05:11Donc ne faisons pas la même erreur, il y a une filière qui est en train de s'installer,
05:14avec le PMU, avec FDJ, mais aussi avec des acteurs comme Elior,
05:19comme des banques, comme tout ça, qui viennent pour sauver cet art de vivre.
05:22– Merci Alain, et faites des menus enfants avec autre chose que des nuggets,
05:25c'est des frites dedans. – C'est fait.
05:27– Mais vous, oui, mais il y a beaucoup de restaurants qui ne proposent que ça,
05:29ou un steak et des frites pour les enfants, on peut les éduquer aussi autrement.
05:32– Au boeuf bourguignon, ou à la blanquette de vingt.