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00:00Compañera, gracias, compañera, y gracias a toda la gente que sigue en sintonía de
00:08la señal de Canal 13 en su lado positivo. Vean, yo me vine hoy hasta Paraíso de Cartago,
00:16San Antonio. ¿Cómo dijimos? Barrio San Antonio en Paraíso de Cartago. ¿Por qué? Porque
00:23ustedes saben que ahora los emprendimientos obviamente comercializan sus productos a
00:28través de las redes sociales, y uno tiene que hacer un buen uso de estas herramientas
00:32digitales en las redes sociales. Si usted usa Facebook, si usted usa Instagram, si usted
00:38usa TikTok, la que usted use, usted puede sacar mucho provecho, no solamente para descubrir
00:46algunas cosas, sino llegar a comprar algo a lo mejor que usted no sabía que necesitaba,
00:52y hoy es uno de esos ejemplos, de verdad que sí. Las redes nos antojan, compañera, y
00:56por eso yo me vine a antojar a la gente, porque me encontré en redes sociales un emprendimiento
01:01que es de aquí, del barrio San Antonio, en Paraíso de Cartago, y que ya está listísimo.
01:07Creo que tengo que preguntar, ya que se voy a preguntar, si están levantando lista de
01:12los pedidos para Semana Santa, en la parte de panadería y repostería y postres, que
01:17obviamente los y las costarricenses somos muy fieles a la gastronomía temporal de cada
01:26uno de las celebraciones que tenemos, y la Semana Santa, por supuesto, que no escapa
01:30a estas situaciones. Doña Luz Molina nos abre las puertas de su casa para mostrarnos
01:35un poco todo lo que ella prepara, y lo que más me trajo aquí es que tiene un combo,
01:42y ahorita, dentro de un rato, vamos a hablar de ese combo de Semana Santa, que incluye
01:47varios de sus productos, pero yo primero se las voy a presentar, la voy a saludar. ¿Cómo
01:52me le va, Doña Luz? Muy bien, gracias, buenos días todavía, gracias por venir aquí a
01:58mi barrio Paraíso, barrio San Antonio. Tal vez hay mucha gente que sí me conoce, y gente
02:03que tal vez no. ¿De toda la vida? ¿De aquí, de Paraíso? De toda la vida, aquí he vivido
02:07toda la vida, 60 años de vivir casi aquí. Ok, y ¿cuántos hijos? Tengo cuatro mujeres.
02:14Ok, y ¿hace cuánto dedicada a esto, de la parte gastronómica? Bueno, yo inicié prácticamente
02:22como trabajando en soda, yo empecé trabajando en soda, primero era limpiando casas, y después
02:29ya me dice una señora, Doña Luz, a qué manipulación de alimentos, que tal vez eso
02:33se le puede ayudar a usted a vender sus cositas, ya seguro ya en silla yo traía el don de
02:39carne, porque cuando mis hijas estaban pequeñitas, yo cocinaba con leña, en esa época, entonces
02:46yo decía, ¿a qué le doy a estas niñas? Entonces ya yo hacía un pastel de atún para
02:52Semana Santa, o ella me decía, mami necesito unas galletas en el horno, en la cocina de
02:57leña, pero después de ahí ya pasaron circunstancias, ya me separé de mi pareja, yo quedé con mis
03:05hijas, y de ahí para adelante, a trabajar en lo que fuera, entonces empecé trabajando
03:12en casas, limpiando, luego de ahí entré a una soda, entonces el conocimiento de tantos
03:19años, entonces yo fui agarrando como experiencia, viendo, yo nunca he ido a ningún curso de
03:25nada, yo nunca he llevado clases de nada. Ni preguntaba, en las sodas, a mí me pasaba
03:33similar, ni preguntaba, yo, uno nada más ve, y luego llega a la casa a poner en práctica
03:39lo que vio. Sí, porque había cosas que yo decía, es que dice una medida aquí, dice
03:44otra aquí, y yo no voy a meterme en internet, le digo a mis hijas, ayúdenme, ayúdenme
03:50para manejar internet, para ver qué hago, entonces yo decía, pero es que lleva una
03:54taza de esto, una taza de esto, entonces yo dije, ah, aquí está, y ahí empecé. Y eso
04:00termina en esto que ya Paul les va a mostrar, en una amplia variedad de comida típica costarricense,
04:10que en realidad también se usa mucho en la parte de Cartago. Usted se acuerda, yo le
04:17voy a hacer un test a usted, porque yo también soy grande, por supuesto, ya, mayor, pues,
04:24y entonces yo voy a mencionar, o usted me va a mencionar, cuatro platillos de Semana
04:30Santa, que usted, cuando era chiquitilla, recuerda que esos platillos se usaran en Semana
04:37Santa, ¿cuáles serían cuatro suyos? Bueno, primero, las cajetas. Ok, que son como estas
04:44que tenemos aquí. Ajá, en la época mía, chiquitita, mi mamá hacía, pero era de tapa
04:50dulce. Y yo le iba a decir, pero esas son blancas. Esas son mechudas, sí, de las mechudas. Pero no
04:56tienen tapa dulce, es que hay de tapa de dulce y hay de coco. Esa lleva leche finito y coco. Ajá,
05:04la otra lleva tapa dulce. Claro. Entonces, por eso salen las mechudas. Bueno, en mi niñez era
05:10las cajetas, la conserva, el arroz con leche y el tamal asado. Y el tamal asado que aquí está,
05:19ahorita Paul se los va a mostrar, ahí tenemos el arroz con leche. Y dentro de un momentito vamos
05:23a ir platicando un poquito sobre cada uno de esos platillos y la forma en la que se tienen que
05:27preparar. Pero, de una vez les voy a contar, Doña Luz tiene un combo, ese combo es de Semana
05:36Santa. ¿Es con pedido? Sí, encargado. De una vez, ahí en cintillo de pantalla va a estar apareciendo su
05:42número de teléfono, a través del cual ustedes la pueden contactar para encargar. Les decimos,
05:47es en Paraíso de Cartago. ¿Cómo se pueden mandar? Si se puede entregar. Gracias al señor que tengo
05:56de mis hijas, me ayudan divulgando. O ella me dice, mami va a pasar tal persona por tal cosa. O mi
06:04hija, que el esposo tiene cabrito, entonces él me ayuda. Nos ayudamos ambos, damos un poquito de
06:09envío y entregamos prácticamente hasta San José hemos llegado. Me parece genial. Vean,
06:17les vamos a contar cómo es ese combo, ese combo de Semana Santa. Yo lo vi en redes sociales, cualquier
06:23cosa lo meto, pero cuéntenme. Hay dos, hay dos combos, hay uno y hay dos. Ok, el combo número uno que lleva?
06:31El número uno lleva, bollita pan dulce, bollita pan salado. Vamos a buscarlo. Exactamente, yo me lo
06:41encontré en un grupo. Bueno, en el perfil de Doña Luz está, ¿verdad? Yo creo. Y Doña Luz aparece. No les voy a decir,
06:48espérense para buscar a Doña Luz, para no darles el perfil de ella personal. Bueno, no importa.
06:53Está en la cocinita Doña Luz. Ajá, Luz, ¿cómo aparece? Luz Molina. Aquí está Doña Luz Molina, vamos a buscarlo.
07:02Exactamente, es rosadito. Yo se los voy a enseñar, ahí en pantalla ustedes lo van a ver, pero es este
07:09perfil que aparece ahí para que lo identifiquen y le den me gusta. Se vayan a las redes sociales
07:15de Doña Luz y lo puedan seguir. Ya voy a buscarles el combo. Yo vi uno, no sé si, ay, ya quiero, estoy viendo los dos.
07:24Pusimos dos. Porque a petición de mis clientas, tengo clientas de, igual que, yo paso todo el año trabajando en comida.
07:31Ok. Tamales, comida para eventos, para todo. Entonces una petición de unas clientas me dicen,
07:39Doña Luz, pero es que este combo primero no lleva lo que a mí más me gusta, que es el tamal asado. Claro. Hay otras
07:45clientas que me dicen, ay, pero es que en mi casa a nadie le gusta el tamal asado, ni le gusta el bizcocho, ni menos el chiverre.
07:51Ok. Entonces yo dije, bueno, voy a hacer dos combos, a ver. Ah, el que la persona, este, guste exactamente.
07:59Ok, vean, entonces, el combo número uno, lleva, dice, 10 pan dulce, que es el pancito como este. Este, sí.
08:08Pan casero dulce, lleva 10 bollitos de este, también 10 bollitos de pan salado. Este. Ah, es este, que también es pan casero, pero salado.
08:19Lleva 10 rollitos de chiverre, que son estos que tenemos aquí, y que ya casi vamos a hablar también, porque a veces vemos
08:28empanadas de chiverre, y hay gente a la que no le gusta la empanada de chiverre por la masa. Y por lo arenosa que queda en la masa.
08:35Y por lo arenosa y todo el asunto. Este es como un pancito casero, relleno de chiverre. Ajá, así es. Ok, y además lleva 10 panes de especies, que son aquellos.
08:46Ok, eso quiere decir que ese primer combo de panes es para desayunar y tomar café en la tarde, y tienen bastante pancito, variedad.
08:54Ajá, sí es. Ok. Esta receta desde hace muchísimos años la hace usted. Sí, siempre. Muchos años de, casi en Semana Santa, en Navidad también, en los tamales.
09:05Ok. Tamales, que pierna de cerdo, que quiero. De acuerdo a la época. Postres, de acuerdo a la época. Ok. Ese primer combo cuesta 5,000 colones.
09:14Y como decía Doña Luz, si usted vive de más lejos de acá, se le puede mandar y se le cobra un adicional por el envío. Ok, 5,000.
09:23Viene el segundo, voy a ver qué hora es, para ver si me dan chance en este bloque. No, voy a devolver el pase.
09:31Y cuando regresemos, les presentamos el segundo combo de Semana Santa, elaborado por Doña Luz, que yo creo que ese lleva también como postre, pero también como cosas más saladas.
09:45Sí. Sí. Ok. Entonces vamos a hacer eso. Hagamos una pausa, bueno, yo devuelvo el pase, y cuando regresemos nos venimos hasta el Barrio San Antonio, en Paraíso de Cartago, para presentarles el segundo combo de Semana Santa.
09:57Allá casi volvemos.
10:01Ok.
10:11Compañera, muchísimas gracias. Le estoy diciendo yo a Doña Luz que yo hablo mucho, y más cuando se trata de comida, por supuesto, porque me antoja, este, montones.
10:20Hoy estamos visitando a Doña Luz Molina, una mujer emprendedora, aquí de San Antonio, de Paraíso de Cartago, Barrio San Antonio, y que desde hace mucho tiempo se dedica a esto.
10:30Doña Luz, cuando empezó, no estaba el Facebook para promocionar las cosas. ¿Cómo hacía?
10:36Bueno, a raíz de eso, bueno, cuando yo empecé con todo esto, como no había Facebook, y ya uno como no tuvo mucha preparación académica, entonces yo dije, bueno, la situación está difícil.
10:53Mamá sola, con cuatro niñas, entonces yo dije, no, aquí es agarrando bolsos, alistaba las bolsas de pan casero, de lo que fuera, y alistaba carretillos, y empezaba a andar de puerta en puerta en puerta.
11:08Entonces, la gente le gustaba.
11:10¿Y literalmente carretillo?
11:12Sí, una bolsa o un carretillito de compras.
11:15Ok.
11:16Y ahí yo empezaba, y dijeron, en esta casa me compraron.
11:18Doña Luz, ¿cuándo vuelves a hacer cajetas?
11:20En la próxima semana paso.
11:21Entonces ahí fui dándome poquito a poco a conocer.
11:24Entonces...
11:25Amarrando clientela.
11:27Sí, entonces yo ya me decía a mi mamá, me dice mi mamá, usted parecía a esa señora que andan vendiendo en San José con una gran bolsa, que apenas ven a policías, salen con ellas.
11:38Y le digo, ya mamá, es que yo no me puedo sentar en el parque a vender pan,
11:44porque las municipalidades no dejan a nadie trabajar.
11:47Entonces yo me dije, bueno, esta semana voy a ir a Cartago por tal ruta.
11:51Ahí, Residencial Angulo, yo iba.
11:55Ya, siguiente semana iba a otra ruta.
11:57Siguiente semana, sí, ya fui haciendo clientela.
12:00Pero ya poquito a poco, ya, uno se va cansando ya, no puedo andar de puerta en puerta, porque ya se empieza a enfermar y la edad y todo eso.
12:09Entonces, ya salió el internet y entonces me dicen mis hijas, mami, te vamos a comprar un teléfono.
12:18Ok.
12:18Digo, sí, pero me ayuden con eso.
12:20Me dice, usted le hace así, así, y usted aprende.
12:22Y yo, oh, Dios mío.
12:24Le digo, y si no debe ser, no importa, mami, nosotros te ayudamos.
12:29Pero tirarlo en internet, nosotros te ayudamos a difundirlo.
12:34Y así empecé.
12:34Ellos me ayudaron.
12:35Y le ha ido bien con esa parte del Facebook, ¿verdad?
12:38Sí, gracias a ellos.
12:39Yo quiero aprovechar esas palabras de Doña Luz, de verdad, para motivar a la gente.
12:42Porque vean, Doña Luz es fiel ejemplo de la frase popular o el dicho popular de querer es poder.
12:49Y uno no se tiene que quedar en la casa sentado o sentada, cruzado de brazos, porque algo pasó y no sé cuánto.
12:56Dicen, la plata está en la calle.
12:58Así es.
12:59Y hay que salir a buscarla, como lo hizo Doña Luz.
13:01Ahora, a lo mejor podemos decir, la plata está en Facebook.
13:05Y entonces, no hay que salir, pero hay que saber que usted tiene que estar constantemente tratando de impulsar su negocio.
13:14Y, por supuesto, tiene que tener una buena sazón para hacerlo.
13:19Y el ingenio y la creatividad para saber, por ejemplo, como Doña Luz, que viene Semana Santa, combo de Semana Santa.
13:27Porque a la gente le gusta esa parte de paquetes hechos.
13:32Sí, uno aplica como, bueno, bonito y barato.
13:34Como está la situación actualmente, es bueno, bonito y barato.
13:39Hay ciertos productos aquí que también no son baratos.
13:42Entonces, uno tiene que cambiar el modo de combo, porque, digamos, como el tamal asado.
13:47El tamal asado es más caro.
13:49Sí, el poder sale más caro.
13:51Entonces, ya todos estos pancitos llevan más que el que...
13:54Elaboración, claro, más ingredientes de calidad y todo el asunto.
13:58Ok, viene, señoras y señores, apunten por ahí, porque viene el combo número dos.
14:04Y el combo número dos, a veces es más grande.
14:07Un poquito más grande.
14:09Las bollitas de pan son más grandes.
14:11Ah, bueno, y trae más.
14:12Y trae más.
14:13O sea, que es para una familia más grandecilla también.
14:15Sí.
14:15Exacto.
14:16O colocitos, como decimos nosotros, porque hay familias.
14:18Nosotros, chiquititas, eran las cajetas, el arroz con leche y todo de lo dulce.
14:24Ok, este viene con quince pancitos dulces, que son estos que ya vieron ustedes,
14:31pero ahora vienen quince.
14:32Más grandes.
14:33Y más grandes, exacto.
14:34Vienen quince salados y más grandes, dice doña Luz.
14:39Ok, diez bizcochos, ¿es este el bizcocho?
14:42Sí.
14:42Ok, ¿ese es bizcocho que trae relleno de queso o ya la preparación?
14:48La pasta en sí es como la que hacen las tortillas de queso.
14:53Bastante queso, natilla, queso crema, un poquito.
14:57Tal vez a mí no me sale la forma como antes la señora.
15:00No, no, pero yo lo veo.
15:01Pero yo digo, ¿cuál es el sabor?
15:02Sí, sí, claro, ese es el bizcocho legítimo.
15:04Trae diez.
15:06Vienen con tamal asado, que es este que tenemos aquí.
15:08Sí, que es más grande.
15:09Y trae también diez.
15:11Diez, sí, pero más grandes.
15:12Más grandes, exacto.
15:13Y vienen los rollos de chiverre, que son estos que vienen aquí.
15:19Que, como bien le decíamos hace unos minutos, hay mucha gente que no le gusta la empanada
15:24de chiverre, pero no es tanto por el chiverre, sino por la masa de la empanada.
15:29Y estos son rollitos de un pan que es como pan casero.
15:33Ok, ¿este hace cuánto Luzace?
15:34¿Hace mucho también?
15:35¿Hace qué?
15:36El rollito.
15:36Hace mucho tiempo Luzace, hace muchos años.
15:38Ah, sí, al principio empecé haciéndolo.
15:40La olla completa.
15:41Sí, cuando yo trabajaba en una soda.
15:44La señora ya falleció, la que me enseñó, me decía, Luz, hágase unos buenos bollos,
15:50no chiquiticos, un buen bollo, que la gente pase y compre y entonces parte en la tajera.
15:54Lo porciona.
15:55Entonces empecé con bollos grandes, pero ya después como todo más caro, el chiverre
16:02y todo el trabajo que lleva.
16:03Entonces yo dije, no, voy a hacer rollitos, porque si no tienes gran bollo de pan,
16:07por lo menos hacer un pedacito para que lo prueben.
16:09Sí, además hay gente que se cuida y dirá, ah, me puedo comer uno o dos rollitos de chiverre,
16:16porque si se compran la olla, empiezan a partir la olla y se siguen y terminan la olla.
16:22Pero vean, doña Luz no solamente está ofreciendo obviamente estos combos en Semana Santa con
16:27estas partes, estos productos, sino que además ella elabora otros.
16:32Allá tenemos, para irnos como a algo salado, ¿qué tenemos?
16:37Ahí tenemos el escabeche en salsa de tomate.
16:39Ok, ¿qué es eso?
16:40Eso lleva todas las verduritas.
16:43Ok, brócoli, chile, cebolla, vainicas, noria.
16:48Ajá, y hecho con limón ácido, no con vinagre, con limón.
16:53Ah.
16:53Lo hago con limón, porque siempre el ácido del escabeche, si lo hace con vinagre, usted
16:59lo va a sentir.
17:00Sí, claro.
17:00También con el limón, ¿no?
17:02Aunque aquí me faltó, te voy a presentarles más platillos, pero ahí después, porque
17:05yo hago ceviches, hago ceviches de pescado, de plátano, de mango.
17:11¿Todo por encargo, doña Luz?
17:13Todo por encargo.
17:13Ok, perfecto.
17:14Vean, tenemos las cajetas que antes estaba mencionando doña Luz, que son como las mechudas,
17:20pero en versión blanca, en versión albina.
17:23Ajá.
17:23Son, exactamente.
17:26Por allá tenemos tortilla.
17:27Tortillitas de queso, sí.
17:28Tortilla de queso.
17:30Por acá tenemos la miel de chivere.
17:32¿Hace miel de chivere para vender?
17:34Ah, sí.
17:34Ok.
17:35¿Y el chivere en…
17:37La pelota.
17:38Y en leña, por ejemplo, ¿para cocinarlo en leña, cuando compra el chivere?
17:43No, llegamos yo aquí, no lo puedo cocinar en leña porque aquí el lugar no da…
17:46Por el espacio.
17:46Sí, entonces yo lo tuesto en la cocina eléctrica o en la cocina de gas.
17:53Igual, porque el chivere, la ciencia es de cocinar el chivere en el fuego poquito a poco.
17:59Y ¿le ayudan sus hijas con la majada, deshebrada del chivere?
18:04Yo ahora lo que hago es que le echan una buena bolsa y, como una señora me dijo,
18:08no batalle, échelo en una bolsa limpiecita y mete bien las topas y pónela en el secador.
18:14Sí, en mi casa se hacía así.
18:16Y la hice en el secador y usted no batalla.
18:17Se despedazaban las lavadoras, pero así se hacía.
18:21Sí.
18:21¿Usaban una funda?
18:22Sí, una funda.
18:23Mami escogía una funda.
18:24Una franela.
18:25Bien limpia, ojalá blanca y todo el asunto.
18:28Y alguien se quedaba sin funda, por supuesto, ¿verdad?
18:31Blanca.
18:32Para echarlo a la secadora y luego se quedaba como unos días colgando todavía.
18:36Sí, sí.
18:36¿Verdad?
18:37Es un proceso, lleva mucho trabajo.
18:38Trabajo que te dio.
18:39Exactamente.
18:40OK.
18:41¿Arroz con leche tenemos?
18:42Arroz con leche igual.
18:43¿Verdad?
18:44Lleva de todo.
18:45Lleva pasa, lleva coco.
18:47Este escabeche es con chile, porque hay personas que les gusta con chile.
18:52Hay sin y con.
18:54OK.
18:55Allá teníamos el de salsa de tomate y este es con chile.
18:59OK.
19:00Perfecto.
19:02Ahí en cintillo de pantalla ustedes han visto los números de teléfono a través de los cuales
19:06pueden contactar a Doña Luz, pero yo le voy a pedir que me lo regale.
19:09¿Qué número de teléfono sería?
19:11El 64 39 92 37.
19:15Estamos para servirle.
19:16¿Y con cuánto tiempo?
19:18Digamos que yo digo, ay, el sábado tengo una reunión con mis amigos y es miércoles.
19:27¿Con cuánto tiempo?
19:28Dos días.
19:29¿Dos días de anticipación?
19:30Depende del plato.
19:31OK.
19:32Porque a veces depende mucho del plato, porque si es muy elaborado tengo que comprar el maíz,
19:36tengo que cocinar el maíz, tengo que ir al molino.
19:40Digamos que los panes sí son rápidos.
19:42Sí.
19:43¿Y el tamal asado?
19:44No, porque ya ese sí lleva maíz cascado, porque yo los hago con maíz cascado.
19:47No son de masa.
19:48De masa.
19:49No, es maíz cascado.
19:50Lleva igual que el bizcocho, igual que la tortilla de maíz cascado.
19:55No es masa, es polvo.
19:57OK.
19:58OK, OK.
19:59Cuando hay algún tipo de plato que es más complicado, bueno, déme dos días.
20:04Un día yo le puedo preparar todo lo que son panes.
20:07Pero ya lo que es así un poquito más complicado, sí, que es cocinar el maíz, que llevarlo al
20:14molino, que hacer todo, comprar todo lo que se necesita para hacer el tamal asado y todo eso.
20:18¿Y eventos?
20:20Ustedes saben que mis amigos y yo, por ejemplo, tenemos que, somos algunos periodistas y todo
20:24el asunto, solemos tener la costumbre de que viene el 15 de septiembre.
20:29Entonces nosotros, con la excusa para poder vernos y reunirnos, entonces decimos, chiquillos,
20:33¿por qué no hacemos una noche de comida de gallos?
20:37Entonces uno lleva gallo de arracache, gallo de pichayote, perdón, de picadillos.
20:43Picadillo de arracache, picadillo de papa con carne, picadillo de chayote.
20:48Entonces todos llevamos y no sé cuánto.
20:50Doña Luz perfectamente puede, de acuerdo, si ustedes tienen una reunión con sus amigos,
20:55no sé cuánto, la llaman y ella les ofrece un menú para que ustedes puedan despreocuparse
21:02por esa parte.
21:03No mencionamos que ahí tiene budín.
21:05Budín lo hice de último porque tengo clientes que me dicen,
21:11Doña Luz, a mí no me gusta el tamal asado, pero me gusta el budín.
21:15Tener una opción.
21:16Me puede hacer, en lugar de tamal asado, me hace budín.
21:19Claro, con mucho gusto.
21:20O en lugar de este pancito, tortillitas de queso, en lugar.
21:24Entonces yo les trato de vayar, yo nunca les digo que no.
21:28Yo busco la manera de solucionar.
21:32No me gusta eso, que a mis hijos no les gustan los olores de chile y cebolla y todo eso.
21:39Bueno, no mencionamos que ahí hay un pancito de especias.
21:42Porque este pancito de especias es diferente del pan salado.
21:46El pan salado que sí lleva el aliño del queso.
21:48Del queso, sí.
21:49Pero este lleva olores.
21:51Lleva cebollita, lleva chile, lleva ajo, de todo culantro.
21:55Exactamente.
21:56Bueno, me parece genial.
21:58Yo voy a escoger algo porque tengo que probar una cosa, por lo menos.
22:01Y yo creo que en honor a la Semana Santa, debería de probar el rollito de chiverre.
22:11¿Esto es café?
22:13Porque yo también quiero probar un poquito de café.
22:15Lo único que le hace falta es el azúcar.
22:17No sé si toma con azúcar.
22:19No le importa porque él tiene dulce.
22:21Exactamente.
22:22Entonces, yo voy a probar.
22:23Y es que me encanta antojar no solo a mi compañera, que está allá en el estudio,
22:28sino a toda la gente que, por ejemplo, pueda estarnos viendo con un rollito de chiverre.
22:33Exactamente.
22:34Para dar el veredicto.
22:35Voy a ver.
22:36Sí, muy artesanal.
22:37Esto es pan artesanal.
22:46No puede hablar.
22:48Que es el pancito casero, pero en forma de rollo.
22:53El pancito artesanal.
22:54O sea, todo esto es artesanal.
22:55No hay que...
22:56Hay que ir a comprar una bolsa de pan a la panadería.
22:58No es lo mismo un pan de una panadería a un pan artesanal.
23:02Esto es totalmente diferente.
23:05Es que quería el café porque el café me ayuda a hablar después.
23:10Yo sabía que tengo que devolver el pase.
23:13Delicioso.
23:14Y la miel de chiverre con el dulzor perfecto.
23:18Igual.
23:18Ese puede probarlo también así solito para que usted vea que sin el pan y con el pan.
23:23Son sabores diferentes.
23:24Diferentes, exactamente.
23:26Yo no soy de miel de chiverre, pero sí soy de productos que tengan miel de chiverre.
23:32Seguro, no sé.
23:34Uno cuando estaba chiquillo, bueno, me acuerdo mi mamá,
23:37nos daba a nosotros una tacita de arroz con leche y le ponía chiverre encima.
23:42Y nosotros decíamos, pero si sabe rico, entonces nosotros lo alternamos.
23:48O lo comíamos solo.
23:50Exactamente.
23:51Doña Luz, yo tengo que despedirme, perdón por hablar con la boca llena.
23:54No se preocupe.
23:59Yo merende.
24:04Hay algo que no está aquí que también hace.
24:07¿Cómo qué?
24:08Bueno, ahí me faltan los ceviches.
24:10Los ceviches.
24:12Porque aquí como muy así, el ceviche igual lleva su proceso, ¿verdad?
24:17Entonces yo hago ceviche de pescado, hago ceviche de mango, hago ceviche de banano o plátano.
24:24Aparte de eso, entonces postres, lo ocupen de postres,
24:28comida, si quieren un arroz con camarones, si quieren.
24:31Arroz con palmito.
24:32Palmito, sí.
24:33Un arroz con atún.
24:34Sí.
24:36Muchas gracias, de verdad, Doña Luz, por abriendo las puertas de su casa,
24:39mostrarnos de verdad que uno, si en la vida quiere salir adelante,
24:43lo puede hacer a la edad que sea y con los hijos que sea.
24:47Y ponen los hijos también a que le ayuden, como ayudaron las hijas también a Doña Luz
24:51y ahora hasta los yernos también.
24:54Así tiene que ser una buena familia.
24:56De verdad que muchas gracias a Doña Luz, desearle mucho éxito.
24:59Gracias.
24:59Y que mucha gente de aquí, de los alrededores, de Cartago, de Paraíso,
25:03de Oroz y de todas las comunidades que queden cerca,
25:06anoten ese número de teléfono, la llamen por teléfono y se despreocupen ustedes de hacer
25:10comidas para Semana Santa y en cualquier época del año y la contacten a ella.
25:14Muchas gracias, de verdad.
25:15A ustedes también. Muchas gracias.
25:16Yo me voy a despedir.
25:17Nos volvemos a encontrar 10, 30 minutos desde la mañana a través de la señal de Canal 13
25:22en su lado positivo.
25:22Que pasen excelente resto del día.
25:24Chao.
25:36Chao.