أبرز الأكلات التركية التقليدية في رمضان
#رمضان_على_سفرتك
#رمضان_على_سفرتك
Category
📚
LearningTranscript
00:00بتقول الريوايات التاريخية انه سلاطين الدولة العثمانية ما كانوا يفطروا بشهر رمضان
00:06إلا ويكون فيه بيض بالبصل على السفرة
00:09لهيك ولليوم الشعب التركي مرتبط بعاداته وتقاليده
00:13وبيحضر مائدة افطار رمضان مثل كأنها مائدة الافطار الصباحية
00:18وأكيد البيض شيء أساسي
00:20وبيتعاملوا مع الفترة اللي بعد آذان المغرب بحذر شديد
00:24فما بيتناولوا فيها الأطعم الدسمة والنشويات
00:27بل بيعتمدوا على وجبات خفيفة مثل الأجبان والألبان والزيتون والمكسرات
00:33مع شرائح البيض واللحم البقري أو البسترمة وأكيد شوربة العدس
00:38ومع هيك فيه أكلات أساسية مرتبطة بشهر رمضان
00:42وأبرزها طبق المانتي طبق محبوب جدا عند الأدراك
00:46ومرتبط ارتباط وثيق بالمطبخ الشعبي والمنزلي
00:50وبيعود أصل هاي الأكلة لآسيا الوسطى
00:53وهي عبارة عن عجين على شكل نجمات صغيرة محشية باللحمة والبصل والنعناع
00:58بيسرقوها وبيقدموها مع اللبن الزبادي وصلصة البندورة والزبدة والبهارات التركية
01:05أما التحلاية فالبقلاوة بالكنافة حاضرة دائما برمضان
01:09وبيقدموها مع الشاي يلي يعتبر المشروب الأساسي والأول بتركيا بدون منازع