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00:00Qu'avons-nous de beau, nous avons du poulet et vous savez que je suis fan de poulet frit les gars.
00:03D'ailleurs, moi je me demandais, dites-moi en commentaire s'il y en a qui n'aiment pas le poulet frit, c'est quand même incroyable ça c'est...
00:08Pour moi il n'y a personne qui n'aime pas le poulet frit, le goût tu vois, même si après bon t'as peut-être des obligations ou tu ne peux pas pour juste...
00:14Voilà, toi même mais le goût en tant que tel c'est incroyable.
00:17Donc poulet, est-ce qu'il va faire le poulet mariné avec le babeur ?
00:19Ça c'est le concept en ce moment qui est à la mode, qui cartonne partout.
00:22Mais très important quand tu fais du poulet frit, marine ton poulet s'il te plaît pendant plusieurs heures.
00:26Ensuite il va faire je pense donc sa farine assaisonnée, voilà c'est ça.
00:29Donc on a vu avec du baking powder, donc avec de la levure chimique pour pouvoir avoir un truc beaucoup plus croustillant, ça c'est une bonne astuce.
00:35Ok, donc les mêmes épices je pense qu'il a mis dans le poulet, il va les mettre donc à l'intérieur de sa marinade.
00:41Ah non, c'est pas juste une...
00:43Attends, il a mis tout ça dans le poulet, c'est ça hein ?
00:45Mais après une fois que ce sera mariné, il va remettre son poulet dans la farine assaisonnée ?
00:49Oui c'est ça.
00:50Ah, ça c'est technique les gars, juste pour vous dire.
00:52Cette technique de mettre un petit peu de marinade dans ta farine assaisonnée avant de mettre ton poulet,
00:58ça va permettre de faire quelque chose de beaucoup plus crunchy.
01:00En fait ça va faire des petits morceaux qui vont s'accrocher à la chair de ton poulet,
01:03et c'est ça qui fait la panure aussi belle tu vois.
01:06Tu vas voir regarde, ça va faire un truc vraiment bien crunchy.
01:08Regarde, quand tu vas prendre, ça fait des petits morceaux en plus qui vont accrocher.
01:12Et quand tu manges ça, quand c'est croustillant, quand c'est bien cuit là...
01:15Aïe aïe aïe, vas-y fais-moi frire ça.
01:16Donc huile pas trop forte, ouais c'est ça, regarde comment c'est beau.