ÉTATS-UNIS - Crème glacée au lait cru et des frites à la graisse de bœuf. En quelques mois, certains ingrédients sont devenus des symboles du mouvement « Make America Healthy Again » de Robert F. Kennedy Jr. L’ancien avocat en droit de l’environnement, connu entre autres pour ses théories douteuses sur les vaccins et la 5G, a été confirmé comme ministre de la santé de Donald Trump ce jeudi 13 février. Et attention les dégâts.
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00:00Reconnaître un influenceur conservateur, c'est super facile.
00:03Pas besoin de regarder s'il a le teint orange ou les cheveux décolorés,
00:06il suffit juste de vérifier s'il utilise du lait cru dans ses recettes.
00:21Ces derniers mois, certains ingrédients sont devenus des symboles du mouvement Maha,
00:25Make America Healthy Again.
00:26C'est le slogan de RFK Jr, qui vient d'être confirmé comme ministre de la Santé de Trump.
00:31Cet ancien avocat qui fait partie de la famille Kennedy
00:34est connu pour ses théories douteuses sur les vaccins et la 5G,
00:37et pour le verre qui a mangé une partie de son cerveau.
00:39Pourtant, dans son plan d'action, tout n'est pas à jeter.
00:41RFK Jr veut par exemple lutter contre les sucres ajoutés et la malbouffe.
00:45Mais sa promesse de soigner les États-Unis en s'attaquant aux normes déjà en place
00:49plaît beaucoup à la droite complotiste.
00:51Et ça va des anti-vax aux tradwaves de TikTok.
00:53Et dans leurs sujets préférés, on retrouve deux aliments stars du nouveau ministre,
00:57le lait cru et la graisse de bœuf.
01:09RFK Jr a affirmé ne boire que du lait cru,
01:12et souhaite que les fermiers puissent en vendre plus facilement.
01:14De nombreux influenceurs bien-être sont d'ailleurs fans de cette boisson,
01:17qui selon eux stimule la production de testostérone et contient plus de vitamines.
01:24Dans les deux cas, c'est faux.
01:31Le lait cru, c'est juste du lait qui n'a pas été traité ou pasteurisé,
01:35c'est-à-dire qui n'a pas été chauffé pour détruire les bactéries qui s'y trouvent.
01:38En France, les amateurs de fromage l'apprécient,
01:40mais les autorités sanitaires le déconseillent aux enfants,
01:43aux femmes enceintes et aux personnes immunodéprimées.
01:45Donc pas de bienfaits pour la santé, mais de vrais risques pour les personnes fragiles.
01:49Pour la graisse de bœuf, c'est plus compliqué.
01:51RFK Junior et ses fans y voient une super alternative aux huiles de graines végétales.
01:55Vous savez, l'huile de colza ou de tournesol.
01:57Selon RFK Junior, les huiles de graines empoisonnent les américains et les rendent obèses.
02:02Elles sont aussi accusées d'augmenter l'inflammation dans le corps.
02:04La solution serait de les remplacer par de la graisse de bœuf,
02:07et c'est d'ailleurs ce qu'ont fait plusieurs restos
02:09dans le sillage des affirmations de RFK Junior.
02:21Sauf que pour beaucoup d'experts en nutrition,
02:26RFK Junior et les influenceurs conservateurs se trompent de cible.
02:30Leur idée, c'est qu'on consomme trop d'oméga-6, qui sont très présentes dans ces huiles.
02:33Mais les études sont très, très mitigées sur le sujet.
02:36Ce qui est vrai, c'est que l'on retrouve souvent ces huiles dans les aliments gras et sucrés.
02:40Mais ce ne sont pas elles qui rendent ces produits mauvais pour la santé.
02:42En revanche, ce qui est certain, c'est que remplacer son huile de colza
02:45par de la graisse de bœuf ou du beurre, c'est une très mauvaise idée.
02:48Donc lâche ton seau, achetez sur TikTok.
02:50Ces produits sont bourrés de gras saturés,
02:52dont la consommation excessive est liée à de nombreux risques pour la santé,
02:56et notamment l'obésité.
02:57La science contredit donc RFK Junior,
02:59mais ça ne l'empêchera pas d'imposer ses ingrédients miracles aux américains.
03:02Maintenant qu'il est ministre de la santé,
03:04il va pouvoir influencer les Dietary Guidelines,
03:07un document mis à jour tous les 5 ans qui aiguille les habitudes alimentaires du pays
03:11et qui redéfinit ce qui est considéré comme bon pour la santé.
03:13Même si c'est faux.
03:14Pour la joie de nos influenceurs Maha.