Categoría
🗞
NoticiasTranscripción
00:00La festividad de San Blas ha vuelto hoy a Pamplona con el tradicional mercadillo en el que más de una veintena de puestos venden pastas y dulces tradicionales, todos ellos bendecidos tras la procesión del santo.
00:13Nuestros caramelicos son de elaboración propia, tenemos el chanchigorri de olite, los obadicos pasiegos, la rosquillica de sartén que lo hacemos nosotros.
00:22La torta de chanchigorri, el rosco, la rosquilla.
00:25Los dulces, chupetes, martillos, pirulís.
00:28Toda una variedad tradicional precedida, eso sí, por la misa y la procesión de San Blas, tras la que llegaba la bendición de los alimentos.
00:35La gente, hasta que no se bendice, aquí no compra a nadie.
00:38Todo bendecido, sí, ha pasado la procesión y los ha bendecido a todos.
00:41Hasta a nosotros nos han bendecido.
00:43Primeras ventas que convertían San Nicolás en el epicentro de una creencia entre rosquillas, tortas, caramelos y roscos.
00:50Rosquillas y la sartén, y las otras y chanchigorri.
00:55Rico, rico, ¿verdad?
00:57Chanchigorri, bollicos, rosquillas.
01:01Y es que la variedad es tal que a veces cuesta decidirse.
01:04Se compra un poco de todo, aunque me enseñen en casa, ¿verdad?
01:09San Blas, protector de garganta, se hace fuerte año tras año.
01:13El caramelico rojo, típico para la garganta.
01:16En una tradición que pasa de generación en generación.
01:19Llevamos toda la vida, desde mis abuelos, mis padres, ahora nosotros, poniendo todos los años puesto.
01:24Y que este año acabará el ritmo de la Soca Danza, interpretada por el Grupo Municipal de Danzas Dubú.