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00:00bienvenido señores a este jueves con olor a fin de semana más que noticias un programazo que nos
00:26va a llevar a diferentes zonas del país en especial al puerto escuché así a la perla del
00:31pacífico dice jorge lópez así es es que ustedes saben que si ha habido en costa rica un destino
00:36turístico por excelencia es puntarenas y resulta que ahí también como todo en la vida hay negocios
00:42y el turismo si ha tenido que reinventarse y hemos encontrado una joyita un restaurante que
00:49es tiene un ambiente increíble que tiene riquísimas comidas y por supuesto lo mejor que podemos
00:54encontrar en el puerto que es el calorcito de su gente saludos amigos de más que noticias estamos
00:59acá en puntarenas frente al paseo de los turistas y la recomendación que les tengo para hoy es para
01:05que vengan a comer rico para que aprovechen las piscinas y también las opciones de hospedaje
01:09que ofrecen que les parece si entramos a conocer el restaurante paradise lounge
01:14hola buenas tardes bienvenidos a paradise lounge es un nuevo restaurante que tenemos en puntarenas
01:29y estamos muy contentos de poder ofrecerles a ustedes unos platos deliciosos exquisitos mi
01:35nombre es lourdes mesa soy la administradora y estoy para servirles queremos invitarles a todos
01:42las personas que nos visitan nos han comentado que les ha agradado mucho el ambiente es un
01:49ambiente de mucha libertad estamos frente a la playa y pues acá en realidad lo que queremos
01:56es que las personas además de venir a degustar nuestros platos verdad que la mayoría son mariscos
02:02pescados tenemos ceviches pero también tenemos carnes pastas puedan sentirse acogidos y disfrutar
02:10del entorno del lugar
02:17conversamos ahora con gerardo cortés chef de paradise lounge como estás
02:22antojado como yo claramente cuéntenme por favor que nos está presentando el día por aquí tenemos
02:29una corvina sin espinas rellena de mariscos un ceviche del golfo que es el vuelve a la vida
02:36un churrasco acompañado de maduro gratinado papas en gajo al ajo frijolitos y elote claro y por acá
02:43tenemos el pulpo a la parrilla acompañado de papa mini y unas verduritas salteadas al ajo esto es
02:49apenas una muestra de un menú que tiene más opciones es una pequeña parte de la gran variedad
02:54de mariscos que tenemos y carnes obviamente mariscos frescos de primerísima calidad habla
03:01cuéntame qué ha dicho la gente porque vemos menú con presentaciones que cambian un poquito tal vez
03:08lo que uno está acostumbrado a encontrar acá en punta arenas un poquito de esa idea de hacer algo
03:13diferente cómo surgió cómo se dio claro no la gente está súper contenta todo mundo sale
03:17satisfecho aquí y sigue llegando más gente todos los días bueno después de antojar a todos los
03:26televidentes doña lourdes quiero que me cuente de qué forma puede la gente ponerse en contacto
03:32con ustedes la idea de nuestro negocio es precisamente ofrecerles a ustedes un lugar
03:37especial donde puedan disfrutar de nuestra gastronomía al igual que las instalaciones
03:43y se sientan acogidos acá estamos 125 metros al oeste del muelle de cruceros en el paseo
03:50los turistas nuestra dirección de instagram es para dar y el correo es hotel oasis beach club
04:00en punta arenas teléfono 8 8 4 8 0 5 34 muy bien le agradezco mucho el tiempo y por recibiros
04:08por acá muchos éxitos muchísimas gracias a ustedes bendiciones a todos gracias
04:13el puerto siempre ofrece razones tiene razones de sobra para que lo vayamos a disfrutar pero
04:20tengo que decirles la el lugar la comida y la relación precio y calidad vale la pena ir a
04:28darse la vuelta por este espacio que surge también de un emprendimiento de una madre como administradora
04:33y su hija arquitecta que fue la que diseñó un lugar que lo hace transportarse a uno como a otro
04:38ambiente en el paseo de los turistas y se dice que lo viven más que noticias tiene un descuento
04:42nosotros saben dónde también tenemos que ir compañeros al primer tour guiado de fresas en
04:52costa rica bueno a ver muchos tours de fresas pero guiado supuestamente no supuestamente no
04:57este es el primero porque así me lo dijo el muchacho y tiene más de 15 años de trabajar
05:01en esto y chivísima porque verdad uno aprende muchísimo sobre esta fruta desde el tema de cómo
05:05degustarla y el proceso que lleva estamos en tour de fresas costa rica el primer tour guiado a
05:18nivel nacional e internacional más del 50 por ciento información que damos acá es a base de
05:22método científico por lo cual no lo vas a encontrar en ningún otro lugar hay qué rico
05:26100% natural orgánico verdad también nada de químico ni nada correcto este en el caso
05:32de nosotros sembramos ahora es hidropónico está delicioso tiene un sabor riquísimo y
05:38es un ingrediente secreto del cual no pueden decir que podemos decir cuál es al finalizar
05:42el tour le vamos a sacar ese ingrediente vamos entonces perfecto pasen por cierto
05:46hay que pasar por una limpieza muy estricta para no afectarlos en la producción
05:54esta es la primera parada que hacemos antes de entrar al cernero explicamos un poquito de
05:59qué tiene que ver esta planta o cómo ayuda lo que es la plantación está fuera las primeras
06:04observaciones que hicimos cuando nosotros iniciamos el tour y la gente toca participa
06:10y la idea es que ellos aprendan de ello sabes que me gustaría ser que uno normalmente ve los
06:15agricultores que saben mucho a la plantación y demás pero usted tiene un conocimiento científico
06:18cómo llegó a eso en realidad yo soy gestor de grupos turísticos e ingresado de la utn sede
06:24central y también todo lo que llevamos lo que es ecología biología flora fauna entonces todo
06:32eso lo podemos en práctica por acá nosotros nos encontramos en la cordillera volcánica central
06:41en lo cual estamos en medio del volcán barba y el volcán poas y ahí estamos en un paso llamado
06:48el desengaño en este paso los vientos son más fuertes y también sirven como
06:54migración de las aves que vienen del caribe al pacífico o viceversa
07:01lo que vamos a hablar acá es cómo se trabaja lo que la fresa hidropónica y después de ahí
07:06igual la gente siempre va a participar y vamos a tener lo que es la degustación en la degustación
07:11ya es algo en lo que tenemos que trabajar ya que es muy prácticamente nadie sabe hacer una
07:18degustación de fresa y esa parte se llama lo que usted ve no es lo que parece
07:25de hecho no puedo mostrar lo que me explicó es privado y exclusivo para los clientes si les
07:31puedo asegurar que es una clase que ayuda a apreciar el sabor de la fresa entendió
07:36juanca si la verdad es que ahora veo diferente el tema de cómo degustar una fresa y también el tema
07:42las plantaciones de verdad que tienen que venir a escucharlo y conocer sobre toda la parte
07:46científica que ellos han desarrollado que han logrado estudiar no le no va a poder probar las
07:50fresas iguales en un futuro le va a cambiar el mundo de cómo consumirlas y aparte están deliciosas
08:03ahora estamos en el mirador que estamos en proyecto todavía y aquí lo que vamos a observar
08:14bueno cuando el clima lo permite es todo lo que es el valle central se le explica a la gente
08:21todo lo que es la cordillera de talamanca donde está este por ejemplo acá antes se veía el
08:28estadio nacional ya no se ve por los edificios y este acá los atardeceres prácticamente se
08:36vuelven mágicos entonces en este mirador cuando todo está despejado inclusive a veces el barba
08:42se deja ver aquella y se explica un poquito de lo que es el barba en comparación con el con el
08:48cuas y algunos datos geográficos y vulcanológicos que hemos tenido por ahí y que la gente también
08:57este aprende mi papá había comprado la finca a inicios de los 80s él se hizo una cooperativa en
09:05la zona y pues acá se sembró todo lo que fue fresa en algún momento al estilo de eeuu por
09:13decirlo así porque era como por temporada y ya cada uno de los hermanos tuvo su parte y lo que
09:19la parte de nosotros lo que hicimos fue reforestar tenemos lo que es la hembra del quetzal tres
09:27diferentes tipos de halcones y el pájaro ardilla el pájaro ardilla es uno de los como los más comunes
09:35fuera de siempre y cuando también hay otras aves más pequeñas son llamativas y todo pero que la
09:39gente tal vez por por el tamaño no son tan tan vistosas verás al volver a más que noticias aquí
09:45aprenderemos sobre la pato terapia una actividad con aves poco conocida en el país ya regresamos
09:51gracias por continuar con más que noticias la pato terapia te la tenemos ya casi ya casi pero
10:08vamos a ir ahorita ahorita vamos a ir a otro reportaje que me pareció muy interesante cuando
10:12usted lo comentó jota fíjate que diego es estudiante de nutrición pero se enamoró de
10:18los instrumentos que usan en los laboratorios llevo muchos cursos de química y él dijo que
10:24interesante sería emprender un negocio donde se sirvan esas bebidas en aparatos de laboratorio
10:30y fue lo que hizo lo combinó no sólo la parte de las bebidas sino también la gastronomía
10:37la cristalería 100% de laboratorio de hecho la compramos donde venden los la cristalería para
10:43el laboratorio aquí en costa rica una y otra la mandamos a traer de eeuu esto es un cuerpo
10:48de estilación se usa en el laboratorio para separar mezclas entonces por ejemplo acá se
10:54coloca un ejemplo agua con alcohol se pone a calentar y por medio de condensación este
11:01separado de aquí es el condensador entonces por medio de condensación como el punto de
11:05ebullición del agua y el alcohol son diferentes entonces el primero en empezar a ebullir se va a
11:12ir evaporando acá se condensa y empieza a gotear por aquí entonces después se pasa a él al a este
11:21embudo por por goteo se abre poquito a poco y como el agua y el aceite están separados primero
11:28va a salir toda el agua y ya después va a quedar en el embudo solamente el aceite entonces para
11:33poder separar las la mezcla del aceite con el agua
11:40hola yo soy denis monge jiménez yo estudio nutrición pero vemos muchos muchos muchos
11:46materias de química química orgánica bioquímica química general entonces llevamos muchos laboratorios
11:52de química alquimista empezó en una clase de la universidad en un laboratorio de química orgánica
11:57justamente con uno de estos vikercitos pequeñitos donde jocosamente le decía a
12:03algunos compañeros que era hubiera sido bonito en un bar que sirviera sus cócteles en lo que
12:09son la presentación de cristalería química verdad como para darle esa temática de química
12:16eso fue hace como más de un año aproximadamente y bueno cuando nos dimos cuenta lo estábamos haciendo
12:22el alquimista es el nombre que decidimos ya que iba relacionado a la química verdad se sabe que
12:33la química viene de la alquimia que es una una ciencia que empezaron nuestros antepasados hace
12:41muchísimos años en busca de la famosa piedra filosofal que quería convertir todo en oro y así
12:46descubrieron la mayoría de los elementos que conocemos hoy en día en la tabla periódica y
12:51cómo utilizas esta cristalería en tus tragos ok nosotros la usamos especialmente para hacer
12:57aceites esenciales como estos que utilizamos para perfumar los para perfumar los cócteles cuando ya
13:04van a salir bueno la idea empezó porque queríamos emprender en algo yo tengo más de 15 años de
13:14trabajar en cocina sabíamos que queríamos teníamos que hacer algo que llamara la atención de la gente
13:19y que fuera diferente que no ojalá no hubiera algo igual en el país para que fuera atractivo y
13:24una experiencia diferente para los los clientes verdad por eso se llama alquimista porque la idea
13:30es que cada persona nosotros le servimos aquí el contenido del cóctel y le servimos este biquel
13:37con hielo y entonces ellos le servimos el tubo esto con los tubitos y ellos mismos tienen como
13:43que decantar acá para formarlo entonces es para que la misma gente sienta que ellos son los que
13:48están haciendo el experimento todos tienen diferentes nombres relacionados a la alquímica
13:54correcto digamos hay unos que se llama reacción en cadena reacción exotérmica destilado de passion
14:02fruit si todos tienen nombres relacionados a la química el alquimista
14:14este me va a poner a filosofar
14:18y hay que rico
14:25yo de aquí no me muevo
14:30esa es la forma que sirve el blue and green se llama
14:36esto es una experiencia para la gente que viene literalmente nosotros le llamamos que es una
14:41experiencia de alquimia a ver el color o sea aquí definitivamente uno se convierte en científico
14:48bueno también tenemos aparte de coctelería lo que es una gran oferta gastronómica con lo que viene
14:59siendo comida fría por ejemplo tenemos bowls ya sea de roast beef de pollo de atún fresco o de
15:06salmón ahumado lo que son sushi también manejamos sushi igual tenemos uno caribeño exclusivo del
15:13de nuestro local con salsita caribeña como la rice and beans pollo plátano maduro ha sido muy
15:19bonito la verdad ver la cara de la gente al tomarse un cóctel al disfrutar la experiencia que les
15:25ofrecemos acá cada vez que dicen los bien tal plataforma y me llamó mucho la atención x o
15:32y cóctel entonces eso lo preparamos verdad bueno estamos ubicados en ventanillas dianas en cartago
15:38así nos puedes encontrar en weiss estamos en dulce nombre de cartago detrás del tec mi número
15:44de teléfono es 60 12 85 13 y nuestras redes sociales son el alquimista drinks en instagram
15:52y alquimista drinks en tiktok muchas gracias a ustedes y mucho gusto y los esperamos para
15:58que vivan una experiencia de alquimia
16:05súper interesante el entendimiento de diego porque uno se siente la verdad que está en
16:11laboratorios haciendo pósimas que resultan colores muy diferentes y sabores muy exquisitos compañeros
16:18es que al final la comida es eso la gastronomía es creatividad para mezclar para explorar sabores
16:23colores como lo hizo diego es única la verdad que es muy carga ese tipo de vasos bueno como
16:28se llama perdón de salud
16:37más noticias donde las cosas
16:40qué curioso es en los tubos de ensayo de las bebidas y demás
16:52sabías que hay una terapia con aves que puede aliviar los dolores de artritis al regresar la conoceremos
16:58damas y caballeros ha llegado el momento de la
17:19no al chile que me pareció muy sorprendente nunca había escuchado la pato terapia sabía
17:23que los perros que los gatos utilizan para terapias pero los patos los aves no sabía
17:36ok aquí es donde comienza la magia porque ellos nos vienen a topar a nosotros ya que vamos a
17:41realizar lo que es la pato terapia pato terapia que es pato terapia ya te lo voy a enseñar y
17:48más te lo voy a explicar cuando lo estamos haciendo
17:54ella es la tóxica como la tóxica es que ya no deja que los demás participen entonces
17:59él es pipón y con melón cinco los tres principales está el otro pero el otro se
18:05quedó arriba ok y hasta aquí a veces lo que hacemos es aplaudir para que ellos vengan
18:09son muy artistas también entonces esta parte es una técnica de cómo se le da lo que es al
18:15chumpipe y después a los patos no lo pica ni nada no porque es la técnica que se usa y ahí es
18:24donde nosotros entramos a la explicación ok y eso es parte de la pato terapia eso es parte de la
18:29pato terapia el solo hecho de estar en contacto con patos u otras aves ayuda a las personas a
18:34bajar los niveles de ansiedad o estrés nos relaja pero también beneficia a quienes tienen problemas
18:39en articulaciones gracias al movimiento que estos animales hacen en la palma de la mano cuando comen
18:44directamente de ella en esta parte vas a ser como un culo la mano mira ok como si abierto el río
18:54se roba ok ok entonces tiene que abrir más acá no pero no así porque si no se le va a ir es como
19:03un cono como es de cuenta pero más abierto arriba así así fue pucha no pasa ni siquiera esto
19:15ahora hay se me olvidó decirte vea la lucecita roja cámara 3
19:20entonces ahora lo que va a ser es la mano nada más ponerla así
19:37pero si pellizca
19:44tiene que tener la mano así si usted la mueve para otro lugar puede que le arranque un dedo
19:50entonces no debe temer que se va a relajar todo lo que pueda
19:57relaje relaje relaje que siente
20:02no me diga que me siente pellizco
20:09no huele, se lo aseguro, no es muy pendejo, no pero sigue haciéndolo usted ya, yo no quiero
20:25cuál sería la manera de contactarnos con ustedes para que podamos tener pues el tour completo
20:29privado quizás si nos pueden encontrar en facebook como tour de fresas costa rica y en
20:35instagram como arroba tour de fresa costa rica o en nuestro whatsapp al 8899 7425 con reservación
20:43previa porque el tour dura dos horas verdad y al durar dos horas nosotros tenemos el espacio para
20:50todos o sea no es algo que entramos y salimos verdad entonces son tres horarios 9 de la mañana
20:5512 mediodía y 2 de la tarde, venga bien cómodo, venga con ropa que se puedan suciar porque con
21:02la patoterapia termina todo sucio uno, ahí la revolcada que le peguen, hasta luego
21:15estuvo curioso verdad y si quiere aprender más porque él no me quiso dar muchos detalles para
21:20que ustedes vayan familia y aprenda directamente porque es parte de sus secretos o las técnicas
21:25que obviamente no quiere revelar porque todos ustedes pueden ir a aprender si van y conocen
21:29del tour de las fresas y además de la patoterapia quiero comentarles también de otras terapias que
21:33se realizan a nivel mundial con respecto a los animales y uno tiene que ver con los caballos
21:37los caballos son uno de los animales que más dimensiones de terapia aportan al ser humano
21:42ayudan en aspectos físicos y motrices el equilibrio el tono muscular y el control del
21:47cuerpo mejora el equilibrio y la estabilidad del tronco, oiga usted, los gatos también tienen un
21:53valor muy importante para la salud de los humanos la gatoterapia se utiliza para el autismo ancianos
21:59con alzheimer demencia senil y en centros con pacientes con enfermedades mentales señores,
22:04bueno y en esta lista esta recopilación no pueden quedar de lado los perros la terapia con perros
22:09ayuda en la autoestima la reducción de la ansiedad el sentimiento de soledad y el aumento de la
22:15tensión y la concentración, ojo y con los conejos y los hamsters dice que al compartir tiempo con
22:19ellos reducimos nuestros niveles de cortisol que es la hormona del estrés y aumentamos la endorfina
22:24y la serotonina que nos producen una sensación agradable y ayuda a que nos relajemos y donde me
22:29dejan a los delfines en esta lista resulta que son relajantes para los seres humanos y que pueden
22:35medirse positivamente en un electroencefalograma cuando un ser humano recibe las ondas de
22:41comunicación de los delfines también las emiten respuestas pese a que a nivel racional no seamos
22:47conscientes esto ayuda a que la glándula pituitaria se active y que se mantengan estables
22:52tanto los índices de presión arterial como el azúcar en la sangre señores, de esta manera honramos
22:59al reino animal y todos los aportes que nos dan a nosotros los seres humanos porque la verdad que
23:05tienen un poder increíble y que la ciencia todavía no ha descifrado todo lo que pueden llegar a ser
23:11la compañía de ellos así es nos vamos nos vamos ya de una vez buenas noches
23:19este viernes al ser las 6 y 25 de la tarde en más que noticias le tendremos una opción de
23:23turismo para que usted pasea en familia se trata de una granja que ofrece tours por diferentes
23:28senderos tour de fresas además y aventura en las copas de los árboles además nos vamos a ir a
23:34ver Jacobero con otros ojos ofreciéndole los mejores destinos turísticos para que aproveche
23:39este fin de semana de vacaciones