Tante varianti da provare in tre ristoranti
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NovitàTrascrizione
00:00Hashtag polenta, fa ancora freddo e la polenta è un alimento ideale, riscalda il cuore oltre che
00:16il palato. Dove trovarla? Milano, una buona polenta, ecco qua, carteglia la floris, la mini
00:24playlist al brucio, eccola qua, la scarpetta, la scarpetta è un locale molto gentile diciamo,
00:29dove si mangia veneno, si sta in serenità con una gestione molto cortese e fanno la polenta
00:38col gorgonzola, polenta e gorgonzola è un piatto quasi un piatto unico. Passiamo a galleria o
00:45galleria, io non ho mai capito dove sta l'accento di questo ristorante che però è molto gradevole,
00:51si mangia la milanese e fanno la polenta concia con burro, aglio e fontina, oppure la polenta con
01:00ossobuco o la polenta ai porcini, insomma varie accostamenti in un ambiente gradevole verso
01:07forlanini. Chiudiamo con crotto quartino, qui la polenta è una religione, è polenta mischiata,
01:18si chiama polenta taragna mischiata con burro e formaggio e accompagna i porcini trifolati
01:25oppure il cervo in salmì. Vi do appuntamento alla prossima cronaca gastronomica, hashtag
01:31prossima cronaca gastronomica, un po' lungo ma insomma noi giovani sappiamo come maneggiarli.