¡Hoy celebramos a quienes nos guían hacia un estilo de vida saludable! 🥗👩⚕️ Aprende más sobre la importancia del nutriólogo y su impacto en nuestra salud. 💚✨ #DíaDelNutriólogo #SaludIntegral #Nutrición #Bienestar #HábitosSaludables
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TVTranscripción
00:01Y fíjense que ya lo dijo mi
00:04compañera y amiga Mara al
00:05iniciar este programa, hoy
00:07estamos de fiesta, de manteles
00:08largos porque hoy se celebra,
00:10se conmemora el día, el día
00:12del nutriólogo y nutrióloga, y
00:13quién mejor para celebrarlo con
00:15nosotros, que Julieta García
00:16de Alba, bienvenida, ¿Cómo
00:17estás? Muy bien, ¿Y ustedes?
00:19Estamos. Muy bien. Muy bien.
00:21Feliz día, Juli. Felicidades
00:22antes que todo. Muchas gracias.
00:24Ahora sí como dicen por ahí,
00:25antes que todo, buen día, y
00:27felicidades. Ay, muchas
00:28felicidades. Y vamos a
00:29platicar de de esta bonita
00:31profesión, ¿Qué les digo?
00:32Realmente, les quiero hacer una
00:34pregunta antes que empezar. ¿A
00:35ustedes alguien les enseñó a
00:37comer? No. No. Porque los papás
00:39no te enseñan a comer. No, no.
00:41No, nada más te dan lo que
00:42ellos piensan que. Sí, porque.
00:44A los papás tampoco les
00:45enseñan a comer. Claro. Y es
00:46como un como un círculo, ¿No?
00:48Como un ciclo que se va
00:49repitiendo y repitiendo y
00:51repitiendo de así. De todas las
00:53generaciones. Claro. Puede ser
00:54que a tu abuelo no le gustó el
00:55pollo, a tu papá no le gustó el
00:56pollo, y a ti no te va a gustar
00:58el pollo. Y a veces sin
00:59probarlo, ¿No? Sí, claro, sin
01:00probarlo. Entonces, es muy
01:02importante acercarte a un
01:03nutriólogo para aprender a
01:05comer, ¿OK? Claro. Que la
01:06verdad es complicado, ¿Eh? No
01:08es fácil, luego dicen los
01:09pacientes, algo se escucha
01:10fácil, aprender a comer, pero
01:11no, realmente es bastante
01:12complicado. Y hoy les vengo a
01:14platicar de esta profesión y
01:15qué tips puedes tener tú para
01:17elegir un buen nutriólogo,
01:18porque también hay que recordar
01:19que en todas las profesiones,
01:20pues, podemos encontrar algunos
01:22colegas que no no lo aplican
01:24tan bien, ¿OK? Claro, y ahorita
01:26que dices esto, Mar, se me
01:28viene a la mente también lo
01:29difícil que es desaprender los
01:31hábitos que hemos adquirido por
01:33años. Sí. Porque, a ver, lo
01:34hacemos mínimo dos veces al día
01:36comernos, mínimo, por mínimo.
01:37Claro. Entonces, por años,
01:39hemos tenido hábitos, y ahora
01:41el sacarnos ese chip y decir,
01:43estoy abierto y estoy dispuesto,
01:44¿Te encuentras regularmente con
01:46este tipo de resistencia? Sí,
01:47claro, yo les digo así como
01:49comparación que es como cambiar
01:51de religión. Claro. Ajá, porque
01:53realmente tú crees en algo y yo
01:54te voy a cambiar todo lo que tú
01:56crees y es algo que traes muy
01:57arraigado, ¿OK? Pero, si se
01:59puede, si tú estás dispuesto, y
02:01si ves todo lo positivo que
02:03vas a ganar. OK. No lo que vas
02:05a perder. Es lo que yo siempre
02:06les digo a mis pacientes, ¿Qué
02:07vas a ganar tú por tener una
02:09buena alimentación? No que vas
02:10a perder. Claro. OK. Y bueno,
02:13los nutriólogos nos encontramos
02:14en diferentes áreas, no
02:15solamente ayudamos al paciente
02:17a bajar de peso, nos encontramos
02:18en la industria, ¿OK? Andamos
02:20ahí en los comedores
02:21industriales, o haciendo nuevos
02:23productos, nos encontramos en
02:25la misma práctica de ver en la
02:28salud pública, pues. Haciendo
02:30programas, ¿No? Un programa
02:31para que la no solamente tú
02:33como Mar o tú como Martín coman
02:35sano, sino todos, ¿No? Toda la
02:37población les podamos llegar
02:38como el plato del bien comer,
02:39¿No? Eso lo hizo un nutriólogo
02:41que le pensó, ¿No? Este en
02:43cómo hacerla, ¿No?
02:45Este también encontramos a los
02:47nutriólogos en una clínica, ¿No?
02:49En los pacientes enfermitos, ¿No?
02:51En un paciente con diabetes, en
02:52un paciente con cáncer, en un
02:53paciente con VIH, porque cada
02:55uno de esas personas y
02:57condiciones necesita una
02:59alimentación diferente. Claro.
03:00Entonces, nosotros como
03:01nutriólogos les ayudamos a que
03:03tengan una alimentación que les
03:04pueda ayudar a tener una mejor
03:05calidad de vida, que es lo que
03:06buscamos, espero, todos los
03:08nutriólogos del mundo. Claro.
03:09Y, por ejemplo, bueno, ya
03:10ahora sí como para irnos de
03:12lleno al tema, ¿Cuál podría ser
03:13un tip que nos podrías
03:15proporcionar para personas a lo
03:17mejor que en nuestro día a día
03:18no padecemos alguna enfermedad,
03:20pero que sí es importante
03:21empezar a cambiar los hábitos
03:22alimenticios para que no tenga
03:24repercusiones en el futuro.
03:26Ok, el primer tip muy
03:27importante que a mí me
03:28encantaría que hagan es dejar
03:29los ultraprocesados, ¿Ok?
03:31Ok. ¿Cuáles son los
03:32ultraprocesados? Si tú dejas
03:33los ultraprocesados, tu
03:34alimentación va a virar a ser
03:36saludable, ¿Ok? Los
03:37ultraprocesados son los
03:38gancitos, el pan, las papitas,
03:42los jugos. Si tú intentas que
03:44tu alimentación sea natural, que
03:45del jugo te comas una fruta,
03:47¿No? Que del pan dulce también
03:49una fruta o que comas más
03:50verduras, que comas carne,
03:51pollo, etc., pues realmente
03:53ahí vas a acercar a tu
03:54alimentación a algo más
03:55saludable y puedas que en un
03:56futuro no te dé alguna
03:58enfermedad. Claro, y así como
03:59lo mencionas ahorita
04:00justamente también el papel
04:03que desempeñan los medios de
04:05comunicación y ahora las redes
04:07sociales, porque bueno,
04:08básicamente se traslado la
04:10mercadotecnia ahora a las
04:11redes sociales que uno no sabe
04:13lo que está consumiendo y no
04:14sabes este ultraprocesamiento
04:17que están teniendo, pues es un
04:19buen momento de echarle ojo.
04:20Tenemos muchas preguntas aún
04:22acerca de cómo ver, incluso
04:24cómo identificar a un
04:26nutriólogo que va conmigo, con
04:27mi estilo de vida y por qué no
04:29hasta con mi personalidad.
04:30Yo nunca he ido a un
04:32nutriólogo y quiero comenzar a
04:34hacerlo porque ya me di cuenta
04:35de que mis hábitos
04:36definitivamente no me
04:37funcionan. ¿Cuáles son los
04:39conceptos o las características
04:41en las que debo de fijarme
04:42tanto del nutriólogo al que
04:44busco como de mí para poder,
04:46pues, que sea una relación
04:48duradera y que sea algo que no
04:50vaya a dejar al mes?
04:51Primero que nada, ir con un
04:53nutriólogo que tengo cédula
04:54profesional, que ya esté
04:56graduado. Yo no te recomiendo
04:58ir con un coach, con tu vecina
04:59o con alguien que le sabe
05:01alimentación. Chances sí le
05:02sabe, pero no vas a poner tu
05:04salud en las manos de alguien
05:05que no lo estudió. Esa es una.
05:07Segundo, que hagas empatía con
05:09el nutriólogo. Que no te
05:14regañe, porque luego también
05:15hay nutriólogos regañones, que
05:16están muy raros, eso me
05:17platican. Oye, como yo no soy
05:18de esas, eso me platican.
05:20Así como, ¿Ale, a poco?
05:21Platica de más. Ah, dime.
05:22Este, también. Como por dónde
05:24está. Como por dónde, para
05:25echar chismecita. No, no es
05:26cierto. Este, otra cosa
05:27también importante es que
05:29personalice tus dietas. O sea,
05:30no se va a ir con un nutriólogo
05:32o con un médico que te vaya a
05:34imprimir tu plan de
05:35alimentación y tú le digas, no
05:37me gusta el atún y toda la
05:38dieta con atún, ¿OK? Eso no
05:40está padre porque no te vas a
05:41sentir cómodo comiendo un
05:42alimento que no te gusta.
05:43Obviamente, sí te van a poner
05:44verduras y sí te van a poner
05:45alimento saludable, ¿verdad?
05:46Pero sí intentar que esté
05:48personalizada para la
05:49enfermedad, patología que tú
05:50tengas. Claro. O si no tienes
05:51patología, pues, para el
05:52objetivo que tú tengas. Que
05:53puede ser un objetivo muy
05:54sencillo, desde quiero comer
05:55saludable, siento que como mal,
05:57hasta quiero subir de peso,
05:58quiero bajar de peso, etcétera.
06:00Entonces, es fijarnos en la
06:02cédula, fijarnos en la empatía,
06:04fijarnos en la en que se
06:06personalice el plan de
06:07alimentación, y lo más
06:08importante, que tú te sientas
06:10cómodo en este proceso. Porque
06:11es un proceso que de por sí,
06:13como platicábamos, es
06:14complicado cambiar los hábitos
06:15para que tú te sientas
06:16incómodo en este proceso que
06:18vas a tener para mejorar tu
06:19salud. Y sobre todo que te
06:21enseñe, que te lleves algo de
06:22ese nutriólogo, ¿OK? ¿Cómo
06:24ves? Excelente, Mar. Sí, no, y
06:26aparte, bueno, yo creo, o a mí
06:28me gustaría preguntarte si
06:29crees que también es importante
06:31ver la accesibilidad en
06:33cuestión de las cosas que te
06:35recomienda el nutriólogo, ¿no?
06:36Porque muchas veces vas con un
06:37nutriólogo y te quiere
06:39recomendar, pues, cierto tipo
06:41de alimentos que a lo mejor
06:42no están en tu presupuesto.
06:45Claro. O que tienen un precio
06:47muy muy alto. Entonces, esa
06:48parte creo que también es
06:49importante para que nosotros
06:51nos animemos a que podemos
06:53encontrar cosas a buen precio
06:55y cuidar nuestra alimentación.
06:57Claro, la verdad es que también
06:58es muy importante por parte del
07:00nutriólogo que nosotros hagamos
07:01un menú que el paciente sea
07:03accesible y pueda comprar, ¿OK?
07:05Porque también hay hay
07:06pacientes que me dicen, es que
07:07yo iba con nutriólogos que me
07:08jagan cosas carísimas y por si
07:09de por sí me cuesta pagar la
07:11consulta. Claro. Está todo bien
07:12caro, la comida es carísima. Ajá.
07:14Y me dejan algo bien caro, pues
07:15no. Entonces, por eso es tan
07:16importante la que se personalice
07:18el plan de alimentación. Y sí
07:19también, todos los que me están
07:20escuchando, comer sano no
07:21significa comer caro, ¿OK?
07:23Claro. Uno puede comer frijoles,
07:25nopales, tortilla y con eso ya
07:27es el elemento más sano que te
07:29puedes encontrar. Claro. ¿OK?
07:30No tiene que ser salmón,
07:32espárragos, que también podemos,
07:33¿verdad? Ahí sí queremos una vez
07:35a mes, ¿verdad? Pero no de
07:37diario, ¿no? Eso es bien
07:38importante, que encontremos como
07:40que sea accesible. Y algo
07:41también muy importante de un
07:42nutriólogo, si un nutriólogo te
07:44está dando medicamentos. OK. O
07:46te quiere inyectar, vale. Vale.
07:49A mi punto de vista, vale,
07:50porque a nosotros no nos enseñan
07:52eso, sí sabemos que
07:53medicamentos bajan de peso, sí
07:54sabemos de las inyecciones, pero
07:56sin embargo, no tenemos esa
07:57capacidad, ¿OK? Ahora, si un
07:59gym, de un coach, de un gym, te
08:01quiere inyectar o dar
08:02medicamentos, pues peor, porque
08:03ese tampoco. Sí. O sea, si uno
08:04sabe más o menos algo, pues yo
08:06creo que menos, ¿OK? Entonces,
08:08sí es muy importante que tengas
08:09cuidado. También muy importante,
08:10los nutriólogos sí podemos
08:11suplementar, podemos
08:12suplementarte vitaminas, te
08:13puedo suplementar proteína, una
08:15creatina, pero no te puedo dar
08:17yo, tómate esta pastilla en una
08:19bolsita de plástico, ¿OK? OK.
08:21Entonces, si a ti tu nutriólogo
08:22te está dando un suplemento que
08:24no tenga una etiqueta, yo la
08:26verdad escaparía, le diría
08:27gracias, bye. Porque
08:29probablemente puede ser algo que
08:31no sea bueno para tu salud, ¿OK?
08:33Recuerden que también no, los
08:35nutriólogos no somos milagrosos,
08:37parecemos, pero no somos.
08:39Casi, casi. Claro, claro.
08:41Estamos así de la divinidad, pero
08:43tampoco estamos. Sí, yo sé, casi,
08:45la verdad, aquí. Pero sí, es
08:47importante que digas, bueno, a
08:48ver, quiero llevar este
08:49objetivo, pero pues me va a
08:50costar un tiempo, porque ¿Cuánto
08:51tiempo te tardó subir de peso?
08:53Pues los pacientes dicen cinco
08:54años, diez años. Ah, OK, pues
08:56digo, no, no va a tardar tanto,
08:57pero sí va a llevarse un tiempo,
08:59pero va a ser un tiempo bien
09:00padre para ti porque te vas a
09:01aprender a conocer con la
09:02comida. Sí, sí, sí. Que
09:03recuerden que trae muchas
09:04emociones la comida, ¿No? Si
09:06les pasa que están tristes y
09:07luego comen. Claro, claro, y
09:08aparte eliges ciertos alimentos,
09:11no es cualquier, ay, estoy muy
09:12triste, déjame como una lechuga.
09:14Sí, no, tú vas luego luego por
09:17lo dulce, o por los helados, o
09:19cosas de ese estilo, ¿No?
09:20Claro, entonces, y también eso
09:22es parte de un buen nutriólogo,
09:23que te vaya enseñando a conocer
09:25tus emociones con la comida.
09:26Guau. O sea, por eso es tan
09:28complejo esto de la
09:29alimentación, porque es
09:30conductual, físico, y
09:32fisiológico. Sí, sí, sí.
09:34Claro. Entonces, tenemos que
09:35buscar eso, y y pues, bueno,
09:37qué hermosa es mi carrera, la
09:38verdad. Ay. La verdad es que
09:40sí, y bueno, es un es un buen
09:42momento justamente estos días
09:44para conmemorar, recordar la
09:45importancia, y sobre todo
09:47acercarnos a los profesionales
09:49para transformar nuestra vida,
09:51porque somos seres, pues,
09:53biopsicosociales, y tiene mucho
09:55que ver en eso la nutrición.
09:57Julieta, ¿Cómo podemos
09:58acercarnos contigo para obtener
10:00información? Y aparte una
10:02atención personalizada y
10:03profesional. Claro, pues yo
10:04los veo en consulta, miren, en
10:06Instagram estoy como
10:07nutrióloga punto Juli,
10:09nutrióloga punto Juli con I
10:11Latina, en Facebook estoy como
10:13nutrióloga Julieta García de
10:15Alba, nutrióloga Julieta García
10:17de Alba, y si tú gustas agendar
10:19una cita, pues mándanos un
10:20mensajito y con todo gusto al
10:22cuarenta y cuatro, cuarenta y
10:23uno, setenta y ocho, cincuenta
10:25y nueve, cincuenta y tres,
10:26cuarenta y cuatro, cuarenta y
10:27uno, setenta y ocho, cincuenta
10:29y nueve, cincuenta y tres, y
10:30los espero para hacer un
10:31cambio de hábitos. Excelente,
10:32pues ahí estaremos. Ahí
10:33estaremos, ahí estaremos. Y
10:34más ahorita que va empezando el
10:36dos mil noventa y siete.
10:37Muchísimas gracias y muchas
10:38felicidades. Gracias. Muchas
10:39felicidades. Muchas gracias.