RECUERDA QUE LAS INSCRIPCIONES ABREN EL 27 DE ENERO 2025
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Cámara webTranscripción
00:00haciendo mal. Vamos a platicar de mitos de lo saludable, entre comillas, que realmente
00:08no se están enfermando. Entonces, acompáñenme en esta actividad favorita que es para mí,
00:13que voy a decir, no es nada más picarle un botón a alguien para que reaccione, es prenderle
00:18fuego a algo y ese algo es lo que te está haciendo daño. Vamos.
00:30Bueno, vamos a empezar este episodio. O sea, yo creo que poder platicar de esto en este
00:37espacio es una de las cosas favoritas mías porque junto mi ojo crítico, ok, mis ganas
00:45de juzgar algo que en realidad no lo estoy juzgando porque todo lo que les voy a compartir
00:49está no solamente basado en información, investigaciones, en ciencia de muchos, muchos,
00:57muchos años, sino también en mi propia experiencia personal conmigo y con otras personas. Entonces,
01:03además de eso, voy a combinar justo lo que les decía, como esta capacidad de observación
01:08que tengo de experimentarla en el día a día, ok, de comprobación empírica, fáctica y además
01:16le pongo el componente de, o sea, que lo que les voy a compartir les va a cambiar un montón su
01:24vida si ustedes se permiten hacer estos cambios. Y además, o sea, antes que digan, ay, esta Argentina
01:30ya se puso sencillita y carismática, que nos va a cambiar la vida. No, no, fuera de broma. O sea,
01:38hay tanto atrás de esto, de todas estas cosas que les voy a compartir, de estos mitos de lo saludable
01:45que realmente, o sea, yo he pasado tantos años atrás de esto. Hay muchísimos años de esfuerzo,
01:51de estudio, de comprobación y realmente uno parece que realmente no valen ciertas cosas hasta
02:01que no las haces, no las compruebas y te das cuenta hasta dónde te estaban afectando físicamente,
02:07sobre todo, que es el tema de nuestro episodio. ¿Qué nos pasa en esta época del año, fin de año,
02:16comienza el año nuevo, el famoso, la famosa época de las fiestas, las comilonas, este, uno toma alcohol,
02:23las desveladas, etcétera, etcétera, ¿no? Además, el año cambia y uno dice, bueno, este año a ver si sí
02:30cumplo con mi propósito de los últimos 50 años de mi vida que nunca cumplí, entonces, a ver si este
02:36es el año bueno. Bueno, yo quiero que dejen eso a un lado por un rato y empecemos a enfocarnos en
02:44realmente qué es lo que yo puedo hacer para estar mejor. Muchas de nuestras cosas que no hacemos,
02:55ok, porque decimos, bueno, sí, me quiero sentir mejor, quiero, no sé, bajar de peso, quiero estar
03:01más contenta, contento con mi cuerpo, quiero tener más energía, quiero descansar mejor,
03:06quiero poder reaccionar mejor a las situaciones, obtener mejor humor, etcétera, etcétera.
03:13Muchas de las causas de todos estos inconvenientes está en nuestros hábitos, en lo que hacemos en
03:19el día a día. Entonces, yo les quiero recordar o contarles, por si no lo sabían, que el cuerpo
03:26humano está diseñado para funcionar de cierta forma hace miles y miles y miles y miles de años,
03:34o sea, en el proceso evolutivo, ustedes piensen de mono a hombre, hemos pasado en miles de años
03:41ese proceso y realmente la vida moderna como la conocemos ahora, los últimos 200, 300 años,
03:48500 si quieren, mucho, pero como mucho, es un periodo muy corto de tiempo, sí, en toda la
03:58historia de la evolución humana, de nosotros como seres humanos. Entonces, muchos de los hábitos que
04:04tenemos hoy, hábitos, yo le llamo a cosas que hacemos en el día a día que repetimos, porque
04:10luego la palabra hábito también es un cliché, entonces es como, bueno, ¿qué es un hábito? Bueno,
04:14algo que hago en un día y que normalmente tiendo a repetir porque ya se me hizo costumbre, porque,
04:20no sé, porque me dijeron o porque lo que sea. Muchas de estas cosas y de nuestra vida moderna
04:27y de los conceptos que se nos han vendido y que nosotros hemos comprado, nos están destrozando,
04:34¿ok? Están destrozando nuestra salud, nuestra bioquímica, nuestras emociones, nuestro cerebro,
04:43¿ok? Entonces, ¿mitos de lo saludable? Hay un montón, chicos, podría hablar de esto toda la vida,
04:50pero voy a traer así como algunos claves luego, a ver si hago una parte 2 de esto, pero así como
04:59claves, ¿no? Que es como, no, esto te lo tienes que sacar de encima, porque aparte es el típico
05:04consejo barato que el típico profesional, entre comillas, te va a decir, ¿ok? Pero ese profesional,
05:14entre comillas, ojo, no quiero desmerecer a alguien que estuvo cinco años estudiando para obtener un
05:18título, yo también estudié cinco años para tener un título y a partir de ahí seguí estudiando y
05:23seguí estudiando y seguí estudiando y seguí estudiando, porque me dediqué a cuestionar y
05:27a contrastar lo que aprendí en la universidad o lo que me dijo otro profesional, entre comillas,
05:33porque yo veía que no me estaba funcionando. Entonces, esa es la famosa generación de criterio.
05:40Ahí les va, vamos a empezar a prender fuegos y ahora sí voy a prender fuegos, voy a cortar cabezas,
05:46también es una parte mía que me encanta y bueno, normalmente no la dejo salir tan públicamente,
05:53pero hoy sí me voy a dejar ir. Mito de lo saludable que te está enfermando, número uno, comer cada
05:59tres horas. Es una estupidez, perdón, es una estupidez. Yo me acuerdo, y me voy a extender con
06:07esto, porque yo me acuerdo cuando era adolescente, que tenía bulimia y seguía dieta de una nutrióloga,
06:16la pasaba tan mal, porque era tienes que comer cada tres horas y encima tienes que comer lo que yo te
06:23doy, la cantidad que te doy, pesarlo, la cantidad de comida y no sé qué, y la pasaba tan mal,
06:32porque siempre tenía hambre y siempre tenía ansiedad y siempre además, como no me funcionaba,
06:38yo me sentía súper tonta y súper fracasada, porque era como no bueno, si la nutrióloga me está diciendo
06:45esto, a mí no me funciona, pero hay algo que está mal conmigo, entonces, no es la nutrióloga o no es el
06:50sistema que tiene la nutrióloga, soy yo. ¿Cómo puede ser que me quedo con hambre? Uy, soy una glotona,
06:56aparte, o sea, todo era hacerme yo equivocada, hasta que me di cuenta que, y esto ustedes piénsenlo,
07:04te dicen, para acelerar el metabolismo come tres horas, es la cosa más ridícula de este mundo. Yo
07:11me acuerdo que me preguntaba en aquel momento, yo casi tengo 40 años, de adolescente, como, ¿cómo
07:17hacía la gente antes que no tenía acceso a la comida tan fácil? Porque no había refri, porque no
07:25había supermercado, porque no había Uber Eats, porque no había, tendría que, a ver si hablamos con Uber
07:32ahí para que se ponga Uber Eats, tendríamos que, realmente los cazadores recolectores pasaban días
07:41sin comer, ok, luego cazaban un animal, se comían un montón del animal, porque no había un refri
07:49donde guardarlos, o se lo podía comer otro, otro animal, ¿no? Y se comían todo el animal, lo más
07:57que podían, ¿ok? O sea, no es que sacaban nada más una parte, ay, bueno, la carne, la carne magra,
08:03nada más, o no, bueno, pues no, la carne, este, que en realidad es la carne, carne vegana, no,
08:11carne, punto, ya luego vamos a platicar de eso. Entonces, número uno, el cuerpo humano está diseñado
08:20para pasar muchísimas horas sin comer, incluso días, ¿ok? Entonces, piérdanle el miedo al ayuno,
08:27porque también dicen, ay, es que el ayuno está de moda. No, señores, de noche te vas a dormir ocho
08:32horas, ayunas. Y el punto es, optimizar todos estos procesos, no te compres la mentira de que
08:40tu metabolismo, entre comillas, va a mejorar si comes más seguido. No, hay muchos procesos que
08:46mejoran en el cuerpo cuando comes menos cantidad de veces, ¿ok? La cantidad que tu cuerpo requiera
08:54hasta que te llenes, en vez de estar contando y haciendo estas estupideces de plato a plato,
08:59hablando del plato de buen comer, que ya lo voy a decir, es que no saben la cantidad de vidas que
09:04arruinan estos conceptos, por eso me permito ser así cuando hablo de esto. Dejen de arruinar vidas,
09:10por favor. Y se los dice un adolescente, mi adolescente interior, ¿no? Que por estas cosas se
09:19sentía súper mal, se atoraba y se levantaba a vomitar. Entonces, no es chiste lo que les estoy
09:24diciendo. El cuerpo empieza a mejorar sus procesos a nivel celular. Hay varios procesos, uno se llama
09:33autofagia, si quieren, googleenlo. Pero bueno, yo les quiero transmitir como el proceso general.
09:38Cuando tú le das al cuerpo menos cantidad de veces alimentos, ¿ok? Tal vez más cantidad,
09:45pero en una sola vez, y mejor calidad de alimento, la célula, en vez de reproducirse indiscriminadamente,
09:52porque tiene mucho alimento basura, aunque sea basura no lo sabe tu cuerpo, empieza a volcarse
09:58hacia adentro a mejorar sus propios procesos. ¿Ustedes se recuerdan qué, o sea, cuál es la
10:05definición, o qué pasa con la célula cuando se desarrolla un cáncer? Exacto. El cáncer se
10:15desarrolla cuando la célula se empieza a reproducir indiscriminadamente, sin control. Y hay un error
10:22en esa reproducción de la célula. Esa es una célula cancerosa. Entonces, no solamente comer
10:28menos cantidad de veces por día mejora tu salud a todo nivel, te vuelves más joven porque los
10:35procesos oxidativos mejoran, el metabolismo mejora, sino que bajan riesgos de enfermedades
10:43que ahora son súper comunes. ¿Cuántos niños hay con estas enfermedades? No sé si se dan cuenta
10:50de lo que estoy diciendo. Entonces, podemos hablar un episodio completo de esto, no me quiero clavar
10:55tanto en cada una de las cosas, sino como tirarles varios de estos mitos, pero importantísimo, comer
11:00cada tres horas es un mito que te está enfermando. Antídoto del mito este, pasa varias horas, uno
11:09práctica y uno intermitente, ¿ok? Luego, cuando estés en tu ventana de comer, come menos cantidad
11:15de veces, pero come más cantidad, o sea, no te digo que comas menos, come menos cantidad de veces,
11:20con menor frecuencia y siéntate a comer lo que tengas realmente hambre. Además, incorpora alimentos
11:28de buena calidad, realmente alimentos que tengan nutrientes, no alimentos procesados, comida real.
11:36Dicho esto, voy a pasar al siguiente mito, que es el famoso plato del buen comer, que yo tengo un
11:42programa que se llama Mind Body Reset, donde literal, o sea, lo que les digo del plato del buen comer, lo insulto
11:50lo más que puedo a ese plato del buen comer, porque es la cosa más también nociva que nos ha
11:55podido pasar. ¿Por qué? Porque ese plato del buen comer, no solamente te está dando una cantidad
12:06customizada de lo que tu cuerpo tiene que comer, cuando en realidad no tiene en cuenta
12:13ni tus gustos, ni tu cuerpo en particular, ni tu edad, ni tu sexo, ni tu momento del mes, ni cómo
12:20está tu descanso, ni tu estado de salud, ni otro montón de cosas que hay que tener en cuenta, ¿ok?
12:27Entonces, ese plato del buen comer y todas las cochinadas que te puede haber dicho alguna vez
12:31una nutrióloga con respecto a esto, y no es nada contra las nutriólogas, pero sí, o sea, bueno, sí,
12:37técnicamente sí, pero no, no es personal, entiendan que no es personal, olvídense del plato del buen
12:44comer. ¿Por qué? Porque es, no solamente está planteando una alimentación basada en come de
12:51todo, cuando en realidad hay mucha de esa comida que es moderna, que tiene químicos, que tiene
12:58colorantes, que tiene conservadores, o que tiene ciertas, ojo, químicos, no nada más ahora vamos a
13:04platicar de eso, no nada más industrializados, pero que te hacen daño. Entonces, no es que tengo que
13:11comer un poquito de todo, eso es una mentira, es un balance, como tal, hay otro episodio que hablo
13:17del balance, vayan a escucharlo, es un mito, no coman de lo que les hace mal, no lo deben comer,
13:24no es cierto que tienen que comer un poquito de todo, por favor, eso el cuerpo humano no está
13:29diseñado para funcionar así, ¿ok? Es como, bueno, tengo un coche y voy a correr una carrera, ¿no?
13:39Entonces, si yo voy a correr una carrera con mi coche, soy el mejor piloto y trabajo en mí y tengo
13:45el mejor mindset y siempre me digo afirmaciones, pero me vale que el coche tenga llantas nuevas o
13:52que tengan aire, las llantas, o si tiene aceite o no tiene aceite, pues gasolina, no sé, vi que le ponen
14:00un líquido, pues igual le pongo jugo de naranja, eso es el equivalente a lo que estamos haciendo
14:06con nuestro cuerpo actualmente. Entonces, lo que yo quiero que entiendan y que han me costado sangre,
14:12sudor y lágrimas entender y veo el costo de no entenderlo en la práctica, es tu cuerpo está
14:22configurado de cierta forma, está regido por ciertas leyes, ¿ok? Que tú no le hagas caso,
14:29que hay gente que se autoproclama profesional de algo, no le haga caso porque no tiene un
14:36criterio para eso, para discernir que sí y que no, eso no quiere decir que realmente sea lo que tu
14:44cuerpo requiere y tal vez que tu cuerpo siga funcionando, no quiere decir que le haga bien al
14:50cuerpo, porque se nota cuando no te está haciendo bien, o sea, y se ve en el índice de enfermedades,
14:55en el índice de obesidad de la gente, en la cantidad de problemas de salud mental, la salud
15:02mental no viene ni porque sí, no es hay algo que está mal conmigo y ya me siento mal, entonces no,
15:08un enorme porcentaje de ese problema en salud mental viene por esto que yo les estoy comentando,
15:15entonces empecemos por aquí, les juro, no saben el impacto que tiene hacer estos cambios, entonces
15:21definitivamente el plato del buen comer a la basura y aprendamos, el antídoto es, aprendamos a comer o
15:30a darle al cuerpo lo que el cuerpo si requiere, en caso de dudas que requiere mi cuerpo, pensemos
15:37en nuestros antepasados los cazadores-recolectores, ante la duda, vámonos a la alimentación más limpia,
15:45más natural, menos procesada, con la menor cantidad de químicos posible, con menos
15:55ingredientes, carne, sí, pescado, pollo, verduras, frutas muy poquitas, porque no había tantas frutas y no
16:04estaban tan dulces, todo lo demás viene casi casi que sobrando, no, entonces vamos por ahí.
16:14Otro mito de lo saludable que te está enfermando es esto de hacer cardio crónico, qué es el
16:23cardio crónico, el cardio crónico lo podemos, o sea, normalmente qué es el cardio crónico, es cuando
16:29vieron que a veces hacemos ejercicio y terminamos cansados y muertos de hambre, bueno normalmente
16:38cuando eso pasa es porque estamos en un rango de cardio crónico, no vieron también, ojo va a parecer
16:46un juicio lo que les estoy diciendo, pero no, o sea, vieron, seguramente ustedes conocen a alguien que ven
16:52que todo el tiempo están haciendo ejercicio, que hacen ejercicio diario, que hacen un montón de
16:56ejercicio, pero realmente no se ven como que hicieran mucho ejercicio, bueno si piensen en
17:04esa persona porque seguro que la tienen, bueno esa persona seguramente no se ve en su físico que hace
17:10mucho ejercicio, porque está dentro de este rango de cardio crónico, qué es el cardio crónico,
17:16normalmente es un rango de latidos por minuto que van de más de 120 a 160 a 170, o sea, es un
17:26intermedio que es súper nocivo para nuestra salud, porque no solamente porque nos mantiene dentro
17:34de una cantidad de latidos por minuto, como recién les comenté que no es buena mantenernos ahí, sino
17:41la cantidad de tiempo que se nos recomienda hacerlo, es el típico que te dicen, yo me acuerdo
17:47cuando recién empecé a hacer ejercicio cuando era adolescente y era, no, no, tienes que mantenerte a
17:52tantos latidos por minuto, cardio crónico, 20, 30 minutos, una hora, eso es lo que no tenemos que hacer,
18:00eso es lo que no, no queremos entrar a hacer ejercicio que nos detone las respuestas del
18:08cardio crónico. ¿Cómo sé que estoy haciendo cardio crónico, Vic? Así como les mencioné, chequen sus
18:16latidos por minuto que no caigan dentro de esos dos, dentro de todo ese rango, o sea, que no suban más
18:20de, es 180 menos su edad, ok, a partir de ahí, ay no, perdón, este, ese es otro parámetro que
18:29ahora vamos a tener, ya se los voy a decir, ay no, necesito cortar, ok, bueno, ¿cómo sé que estoy
18:38haciendo cardio crónico? Bueno, eso, primero, mantienen sus latidos por minuto en dentro de este
18:43rango que yo les dije, dos, hacen ejercicio y terminan muertos, no se quieren mover en el resto
18:50del día, hacen ejercicio y terminan, pero no solamente muertos de cansancio, sino muertos de
18:56hambre, entonces van y quieren comer un montón de cosas, ¿no? Esas son como las tres, este, maneras
19:04de detectar si estoy haciendo cardio crónico, y además es, estoy haciendo uno, una hora por día de
19:09ejercicio, eso es lo más común, es el típico ejercicio y es el que también el entrenador
19:15normal de la vieja escuela te va a sugerir hacer, y ese es el que no debemos hacer, ¿por qué? Porque
19:22justo detona todas estas respuestas del cuerpo que nos llevan a un, a un agotamiento y a una respuesta
19:31de nuestro cuerpo, donde se detona el cansancio, el hambre, etcétera, etcétera, no queremos hacer eso,
19:37queremos hacer ejercicio, pueden seguir haciendo su ejercicio normal, siempre y cuando cambiemos
19:43estratégicamente este proceso. Me decís, Vic, pero yo sí quiero hacer una hora de ejercicio, o dos,
19:49bueno, nada más checa que no entren tus latidos por minuto dentro de ese rango de cardio crónico,
19:56¿ok? Entonces, ahora pensemos, ¿no? ¿Cómo hacían ejercicio, cómo se ejercitaban nuestros antepasados?
20:07Recuerden que nuestro cuerpo está programado y está configurado para sobrevivir, ¿no? Y para ahorrar
20:16recursos, entonces si yo estoy todo el día caminando y detonando todas estas respuestas
20:22de cardio crónico, mi cuerpo se va a agotar, no era así como nuestros antepasados se manejaban,
20:30sí se movían todo el día, sí, pero estaban parados, caminaban, sí caminaban, si yo estoy
20:38caminando normal, no estoy detonando la respuesta de cardio crónico, chequense los latidos por minuto
20:43con un monitor, con un reloj y manéjenlos desde ahí, entonces, y cada tanto nuestros antepasados,
20:50si se echaban una buena corrida, ¿no? Si tenían que cazar un animal o si tenían que escaparse de algún
20:56depredador por ahí, pero era una vez cada tanto, no era diario, era una vez por semana, hacían sprints,
21:04se llaman sprints o entrenamiento de alta intensidad. Entonces, si ustedes incorporan
21:12estos principios en su entrenamiento, me dicen, bueno, pero es que sí me gusta hacer que mi pilates,
21:16que mi no sé qué, bueno, mantengan los latidos por minuto a raya para no detonar el cardio crónico,
21:21¿ok? Y una vez por semana hagan sprints, los sprints te tardan 10 minutos como mucho en hacer.
21:30¿Cómo hacen sprints? Es más complejo, voy a explicar, no les voy a explicar aquí cómo se hacen
21:36sprints porque es un tema más delicado, se los explico en el MindBodyReset, que es un programa
21:40que voy a abrir ahora en febrero, ya les platico más de eso, pero entiendan que para mover el cuerpo,
21:48¿ok? No necesitan estar todo el tiempo haciendo este ejercicio, ¿ok? Al contrario, incluso pueden
21:55estar parados más tiempo, o sea, va a crear más en su cuerpo y en su salud. Estratégicamente, que
22:02ustedes estén moviéndose regularmente todo el día, tal vez parándose, estirando, haciendo ciertos
22:09movimientos e incorporando y cuidando sus latidos por minuto, con unos sprints cada tanto, les juro
22:16que estén todos los días una hora fija haciendo cardio crónico, eso se los puedo afirmar yo, ¿ok?
22:23A mí luego me dicen, pero es que tú haces muchísimo ejercicio, y yo como, no, de hecho me gustaría hacer
22:31más, tengo poco tiempo para eso, no tengo yo una hora por día para hacer ejercicio, para ir al
22:38gimnasio, o sea, jamás me van a ver en la caminadora haciendo eso. Estos son los principios que yo uso
22:45para adaptar a cualquier tipo de ejercicio que esté haciendo. Entonces, evitemos caer en cardio
22:50crónico, ¿va? Bueno, se me está acabando el tiempo, tengo muchas más, muchos más mitos de lo saludable
22:58que compartirles, entonces mejor yo diría que los veo en la parte 2 de este episodio, y mientras
23:05tanto, vayan implementando estos cambios que les estoy compartiendo, y luego me platican cómo les va,
23:09y si quieren algún tip más, algún cambio de estrategia más que quiera que les comparta,
23:16también los espero en el Mind Body Reset, ¿ok?, que se va a abrir los primeros días de febrero, pueden
23:23entrar con la información que les voy a dejar aquí en el episodio. Es un programa, yo no conozco un
23:28programa igual, que abarca alimentación, descanso, suplementos, mejoras en el movimiento, y además todas
23:38las creencias y todo aquello que de piel para adentro realmente nos está impidiendo hacer
23:43cambios en nuestro estilo de vida. Así que es un programa muy muy bonito, los espero para transformar
23:49su vida, su cuerpo, en ese programa y también en el episodio número 2. Bye.