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Estilo de vidaTranscripción
00:00Somos invisibles.
00:18El sector primario apenas recibe atención en los libros de texto, al estar enfocados
00:23de forma mayoritaria en lo urbano.
00:25Que los niños y niñas conozcan mejor el origen de los alimentos es, en parte, responsabilidad
00:30y compromiso de la comunidad educativa.
00:34Pero somos fuertes.
00:35El sector agroalimentario español tiene una gran importancia económica, por varios motivos.
00:40Es líder en exportación de productos estratégicos de alimentación.
00:45Aporta cerca del 10% del PIB y genera empleo, 12% de la ocupación.
00:50Es la principal fuente de ingresos en muchas zonas rurales y generador de empleo vinculado
00:55en el sector urbano.
00:57Y sostenibles.
00:59Toda actividad humana genera impactos en el medioambiente.
01:02La agricultura y la ganadería también, pero pueden ser parte de la solución, cuidando
01:06el territorio y mejorando la fertilidad de los suelos, produciendo alimentos de forma
01:10sostenible.
01:11La sociedad olvida que el campo es el primero en sufrir las consecuencias de la degradación
01:15ambiental.
01:16Y estamos preparados y preparadas.
01:20Esta es la realidad.
01:22Un medio rural que se enfrenta a la falta de servicios debido al propio despoblamiento.
01:27Hombres y mujeres que tienen una gran formación, vinculados a su explotación, capaces de incorporar
01:32la sostenibilidad, conciliación laboral y familiar y con capacidad para crear empleo
01:37y bienestar social.
01:38Y producimos alimentos saludables.
01:42La producción de alimentos en España es segura y de calidad.
01:46Tenemos la suerte de disfrutar de una amplia despensa gastronómica y haber exportado al
01:50mundo la esencia de la dieta mediterránea.
01:53Sin embargo, el consumidor es poco consciente de esta realidad.
01:57Nos estamos alejando de este modelo de alimentación saludable y las tasas de obesidad infantil
02:02aumentan cada año y de forma paralela los trastornos de la conducta alimentaria.
02:09Porque somos imprescindibles.
02:12Es vital que el alumnado de hoy, que será la ciudadanía del mañana, conozca el valor
02:16del sector primario.
02:18Poner en valor la agricultura y la ganadería como actividad social y profesional.
02:22Destacar la producción local y los canales cortos de distribución.
02:26Proporcionar a la comunidad educativa herramientas para desarrollar un sentido crítico frente
02:31al futuro de la alimentación.
02:34Por todas estas razones, siendo conscientes de que la educación es una herramienta básica,
02:39reclamamos una formación amplia e inclusiva del sector primario, que cumpla además con
02:44los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.