¡Pocas personas conocen esta receta! El secreto para un pollo crujiente que a todos les encantará

Delicias de pollo. Mejor que la comida rapida. Facil de hacer, con ingredientes asequibles. Si no lo freímos, le restamos muchísimas calorías. Es una comida increíblemente deliciosa.

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INGREDIENTES para 4 personas:

-6 muslos de pollo

-3 patatas cocidas
-100g de harina de trigo

-1 cucharada de pimentón

-huevo y pan rallado

-Sal y pimienta

-Aceite

Cocemos unos muslos de pollo. También sirven muslos asados. Los desmechamos y reservamos el hueso del muslo.
En un bol ponemos la patata cocida, el pollo desmechado, la harina de trigo, el pimentón una pizca de sal y otra de pimienta. Mezclamos bien.
Cogemos una porción de esta masa, y lo ponemos sobre uno de los extremos de los huesos del pollo. Emulando la forma de un muslo de verdad pero, con esta masa.
Pasamos el muslo por huevo y por pan rallado. Para después volver a pasar por huevo y pan rallado. Doble empanado.
Freímos en abundante aceite. Ponemos sobre papel absorbente y servimos.

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Cocinero: Gorka Barredo

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Canción: The builder de Kevin MacLeod
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