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00:00Europe 1 soir week-end, 19h21, Pascal Delatorre Dupin, 19h49 sur Europe 1, Laurent Mariotte est un peu chez lui et il est dans ce studio ce soir, bonsoir Laurent Mariotte.
00:12Bonsoir Pascale.
00:13Merci d'être là, on voulait évidemment rendre hommage à une voix d'Europe 1, Jean-Luc Petit-Renaud qui nous a quitté aujourd'hui à l'âge de 74 ans.
00:23On va vous entendre Laurent parce qu'évidemment vous êtes très touché, il travaille avec vous.
00:28Absolument, il était avec nous autour de la table des bons vivants régulièrement le samedi.
00:31Et vous aviez enregistré une émission avec lui il y a peu de temps.
00:34Oui, il était encore venu nous voir dans l'émission le samedi matin, on se parlait régulièrement, c'était un ami.
00:40On se parlait très très souvent, on devait faire une table prochainement, il devait être avec nous à la radio dans quinze jours.
00:46Vous vous êtes touché ce soir Laurent ?
00:50C'était un ami, c'était quelqu'un qui avait une grande voix d'Europe 1, irremplaçable, unique, un compteur hors pair.
00:57C'était un metteur en scène de la table Jean-Luc, il aimait les mots, il aimait les gens.
01:02Il aimait réunir justement les gens autour de la table.
01:06Et il aimait manger, il le disait dans votre émission ?
01:10C'est un mot qu'il aimait manger.
01:12Et il aimait manger, écoutez.
01:15Il faut un manger comme on dit, un manger, c'est un joli mot celui-ci, manger.
01:20Parce que parfois il y en a marre de la dégustation, manger ça fait du bien.
01:25Exactement, les choses simples, le goût des autres et le goût de la table.
01:29Voilà ce qu'il avait Jean-Luc, et il en avait un peu marre effectivement parfois des fantaisies et des surenchères autour de la table.
01:37Et il aimait manger, on se met à table pour manger.
01:40C'est un épicurien.
01:41Un vrai épicurien, un vrai conteur.
01:43Il a commencé comme mime, il a commencé comme clown, il était comédien.
01:46C'est pour ça qu'il avait tant d'aisance et d'enthousiasme autour de la table.
01:51C'était un metteur en scène, comme je vous dis, de la table.
01:54Et il savait mettre les autres à l'aise.
01:56Ce qu'il aimait c'était mettre en avant, mettre dans la lumière les artisans, les chefs cuisiniers, les paysans, les bouchers.
02:02C'est ça qu'il aimait, c'était faire le tour de France pour aller rencontrer les gens.
02:05Et quelle était sa spécialité préférée ?
02:07Rendons-lui hommage ce soir.
02:08Qu'est-ce qui le faisait encore vibrer quand on a passé sa vie comme ça,
02:12à mettre à l'honneur la cuisine des autres ?
02:15Il avait une plume magnifique.
02:17Il a écrit trois beaux romans, que je vous conseille,
02:19où il raconte son enfance en Auvergne.
02:21Il aimait vraiment beaucoup écrire, Jean-Luc.
02:23C'était quelqu'un qui était amoureux des mots et d'aimer.
02:26Donc il aimait les réunir tous les deux.
02:28Mais il aimait aussi parler beaucoup de son enfance.
02:30Il aimait beaucoup Barfleur, là où il avait sa petite maison,
02:34où il allait se réfugier là-bas avec ses pots de confiture bien rangés sur les étagères.
02:38C'est quelqu'un qui avait le goût de la table
02:42et de tout ce que transporte et véhicule la table.
02:45Il avait le goût de la table et il savait aussi parler du bonheur.
02:50Il aimait manger, il aimait aussi parler du bonheur.
02:53C'est probablement avoir au milieu d'une table une vraie cocotte,
02:58quelque chose à partager, un plat qui est allé au four,
03:00un gigot avec des pommes de terre au four,
03:02de le poser au milieu de la table.
03:04Et puis que là, à ce moment-là, on ne parle plus.
03:06Que l'on se recueille devant ce plat,
03:08parce que c'est le trait d'union de tous les membres de la famille.
03:11Donc c'est simplement les réunir.
03:13Je danse au milieu des convives, je débouche les bouteilles,
03:16je carafe le vin, j'apporte.
03:18Et quand les gens comme ça semblent heureux, ça me fait plaisir.
03:22Avoir sa fille, avoir son fils, avoir sa femme, avoir ses amis,
03:25avoir des membres de la famille.
03:27Et ça, c'est une forme de définition de bonheur à table.
03:30Le bonheur à table passe effectivement par ces plats familiaux.
03:34Il parlait bien.
03:35Laurent Mariotte.
03:36C'est exactement ça, il a tout dit.
03:38La table, c'est bien plus que de la nourriture,
03:40c'est tout ce qu'il y a autour, c'est ça qu'il raconte.
03:42C'est le bonheur, c'est la famille, les amis,
03:44les engueulades, les conversations, les débats.
03:47Et puis la joie, les bonnes bouteilles.
03:50C'est vrai que Jean-Luc, il avait un amour du Quincy,
03:53un amour des Sensères, un amour des Vins de Loire.
03:56Et c'est vrai qu'il aimait cette belle effervescence
03:59et cette communion que provoquait la table.
04:02Et c'était un critique aussi, un critique culinaire.
04:04Bien sûr, il a eu des guides, Jean-Luc Petit-Renaud, bien sûr.
04:07Il a accompagné beaucoup de chefs dans leur parcours.
04:10C'était une époque où les chefs aimaient discuter
04:12avec les journalistes gastronomiques et être dans l'échange.
04:15Il n'y avait pas d'attaché de presse, comme il dit à l'époque.
04:17Les chefs n'avaient pas d'attaché de presse,
04:19ils étaient dans la conversation avec le journaliste gastronomique.
04:22Alors quand on appelle moral, il y avait aussi des petits conseils
04:24à donner aux auditeurs d'Europe.
04:26Ouvrir une boîte de sardines,
04:28le mêler avec un peu de beurre, tartiner quelque chose.
04:31Prendre un petit coup de vin, parce qu'aujourd'hui,
04:33il est bon ton de dire qu'il faut surtout,
04:35on peut dire, boire avec modération, bien entendu.
04:38Mais il y a là aussi tout l'exercice d'un vigneron qui est derrière.
04:41Et je vous jure qu'on retrouve une forme de gaieté.
04:44Il faut trouver des petits bonheurs.
04:46Moi, je suis comme ça, c'est-à-dire que je me réjouis
04:48de petites rencontres, de sourires, de mains tendues.
04:51Simplement être un peu heureux, dire bonjour,
04:53dire au revoir, dire merci, faire des bises.
04:56Ça rend heureux.
04:57Si vous donnez, on vous renvoie.
04:59Et c'est simplement remettre cette petite idée
05:01de se dire que ce n'est pas si grave que ça de vivre.
05:05C'est beau donc, Laurent ?
05:07C'est beau, bien sûr, mais c'est ça.
05:08Le goût des autres, comme je vous le disais,
05:10il aimait tellement ses métiers.
05:11Les vignerons, les artisans, les boulangers, les maraîchers.
05:15Il aimait être à leur contact, vraiment,
05:17et créer de belles tablées.
05:19Pour la télévision, pour la radio,
05:21pour ses escapades, on l'a vu avec son taxi anglais,
05:23aussi à la télévision.
05:25Le bonheur, ça passe par des sardines sur une tranche de pain,
05:27et un peu de beurre, des tartines.
05:29Et des charcuteries, comme il disait,
05:31on aime bien les charcuteries,
05:33mets-moi de la cochonaille,
05:35pourquoi il n'y a pas un petit blanc ?
05:36Voilà, c'est ça qu'il voulait.
05:37Jean-Luc, c'était de la charcuterie, du vin et des copains.
05:40Et des copains.
05:41Et vous allez lui rendre hommage demain, Laurent Mariotte ?
05:43Demain, on fait une émission en direct
05:45avec toute la bande, effectivement,
05:46de 11h à 12h30 pour une table des bons vivants
05:48qui lui sera dédiée.
05:50Parce qu'il m'avait fait la joie et l'honneur
05:52de rejoindre ma belle tablée, là, depuis quelques années
05:54sur Europe 1, 7 ans maintenant.
05:56Et j'étais fier de lui succéder, justement,
05:58sur cette belle radio.
05:59Donc on aura du beau monde,
06:00on aura Pierre Arditi qui sera là,
06:02on aura Ben Abar, on aura Guy Savoie,
06:04on aura Yann Kefelec,
06:05des gens qui aiment les mots et la table comme lui.
06:08On aura des auditeurs qui vont témoigner,
06:09donc vous pouvez maintenant, même au 3921,
06:11laisser des messages si vous voulez témoigner
06:13sur ce que vous a apporté Jean-Luc
06:15dans votre quotidien autour de la table.
06:17Voilà, on aura des extraits aussi,
06:19et une belle émission hommage, oui.
06:20Une très, très belle émission hommage,
06:22demain sur Europe 1, le repas et autres.
06:24Merci de nous avoir fait l'amitié,
06:26en tout cas d'être venu ce soir sur le plateau.
06:28Merci pour Jean-Luc, merci, merci.
06:30De lui avoir rendu hommage,
06:31et puis vous, ça vous touche,
06:32parce que c'était un ami.
06:33Oui, et puis les auditeurs, je sais qu'ils sont touchés
06:34parce qu'ils aimaient sa voix,
06:35donc ce que vous pouvez faire, chers auditeurs,
06:37c'est lever un verre et un bel apéro
06:39à la mémoire de Jean-Luc ce soir.
06:41C'est l'heure.
06:42We are powder, comme ils disaient.
06:43We are powder, et vous pouvez laisser, effectivement,
06:45vos messages et vos souvenirs.
06:47Je vais peut-être redonner le numéro de téléphone aussi.
06:49Contactez directement le 01 80 20 39 21,
06:52dès maintenant et jusqu'à 11 heures demain.
06:54Voilà, évidemment, Laurent,
06:55vous passerez ces beaux messages.
06:57Merci infiniment d'être venu.
06:58Merci, Pascale.
06:59Dans le studio d'Europe 1,
07:00ce soir, il est 19h56,
07:02une annonce antenne,
07:03le 7 janvier 2015,
07:05Charlie Hebdo est victime
07:07d'un effroyable attentat terroriste.
07:09Pour Europe 1, Philippe Val,
07:11ancien directeur du journal Satirique raconte,
07:13avec les archives d'Europe 1,
07:14et des témoignages saisissants,
07:16comme celui du journaliste Laurent Léger,
07:18rescapé de l'attentat.
07:19Le tireur a tiré partout, dans le tas.
07:23À part Charles ?
07:25Non, il a demandé nullement l'identité des uns et des autres.
07:28Il a juste tiré.
07:30Au cœur de l'actu, il y a 10 ans,
07:32l'attentat de Charlie Hebdo,
07:33le nouveau podcast de la rédaction d'Europe 1,
07:36à écouter dès maintenant,
07:38sur le site et l'application Europe 1.
07:40Et demain, de 14h à 15h,
07:43sur l'antenne d'Europe 1.
07:45Il est 19h57.