Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h30, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.
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00:00...
00:05Quand on fait la liste des alcools, on vous dit souvent
00:07oui non mais le vin c'est un peu à part, c'est moins mauvais
00:10que vous savez le whisky ou alors les alcools forts qu'on boit
00:13après on dit ça, c'est vrai ou c'est faux, va savoir.
00:17Mais vous le dites en riant, mais vous savez que quand on pose
00:19la question aux patients, vous buvez de l'alcool ?
00:21Ah non non, je ne bois que du vin.
00:23C'est vrai, rappelez-vous quand même qu'un ministre avait dit
00:27que le vin ce n'est pas l'alcool quand même.
00:29En fait non, c'est tout pareil.
00:34Là on va vous montrer quelques exemples.
00:37Tout ça, ça correspond à 10 grammes.
00:39Tous les verres que vous voyez là, ça correspond à 10 grammes
00:43d'alcool pur, c'est l'unité d'un verre standard.
00:46Que vous ayez 12 cl de champagne dans une flûte,
00:49que vous ayez 12 cl de...
00:51Je rappelle que ça ce sont les verres standards.
00:53A la maison ce ne sont pas du tout les mêmes quantités
00:56que l'on met.
00:57Je bois mal 12 cl de vin.
01:00Non mais c'est intéressant de voir, de comparer chaque...
01:032,5 cl tout petit.
01:05Non mais moi c'est la taille du verre, parce que parfois
01:06on se dit il n'y en a pas beaucoup.
01:08Non mais c'est la même dose d'alcool.
01:09Voilà, en fonction évidemment...
01:12Ça c'est intéressant, regardez les verres.
01:1325 cl de bière où le degré d'alcool est moins important,
01:18il y en a plus, mais dans 25 cl il y a toujours.
01:21Tout ça c'est 10 grammes d'alcool pur, donc ça fera monter
01:24votre taux d'alcoolimite de la même manière.
01:26Donc je le dis, je le répète, le vin est un alcool comme les autres.
01:31Alors on dit aussi dans le genre idéroçu, les hommes,
01:34non mais les hommes ça supporte plus l'alcool que les femmes.
01:37Ça je pense que c'est vrai pour le coup, non ?
01:39Non pas forcément, je pense que ça dépend.
01:41Je ne sais pas trop, je pense que ça dépend des personnes.
01:43La corpulence quand même, c'est vrai.
01:44En fait, l'alcool ce sont des toutes petites molécules
01:48qui vont aller notamment partout où il y a de l'eau.
01:50Et chez les hommes, il y a plus d'eau que chez les femmes.
01:54Surtout là.
01:54Pourquoi ?
01:55Il est dans le cerveau.
01:55Déjà, en termes de hauteur, de taille, vous êtes un peu plus costaud en général.
02:00Mais ensuite, nous, nous avons un peu plus de graisse que d'eau.
02:04Et vous, vous avez plus d'eau que de graisse.
02:06Donc comme l'alcool se dilue dans l'eau, forcément,
02:08il va être plus concentré chez les femmes.
02:11Donc elles vont moins bien le supporter.
02:14De toute façon, attention, les deux le supportent mal.
02:16Mais ce que je veux dire, c'est que ça va être plus concentré chez les femmes
02:18puisque ça se dilue dans l'eau.
02:20Ce n'est pas par hasard d'ailleurs.
02:21Vous savez que notre cerveau, c'est essentiellement de l'eau.
02:23Eh bien, on peut dire que le cerveau, c'est une véritable éponge à alcool.
02:26Et c'est ce qui explique d'ailleurs tous les signes que l'on peut avoir avec l'alcool.
02:29Trouve de l'équilibre, trouve de la mémoire.
02:32Carrément, parfois, on ne se souvient plus de rien du tout.
02:34C'est parce que l'alcool, il va où il y a de l'eau.
02:36Et notamment, il y a beaucoup d'eau dans le cerveau.
02:39C'est bizarre ça, que l'alcool soit attiré par de l'eau.
02:43Ah oui, il va tout de suite faire les trucs...
02:45Attiré par l'opposé quoi, au fond.
02:47Votre cerveau, William, même le vôtre, c'est une véritable éponge à alcool.
02:50Non mais moi, le bien, il y en a tellement peu.
02:53Sinon, je ne fais pas de la télé.
02:55Autre idée reçue, boire beaucoup d'eau, ça diminue l'alcoolémie.
02:58On vous dit, boit de l'eau avant ou après, c'est bon.
03:03Non, on dit un verre d'alcool, un verre d'eau.
03:04Non, ça, ce n'est pas pareil.
03:06Mais est-ce que tu penses que de boire...
03:08Ah, ça ne diminue pas le taux ?
03:09Non, non, non, non, non, non.
03:11Dans ces cas-là, non.
03:13Non, mais dans la tête des gens,
03:15oui, mais j'ai bu beaucoup d'eau, c'est bon, ça ne changera rien.
03:18Ce qu'il faut comprendre, c'est que l'alcool,
03:20de toute façon, il n'y a qu'une manière de s'éliminer, c'est le temps.
03:24On va éliminer 0,15 g d'alcool par heure.
03:28Donc, s'il y a une chose à retenir de toute cette chronique,
03:31c'est d'abord que tous les alcools, le vin comme tout ça,
03:34c'est la même quantité d'alcool, les doses qu'on vient de montrer,
03:38et ensuite que la seule chose pour éliminer l'alcool, c'est d'attendre.
03:43La patience, la patience, la patience.
03:45En revanche, oui, la raison, c'est que si vous alternez un verre d'eau,
03:49un verre d'alcool, voire éventuellement deux verres d'eau,
03:51vous boirez moins, on va tout mettre en même temps, voilà.
03:54Donc, vous boirez moins.
03:57Et ensuite, autre petit conseil où c'est utile, l'eau,
04:01c'est quand on se réveille le matin.
04:03En fait, quand on a la gueule de bois,
04:05la gueule de bois, c'est quand il n'y a plus d'alcool dans le sang.
04:07Donc, l'alcoolémie est à zéro.
04:09Mais en revanche, comme le foie, pour éliminer l'alcool,
04:14il a utilisé beaucoup, beaucoup d'eau,
04:16on est complètement déshydraté.
04:17Et ce qui fait mal à la tête, c'est la déshydratation.
04:20Donc, de boire de l'eau le matin pour faire passer la gueule de bois, ça oui.
04:24Mais quand vous êtes à table, on vous dit parfois,
04:26non, non, mais mange, mange.
04:27Comme ça, ça va diminuer un peu ton taux d'alcool, parce que là...
04:32Ça, c'est vrai.
04:32Oui, c'est vrai.
04:34Ah ben non.
04:35Mais non, en fait, oui, quand tu as l'estomac plein,
04:40tu vas retarder ta vie dans le gastrique.
04:42Elle va rester plus longtemps.
04:44Ça va rester plus longtemps dans l'estomac.
04:45Donc, ça va retarder l'apparition du taux d'alcoolémie.
04:49Le taux d'alcoolémie sera plus tardif, mais il sera au même niveau.
04:52Donc, ne pensez pas que vous aurez un taux inférieur.
04:54Voilà, il sera juste retardé.
04:56En revanche, si vous buvez un jeu, ça ira rapidement dans le sang.
05:00Là, ça ira plus, ça mettra plus longtemps pour aller dans le sang.
05:03Mais le taux d'alcoolémie sera exactement le même.
05:06Autre idée reçue comme ça, quand on vous dit,
05:09non, mais t'as bu de l'alcool, tu bois beaucoup de café
05:12ou alors tu prends une douche froide, mais glacée.
05:14Alors, vas-y, tu cours, tu fais du sport, ça va te dessouler.
05:17Non, ça, non.
05:19Oui, mais moi, tout le monde le dit.
05:22Moi, je me souviens, quand j'étais plus jeune, je courais partout.
05:24Pardon.
05:27Ah, c'est comme ça, je t'ai connu.
05:28Oui, c'est à ces époques-là, en faisant du physique.
05:30Elle tournait autour du pâté de maison.
05:31On disait, mais qu'est-ce qu'elle a ?
05:33C'est pour ça qu'on a mis toutes ces idées reçues.
05:35Chacun, on a pioché chez tout le monde.
05:36Oui, bien sûr.
05:38Donc, il n'y a rien à faire.
05:39Après, vous pouvez courir, sauter, faire ce que vous voulez,
05:42vous roulez dans la neige, faire ce que vous voulez.
05:43Mais la seule chose, et ça, c'est important,
05:47il faut comprendre que, par exemple,
05:48imaginons que vous buviez quatre verres d'alcool,
05:50ça ferait à peu près 0,8 g d'alcool, d'alcoolémie.
05:54Donc, l'alcoolémie, c'est le nombre de grammes d'alcool dans le sang,
05:57par litre de sang.
05:58Si vous buvez quatre verres, ça va vous faire 0,8 g d'alcool dans le sang.
06:04Il va vous falloir combien de temps, puisque je vous ai dit tout à l'heure,
06:07c'était pour, on élimine, 0,15 g par heure.
06:11Donc, là, il faudra 5 à 6 heures.
06:15Ah oui, c'est vrai.
06:155 à 6 heures.
06:17Eh oui !
06:17Ah, wow !
06:18Donc, sachez qu'à chaque fois que vous buvez quatre verres d'alcool,
06:23il faudra, la seule chose à faire,
06:25c'est de rester 5 à 6 heures chez vos amis,
06:29ou chez vous, il n'y a pas de problème.
06:31Et c'est important de le dire avant les fêtes,
06:33parce qu'à chaque...
06:35Non, c'est vrai, c'est bien pour ça qu'on le fait maintenant.
06:37Mais il y a des gens qui vous disent,
06:40t'as beaucoup bu, mais c'est pas grave, tu vas aller dormir.
06:42Mais ça ne fait pas dormir du tout, l'alcool.
06:44Alors, si, ça aide à s'endormir.
06:45Ah, ça fait dormir, c'est un enfancement.
06:47Et après, on est un peu...
06:48Alors, ça aide à s'endormir.
06:49En revanche, le sommeil sera de mauvaise qualité après.
06:52Si, souvent, on les voit, ceux qu'on but,
06:54même au bar, ils s'endorment comme ça.
06:56Ça aide quand même à s'endormir.
06:57Ça ne dure pas long.
06:58Mais après, au contraire, le sommeil sera de très mauvaise qualité.
07:02Mais après, si vous avez d'autres idées reçues,
07:04posez-moi des questions, je répondrai.
07:05L'alcool, ça fait grossir.
07:07Ah oui, ça, c'est vrai.
07:08L'alcool, il faut bien comprendre qu'un verre d'alcool,
07:12c'est à peu près 70 calories.
07:14Et après, là, on parle de vin, de choses comme ça.
07:18Dès que c'est un peu plus sucré, c'est un peu plus de calories.
07:21Là, je vous ai mis...
07:22Est-ce que vous connaissez la boisson la plus calorique au monde,
07:26le cocktail le plus calorique au monde ?
07:27Vous allez voir ça.
07:29C'est le Long Island.
07:31Je ne connais pas.
07:33260 calories.
07:35Dedans, il y a 5 alcools forts.
07:37Tequila, triple sec, gin tonic, vodka.
07:40Il m'en manque un.
07:41Je ne connais plus.
07:42Ça n'est bien, Brigitte.
07:43Non, pas du tout.
07:44Je ne bois pas d'alcool, je ne bois que du vin.
07:46Non, je plaisante pas.
07:47Non, mais tu tombes dans les pommes quand tu bois un truc comme ça.
07:49Non, mais on parlait du poids, là.
07:51Il faut comprendre que l'alcool, ça fait grossir.
07:53Et en plus, ce sont des calories vides.
07:56Voilà.
07:57Mais c'est important de parler.
07:58Combien de verres par semaine ?
07:59Combien on a le droit ?
08:00Deux verres par jour pour tous les jours.
08:01Alors, pour les hommes.
08:02Deux verres par jour.
08:03Oui, chez vous, mes enfants, on est en retard.
08:04Et seulement 5 jours sur 7.
08:05Et si vous ne buvez pas, c'est encore mieux.
08:07Mais en tout cas, ce qu'on ne doit pas dépasser, c'est ça.
08:10Et pour les femmes, un peu moins, puisqu'elles supportent moins l'alcool, parce qu'elles
08:12ont plus de graisse et moins d'eau.