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00:00Une journée dans mon assiette en tant que nana qui essaye de réduire sa consommation de viande et de poissons.
00:03Pour le petit déj' en ce moment je me fais des yaourts de boule en fonction de ce que j'ai dans mon frigo.
00:07Ce jour là c'était des petits suisses, de la compote maison avec du granola et un fruit et là j'ai mis du kiwi et des baies de goji.
00:12J'essaye de manger plus de protéines et j'essaye surtout d'écouter ma faim donc j'agrémente le bol du matin en fonction de mes envies.
00:17Et j'accompagne ça d'un petit thé vert.
00:18Pour le déjeuner j'ai généralement pas énormément de temps donc ce jour là j'ai fait une salade composée rapide.
00:22Côté protéines c'était tofu à l'ail des ours et j'ai aussi fait revenir quelques tranches d'halloumi pour les griller.
00:27Côté légumes je suis partie sur une base de salade verte dans laquelle j'ai ajouté des champignons et des olives.
00:31Comme je suis un vrai piaf j'ai mis aussi quelques graines de courge.
00:33J'ai assaisonné, j'ai mis une petite sauce au pesto, c'est juste du pesto que j'ai rallongé avec de l'huile d'olive.
00:37C'est vraiment le genre de salade que je peux manger tous les jours en automne-hiver.
00:40C'est rapide, c'est sain mais c'est surtout très gourmand.
00:41Pour le dessert j'avais fait de la compote maison donc j'en ai mis un petit peu dans un bol avec de la cannelle
00:45et à côté je me suis fait une alternative au café à base de lupins torréfiés et forcément jamais sans mon petit carré de chocolat.
00:50Pour le soir je me suis fait une soupe de butternut et je me suis d'ailleurs entaillé la main en voulant couper cette foutue courge.
00:55Visiblement il faut un bac plus douze en cuisine pour être capable de couper une butternut en deux.
00:58C'est bien la peine de faire du sport trois fois par semaine.
01:00Bref j'ai préparé ma soupe, j'ai mis aussi une pomme de terre dedans avec de l'eau, du bouillon et un petit peu de crème.
01:04À côté j'ai fait revenir quelques lardons végétaux pour mettre sur la soupe.
01:07À côté je me suis préparé un grill cheese avec quelques champignons et de l'emmental dans du bon pain croustillant.
01:11Pour ça j'ai juste fait cuire quelques champignons à la poêle et je me suis préparé un sandwich littéralement avec de l'emmental et j'ai mis mes champignons dedans.
01:17Vingt minutes plus tard ma soupe était prête et voilà mon petit repas du soir.
01:20C'est chaud, c'est réconfortant et on fait le plein de légumes, c'est tout ce qu'on aime.
01:22Et pour le dessert je me suis fait un petit peu de yaourt de soja myrtille cerise avec quelques pépites de chocolat.
01:26Et voilà pour ce que je peux manger typiquement dans une journée sans viande ni poisson.