Selon une étude menée pendant 22 ans sur près de 70.000 Suédois, les boissons sucrées augmentent davantage le risque de maladies cardio-vasculaires que les friandises comme le chocolat, les pâtisseries ou les bonbons.
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00:00Ce soda ou ces bonbons, qu'est-ce qui est le plus mauvais pour votre coeur ?
00:03D'après une étude menée pendant 22 ans sur près de 70 000 suédois,
00:06les boissons sucrées augmentent davantage le risque de maladies cardiovasculaires
00:10que les friandises comme les chocolats, les pâtisseries ou les bonbons.
00:12Pour être précis, l'étude porte sur les boissons contenant des sucres ajoutés,
00:16ce qui exclut donc les jus de fruits pur jus,
00:17même si ces derniers peuvent être aussi sucrés qu'un soda.
00:20Les résultats montrent que la consommation de plus de 8 verres par semaine
00:23de boissons avec sucre ajouté augmente le risque d'anévrisme de l'aorte abdominale de 31 %,
00:27celui d'AVC ischémique de 19 % et d'insuffisance cardiaque de 18 %,
00:31mais ce qui est le plus surprenant, c'est que pour les friandises, le bilan est bien différent.
00:34Les chiffres montrent que les personnes qui en consomment 14 par semaine
00:38baissent leur risque de développer des problèmes cardiaques de 30 %,
00:41comparé à ceux qui en consommeraient que 2.
00:43Les auteurs ne tirent pas de conclusion de ces résultats
00:45et précisent que les participants qui consommaient très peu de sucre
00:48pouvaient avoir des problèmes de santé préexistants.
00:50Pour Suzanne Jantzi, l'une de ses autrices,
00:52l'étude souligne surtout l'incidence de la source et du contexte de la consommation de sucre.
00:56Les sucres sous forme liquide que l'on trouve dans les boissons sucrées
00:59apportent moins de sentiments de satiété que sous forme solide,
01:01ce qui peut conduire à une surconsommation.
01:03De plus, les friandises sont davantage consommées lors d'occasions spéciales
01:06alors que les boissons sucrées sont plus sujettes à une consommation régulière.
01:09Quelle qu'en soit la source, la plupart des organismes de santé
01:12préconisent de réduire la consommation de sucre.
01:14L'ANSES, par exemple, recommande de ne pas consommer plus de 100 g de sucre par jour
01:18et pas plus d'un verre de boisson sucrée.