11 Diciembre 2024 | Su lado Positivo - Vídeo Dailymotion

Canal  Trece

Ver 11 Diciembre 2024 | Su lado Positivo - Canal  Trece en Dailymotion

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00:00:00que se nos ocurra.

00:00:16Al ser las 10 y 31 minutos de

00:00:19la mañana le damos la bienvenida

00:00:22a su lado positivo. Qué placer

00:00:23acompañarles, nosotros ya

00:00:25celebrando Navidad, celebrando

00:00:27diciembre con el pastito, con el

00:00:28árbol, estamos muy contentos de

00:00:29que se nos ocurra el día de

00:00:31Navidad y también invitarlos

00:00:32para que se queden con nosotros

00:00:33porque ya vemos al inicio, hoy

00:00:34tenemos mucha información,

00:00:35miércoles de mascotas, vamos a

00:00:36estar hablando mucho de las

00:00:37mascotas de los peluditos de la

00:00:38casa, recomendaciones y demás,

00:00:39así que quédese con nosotros.

00:00:40Les recuerdo que de lunes a

00:00:41viernes de 10 y 30 a 12

00:00:42mediodía nos puede acompañar

00:00:43aquí en su lado positivo a

00:00:44través de la señal de Canal

00:00:4513, nuestro canal, y a través

00:00:46del Facebook y el Instagram

00:00:47usted se puede enterar de todos

00:00:48los temas que vamos a tratar

00:00:49aquí en el programa diariamente.

00:00:50Visítenos en nuestras redes

00:00:51sociales para que nos puedan

00:00:52acompañar.

00:00:53Nos vemos en el próximo

00:00:54programa.

00:00:55Nos vemos en el próximo programa

00:00:56diariamente.

00:00:57Visítenos en nuestras redes

00:00:58sociales para que le haga

00:00:59comentarios a los especialistas,

00:01:00para que también deje su

00:01:01pregunta a través de las redes

00:01:02y se entere de todo el

00:01:03material, la información que

00:01:04tenemos aquí en su lado

00:01:05positivo.

00:01:06Aparte ahí compartimos notas y

00:01:07demás y la señal en vivo a

00:01:08través del Facebook Live que

00:01:09usted la puede seguir a través

00:01:10de su celular.

00:01:11En cinardigital.com,

00:01:12slash su lado positivo,

00:01:13que es nuestro sitio web,

00:01:14ahí usted va a encontrar

00:01:15programas completos, además

00:01:16de extractos de la semana

00:01:17pasada.

00:01:18Así que nos vemos en el próximo

00:01:19programa.

00:01:20Adiós.

00:01:51El número de teléfono,

00:01:5221001313.

00:01:53Es nuestro nuevo número de

00:01:54teléfono aquí en su lado

00:01:55positivo.

00:01:56Ahí nos puede contactar,

00:01:57puede enviar Whatsapp,

00:01:58puede enviar también su audio

00:01:59a través de Whatsapp,

00:02:0021001313.

00:02:01Y nos puede llamar si quiere

00:02:02participar de nuestras

00:02:03entrevistas, hacerle consultas

00:02:04a nuestros especialistas,

00:02:05como la primera entrevista que

00:02:06ya casi vamos a tener sobre

00:02:07los cuidados de las mascotas

00:02:08en vacaciones, si hay alguna

00:02:09emergencia.

00:02:10Usted puede preguntarle a

00:02:11Cristian Arreaza,

00:02:12que es el especialista que

00:02:13nos va a ayudar en esta

00:02:14entrevista.

00:02:15Así que nos vemos en el próximo

00:02:16programa.

00:02:17Adiós.

00:02:18Si hay alguna emergencia,

00:02:19usted puede preguntarle a

00:02:20Cristian Arreaza,

00:02:21y también invitadísimos para

00:02:22que manden sus saludos

00:02:23navideños.

00:02:24Recuerde,

00:02:2521001313 durante todo el

00:02:26programa.

00:02:27Voy a saludar a mi compañero

00:02:28Sergio Castro,

00:02:29que ya está listísimo con la

00:02:30información.

00:02:31¿A dónde te fuiste hoy,

00:02:32Sergito?

00:02:33Adelante.

00:02:34Compañera,

00:02:35buenos días,

00:02:36y buenos días a toda la gente

00:02:37que sigue la señal de Canal

00:02:3813.

00:02:39Esto es su lado positivo.

00:02:40Hoy vamos a hablar con

00:02:41Sergio Castro,

00:02:42que es el especialista que

00:02:43nos va a ayudar en esta

00:02:44entrevista.

00:02:45Bienvenidos a Canal 13.

00:02:46Esto es su lado positivo.

00:02:47Vean,

00:02:48hoy estamos transmitiendo

00:02:49desde la ciudad tecnológica

00:02:50Mario Echandí,

00:02:51ubicada en el Coyol de

00:02:52Alajuela,

00:02:53del Instituto Nacional de

00:02:54Aprendizaje,

00:02:55donde se encuentra el núcleo

00:02:56industria alimentaria.

00:02:57¿Por qué nos vinimos para

00:02:58acá?

00:02:59Porque hoy les tenemos una

00:03:00receta muy especial,

00:03:01obviamente,

00:03:02para estos días,

00:03:03que le da oportunidad,

00:03:04por supuesto,

00:03:05de quedar por lo alto,

00:03:06de una manera muy práctica.

00:03:07Vamos a estar haciendo,

00:03:08bueno,

00:03:09yo no,

00:03:10el chef,

00:03:11pero vamos a estar haciendo

00:03:12una receta muy especial,

00:03:13vamos a estar haciendo,

00:03:14bueno,

00:03:15yo no,

00:03:16el chef Juan José Romero

00:03:17y algunos de sus estudiantes

00:03:18que están aquí en curso,

00:03:19van a estar preparando

00:03:20tamales de birria.

00:03:21No se lo pueden perder,

00:03:22dentro de un ratito,

00:03:23vamos a regresar para decirles

00:03:24cuáles son todos los ingredientes

00:03:25y empezar,

00:03:26por supuesto,

00:03:27que esta receta,

00:03:28que como les digo,

00:03:29les podría hacer quedar

00:03:30por todo lo alto a ustedes,

00:03:31pero eso va a ser en minutos,

00:03:32ya casi regresamos.

00:03:33Sergio,

00:03:34yo estoy sorprendida,

00:03:35porque no sé si ustedes

00:03:36también están sorprendidos

00:03:37con esta receta,

00:03:38pero vamos a estar

00:03:39preparando tamales

00:03:40de birria.

00:03:41Vamos a empezar

00:03:42con la receta.

00:03:43Sergio,

00:03:44yo estoy sorprendida,

00:03:45como que tamales de birria,

00:03:46eso sí,

00:03:47yo la verdad,

00:03:48nunca lo había escuchado,

00:03:49ustedes en casa,

00:03:50si han comido un tamal de birria

00:03:51o lo han escuchado,

00:03:52yo la verdad,

00:03:53es la primera vez,

00:03:54así que voy a estar muy atenta

00:03:55a ver qué contiene

00:03:56y cómo se puede disfrutar

00:03:57y darle un giro diferente

00:03:58a sus tamales.

00:03:59¿Qué le parece?

00:04:00Quédese con nosotros

00:04:01porque nos vamos a la pausa,

00:04:0210 y 34 minutos,

00:04:03pero regresamos

00:04:04a hablar de qué hacer

00:04:05en caso de emergencia,

00:04:06si estoy con mi mascota

00:04:07de vacaciones,

00:04:08no tengo un centro médico cerca,

00:04:09bueno,

00:04:10le damos algunas

00:04:11recomendaciones.

00:04:12Vamos a empezar

00:04:13con la receta.

00:04:19Al pagar tu Marchamo,

00:04:20puedes armar tu tranquilidad

00:04:21con nuestros seguros

00:04:22complementarios,

00:04:23sumándole protección

00:04:24con asistencia en carretera,

00:04:25pertenencias seguras,

00:04:26seguro subida,

00:04:27responsabilidad civil

00:04:28y más protección.

00:04:29Cerra el año

00:04:30protegiendo tu tranquilidad.

00:04:31Entra a Grupo INSS

00:04:32por el link

00:04:33en la descripción

00:04:34de este video.

00:04:35Para más información

00:04:36en español,

00:04:37visita

00:04:38marchamo.com.

00:04:39Entra a

00:04:40grupoinns.com

00:04:43INSS

00:04:44100 años

00:04:45estando ahí para vos.

00:04:48Creí que mi vida

00:04:49sería fabulosa,

00:04:51pero sigo sufriendo

00:04:52por amor

00:04:53igual que una niña tonta.

00:04:55Park Deokyung

00:04:56decidió terminar la relación.

00:04:57Decidió ser

00:04:58el malo de la historia

00:04:59porque tal vez

00:05:00no quería

00:05:01que tú fueras la mala.

00:05:02Claro.

00:05:03Tu siguiente novio.

00:05:04En cuanto salgas con él,

00:05:05lo dejas.

00:05:06Y ya está.

00:05:08La otra señorita Oh.

00:05:10Enredos y amor

00:05:11en este simpático dorama.

00:05:14De lunes a viernes

00:05:15a las nueve de la noche.

00:05:21Que el préstamo de su casa

00:05:22no le quite el sueño.

00:05:25Compre su casa o lote

00:05:26con el estrés

00:05:27más bajo del mercado.

00:05:29Con una tasa fija

00:05:30del 7% anual

00:05:31para que pague

00:05:32siempre lo mismo

00:05:33durante todo el préstamo.

00:05:36Cada día

00:05:37un especialista

00:05:38para que usted

00:05:39le comunique

00:05:40sus dudas

00:05:41de forma clara

00:05:42y breve.

00:05:43Consulta en directo

00:05:45de lunes a viernes

00:05:46a las cinco de la tarde.

00:05:48Aquí en Canal 13

00:05:50nuestro canal.

00:05:57Diez y treinta y seis minutos

00:05:58de la mañana.

00:05:59Continuamos aquí

00:06:00en su lado positivo

00:06:01y yo sé

00:06:02que usted está ya

00:06:03en su casa

00:06:04planeando las vacaciones

00:06:05y que probablemente

00:06:07parte de sus vacaciones

00:06:08también sean

00:06:09sus mascotas.

00:06:10O sea,

00:06:11que planee

00:06:12llevarlas con usted

00:06:13a la playa,

00:06:14a la montaña,

00:06:15a visitar familiares

00:06:16que viven fuera

00:06:17del área metropolitana,

00:06:18incluso hasta en un viaje

00:06:19fuera del país.

00:06:20¿Qué debo tomar en cuenta

00:06:21para hacer

00:06:22este tipo de viajes

00:06:23con mis mascotas

00:06:24y qué pasa

00:06:25si estamos

00:06:26fuera

00:06:27del área metropolitana

00:06:28o lejos

00:06:29de un centro médico

00:06:30de una veterinaria

00:06:31y nos sucede

00:06:32alguna situación,

00:06:33algún golpe,

00:06:34alguna enfermedad?

00:06:35Para eso está con nosotros

00:06:36Cristian Araya Rojas,

00:06:37él es médico veterinario,

00:06:38colaborador fiel

00:06:39de su lado positivo.

00:06:40Te doy la bienvenida nuevamente.

00:06:41Cristian,

00:06:42¿cómo estás?

00:06:43Bienvenido.

00:06:44Muy bien Diana,

00:06:45muchas gracias

00:06:46por la invitación.

00:06:47Gracias a vos

00:06:48por acompañarnos.

00:06:49Cristian se vino preparado

00:06:50y nos va a mostrar

00:06:51un poquito

00:06:52cómo preparar

00:06:53un botiquín

00:06:54que nos serviría muchísimo

00:06:55cuando vamos a hacer

00:06:56cualquier tipo de viaje.

00:06:57Ahora,

00:06:58por supuesto,

00:06:59por época de vacaciones,

00:07:00pero en cualquier momento

00:07:01este botiquín

00:07:02nos puede funcionar.

00:07:03Cristian,

00:07:04importantísimo,

00:07:05¿verdad?

00:07:06Tomar en cuenta esto

00:07:07que a veces no lo analizamos,

00:07:08que hay que tener un botiquín

00:07:09también para nuestras mascotas,

00:07:10no solo para nosotros.

00:07:11Sí, exactamente.

00:07:12Más hoy en día

00:07:13que uno viaja mucho

00:07:14con las mascotas,

00:07:15va de paseo a la playa,

00:07:16va de paseo a la montaña,

00:07:17a zonas rurales

00:07:18donde está muy aislado

00:07:19de alguna clínica veterinaria

00:07:20o son días festivos

00:07:21que todo está cerrado.

00:07:22Entonces,

00:07:23sí es importante

00:07:24tener una alternativa

00:07:25básica

00:07:26para tener

00:07:27un botiquín

00:07:28¿Qué debo hacer

00:07:29cuando se me presenta

00:07:30esa famosa emergencia?

00:07:31Porque a veces

00:07:32no estamos preparados

00:07:33ni mentalmente

00:07:34ni para reaccionar

00:07:35en ese momento

00:07:36ni tenemos los implementos.

00:07:37Sí, exactamente.

00:07:38Bueno,

00:07:39primero que todo

00:07:40es importante

00:07:41depende

00:07:42de donde uno vaya

00:07:43a visitar,

00:07:44el lugar que vaya a visitar.

00:07:45Tratar de averiguar

00:07:46primero

00:07:47qué es lo que va a pasar

00:07:48en ese momento.

00:07:49Entonces,

00:07:50es importante

00:07:51tener

00:07:52una alternativa

00:07:53básica

00:07:54por si pudiéramos

00:07:55ayudar a nuestra mascota

00:07:56ante una emergencia.

00:07:57Tratar de averiguar

00:07:58primero

00:07:59si son varios días

00:08:00tratar de averiguar

00:08:01primero

00:08:02qué clínicas

00:08:03hay cerca en la zona,

00:08:04qué horarios

00:08:05tienen disponibilidad

00:08:06y también

00:08:07si tienen

00:08:08servicio de emergencia.

00:08:09Ok.

00:08:10Para también

00:08:11estar al tanto

00:08:12porque uno nunca sabe

00:08:13qué puede pasar,

00:08:14¿verdad?

00:08:15Entonces,

00:08:16primero

00:08:17averiguar

00:08:18en la zona

00:08:19qué lugares

00:08:20están abiertos

00:08:21veterinarias,

00:08:22clínicas veterinarias

00:08:23para poder asesorarse

00:08:24y tener una alternativa

00:08:25de emergencia

00:08:26o cualquier cosa

00:08:27porque no siempre

00:08:28un botiquín

00:08:29puede ayudarnos

00:08:30del todo,

00:08:31¿verdad?

00:08:32Un botiquín

00:08:33ciertos productos

00:08:34nos van a ayudar

00:08:35ante algo

00:08:36no

00:08:37desagradablemente grave

00:08:38o algo

00:08:39que nos puede ayudar

00:08:40a darle tiempo

00:08:41para llegar

00:08:42a una veterinaria.

00:08:43Ok,

00:08:44perfecto.

00:08:45Eso es muy importante

00:08:46porque a veces

00:08:47pensamos en todo,

00:08:48¿verdad?

00:08:49Y también

00:08:50en la comodidad de ellos

00:08:51pero no pensamos

00:08:52en averiguar

00:08:53si hay centros médicos

00:08:54cerca,

00:08:55¿verdad?

00:08:56Y eso es muy importante

00:08:57porque

00:08:58hay centros médicos

00:08:59muy, muy, muy

00:09:00riquísimos

00:09:01y en estas zonas

00:09:02del país

00:09:03también existen

00:09:04así que

00:09:05importante.

00:09:0621001313

00:09:07Ahí usted nos puede llamar

00:09:08o también nos puede mandar

00:09:09un Whatsapp

00:09:10a ese mismo número.

00:09:11Si tiene preguntas

00:09:12para Christian,

00:09:13consultas y demás

00:09:14este es el momento

00:09:15que los haga

00:09:16para aprovechar

00:09:17que Christian

00:09:18nos acompaña.

00:09:1921001313

00:09:20estamos recibiendo

00:09:21todos sus Whatsapps

00:09:22todas sus preguntas

00:09:23a través de ese número.

00:09:24¿Qué pasa con las mascotas,

00:09:25Christian?

00:09:26Bueno, inicialmente

00:09:27la mascota

00:09:28llevarla debidamente

00:09:29desparasitada

00:09:30interna

00:09:31y externamente

00:09:32vacunada

00:09:33debidamente

00:09:34ya sea siendo

00:09:35cachorro,

00:09:36adulto

00:09:37es muy importante

00:09:38también

00:09:39debidamente

00:09:40identificada

00:09:41con plaquita

00:09:42de identificación

00:09:43o microchip

00:09:44es importante

00:09:45eventualmente

00:09:46si hubiera

00:09:47se perdiera

00:09:48o se escapara

00:09:49o para que

00:09:50esté bien

00:09:51identificado

00:09:52y que

00:09:53con su correa

00:09:54es importante

00:09:55a la hora de pasearlo

00:09:56llevarlo a alguna zona

00:09:57siempre llevarlo

00:09:58con correa

00:09:59¿verdad?

00:10:00Es importante.

00:10:01Para que no se nos pierda.

00:10:02Ahora, Christian

00:10:03me gustaría

00:10:04que nos explicaras

00:10:05esto que tenemos aquí

00:10:06porque me decías

00:10:07ahora fuera de cámaras

00:10:08que esto es como

00:10:09el botiquín básico

00:10:10¿verdad?

00:10:11que siempre

00:10:12debemos llevar

00:10:13cuando vamos

00:10:14de paseo

00:10:15con nuestras mascotas

00:10:16¿qué hay ahí, Christian?

00:10:17Sí, exactamente

00:10:18son herramientas básicas

00:10:19que nos pueden ayudar

00:10:20eventualmente

00:10:21se le pueden incorporar

00:10:22más

00:10:23dependiendo del paciente

00:10:24también

00:10:25dependiendo

00:10:26de

00:10:27la asesoría

00:10:28que le dé

00:10:29el médico veterinario

00:10:30porque hay pacientes

00:10:31que son muy alérgicos

00:10:32hay pacientes

00:10:33que padecen mucho

00:10:34de la parte gástrica

00:10:35entonces

00:10:36ahí se pueden incorporar

00:10:37más medicamentos

00:10:38si fuera el caso

00:10:39Sí, dependiendo, claro.

00:10:40Sí, exacto.

00:10:41Acá, por ejemplo

00:10:42bueno

00:10:43normalmente deben haber

00:10:44tijeras

00:10:45¿verdad?

00:10:46Es muy importante

00:10:47tener tijeras

00:10:48¿Tijeras de cualquier tipo son?

00:10:49Lo ideal es que sean

00:10:50tijeras de punta roma

00:10:51tijeras de punta roma

00:10:52para cortar

00:10:53para cortar

00:10:54una gasa

00:10:55cortar

00:10:56cortar un

00:10:57¿alguna prenda o algo

00:10:58que necesitemos?

00:10:59Sí, exactamente

00:11:00gasas

00:11:01gasas

00:11:02gasas estériles

00:11:03bendacoan

00:11:04también

00:11:05bendalástica

00:11:06microporo

00:11:07transport

00:11:08para pegar

00:11:09algún

00:11:10si hubiera que

00:11:11que pegar

00:11:12para una

00:11:13una gasa

00:11:14para una herida

00:11:15en este caso

00:11:16es antiséptico

00:11:17como la clorexidina

00:11:18la clorexidina

00:11:19que es un antiséptico

00:11:20Ese es especial para mascotas

00:11:21¿verdad?

00:11:22Es bueno

00:11:23se usa para mascotas

00:11:24también existe para uso humano

00:11:25Ok, pero ese es

00:11:26ese es para mascotas

00:11:27y este se utiliza

00:11:28para limpiar heridas

00:11:29ok

00:11:30desinfeta una herida

00:11:31una raspadura

00:11:32una herida muy sutil

00:11:33muy superficial

00:11:34se puede utilizar esto

00:11:35para limpiar la herida

00:11:36ok

00:11:37este tipo de spray

00:11:38que es

00:11:39igual, mostremos ahí

00:11:40es un desinfectante

00:11:41antiséptico

00:11:42también

00:11:43que es

00:11:44que es

00:11:45que es

00:11:46que es

00:11:47antiséptico

00:11:48también

00:11:49antibiótico

00:11:50ok

00:11:51sirve para aplicar

00:11:52después de haber limpiado

00:11:53la herida

00:11:54en alguna cortada

00:11:55muy leve

00:11:56si fuese una

00:11:57una herida muy leve

00:11:58un rasponcito

00:11:59o alguna cosa

00:12:00ajá

00:12:01algo muy leve

00:12:02ajá

00:12:03alcohol

00:12:04el alcohol

00:12:05no puede faltar

00:12:06¿verdad?

00:12:07alcohol normal

00:12:08ajá

00:12:09una pinza

00:12:10la pinza

00:12:11nos sirve mucho

00:12:12para eventualmente

00:12:13si

00:12:14el perrito

00:12:15o el gato

00:12:16si gustó algo

00:12:17en la almohadilla

00:12:18ajá

00:12:19si gustó algo en la patita

00:12:20y hay que retirarlo

00:12:21la pinza sirve

00:12:22la pinza

00:12:23para retirar

00:12:24ese alcohol es

00:12:25es de fricción

00:12:26¿verdad?

00:12:27sí, alcohol

00:12:28alcohol en gel no nos sirve

00:12:29no, es alcohol

00:12:30tiene que ser este tipo de alcohol

00:12:31ok, perfecto

00:12:32igual tener cuidado

00:12:33del alcohol

00:12:34porque el alcohol

00:12:35para unas heridas

00:12:36puede ser muy irritante

00:12:37ajá

00:12:38el alcohol más que todo

00:12:39puede llegar a desinfectar

00:12:40desinfectar

00:12:41también igual

00:12:42agua oxigenada

00:12:43ajá

00:12:44y yodo también

00:12:45ok

00:12:46y un termómetro

00:12:47ajá

00:12:48también

00:12:49por haber

00:12:50eventualmente

00:12:51si no tenemos opción

00:12:52de llevarlo

00:12:53podríamos ver si

00:12:54si nuestra mascota

00:12:55está enferma

00:12:56está con hipotermia

00:12:57o está con fiebre

00:12:58ok, Kacian

00:12:59¿podemos mostrar el termómetro?

00:13:00bien

00:13:01ahí a la cámara uno

00:13:02para que lo tomen

00:13:03¿ese es un termómetro

00:13:04especial o es?

00:13:05bueno, este

00:13:06es normal

00:13:07bueno, es retal

00:13:08son termómetros retales

00:13:09ok

00:13:10y hay diferentes tipos

00:13:11ok

00:13:12hay unos más elásticos

00:13:13que otros

00:13:14ok

00:13:15ya eso con su médico

00:13:16veterinario

00:13:17lo pueden

00:13:18se pueden asesorar

00:13:19ok, perfecto

00:13:20luego

00:13:21jeringas es importante

00:13:22eventualmente

00:13:23¿por qué?

00:13:24si hubiera que dar algún

00:13:25producto oral

00:13:26ok

00:13:27algún medicamento oral

00:13:28entonces es bueno

00:13:29tener una jeringa a la mano

00:13:30ajá

00:13:31para la parte digestiva

00:13:32ajá

00:13:33para la parte digestiva

00:13:34es bueno tener

00:13:35estos

00:13:36bueno, estos son probióticos

00:13:37dejémoslo ahí un segundito

00:13:38para que lo tome

00:13:39ahí mi compañero Marco

00:13:40ajá

00:13:41estos son probióticos

00:13:42eventualmente

00:13:43para la parte digestiva

00:13:44para que no se enferme

00:13:45de la pancita

00:13:46ajá

00:13:47¿verdad?

00:13:48entonces esto ayuda

00:13:49para tratar de

00:13:50regular la parte digestiva

00:13:51eventualmente

00:13:52estando de viaje

00:13:53¿verdad?

00:13:54¿cómo se suministra eso,

00:13:55Cristian?

00:13:56son como un polvito

00:13:57bueno, este es en polvo

00:13:58ok

00:13:59esto se echa directamente

00:14:00en la comida

00:14:01ok, en la comida

00:14:02y por encima

00:14:03nada más se le da

00:14:04ok, perfecto

00:14:05exactamente

00:14:06luego

00:14:07ese ya lo tenemos

00:14:08ese

00:14:09eso es un producto

00:14:10mostrémoslo igual

00:14:11también

00:14:12para asesorarse

00:14:13con su veterinario

00:14:14claro, claro

00:14:15para ver si son aptos

00:14:16y a qué dosis

00:14:17se le pueden dar

00:14:18ese es natural

00:14:19es natural

00:14:20es natural, verdad

00:14:21ok

00:14:22es un regulador digestivo

00:14:23ajá

00:14:24si de repente

00:14:25el paciente se come algo

00:14:26y le da una diarrea muy aguda

00:14:28muy fuerte

00:14:29bueno, existen antidiarréicos

00:14:30como tal

00:14:31podemos mostrarlo ahí

00:14:32hay diferentes marcas

00:14:33igual repito

00:14:35es importante asesorarse primero

00:14:37para ver cuál

00:14:38le sirve

00:14:39cuál le sirve

00:14:40y si lo puede consumir

00:14:41no todos los casos de diarrea

00:14:43se pueden usar antidiarréicos

00:14:44ok

00:14:45por eso es importante

00:14:46siempre ir asesorado

00:14:47y en el caso, verdad

00:14:49ahora que vos lo mencionas

00:14:50bueno, no hay

00:14:51no hay centro médico cerca

00:14:52pero puedo llamar a mi veterinario

00:14:54que atiende a mi mascote

00:14:56y le puedo preguntar

00:14:57mira, Cristian

00:14:58es que me pasó esto

00:14:59y que me recomendas, verdad

00:15:00sí, exactamente

00:15:01ya en ese caso

00:15:02previamente es bueno

00:15:03hablarlo con su médico veterinario

00:15:06con el veterinario

00:15:07para ver si él realiza teleconsultas

00:15:11a diferentes horas

00:15:13si lo puede realizar

00:15:14y él estar al tanto

00:15:16si fuera que se ocupaba algo, verdad

00:15:18entonces es importante

00:15:20también

00:15:21por ahí faltaban unos, verdad

00:15:22en caso de una intoxicación

00:15:25existe el carbón activado

00:15:27esto lo que hace es retardar

00:15:30la absorción del veneno

00:15:33en el estómago

00:15:35ayuda a retardar

00:15:36no en todos los casos

00:15:37digamos, inmediatamente

00:15:39siempre y cuando esté consciente la mascota

00:15:42y el veneno casi que haya sido consumido

00:15:45inmediatamente

00:15:46el tóxico

00:15:47se le puede suministrar

00:15:51mientras se traslada a un centro veterinario

00:15:54eso me parece importantísimo

00:15:55tenerlo en el botiquín

00:15:56eso sí es muy importante

00:15:57tenerlo en la casa

00:15:58de viaje

00:15:59siempre es importante

00:16:00el carbón activado

00:16:01tenerlo, administrarlo

00:16:02¿cómo se almacena?

00:16:04bueno, estos sobrecitos

00:16:05vienen en polvo

00:16:06estos se diluyen en agua

00:16:07y se da con una jeringa

00:16:09igual con las que tenemos ahí

00:16:10que nos pueden ayudar

00:16:11por ahí tenemos unos botellitas

00:16:12¿qué son?

00:16:13esto igual es

00:16:14estos son probióticos también

00:16:16probióticos para la flora digestiva

00:16:19eventualmente

00:16:20igual que las personas

00:16:22si uno anda de viaje

00:16:23y se comió algo que le cayó mal

00:16:26es para lo mismo

00:16:27para ayudar a mejorar la parte digestiva

00:16:30y igual aquí

00:16:33lo que son medicamentos

00:16:35ya más específicos

00:16:37pastillas analgésicos

00:16:39antialérgicos

00:16:40como loratadina

00:16:42si se pueden llevar

00:16:44siempre y cuando

00:16:45igual asesorado

00:16:46para saber la dosis

00:16:48y cuánto se le podría dar

00:16:50eventualmente

00:16:51ante una reacción alérgica

00:16:53que lo picara algo

00:16:55entonces es importante

00:16:57siempre estar asesorado

00:16:58para suministrar medicamentos

00:17:00ya como pastillas ¿verdad?

00:17:02no darlos a la libre

00:17:03y también tomar en cuenta algo

00:17:06cuando hay una herida

00:17:08un mordisco

00:17:09un ataque a nuestro perrito

00:17:11durante un viaje

00:17:12hay que tener en cuenta

00:17:13que ellos por dolor

00:17:14pueden morder por dolor

00:17:17entonces es importante

00:17:18mantener incluso un bozal

00:17:20un bozal

00:17:21¿le puede servir a todo tipo de perro?

00:17:24es un perro mediano

00:17:26hay diferentes tamaños

00:17:28va de acuerdo a cada mascota

00:17:30a cada perro

00:17:31entonces un bozal puede servir

00:17:33eventualmente

00:17:34si el perro está con una herida

00:17:36muy dolorosa

00:17:37y puede mordernos

00:17:39entonces esto lo que hace

00:17:41es protegernos

00:17:42y proteger a la mascota también

00:17:44igual suero

00:17:46es importante tener suero a la mano

00:17:48la solución salina

00:17:50el suero nos va a ayudar

00:17:51a limpiar heridas

00:17:52a lavar la herida

00:17:54también perfectamente

00:17:55nos ayuda a lavar una herida

00:17:57perfectamente

00:17:58o le cayó algo en la carita

00:18:00en los ojitos

00:18:01con eso se le puede lavar

00:18:02también la carita

00:18:03guantes

00:18:05los guantes igual sirven

00:18:06para protegernos a nosotros

00:18:08y algodón

00:18:10es muy importante también

00:18:12algodón es muy importante

00:18:14como esa cantidad más o menos

00:18:15y llevarlo como en una bolsita

00:18:16que esté aparte

00:18:17o en un frasquito

00:18:18para que no se contamine

00:18:20exacto

00:18:21para que todo esté debidamente separado

00:18:23son herramientas que se pueden utilizar

00:18:25y nos pueden ayudar

00:18:27eventualmente a alguna emergencia

00:18:29perfecto

00:18:30tenemos una consulta por whatsapp

00:18:32Cristian dice

00:18:33hola Diana y al doctor Cristian

00:18:35los felicito por el programa

00:18:36muchas gracias

00:18:37tengo una pregunta

00:18:38tengo un guaymarán

00:18:39y de cachorro

00:18:40le daban muchas infecciones de oído

00:18:42por eso no lo llevo a la playa

00:18:44o a ríos

00:18:45pero este año mi familia

00:18:46y yo vamos a ir a la playa

00:18:47hay algo que le pueda poner

00:18:49para que no le entre agua en las orejas

00:18:51mi nombre es Gabriela Escazú

00:18:53ok, muchas gracias Gabriela

00:18:55ok, el detalle es este

00:18:57el agua

00:18:59digamos de los ríos

00:19:01del mar

00:19:03normalmente igual viene

00:19:05no viene limpia

00:19:07viene con suciedad

00:19:09viene con salada

00:19:11en el caso del mar

00:19:13entonces es importante

00:19:15que si se mete al mar o al río

00:19:17al ingresar

00:19:19al ingresarle agua a los oídos

00:19:21va a generar mucha humedad

00:19:23y la humedad va a generar problemas

00:19:25infecciones por hongos

00:19:27bacterias

00:19:29más si es recurrente

00:19:31entonces no hay nada especifico

00:19:33que se le pueda poner

00:19:35para prevenirlo

00:19:37y puede ingresar a alguno de esos lugares

00:19:39la recomendación sería

00:19:41no dejarlo ingresar al mar

00:19:43no dejarlo ingresar al río

00:19:45se puede llevar

00:19:47pero no dejarlo que ingrese

00:19:49y eventualmente

00:19:51si pasara

00:19:53y se moja inmediatamente

00:19:55con un algodón

00:19:57secarle el oído

00:19:59hay limpiadores especificos

00:20:01hay limpiadores

00:20:03hay diferentes marcas

00:20:05que en veterinaria no se puede encontrar

00:20:07que puede llevar

00:20:09igual es bueno que lo tenga

00:20:11para eventualmente hacerle una limpieza

00:20:13en el oído

00:20:15entonces puede tener como una opción

00:20:17eventualmente si se fuera a mojar

00:20:19o si le fuera a entrar agua al oído

00:20:21igual si pasa

00:20:23inmediatamente secarle el oído

00:20:25con una gasita, algodón

00:20:27secarle el oído

00:20:29pero no hay nada para evitar

00:20:31que el pueda ingresar sin que se le meta agua al oído

00:20:33lo mejor es que no ingrese

00:20:35entonces en este caso que no entre al mar

00:20:37ni al río para evitar esto

00:20:39te voy a preguntar por cosas

00:20:41que yo creo siempre suceden

00:20:43o pueden llegar a suceder

00:20:45ojalá que no le sucedan estas vacaciones con sus mascotas

00:20:47pero por ejemplo

00:20:49las cortadas

00:20:51las heridas de los ojos

00:20:53las timonadas

00:20:55que se golpeó la cabecita

00:20:57el piecito

00:20:59que hacer en esos casos

00:21:01como manejarlo

00:21:03si pasa mucho

00:21:05es muy común

00:21:07las heridas son muy comunes

00:21:09heridas punzocortantes

00:21:11heridas por una mordedura

00:21:13incluso una mordedura de otro animal

00:21:15a nuestra mascota

00:21:17cuando son heridas muy superficiales

00:21:19no hay un sangrado activo

00:21:23no hay exposición de hueso

00:21:25no hay sangrado activo

00:21:27cuando son heridas superficiales

00:21:29se pueden usar productos

00:21:31que manejamos en el botiquín

00:21:33por ejemplo la clorexidina

00:21:35que es un antiséptico para limpiar heridas

00:21:37y en este caso

00:21:39este spray que ayuda

00:21:41a desinfectar la herida

00:21:43preventivamente se pueden usar

00:21:45esas alternativas cuando es una herida

00:21:47muy superficial

00:21:49cuando ya hay una exposición de hueso

00:21:53se rasgó el músculo

00:21:55ya hay una exposición de hueso

00:21:57hay un sangrado profuso

00:21:59si es importante acudir al veterinario

00:22:03hacer presión de la herida

00:22:05si hay un sangrado

00:22:07para evitar que siga saliendo sangre

00:22:09mientras se traslada al veterinario

00:22:11porque ya al haber una exposición de hueso

00:22:13al haber un sangrado activo

00:22:15ya es más complejo

00:22:17porque ya al haber hueso expuesto

00:22:19puede haber una infección muy severa

00:22:21entonces es importante una fractura

00:22:23es importante que ya

00:22:25llevarlo a una emergencia

00:22:27a un centro veterinario

00:22:29Hola Cristian, me encantan sus entrevistas

00:22:31y lo sigo en sus redes

00:22:33yo tengo un perro grande, es un zaguatito

00:22:35pero tiene muchos American Stanford

00:22:37un muchacho de una tienda de mascotas

00:22:39me había vendido un bozal

00:22:41pero que es como una tira de tela que se aprieta

00:22:43y no me gusta, creo que es incómoda

00:22:45para mi perro y no me parece muy segura

00:22:47es mejor otro tipo de bozal

00:22:49o como puedo escoger el correcto

00:22:51nos pregunta José Conejo

00:22:53desde San Isidro

00:22:55Muchas gracias José

00:22:57los bozales hay

00:22:59variados, hay diferentes materiales

00:23:01hay de nylon

00:23:03hay de tela

00:23:05este es como de cuero

00:23:09mostrémoslo aquí para que lo vean

00:23:11esa diferencia del que menciona José

00:23:13ese es cerrado por completo

00:23:15ese no le cierra

00:23:17el hocico

00:23:19a la mascota

00:23:21entonces

00:23:23ese sirve porque igual

00:23:25esa opción es como tipo malla

00:23:27entonces no le va a presionar

00:23:29el hocico

00:23:31entonces a lo que le entendí

00:23:33ese que estamos mostrando en cámaras

00:23:35es una buena alternativa

00:23:37podría ser una buena alternativa

00:23:39no le va a molestar

00:23:41no le va a dañar

00:23:43entonces esa es una muy buena opción

00:23:45ese tipo de bozales

00:23:47hay variedad, en diferentes veterinarias

00:23:49pueden encontrar

00:23:51y se puede asesorar con un veterinario

00:23:53para conseguir el más adecuado

00:23:55pero sí, hay diferentes

00:23:57materiales, calidad y material

00:23:59y estos que son de tipo malla

00:24:01pueden funcionar bastante bien

00:24:03ya que no los va a lastimar

00:24:05perfecto

00:24:09todas estas son recomendaciones

00:24:11para que usted mantenga segura a su mascota

00:24:13durante su viaje

00:24:15hagamos un resumencito rápido

00:24:17Cristian, de las recomendaciones básicas

00:24:19si va a llevar a su mascota

00:24:21a la playa, a donde sea

00:24:23que vaya a viajar este año

00:24:25llevar una mascota de viaje siempre

00:24:27documentado siempre

00:24:29su placa de identificación

00:24:31microchip y microchip si fuera el caso

00:24:33debidamente desparacitado

00:24:35internamente y externamente

00:24:37también es muy importante

00:24:39también

00:24:41si va en el carro

00:24:43igual a la hora de trasladarlo

00:24:45tener cuidado de no dejarlo en el carro

00:24:47si está muy caliente, dejarlo en el carro

00:24:49por el tema del golpe de calor

00:24:51se puede incluso hasta morir

00:24:53es muy importante y depende

00:24:55de la zona que vaya

00:24:57depende del tipo de mascota, valorar

00:24:59qué medicamentos es importante llevar

00:25:01si es muy alérgico, llevar antihistamínicos

00:25:03llevar antialérgicos

00:25:05llevar medicamentos preventivamente

00:25:07por si hay algún problema

00:25:09de alguna herida superficial

00:25:11problemas digestivos

00:25:13si hubiera una intoxicación

00:25:15se puede usar

00:25:17el carbón activado

00:25:19es importante asesorarse

00:25:21en qué momentos hay que usarlo

00:25:23siempre llevar tijeras, pinzas

00:25:25eventualmente, guantes

00:25:27algodón, gaza

00:25:31suero

00:25:33es importante

00:25:35todo eso es importante

00:25:37tomarlo en cuenta para cualquier viaje

00:25:39y más si es un viaje de varios días

00:25:41ahora que vamos de vacaciones

00:25:43rápidamente nos preguntan

00:25:45si la plaquita de la vacuna

00:25:47antirrábica hay que llevarla

00:25:49la plaquita es simbólica

00:25:51si sería bueno

00:25:53si se puede llevar

00:25:55hay perros donde no se le puede

00:25:57estar aplicando

00:25:59pero cuando va con pechera

00:26:01con arnés o con correa

00:26:03si va a pasear, si es bueno que la ande puesta

00:26:05sería importante que la ande

00:26:07ya que simbólicamente

00:26:09nos dice que si tiene

00:26:11la vacuna al día

00:26:13Cristian, se nos fue el tiempo rapidísimo

00:26:15nos quedaron muchas preguntas

00:26:17pero luego te invitamos, muchas gracias por acompañarnos

00:26:19¿dónde te pueden contactar?

00:26:21nos pueden contactar al 8829-9296

00:26:23damos servicio a domicilio

00:26:25a todo el GAM

00:26:27consultas, vacunas, exámenes de laboratorio

00:26:29tramitología de exportación

00:26:31para las mascotas que salen del país

00:26:33cirugía, limpieza dentales

00:26:35eso ya es en clínica, en consulta

00:26:37pueden encontrarnos en

00:26:39instagram

00:26:41Dr. Cristian Araya Rojas

00:26:43y en facebook

00:26:45como médico veterinario

00:26:47Dr. Cristian Araya Rojas

00:26:49ahí los puede ayudar a todas sus consultas

00:26:51Cristian, creo que ya no te veo más

00:26:53así que Feliz Navidad, Feliz Año

00:26:55y gracias por ayudarnos todo este 2024

00:26:57Feliz Navidad y Feliz Año

00:26:59que la pases muy bien, compañera

00:27:01tus seres queridos, muchas bendiciones

00:27:03nosotros continuamos con más de su lado positivo

00:27:05porque Sergio ya está listo

00:27:07a despejarme a mí

00:27:09yo no sé si a ustedes la duda de

00:27:11¿cómo que un tamal de birria?

00:27:13así como lo escucho, vamos a ver cómo se hace

00:27:15Sergio

00:27:21compañera, yo no sé si usted

00:27:23en algún momento determinado

00:27:25preparado tamales

00:27:27yo lo intenté una vez

00:27:29lo intenté con masa

00:27:31que fui a comprar

00:27:33y lo intenté error

00:27:35lo hice yo solo

00:27:37y ni siquiera era un montón

00:27:39pero al final de la noche

00:27:41cuando yo terminé casi que de amarrar los últimos

00:27:43yo me tuve que tirar al suelo

00:27:45porque el dolor de espalda que tenía

00:27:47era impresionante

00:27:49eso no va a pasar hoy

00:27:51porque estamos transmitiendo desde

00:27:53la Secretaría del Instituto Nacional de Aprendizaje

00:27:55junto a nuestro invitado

00:27:57el chef Juan José Romero

00:27:59y con quien vamos a compartir una

00:28:01receta que yo espero, Juan José

00:28:03que sea lo suficientemente

00:28:05práctica

00:28:07para que a la gente no se canse

00:28:09de eso se trata, Sergio

00:28:11vamos a hacer dos recetas

00:28:13una y las dos

00:28:15van a ser muy fáciles

00:28:17y una más que la otra todavía

00:28:19pero las dos son riquísimas

00:28:21vamos a hacer tamal de birria

00:28:23que la birria se ha puesto

00:28:25demasiado popular en los últimos

00:28:27tiempos y entonces obviamente van a estar

00:28:29presentes en

00:28:31esta receta, esos que están ahí son

00:28:33tamales de birria

00:28:35y eso quiere decir que esa tonalidad

00:28:37van a tener al final

00:28:39porque esa tonalidad es la que le da

00:28:41al caldo, el consomé de la birria

00:28:43con el que vamos a darle sabor a la masa

00:28:45la vamos a arreglar y estamos

00:28:47condimentándola exactamente igual

00:28:49como un taco de birria

00:28:51tenemos la cebolla blanca

00:28:53el culantro y tenemos por acá

00:28:55una salsita picante también verde

00:28:57que si queremos colocársela encima

00:28:59si nos gusta el picantito

00:29:01nos queda perfecta también

00:29:03en realidad son prácticamente como los ingredientes

00:29:05de un taco de birria, sólo que

00:29:07en una forma de presentación diferente

00:29:09y vieran que anímense en hacerla

00:29:11porque a veces nos dicen, el tamal es sólo

00:29:13el tradicional de cerdo, y no

00:29:15hemos hecho muchísimas recetas

00:29:17hemos hecho uno con hongos también

00:29:19uno con mariscos

00:29:21y ha sido espectacular

00:29:23Hoy estamos aquí y los estudiantes de Juan José

00:29:25están ahí detrás de cámaras

00:29:27que son estudiantes del

00:29:29Técnico 1 de Cocina de acá de Lina

00:29:31que es un programa que se llama

00:29:33Operaciones de Asistencia a la Cocina

00:29:35enfóquelos para que ellos todos saluden y digan hola

00:29:37a la gente que los pueda estar viendo

00:29:39dentro de un rato ellos también van a estar aquí

00:29:41ayudando en la receta

00:29:43ellos reciben clases

00:29:45de lunes a viernes

00:29:47de 7 y 30 a 2 de la tarde

00:29:49prácticamente todo el año

00:29:51un tiempo full

00:29:53vámonos en este primer bloque

00:29:55para que usted siga paso a paso y luego

00:29:57comparta obviamente la transmisión por aquello de que

00:29:59no haya podido anotar los ingredientes

00:30:01uy se me olvidaba

00:30:03porque resulta ser que cortesía

00:30:05de Instamasa

00:30:07bueno, les vamos a contar

00:30:09ayer era el cierre

00:30:11de un concurso que Instamasa tiene

00:30:13y Instamasa que estaba buscando

00:30:15lo que estamos buscando es el mejor tamal

00:30:17de acá de Costa Rica

00:30:19estamos instando a todas las personas

00:30:21que si en su casa, en su barrio

00:30:23algún familiar de ustedes hacía el mejor

00:30:25tamal que yo lo pruebe y digo no es que no hay

00:30:27ningún tamal como estos

00:30:29que lo etiquetaran en un reel que subimos

00:30:31y que tuviera la mayor cantidad

00:30:33de likes para poder ir a buscarlo

00:30:35y vamos a ir a grabar esas recetas

00:30:37y se las vamos a enseñar a ustedes y va a haber

00:30:39una dinámica para que ustedes

00:30:41y en conjunto con otros jueces

00:30:43podamos decidir cuál es el

00:30:45tamal más rico

00:30:47ok, vean, ellos cuando ya

00:30:49vayan a grabar y van a hacer un

00:30:51acto como de eliminatoria

00:30:53final, correcto, ok, ahí muy

00:30:55probablemente nosotros vamos a estar

00:30:57pendientes, pero cortesía de Instamasa

00:30:59hoy también en su lado positivo

00:31:01les tenemos obsequio

00:31:03de, son tres canastas

00:31:05tres canastas, paquetes con

00:31:07productos de Instamasa, y todo lo que tienen ahí

00:31:09los paquetes tienen chips, tienen snacks

00:31:11entonces vean, nosotros también

00:31:13queremos que ustedes nos cuenten

00:31:15cuál es el secreto

00:31:17del mejor tamal

00:31:19a propósito de que Juan José lo estaba

00:31:21mencionando, entonces, les voy a dar

00:31:23el número de nuestro Whatsapp

00:31:25para que ustedes ahí puedan

00:31:27mandar sus mensajes

00:31:29y ya les voy a decir, es que no me quiero

00:31:31equivocar, casi estoy seguro

00:31:33de cuál es, pero mejor

00:31:3521001313

00:31:3721001313

00:31:39mándenos el mensaje diciendo

00:31:41cuál es el secreto, yo le voy a

00:31:43preguntar luego a Juan José cuál es el del

00:31:45para tener un muy buen tamal

00:31:47y pueden quedar participando para que

00:31:49se ganen uno de esos tres paquetes de

00:31:51productos de Instamasa, pero bueno, vámonos con

00:31:53la preparación de la masa, correcto

00:31:55que necesitamos, vamos con la primera

00:31:57en este caso vamos a utilizar esta harina

00:31:59que ya ella trae, papa, papa,

00:32:01esa es la ventaja que tiene, es una harina de maíz cascado

00:32:03100% y trae ya

00:32:05papa, entonces no tenemos que agregársela

00:32:07eso me va a hacer que dé un acabado

00:32:09más finito, más suave, correcto

00:32:11cuánto tienes ahí o cuánto puedes

00:32:13aquí estoy usando medio paquete, son más o menos 3 tazas

00:32:15ok, 3 tazas

00:32:17de harina de maíz

00:32:19la que tenga papa

00:32:21correcto, ok, vamos a colocarle

00:32:23sal al gusto

00:32:25que a la gente le da miedo siempre la sal, correcto, tienen que tenerle

00:32:27cuidado, ajá, y esto

00:32:29a veces en los mercados lo conseguimos

00:32:31esto es el que llama el famoso

00:32:33tomé bomba, pero para tamal

00:32:35que a veces lo confundimos con el otro

00:32:37y esto es lo que tiene semillas de

00:32:39comino y semillas de

00:32:41culantro, molidas

00:32:43eso no lo sabía, le da un sabor

00:32:45riquísimo, porque de hecho la bomba

00:32:47que uno consigue en el mercado y en

00:32:49algunos establecimientos tiene un color

00:32:51completo, uy huele delicioso, sí claro

00:32:53y esto, nosotros lo que hacemos

00:32:55son naturales acá, las tostamos

00:32:57un poquito en un sartén y después

00:32:59las molemos, entonces los aceites

00:33:01¿qué tiene esto?

00:33:03semilla de culantro y semilla de comino

00:33:05solo esos dos, ok

00:33:07pimienta negra

00:33:09revolvemos un poquito

00:33:13simplemente para que se unifique

00:33:15todo bien

00:33:17ok, y le voy a ir agregando

00:33:19el caldo, aproximadamente se me van

00:33:21a ir de 3 a 4 tazas

00:33:23depende de la consistencia, que se vaya

00:33:25la grasita del caldo también, ok

00:33:27este es el caldo donde cocinamos el cerdo

00:33:29entonces con muy buen sabor

00:33:31con todo lo que queramos

00:33:33culantro, cebollita

00:33:35todo para que nos aporte

00:33:37bastante sabor, voy a ir apartando

00:33:39para que pueda ir viendo

00:33:41voy a separar por acá

00:33:43yo soy buen asistente

00:33:45de chef, exactamente

00:33:47vamos a agregarle un poquitito más

00:33:51hasta que nos vaya dando el punto

00:33:53la gente siempre suele decir que es casi

00:33:55que para la preparación de masas

00:33:57misma cantidad de harina

00:33:59misma cantidad de liquido

00:34:01pero en este caso tiene que quedar más aguadito

00:34:03es mejor, es mejor para que quede la masa

00:34:05al final de un tamal más suavecito

00:34:07porque si no va a quedar muy seco

00:34:09ok, aparte de que se tiene que cocinar y que con la

00:34:11cocinada obviamente va a endurecer

00:34:13esta textura

00:34:15ya a mi ya esta me gusta

00:34:17le voy a agregar uno de los ingredientes que

00:34:19para mi no puede faltar

00:34:21que es la manteca de cerdo

00:34:23manteca de cerdo

00:34:25¿dónde la consigue?

00:34:27esta se consigue en el mercado

00:34:29para estas épocas

00:34:31casi que en todos los supermercados hay

00:34:33es que vi en un tiktok

00:34:35una

00:34:37me parece que es

00:34:39no sé si es una carnicería

00:34:41que está vendiendo bajo su propia marca

00:34:43la manteca de cerdo

00:34:45las carnicerías ya también las tienen

00:34:47porque es un producto que popularmente

00:34:49se usa solo en esta época

00:34:51pero es una de las grasas

00:34:53cualquier nutricionista

00:34:55¿pero la manteca de cerdo puede servir para cocinar?

00:34:57si claro, de hecho que tiene un

00:34:59punto de humo más alto que cualquier otro aceite

00:35:01refinado

00:35:03dijimos que

00:35:053 tazas de harina de maíz

00:35:07¿verdad? correcto aproximadamente 3 tazas

00:35:09si partimos de 3 tazas

00:35:11¿cuántos tamales pueden estar saliendo

00:35:13de esta cantidad? va a depender mucho del tamaño

00:35:15pero con esta cantidad

00:35:17que estamos haciendo me pueden salir

00:35:19perfectamente unas 6 a 8

00:35:21piñas

00:35:23eso quiere decir que

00:35:2514 tamales aproximadamente

00:35:27vean la textura

00:35:29y que es la ventaja que tiene esta masa

00:35:31que como ya viene precocida yo no tengo que

00:35:33cocinarla

00:35:35más que es llevar esto a una olla y empezar a cocinarla

00:35:37si la quiero hacer lo puedo hacer

00:35:39nada más que tengo que agregarle más caldo

00:35:41para que ya no se me seque

00:35:43la consistencia

00:35:45digamos que voy a

00:35:47decir algo exagerado

00:35:49tipo pancake

00:35:51el pancake es fuerte

00:35:53el pancake es más líquido

00:35:55vean que si cae

00:35:59vean que si cae

00:36:01pero está aguadita

00:36:03que la probemos

00:36:05este para mi

00:36:07es el secreto de un buen tamal

00:36:11dice la señora de antes que tiene que estar

00:36:13pasado

00:36:15que se sienta

00:36:17entonces exactamente

00:36:19todo tiene que quedar aquí con el gusto

00:36:21y aquí incluso

00:36:23si quisiéramos agregarle

00:36:25voy a juzgar

00:36:27pásenme una cuchara

00:36:29voy a juzgar

00:36:31yo voy a probar todo

00:36:37más cucharas

00:36:43yo pensé que se tenía que pasar más

00:36:45para mí ya está acá

00:36:47porque al final

00:36:49si queremos agregarle algún tipo de salsa inglesa

00:36:51no es necesario

00:36:53pero creo que se ha vuelto

00:36:55la parte de la semilla de culantro

00:36:57y el comino

00:36:59se sienta bastante

00:37:01voy a devolver el pase

00:37:03ya está lista la masa

00:37:05hay que taparla o algo para que no se nos vaya a secar

00:37:07es mejor que la tapemos

00:37:09en la siguiente parte

00:37:11vamos a preparar la birria

00:37:13porque estos tamales son de birria

00:37:15hay que prepararle a aquella gente que no pueda

00:37:17le recuerdo nuevamente a la gente

00:37:1921001313

00:37:21dígame

00:37:23cuál es el secreto

00:37:25para un buen tamal

00:37:27y que vaya a decir a la gente

00:37:29que lleve huevo duro

00:37:31o que lleve una rodaja de tomate

00:37:33o que lleve las ciruelas

00:37:35o que no lleve las ciruelas

00:37:37es un tema controversial

00:37:39esta primera fila es para eso

00:37:41aceitunas, ciruela pasa y pasas

00:37:43¿le ponen?

00:37:45¿ustedes no le ponen?

00:37:47díganoslo a través del whatsapp

00:37:4921001313

00:37:51y entre la gente que esté comentando

00:37:53y mandando audios

00:37:55de menos de un minuto

00:37:57vamos a estar obsequiando

00:37:59cortesía de Instamasa

00:38:01tres paquetes con productos de Instamasa

00:38:03pero hacemos la pausa y ya casi regresamos

00:38:07ya vamos a hacer la pausa

00:38:09Sergio, aquí tenemos las canastas

00:38:11y se las queremos mostrar

00:38:13para que usted se motive a enviarnos

00:38:15esos whatsapps para que quede participando

00:38:17son tres canastas completitas

00:38:19con esos productos que se ven arriba

00:38:21completos, 21001313

00:38:23nuestro whatsapp

00:38:25y ahí usted nos dice cuál es el secreto

00:38:27para un buen tamal

00:38:29eso es lo único, nos deja sus datos

00:38:31y ya queda participando

00:38:3321001313

00:38:35nos vamos a la pausa, ya regresamos

00:38:3921001313

00:38:4121001313

00:38:4321001313

00:38:4521001313

00:38:4721001313

00:38:4921001313

00:38:5121001313

00:38:5321001313

00:38:5521001313

00:38:5721001313

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00:41:29y adelante regresamos y muchísimas gracias de verdad y recuerden que esta

00:41:39transmisión sea a través de nuestro canal de youtube otra a través de

00:41:44nuestras redes sociales la pueden compartir por aquello de que la gente

00:41:46bueno y luego también en nuestra página web yo hago una notita y ponemos ahí el

00:41:50vídeo completo para que la gente tenga la receta completa que hoy el chef juan

00:41:54josé romero del instituto nacional de aprendizaje nos está preparando con

00:41:59estos tamales de birria tamales normales y tamales de birria de una manera muy

00:42:03práctica y que también usted ya a partir de este momento puede mandar un

00:42:06mensajito puede ser de audio puede ser de texto al número de whatsapp 21 doble

00:42:110 13 13 21 doble 0 13 13 que hay en cintillo de pantalla también estarán

00:42:16viendo para que puedan participar diciéndonos cómo es cuál ingrediente

00:42:22no puede faltar en su tamal o cuál es el secreto para tener el mejor tamal pero

00:42:26no me vayan a decir lo de la masa porque todo el mundo dice la masa verdad

00:42:30y o sea si la masa puede estar muy buena pero si ese fuera el secreto entonces

00:42:33hagamos tamales de masa nada más y como que no tiene mucho chiste verdad quién

00:42:37va a querer comerse el tamal nada más la masa entonces díganos ahí cuál sería

00:42:41el ingrediente que no puede faltar o cuál podría ser el secreto de un buen

00:42:44tamal para que queden participando en la rifa de tres paquetes con productos de

00:42:48insta más bueno estamos con juan romero ya hicimos una primera masa y ahora

00:42:52viene la de birria pero yo antes tengo que saludar a las compañías que tenemos

00:42:57hoy que forman parte de este curso que cuando se da y que se llaman

00:43:01muy duro porque yo soy medio sordo y qué lío con y trillo y ustedes tienen

00:43:09cuánto tiempo de estar en el curso empezamos en febrero en febrero de este

00:43:13año y concluye ahora ya no concluye como más o menos en marzo abril marzo abril

00:43:18del otro año y hacían tamales en sus casas han hecho tamales sí o sea tienen

00:43:25experiencia ganada si ya en la casa es como tradición de las tenemos el

00:43:30porque van a ver la forma en la que ella los envuelve los envuelven bueno eso va

00:43:33a ser hasta el tercer bloque y otras compañeras iban a participar también o

00:43:36no si aunque entonces ahorita lo vemos vámonos con los ingredientes para estos

00:43:43tamales de birria correcto entonces en este caso vamos a usar la tradicional

00:43:48para tamal que es puro maíz cascado 100% y esta no tiene esta no tiene la

00:43:51papa ok si yo se la quiero incorporar se la puede incorporar por medio de puré

00:43:56y esa se ve más blanquita es un poquitito más blanquita correcto

00:44:00y también vas a utilizar unos unas tres tazas es medio paquete si va haciendo

00:44:06más o menos tres tazas ok y en este caso aquí sí tengo el consomé de la

00:44:09birria como tal ok eso es lo que me va a aportar el sabor que que lleva lleva

00:44:15tomate cebolla ajo canela comino pimienta gorda pimienta negra laurel

00:44:22todo eso y los chiles chile ancho pasilla morita de árbol sin la semilla

00:44:27y sin la hebra verdad ajá todo eso se cocina se licúa se filtra y ponemos a

00:44:33cocinar la carne dentro de eso por 4 o 5 horas es al revés no es el caldo

00:44:39que se usa sino que se hace primera una preparación con todos esos olores los

00:44:44tomates y todo el asunto para cocinar la carne en esa preparación entonces

00:44:49todo va a quedar impregnado la carne va a estar cruda y va a soltar todo ese

00:44:52sabor generalmente se hace con chivo pero en costa rica no es un país que

00:44:57sea tan común el consumo del chivo entonces se está usando la costilla de

00:45:01res ok pero entonces esto que tenés aquí voy a decirlo así fue lo que sobró de

00:45:07donde cocinaron la carne correcto este es el consomé de la biblia por decirlo

00:45:11así ok se saca la biblia y se usa como líquido para la preparación de los

00:45:16tamales en el otro usamos el tamal de el caldo de cerdo correcto usando el

00:45:21consomé de la biblia ok y es lo que me va a aportar el sabor y obviamente es un

00:45:25poquito más espeso entonces será menos o más cantidad de líquido aquí lo vamos

00:45:29a ir muy similar ok muy similar igual lo voy a condimentar ya él tiene sabor le

00:45:35voy a agregar el mismo la bomba esta de tamal que es

00:45:40comino y culantro las semillas molidas ok la grasita la manteca de cerdo dos

00:45:47cucharadas copetoncitas correcto eso lo que nos va a hacer es que quede como más

00:45:51finito más brillante y que se compacte bien sal también importantísimo

00:45:58cuando se está preparando porque a veces decimos hoy yo no me voy a meter en una

00:46:03tamaleada claro señora pero usted está pensando en que va a ser no sé 120 de

00:46:07piñas o sea yo me muero y usted saque el fogón afuera y a la nafra y todo el

00:46:11asunto no no señora ahora no están los tiempos como para estarse ni usted si

00:46:16está mayor para ponerse a trabajar montones ni usted que está joven y que

00:46:20tiene muchas obligaciones tampoco para complicarse y aparte que cuesta verdad

00:46:23porque ya ahora no es tan fácil conseguir un molino ahora como se hacía

00:46:27antes y se cocinaba el maíz desde cero y vamos a ver quedan riquísimos también

00:46:31bueno de hecho yo hace poco andábamos en el mercado central de San José

00:46:35tratando de hacer un presupuesto para ver cuánto saldrían costando los los

00:46:39tamales y estábamos en el mercado buscando un molino y no logramos

00:46:44encontrar entonces si hay gente incluso de restaurantes o de sodas que venden la

00:46:49masa preparada pero imagínense que también ustedes pueden tener harina de

00:46:53masa guardadita en la cena y en cualquier momento preparar de una manera

00:46:57muy práctica y lo mejor que tiene como dijo Juan José que no se tiene que

00:47:00cocinar exacto vamos si yo quiero cocinarla porque es la tradición y hay

00:47:05muchas personas a veces me lo cuestionan cuando subo algún vídeo de esto que

00:47:09cocinar la masa perdón cocinar la masa de previo verdad como está mal es como

00:47:13que esto yo lo agarro y lo coloque en una olla y lo empiece a cocinar entonces

00:47:17no tiene mucho sentido porque ya está precocinada aquí entonces

00:47:23pues no le estoy haciendo nada lo que voy a hacer es secar el caldo porque

00:47:27entonces le agregaría más caldo yo voy a ir preguntando una cosa por aquí

00:47:32usted comería tamales que tengan siruela pasa

00:47:39si lo comería no es mi favorito pero la verdad es que si lo como cuando yo era

00:47:45chiquitillo y comía tamales como mal chiquillo de esos malcriados que no

00:47:49quiere comer los olores yo me comía casi todo lo del tamal es decir y le sacaba

00:47:54el chile le sacaba la zanahoria tampoco la comía el garbanzo si la petipoa

00:48:00tampoco la comía este y me comía el resto usted si le abren un tamal le

00:48:07sirven un tamal que será lo primero que se come

00:48:11ok y voy a preguntar por aquí usted también ahora yo le pregunto comería

00:48:16tamales con pasas si la gente o sea la gente tal vez dice no no lleva pero no

00:48:23importa me las como no existe una receta única de tamal eso hay que dejarlo muy

00:48:29claro porque a veces nos dicen no este no es el tamal tradicional tradicional es el

00:48:33que hacíamos en la casa que hacían nuestras abuelas el tradicional también

00:48:36era el que se cocinaba con un anafre y cómo se llama y ahí horas de horas

00:48:42proba esto vamos a ver

00:48:46esta masa vean que el color queda más oscurita

00:48:52ya se va sintiendo oye está más rico está está más rico y obviamente está

00:49:01más pasadito correcto de sazón pero es por ya por la elaboración como tal

00:49:05porque es muy cargada de condimentos y todo lo que llevaba laurel pimienta

00:49:09negra pimienta jamaica canela los chiles la cebolla el ajo el tomate entonces es

00:49:16bastante lo que antes está mencionando que la gente de esta masa va a realizar

00:49:20una actividad porque convocaron a la gente a través de redes sociales para

00:49:24buscar a la persona que tenga la mejor receta de tamal cuando elijan por

00:49:29ejemplo qué pasa si llega a una persona con la receta de tamal de atún o tamal

00:49:36de no en ese caso no hay reglas exacto vamos es como tiene que ser el tamal

00:49:41navideño exactamente el tamal si tradicional ya para para la dinámica de

00:49:46ok de elegir a lo mejor exactamente ok si quisiéramos de lo diferente ya

00:49:50buscamos otra otra dinámica perfecto vean ya tenemos las dos masas preparadas

00:49:54exacto entonces vamos a hacer una cosa si quieres voy a devolver el pase para

00:49:59que cuando regresemos entonces empecemos a montar ok para ver cómo se monta el de

00:50:04birria primero y cómo se monta también el tradición de cerdo ok entonces ya

00:50:09casi regresamos hoy estamos transmitiendo desde el instituto

00:50:13nacional de aprendizaje en la ciudad mario chandy estoy diciéndolo bien

00:50:18verdad ciudad tecnológica mario chandy jiménez exactamente y propiamente en el

00:50:23núcleo industria alimentaria casi regresamos

00:50:27sergio ya nos está ingresando un montón de mensajitos de la gente que está

00:50:31participando por esas tres canastas y bueno yo les voy a contar un poquito

00:50:35cuáles son esos ingredientes que dice la gente que no les puede faltar a sus

00:50:39tamales por ejemplo nos dice sara que el secreto de un buen tamal es la calidad de

00:50:42la masa los olores y la grasa que se utiliza también nos dice carla que el

00:50:47secreto de un buen tamal es el amor que se le pone muy importante y una masa

00:50:51bien arregladita con buenos olores y el caldito de la carne qué rico verdad ya

00:50:55nos dio como hambre diana nos dice hola buenas un buen tamal lleva huevo ustedes

00:51:02que dicen les gusta el tamaño con huevo o sin huevo y nos dicen por aquí que el

00:51:06secreto de un buen tamal es el tocino para la masa alguna gente usa tocino

00:51:12también grasa de cerdo varían mucho las recetas pero dependiendo de lo que a

00:51:17usted le guste o también la biblia como el que estamos preparando el día de hoy

00:51:20ya está aquí con nosotros jesse chavarria propietaria de chabelas

00:51:24fashion porque este fin de semana se va a llevar a cabo la fera la feria masco

00:51:28práctico que es 14 y 15 de diciembre en práctico en alajuela y ella va a ser

00:51:33una de las emprendedoras que va a estar ahí jesse primero te saludo bienvenida

00:51:37cómo estás muchísimas gracias muy bien muy contenta de estar aquí que me dieran

00:51:41el espacio gracias a vos por acompañarnos tenés cosas lindísimas

00:51:44que son es ropita para perros vamos a hacer también una pasarela con tus

00:51:49chicos que ya están por ahí pero primero contarnos un poquito del

00:51:51emprendimiento de qué se trata bueno chabela fashion nació hace 16 años

00:51:57empecé haciéndole lo que fue ropita a mis mascotas tenía dos perritas para

00:52:02llevarlas a concursar y bueno fue como un hobby lucrativo ok hoy por hoy trabajo

00:52:08meramente sólo en esto te dedicas a decir me dedico a esto siempre bien

00:52:12entonces gracias a dios que bueno gracias a dios lo mi concepto siempre

00:52:17ha sido hacer prendas con amor ok al yo tener mascotas yo quiero verlos bonitos

00:52:23entonces quiero hacer algo bonito de calidad y las personas que compran mis

00:52:27productos quiero que sientan el amor que yo le pongo a cada prenda a la hora de

00:52:32que ellos lo compren transmitirse el amor exactamente tus prendas por eso mi

00:52:36mi eslogan es chabela es hecho con amor hecho con amor que lindo yo quiero que

00:52:41estaba a ser modelo con el primero ahí está oliver porque nos está mostrando

00:52:45uno de los modelitos que vas a tener ahora en la feria contamos y oliver

00:52:49oliver es talla l es una camisa manga corta estamos usando la lita felpa con

00:52:57apliques escarchados esos son colachitos está totalmente impreso en la tela

00:53:02entonces aguanta lavados no hay problema es esa tela de uso lo que le

00:53:08llaman felpa o flip ok es caliente que para esta época muy bien con estos

00:53:13fríos y los vientos verdad no funciona bastante bien y los con los salchichas

00:53:17siempre hay como como un pequeño talón de aquiles que es las patas a todos le

00:53:23varían lo corto de las patas entonces cuando no me lo piden a la medida yo les

00:53:28recomiendo que mejores que lo lleven manga corta como el que tiene oliver

00:53:30ahorita y oliver está un poquito gordito entonces talla l y es un

00:53:35salchicha de los grandes ahí está hermosísimo y se porta súper bien

00:53:39oliver así es un amor en tetado muchas gracias vamos con él con el siguiente

00:53:43porque ahí tenemos a otro es como se llama o es una perrita él es jack exacto

00:53:48ok vamos allá que ahí ya que está ya es molo tiene un suéter igual tela de uso

00:53:55combinamos las mangas con lo que se llama punto la tela igual tiene detalles

00:54:00escarchados son arbolitos de navidad exacto eso está impreso entonces aguanta

00:54:05las lavadas no se va a desteñir yo puedo pedirte algo personalizado si lo

00:54:09ocupo para alguna ocasión algo específico y me han pedido vestidos de

00:54:13novia como para las perritas que van igual que el vestido de la mamá me han

00:54:16pedido smoking me han pedido todos los trajes iguales como para una foto

00:54:20familiar disfraces a lo que ustedes necesiten yo sólo hago completamente la

00:54:24media y personalizar y se lo va a hacer estos son navideños verdad por la época

00:54:28te están pidiendo mucho como si son alisados por la época yo todos los

00:54:32diciembre sacó colecciones navideñas entonces es parte de tu colección es

00:54:36parte de la colección actual que está ahorita me encanta la colección navideña

00:54:39la estamos viendo en pantalla se nos escapó ya ya caí con él con él con él

00:54:45cómo se llama con la correa pero ahí tenemos listo ya ya casi el siguiente

00:54:49que nos va a acompañar qué es lo que más se te vende de todo lo que lo que

00:54:54de todo lo que confeccionas cuál es esa prenda que vos decís los vestidos los

00:54:59vestidos las perritas si es que a mí me gusta que sean así como que brillen

00:55:03mucho que tenga mucho bling bling que estén muy emboladitos entonces si se me

00:55:07vende mucho vestido la prenda más vendida por aquí tabito tráigase a ese

00:55:14que vemos ahí cuál es ese cómo se llama ese se llama bali él es un chihuahua ese

00:55:19talla xs él tiene un suéter totalmente en bruce es una tela más

00:55:24delgadita pero igual abriga y es fresca en manguita larga para razas más

00:55:30chiquititas si ok para más más chiquititas y para más grandes o sea

00:55:34es de todo tamaño de todos los tamaños he hecho ropa hasta para un mastín que

00:55:38estamos hablando un perro de 60 kilos grandísimo si ok y me encantan los

00:55:42detalles de la tela verdad por 100% navideño ya sí y ya bueno lo combino

00:55:46100% navideño también esas de nomos me encanta los famosos nomos que están ya

00:55:51saliendo los nomos de santa está asustadito cosita más bellas tan

00:55:56hermosos y todos estos perros estos modelos son de jesse me contaba cuántos

00:56:00perros tengo 11 y una minipig tenés 11 perros no puedo creerlo que

00:56:05linda sea más es parte de vos y tengo todos los tamaños y también hago ropa

00:56:11para minipigs en serio qué lindo y cuál es la diferencia entre hacer

00:56:16ropa para perritos y para una minipig en sí son pues los tamaños porque va

00:56:21haciendo la misma forma igual para conejos y gatos ok es lo mismo y así es

00:56:26para conejos y gatos sí también ok entonces perros conejos gatos minipig y

00:56:31hecho para cuilos que también es lo mismo nada más que más pequeñito para

00:56:34cuilos imagina ustedes ya me puedo imaginar en tabito ahí dentro ahorita

00:56:39traemos el otro tenemos algunos modelos aquí que yo quiero que los vean porque

00:56:42están divinos pasa todo no importa y lo ahí lo vamos mostrando cómo se llama

00:56:46es ella se llama cindy cindy hoy cindy es esta espectacular es el de frozen

00:56:52ese de frozen es este mismo que tiene el maniquí

00:56:57mi amor vean la tela tiene copos navideños

00:57:02y el detalle de la cinta el detalle del lazo también con cinta totalmente

00:57:07escarchada cindy está un poquito rebelde cindy es de las más rebeldes

00:57:13más o menos tienen mamitis es el problema y claro por supuesto que las

00:57:19luces le asustan pero ya ve eso era que la que la acariciar a usted eso era

00:57:23ahí está cindy ya más tranquila ese es el tamaño que ella tiene es mediano

00:57:29es el talla m ok talla mediana ahí lo estamos viendo en pantalla

00:57:34jesse todos estas opciones van a estar este fin de semana en práctica si vamos

00:57:40a estar en la expo práctico en plaza práctico vamos a estar el sábado y el

00:57:46domingo de 10 de la mañana a 7 de la noche

00:57:49bueno yo voy a estar presente con mi están vamos a tener también muchos

00:57:53compañeros más con otros emprendimientos siempre dirigidos a la

00:57:56mascota se pueden llevar mascotas claro va a haber concursos va a haber

00:58:00adopciones para los que no tienen y quieren darle un hogar a los perritos

00:58:03vamos a tener opciones de animales de asís y va también a estar el vacunatón

00:58:10si por los que quieren llegar a vacunar los perritos darse una vueltita van a

00:58:14ver charlas de adestramiento concursos va a estar muy bonito está la primera

00:58:18edición de mascó práctico me dicen que está apareciendo en pantalla el whatsapp

00:58:21donde se pueden inscribir si les interesa vacunar a su mascota ahí pueden

00:58:25hacer las consultas pueden escribir y pedir todo el detalle quería mostrar

00:58:30ahora un poquito de lo que nos trajiste aquí

00:58:33jesse porque tenemos muchos muchas opciones yo quería mostrar esta del

00:58:36grinch porque vea la belleza para esta época a mucha gente le encanta el grinch

00:58:42y este es un vestidito verdad es el vestido del grinch pero sólo vean

00:58:46ustedes los detalles el lacito el brillo para que los anden acorde a todas las

00:58:52ocasiones a todo lo que ustedes necesiten en esta navidad ahora se viene

00:58:57también enero te piden algún para para el verano te piden alguna alguna

00:59:04vestidos como de tirantitos frescos como tipo playeros y camisas playeras

00:59:11ya hay gente que piensa más adelante me dice que un trajecito de baño una

00:59:15pantaloneta de baño para el perro de verdad también se piden eso también me

00:59:19lo pido que tera precios y así más o menos los precios van desde los 4000

00:59:23colones en adelante según el tamaño de la prenda dependiendo del tamaño ahí se

00:59:29va incrementando el precio exactamente muy accesibles los precios si bueno yo

00:59:35compro la tela por mayorista yo soy la que la hago yo la diseño la distribuyo

00:59:39entonces yo yo cobro un precio justo porque lo que yo quiero es que el cliente

00:59:42me siga comprando no que me compren a más una vez que se quede y que sea fiel

00:59:47exactamente como le calculo yo la talla al perro bueno me pueden decir el peso

00:59:52y ya yo con la experiencia ya le puedo decir bueno es tal peso tal talla de

00:59:57acuerdo al peso o si no yo tengo como un croquis que yo le envío al dueño es

01:00:01súper fácil le toma el contorno del cuello el control con el pecho y el largo

01:00:04y con esas tres medidas yo sé exactamente la la talla y con eso ya y

01:00:09con esto ya usted le hace a la medida se lo hacemos a la medida y si encaja

01:00:14digamos ella quiere ésta y me quiere decir ya y no sé si caja ésta y yo le

01:00:17tomo las medidas y se encaja pues entonces lleva ésta si ya quiere algo

01:00:20más personalizado con todo gusto se lo hago para una persona que todavía o que

01:00:25no quiera navideño que quiere para otra ocasión tenés ahorita disponibles

01:00:29también en la feria vamos a tener lo que la línea casual ahí vamos a tener

01:00:34muchos diseñitos suéteres pijamas sudaderas vestidos ocasión o casual si

01:00:38quiero quiero que veamos este marquito porque este es una belleza este es como

01:00:44para para una ocasión súper especial jessy tiene un lacito azul este es como

01:00:49para una raza pequeñita si este es xs este es como para bali

01:00:54este está en 4000 colones la talla xs 2 y económico bastante y con esos

01:01:00detallitos y todo en 4000 vean ustedes está muy muy accesible para las personas

01:01:06que por supuesto quieran ver a sus mascotas siempre elegantes donde te

01:01:10pueden contactar jessy bueno yo soy de tibacentro me pueden escribir al 8 3 14

01:01:166 2 4 3 en facebook instagram y tiktok salgo como chavela fashion que ahí lo

01:01:23estamos viendo en pantalla las redes sociales ok hago envíos a todo costa

01:01:26rica muy importante para fuera del gam también se puede recibir si no hago los

01:01:33los envíos y también vendo al por mayor para lo que son pet shop veterinarias

01:01:38ok a los dueños de negocios que quieran tener un ingreso extra o tener mi marca

01:01:44en su local le hago ventas al por mayor que bien y ya estás en algunas en

01:01:49actualmente tengo cinco puntos de venta tengo la veterinaria filadelfia en

01:01:54guanacaste la veterinaria cañas estoy entre ríos en pelo estoy también en

01:02:01zapote en la página de facebook ahí están exactamente las ubicaciones de los

01:02:05puntos de venta para que las personas siguen siguen mejor o la pueden contactar

01:02:09directo y se lo puede mandar a contactar directo exactamente o ir a práctico este

01:02:14fin de semana en la escuela y ahí la van a encontrar

01:02:16estoy en el torno número 9 ahí vamos a estar vamos a tener muchas actividades

01:02:20muchas ofertas para los niños voy a llevar unos globitos que quiero regalar

01:02:24los globitos voy a llevar unas galletitas para dar unas regalías a la

01:02:29gente que me compre una regalía de unas galletitas para ver algunos de ellos

01:02:33quiero llevar a oliver oliver se porta muy bien sí sí sí yo yo creo que es

01:02:38buena anfitrión es para que lo conozcan a oliver en esta feria lindísima que

01:02:44muchísimas gracias por acompañarnos de verdad que les vaya muy bien el fin de

01:02:48semana que sea un éxito y que tu negocio siga creciendo mucho muchas

01:02:52gracias entonces los esperamos los esperamos en práctico este fin de

01:02:56semana en a la escuela no me puedo ir sin preguntarte a vos te gustan los

01:03:00tamales bastante sí que día 2 la piñita la piñita sí que no le puede faltar un

01:03:07buen tamal para mí no le puede faltar el tamal así casi que la mitad tamal sea

01:03:11la carne la carne verdad si una buena carne pero carne no el pellejo una buena

01:03:15carne el trozo que sea un buen trozo de carne muy bien me parece excelente esa

01:03:19respuesta y así muchas gracias por acompañarnos gracias a vos nosotros

01:03:22estamos haciendo por supuesto la el sorteo de esas tres canastas donde usted

01:03:28puede llevársela a su casa para hacer tamalitos que él no le puede faltar a

01:03:32ese tamal a eso que usted le encanta que usted dice es que yo no me lo como si no

01:03:36tiene esto vamos a escuchar un audio que nos ingresó al 21 00 13 13 donde nos

01:03:40está diciendo que tiene que tener ese tamal para ustedes en navidad

01:03:47el éxito de un buen tamal está en la buena preparación de la masa

01:03:53mi esposa es algo especial en hacer esas masas y entonces que la masa

01:04:02lleve un buen complemento y los demás cosas que se le echen

01:04:08este ya son con las dos en la papa de la chile dulce pero si la masa no está

01:04:14bien preparada este nada vale el éxito está en una buena preparación de la

01:04:20masa nos despertó con ese gallo muy bien saludos para usted gracias por

01:04:26compartir ese secreto ya queda participando recuerde también dejarnos

01:04:29sus datos personales nombre completo y número de cédula dice mi nombre es

01:04:34jennifer hernández y mi secreto es ponerle bomba a los tamales bombas como

01:04:38un condimento para darle ese espectacular sabor ahí nos están

01:04:41compartiendo secretos y usted va a hacer tamales estos días apunte dice hola soy

01:04:45laura el secreto es el amor en familia prepararlos en familia ponerles

01:04:49ingredientes naturales y sal porque todo con sal sabe mejor muy bien excelente

01:04:54recomendación sin evitando los excesos verdad laura dice mi hola lo que no le

01:04:59puede faltar a una receta de tamales pezuña para darles sabor al caldo yo

01:05:05estoy aprendiendo hoy porque la verdad yo nunca he hecho tamales y estoy

01:05:08aprendiendo todos esos secretos muchísimas gracias por compartirlos

01:05:11usted también puede participar 21 013 13 nos deja la recomendación de cómo

01:05:16hacer un buen tamal y con eso ya quedaría participando vamos a una pausa

01:05:21comercial y ya volvemos

01:05:23y

01:05:26chingó

01:05:30chingó

01:05:33que el préstamo de su casa no le quite el sueño compre su casa o lote con el

01:05:40estrés más bajo del mercado con una tasa fija del 7% anual para que pague

01:05:45siempre lo mismo durante todo el préstamo

01:05:51esta semana en código 13 arrancamos con una serie de cápsulas informativas que

01:05:57le mostrarán todo lo que usted debe saber sobre la billetera digital un cómic

01:06:01interactivo de la unidad pretende empoderar a los más pequeños para que

01:06:05reconozcan la información falsa en la web y en el tema de la semana le

01:06:10hablaremos de liberty y los aspectos que lo llevaron a liderar la velocidad de

01:06:14descarga y cobertura 4g en el país según las hotel recuerde sintonizarnos por

01:06:20canal 13 y tener digital punto com

01:06:30el sorteo de lotería más importante del año un evento tradicional de los

01:06:38costarricenses el gordito navideño en vivo domingo 15 de diciembre a las 7 de

01:06:47la noche

01:06:51los rincones más hermosos de nuestro país su esencia su historia y mucho más

01:06:59nuestras regiones acompáñenos miércoles y viernes a las 4 y 30 de la tarde y los

01:07:07lunes a las 2 de la tarde aquí en canal 13 nuestro

01:07:17mañana vamos a estar diciendo cuáles son los ganadores de esas tres canastas

01:07:22así que siguen enviando sus mensajes al 21 doble 0 13 13 para que quede

01:07:25participando y algunos deliciosos tamales como los que está haciendo sergio en

01:07:29este momento pero tamales diferentes tamales de biblia veamos adelante sergio

01:07:38regresamos yo sé que ustedes están ansiosos por ver cómo es el

01:07:45aquí hay que decir vamos de montaje no es emplatado recto porque estamos

01:07:49montando en hojas los tamales nos vamos con la primera receta que es la de

01:07:54tamales de biblia y entonces lo vamos a seguir esta dinámica

01:07:59juan josé va a montar me parece súper bien porque aquí todo el mundo pedimos

01:08:02voluntarios para amarrar este y hubo muchos voluntarios yo no sé si esa

01:08:07misma cantidad de voluntarios hubiese se hubiese presentado si lo que yo hubiera

01:08:12solicitado es colaboración en limpiar hojas verdad que esa es como el trabajo

01:08:18puesto verdad que el trabajo más aburrido que puede haber y que se lo dan

01:08:22a los más chiquitillos de la casa verdad yo creo que todas las personas a ustedes

01:08:27les tocó

01:08:30y es como el más tedioso yo creo a todos nos ha tocado en algún momento

01:08:34que nadie le gusta a nadie le gusta vea 21 doble 0 13 13 es nuestro número de

01:08:40whatsapp comente manden audio de menos de un minuto este para que nos cuenten

01:08:47qué ingrediente no podría faltar en su tamal como debería de ser el mejor tamal

01:08:52y entre la gente que participe vamos a

01:08:57estar obsequiando cortesía de instamasa y tres paquetes con productos de instamasa

01:09:02pero bueno juan josé empieza con el de biblia así es entonces tenemos ya las

01:09:06hojas asadas y cortadas una más grande que la otra vamos a colocar encima vean

01:09:12la masita como quedó esto está buenísimo vamos a colocarle

01:09:17una cantidad

01:09:19y el centro

01:09:23y esta es la carne que te dije que cocinamos esta es la costilla de res y ya

01:09:27cuando está cocinada que se despedaza por sí sola sacamos le quitamos el hueso

01:09:32se pica y se devuelve con un poquito del mismo consomé ok y esto pero tiene que

01:09:37quedarnos se quita es que no me no quiero que sea así este con mucho caldo

01:09:42para que no me afecte aquí la textura entonces correcto falta pero si tienen

01:09:45muchísimo sabor entonces vean que ya tengo esto acá

01:09:49entonces simplemente esta es una forma de cerrar que fue como yo aprendí pero yo

01:09:53quiero las traje ellas porque eran ok hoy aprendí una forma diferente vas a hacer

01:09:57aprendí lo vi ok me costó ese que estás haciendo es la tuya esta es la que la

01:10:01que yo sé y que creo que es muchos la utilizan porque es más sencilla bueno

01:10:06digo yo y este tamaño es como de boca exacto verdad es como de los de 15 años

01:10:13no de baby shower quedan en el baby shower de boquita y queda así ok a ser

01:10:18este otro ok pero van a ver estas chicas como la compañera va a envolver estos

01:10:26son muy prácticos de verdad porque de solamente la preparación de la masa

01:10:30obviamente lo que más conlleva la preparación de la carne y todo el

01:10:33asunto pero el día antes no hay ningún problema

01:10:38volviendo a jose perdón todo suyo se lo pasa vean qué manera

01:10:47es que ya recibió clases con mi mamá mi mamá hacía eso de que sí y luego lo

01:10:54hace así y ya está formado ese primero que va a volver o sólo amarrar también

01:11:02va a amarrar nada más ok entonces hagamos un no entonces ya tenemos una

01:11:05piña amarremos piña para ver también que la gente le quede bien bien claro

01:11:10cómo se como se amarra y yo tengo que preguntar cuando no amarra amarra fuerte

01:11:16o amarra a mí a veces me da miedo como que reventar la hoja yo creo que no

01:11:22tiene que ver como un intermedio que no quede tampoco tan flojo pero que si

01:11:27queda apretadito para que no se me vaya a abrir la hoja y no se vaya a meter el

01:11:30agua que es lo que no queremos exactamente y vean ella amarró dio

01:11:34vuelta y vuelve a dar vuelta antes de amarrar exactamente antes de amarrar

01:11:40exacto y ahí es donde hace el nudo o lazo exactamente y ahí es importante

01:11:47cuando son de diferentes sabores que vamos a hacer porque los podemos cocinar

01:11:50en la misma olla ponerles alguna marquita o algo verdad para para

01:11:54identificar los o hay algunos también en el mercado se consiguen los pavilos

01:11:59que traen colores ya identificarlos por colores ok yo le voy a agradecer a las

01:12:05dos compañeras para pedirle a otros dos que pasen para envolver y amarrar quién

01:12:12va a envolver y quién va a amarrar ok usted amarra y usted envuelve ok y

01:12:18luego tenemos otros dos pero entonces pásenle porque yo voy a preguntar

01:12:21gracias gracias preguntar el nombre cuál es el nombre tuyo

01:12:24jelen y jelen que apellido arce y arce y su mamá qué apellido también mi mamá

01:12:30es vallecillo arce vallecillo no vaya si yo moreno arce el de mi papá por eso

01:12:36ustedes arce vallecillo que luego su mamá se va a enojar porque no la

01:12:40mencionó en el apellido el nombre tuyo mindy y mindy que apellido mindy charly

01:12:45genial pasen por acá para ver cómo envuelven y mindy aprendió a envolver

01:12:50aquí o en la casa en la casa ok perfecto vamos este es el de tamaño normal el de

01:12:57cerdo correcto entonces igual colocamos

01:13:02la cantidad de masa y esa masa es más consistente correcto es un poquito más

01:13:09firme igual que vas a decir también entonces ya ya se va como secando por

01:13:14decirlo así que aquí tenemos creatividad va a decir juan josé aquí

01:13:16es donde empezamos a tener problemas con muchas personas

01:13:21perdón no lo dijimos al de birria se le podría poner se le puede poner arroz

01:13:26si uno quisiera no es necesario y ahora lo vamos a probar al final para que

01:13:30vean pero el de cerdo si tienen que sí o sí llevarlo ahora es uno de los

01:13:35ingredientes más comunes yo voy a hacer muy tradicional y yo le voy a decir

01:13:40arroz chile correcto

01:13:47zanahoria

01:13:51petipoa

01:13:54vainica

01:13:57y garbanzo eso

01:14:01ahora te comentaba que hay personas que decían que el garbanzo no subí el fin

01:14:07de semana subí un vídeo y me casi que me lincharon por acribillaron por ponerle

01:14:13garbanzos yo siempre yo creería y la gente lo puede decir a través del 21

01:14:1900 13 13 si este es como el más tradicional o sea si este fuera uno que

01:14:24tenemos que mandar fuera del país yo creería la carnita si lo mandamos sin

01:14:31carne perdemos que se note la guinaldo como una buena cantidad de

01:14:35carne y vean que es este ya llama la atención muchísimo ahora si

01:14:41ahí ya está lo extra extra se envuelve ese voz o mientras que vienen ellos en

01:14:47acción y hay mindy cuidado no lo envuelve bien y luego en la casa va a

01:14:52decir nos dejó mal en la casa es decir este mi mamá tomaba punta por punta y

01:14:59arrollaba y arrollaba de esa manera claro que tenía que tener la cantidad de

01:15:05hojas suficiente el tamaño para que definitivamente no se le fuera a salir

01:15:09y golpeaba para que se acomoda exacto y es una manera muy súper práctica de

01:15:13verdad que yo hasta hoy la vi con ellos montemos otro más porque tenemos que

01:15:18la piña amarrar para que esté la piña completa y pasar a los otros dos porque

01:15:24ya casi nos acaba el tiempo pero ok ese sí lo dejo de su creatividad a ver qué

01:15:29va a poner vamos a ver a colocarle el arroz igual le vamos a colocar el chile

01:15:34la vainica zanahoria que para mí son infaltables hasta ahí las petipoas igual

01:15:45garbanzos para que me sigan linchando aquí ya hay una variante verdad porque

01:15:53el huevo duro no se despedazan no no no ya aquí no se va a despedazar cuando yo

01:15:58estaba pequeño mi abuelita me hacía especialmente a mí solo de huevo duro y

01:16:02había otra otra primita mía que los hacía de pollo entonces ellas decían que

01:16:08quedaban como más light porque la hacía con caldo de pollo en vez de caldo de

01:16:11cerdo podemos hacerlo con doble proteína le

01:16:15podemos colocar un pedacito de huevo por acá ok y le podemos colocar un trocito

01:16:22de carne más pequeñito exactamente y aquí es donde empieza a ciertos problemas de

01:16:29muchas personas llega o no llega a pasas llega o no llega a ciruelas o aceitunas

01:16:33vean si yo tuviera que escoger bueno es que a mí me gusta que incluso el sabor

01:16:37dulcete que le puede dar pero pensando en y a mí me encantan las aceitunas

01:16:42solo que nunca en mi vida he comido una aceituna en un tamal creo que no vamos a

01:16:45ponérsela este pero la aceituna viene siendo bueno no es parecida a la

01:16:49petipoas pero digamos que la vamos a poner mindy por favor envolver me voy a

01:16:55pasar de tiempo ronald cualquier cosa me indica pero me voy a pasar un

01:17:00momentito para poder ver también la técnica de los otros muchachos y yo creo

01:17:04que al final sergio que no se nos olvide lo que hay detrás del tamal verdad que

01:17:07es el tiempo de compartir en familia hacerlo y que al final le ponemos los

01:17:12ingredientes que más nos gusten el tamal más rico el que tenga los

01:17:16ingredientes que más no importa si hay peleas durante la elaboración de los

01:17:20tamales porque al final de cuentas en la familia siempre hay peleas y entonces se

01:17:23van a pelear porque lo pusieron a limpiar las hojas o porque está

01:17:28amarrándolo mal o porque no lo están volviendo como creen exactamente

01:17:32entonces y con que se acompaña también si agua dulce si un cafecito negro

01:17:39un vaso de fresco natural gustos yo bueno obviamente yo preferiría como un

01:17:46café pero si no tuviera café podría tomar agua dulce perfectamente un agua

01:17:52dulce no verás que mi abuelita hacía la agua dulce la derretía la tapa con

01:17:57hojas de higo el sabor de esa agua dulce era algo espectacular pero mi mamá en

01:18:02semana santa le ponía hojas de higo al arroz con leche que rico también lo

01:18:05perfumaba es increíble el aroma que le da exactamente vamos a montarnos da

01:18:11tiempo de montar otra piña más y entonces yo le pido quien perdió a su

01:18:16compañera no entonces bueno pásenle pásenle pásenle y le damos gracias a

01:18:22las compañeras que estaban por aquí para que otros dos compañeros que son

01:18:26estudiantes de juan josé en volver usted pase por acá y me regalas un nombre

01:18:32completo que pase por aquí y el nombre completo

01:18:38gomez genial y entonces ellos son los que vamos a dejar que jaro lo arme ok

01:18:44oiga vamos a armarlo a su gusto a bueno que lo arme perfecto

01:18:50ok bien que la cuchara obviamente es una

01:18:52cuchara grande de cuchara de cocina grande pues verdad

01:18:58también advertirle a la gente si no lo saben que cuando va pasando el tiempo

01:19:06echarle huevo mi familia lo hacemos así le echamos

01:19:10dulce huevo zanahoria

01:19:15también echamos vainica

01:19:20arroz el arroz no puede faltar y mucho menos la proteína es la carne también

01:19:29usted sabe qué pasa si se acaba el arroz y todavía hay mucha masa para hacer más

01:19:32tamales pero no tenemos arroz pues se improvisa se hace unos tamalitos con lo

01:19:38que haya juan josé sabe que los tontos pero es que hay algo hay algo

01:19:45sigan y sigan porque casi no tenemos el tiempo ya vas a montar ok creo que mi

01:19:50mamá le decía hola no lo había visto usted este pipián al pipián a una cosa

01:19:57que se prepara que es como la masa y le ponen

01:20:00no sé si es como un achiote o algo se puede y entonces era como el sustituto

01:20:05pasta de tomate también o pasta de tomate correcto exactamente ok ese es

01:20:11el de que perfecto y entonces ahora intercambiamos porque tenemos que montar

01:20:17el último para que este podamos armar la piña perdón voy a ponerle aquí la masa

01:20:24y termina de poner lo que le guste usted que le va a poner cuénteme

01:20:31más tradicional más tradicional sería el arroz

01:20:36dulce

01:20:42y vainica vainitas y también hecho más papa pero hay si hay alguna gente que le

01:20:49echa la papa troceadita exactamente y hay gente que le pone y a la masa papa

01:20:55como estos en realidad que se prepararon con masa que facilidad la de ella es muy

01:21:00rápida y usted va a amarrar ok entonces amarre por ahí para poder

01:21:08verlo mientras va amarrando yo le voy a agradecer obviamente a juan jose este

01:21:12romero chef del instituto nacional de aprendizaje habernos permitido compartir

01:21:17con sus estudiantes en la elaboración de estos tamales tradicionales y por

01:21:21supuesto que este de birria que yo creo juan jose vos lo habías probado y no lo

01:21:27había probado lo hicimos hace como dos años para una cena de maridaje que nos

01:21:32pidieron hay algo diferente y que yo creería que puedes llegar a

01:21:38tener un papel muy protagónico en nuestro país tal y como los tamales de

01:21:43birria lo tienen actualmente muchísimas gracias no con todo gusto por cualquier

01:21:48cosa serio vamos a subir la receta de la preparación de la birria por aquello que

01:21:52no lo hayan visto entonces en la página de instamasa ok en la página de

01:21:56instamasa que pueden buscarlos a través de redes sociales y hasta aquí ya no

01:22:01pueden mandar más mensajes a través de el 21 00 13 13 porque es el número que

01:22:06utilizamos a lo largo de toda la programación del canal entonces para

01:22:08que los otros programas no se vayan a enojar con nosotros hasta aquí ya no

01:22:12pueden más tienen tres minutos más para poder mandar los últimos mensajitos yo

01:22:16me despido muchísimas gracias de verdad nos vemos mañana 10 30 minutos es de la

01:22:21mañana a través de la señal de canal 13 un nuevo su lado positivo que pasen

01:22:25excelente resto del día hasta luego gracias sergio por recordar esas

01:22:30tradiciones tan bonitas de nuestro país ahorita en diciembre después de la pausa

01:22:33venimos a leer algunos de esos secretitos que nos han compartido por el

01:22:37whatsapp y a contarle más información ya volvemos

01:22:41y de un brillo singular todos sus compañeros se reían sin parar

01:22:48en fuerza y luz generamos acciones para conservar el ambiente removemos dióxido

01:22:54de carbono gracias a la protección de nuestros bosques presionamos más del 90

01:22:58por ciento de nuestros residuos y protegemos los corredores biológicos

01:23:01cercanos a nuestro parque de generación y vos contribuís con la conservación del

01:23:06ambiente estamos a tiempo pequeñas acciones hacen la diferencia trabajamos

01:23:11para garantizar la calidad y continuidad del servicio compañía nacional de

01:23:15fuerza y luz la energía nos conecta cada día un especialista para que usted le

01:23:22comunique sus dudas de forma clara y breve consulta en directo de lunes a

01:23:28viernes a las 5 de la tarde aquí en canal 13 nuestro canal

01:23:35esta semana en soluciones del 3 el ministerio de trabajo ya inició con su

01:23:39campaña aguinaldo completo y a tiempo la recepción de denuncias por no pago

01:23:45arranca este 21 de diciembre la famosa chola avenida central cobra vida para

01:23:50inspirar a las mujeres a denunciar el acoso callejero y en el tema de la

01:23:55semana si usted está iniciando su propio negocio o quiere consolidar el

01:23:59suyo una experta nos enseña cómo garantizar un servicio al cliente

01:24:03excepcional le invito para que nos acompañe a partir de las 4 y 30 de la

01:24:08tarde aquí por canal 3

01:24:20somos un noticiero comprometido con el servicio brindamos información útil

01:24:27para que usted tome las mejores decisiones síganos en sinar digital

01:24:32punto com y véanos por canal 13 de lunes a viernes en conexión mundial a las 12

01:24:39mediodía y en nuestra edición estelar a las 6 de la tarde somos 13 noticias

01:24:48santa cruz bajo

01:24:54ya terminamos verdad ya no nos puede mandar más mensajitos al 21 013 13 ya

01:24:59cerramos como decía ser en esta pausa comercial pero yo quiero compartirles

01:25:02todos los secretos que nos pusieron por si usted va a hacer tamales en estos

01:25:05días por si se gana la canasta para que los tome en cuenta a ver lo que nos dice

01:25:09el ena el secreto que tenemos en la familia es agregarle ajos que van

01:25:13licuados con el caldito de la carne y que se agrega la masa para cocinar la

01:25:18deliciosos muy buen tibe lena gracias por compartirlo dice ya que el in el

01:25:23secreto de un buen tamal es la masita con mantequita de cerdo y una buena carne

01:25:28por supuesto que no le puede faltar mariela nos dice que los tamalitos deben

01:25:32llevar la masa bien arreglada con caldo de cerdo oigan ustedes apunten comino

01:25:38ajo pimienta y dice que mi papá los hacía deliciosos bueno lo vamos a

01:25:46recordar entonces esta navidad y dice también mariela que los que estaban

01:25:49haciendo se veían deliciosos de verdad que si se veían increíbles nos daban

01:25:54ganas de probarlos también nos escribió por aquí

01:25:56vladimir que dice que para él el secreto de un buen tamal es la masa

01:26:01suavecita bien arreglada con condimentos como apunte por ahí achiote amarillo

01:26:07para darle colorcito ajo pimienta cilantro frito ok manteca de cerdo y

01:26:14dice que le gusta que le lleve que lleve su tirita de chile dulce papita

01:26:19arroz tomate zanahoria y la carnita de cerdo por supuesto que no puede faltar

01:26:25un casado dice por aquí mi compañero gustos son gustos verdad eso depende de

01:26:30las preferencias voy a leer este mensaje que es un poco polémico porque no a

01:26:36todos les gusta dice china que para ella en un tamal las pasas y las ciruelas son

01:26:43sus ingredientes favoritos usted que dice ahí en la casa le gusta un tamal

01:26:47con pasas con ciruelas con aceitunas vamos a ver si nos comentan en las

01:26:51redes sociales y el último mensaje que nos ingresó dice que muy bueno que

01:26:57enseñen a hacer tamales a las nuevas generaciones claro que sí por supuesto

01:27:01porque es parte de nuestra tradición es parte de nuestras raíces la tamaleada de

01:27:06fin de año así que gracias a todos por compartir con nosotros este programa tan

01:27:11bonito nos despedimos los esperamos mañana a partir de las 10 y 30 con

01:27:14muchísima más información con bebidas navideñas de todo 10 y 30 de la mañana

01:27:20su lado positivo dios les bendiga hasta luego

01:27:34estás viendo canal 13 nuestro canal

01:27:41y bienvenidos a una edición más de conversamos les saluda andrea castro y

01:27:49yo creo que con la invitada de hoy no necesita presentación la ministra cómo

01:27:53está o prefiere que le diga vicepresidente yo siempre pido que me

01:27:56digan doctora muní porque es lo que no trasciende y que de alguna forma siempre

01:28:01va a quedar y espero que siempre que que siempre quede entonces cuéntenme un

01:28:05poco ministra como ha sido una gestión bastante movida

01:28:11también la hemos visto forzajear con distintas voces defender su posición

01:28:17antes de entrar en materia quiero que me cuente un poco que espera usted ya de

01:28:22este año y medio que le queda de gestión bueno creo que las expectativas

01:28:27son muchísimas obviamente tengo en este momento tres sombreros

01:28:33el sombrero más grande y más pesado es el que de alguna forma de todos los

01:28:37votantes generaron verdad para ser vicepresidente de la república y de

01:28:41aquí que creo que mi mayor compromiso es no solamente darle seguimiento desde la

01:28:45parte del sector social y mediante el consejo presidencial social a toda la

01:28:48línea de gobierno que se plasmaron inicialmente en un plan de gobierno sino

01:28:54también a dar ese acompañamiento en lo que requiera el presidente de la

01:28:57república verdad porque para eso es el perfil y la función del vicepresidente

01:29:01después en esta otra delegación como ministra de salud pues hay muchos retos

01:29:05muchísimos retos y creo que de los mayores que hemos

11 Diciembre 2024 | Su lado Positivo

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