La Asociación Nacional de Porcinocultores aseguró que las pérdidas de cerdos en las recientes inundaciones no representan una disminución en el abastecimiento para las fiestas de diciembre.
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00:00Siete de la mañana, ocho minutos. Siete de la mañana, ocho minutos. Continuamos con nuestro
00:05periodo de entrevistas y hay afectaciones de todo tipo como resultado del sistema de mal tiempo por
00:11el que ha pasado nuestro país durante las últimas semanas. Aún algunas zonas, sobre todo en el
00:18interior del país, tratan de reponerse a los daños causados tras las inundaciones y deslizamientos
00:23de tierra. Uno de los sectores afectados también es el pecuario y el ganado por sí no está incluido.
00:31Por eso ya con nosotros aquí, en los estudios principales, nos acompaña el señor Carlos Pití,
00:36presidente de la Asociación Nacional de Porcicultores. Bienvenido, señor Carlos,
00:42aquí a Noticias AM. Y tengo que empezar por preguntarle también sobre ese balance de
00:46afectación registrada durante los últimos días. Observábamos algunas imágenes en las que nos
00:52preocupaba definitivamente la salud de los animales, veíamos como algunos eran tapados
00:58incluso en las inundaciones por las fuertes corrientes. Bienvenido. Buenos días. Sí, en
01:03efecto un grupo pequeño de productores se vio afectado, sobre todo los que están en las áreas
01:11marginales al río La Villa y en Darien también entendemos que hubo otro grupo, pero es una
01:18pérdida muy pequeña, realmente muy pequeña y que no afecta la oferta de producto nacional para
01:25estas fiestas venideras que vienen en diciembre. Vamos por paso, un grupo muy pequeño de afectados,
01:30me habla usted, pero ¿cuánto representa eso en porcentaje o económicamente también? Es casi
01:36imperceptible, sobre todo porque eran animales pequeños que no iban a salir al mercado en
01:42diciembre, sino probablemente en febrero o marzo del próximo año. Nosotros desde que nace un animal
01:48hasta que sale al mercado pasan seis meses, entonces eran animales pequeños, entonces no
01:52está afectando la oferta que se tiene para Navidad. Sí, lo lamentamos por estos productores,
01:58es la segunda vez que sucede, hace dos años también hubo una inundación y lo que nos da un
02:04indicio de que debemos buscar alternativas para productores que estén en los márgenes de los ríos.
02:10Son pequeños productores, asumimos entonces que gran parte de la economía de ellos se sustentaba
02:17en la base del ganado porcino, la producción del ganado porcino. Entonces, ¿qué tipo de ayuda o en
02:24este caso cómo se ha hecho con estos productores afectados? Bueno, realmente nosotros no tenemos
02:30mayor información del Ministerio de Agricultura, entendemos que han hecho un inventario de los
02:36productores de todos los rubros que han sido afectados, pero estos productores lograron
02:41salvar muchos animales, quizás por la experiencia de hace dos años, sacaron los animales a tiempo y
02:46muy poco lo que se perdió. Sabemos que se trasladaron algunos de estos productos hacia otras
02:52granjas para poder resguardar a los animales, ¿ya todo ha vuelto a su normalidad? ¿volvieron a sus
02:57granjas de origen? Una vez que las aguas bajan, lo primero que hay que hacer es desinfectar el área
03:03para evitar que los animales se enfermen y deben estar en ese proceso en este momento, hay que
03:09desinfectar todas las áreas primero. Ahora señor Pitti, la realidad más próxima es, y ya usted me lo
03:14ha adelantado, son las fiestas de fin de año, donde uno de los productos principales en la mesa
03:21es la carne de cerdo, mediante jamón, la cabeza de puerco para un sabroso arroz con puerco.
03:30Coméntenme también específicamente, ¿se puede cumplir con la demanda? Las fiestas de Navidad
03:39están aseguradas, están aseguradas por la producción nacional, que aunque ha habido una disminución,
03:44perdón, respecto al año 23, por causa del costo de los granos que hubo en aquel año, ya está
03:53volviendo a la normalidad. Sin embargo, esta disminución no va más allá de dos semanas de
03:57producción y la importación, que nunca ha parado, ha crecido en un 12%. O sea, los panameños pueden
04:06estar tranquilos, que va a haber productos en las neveras suficientes para todo el pueblo y lo
04:12único que les pide es que consuman, prefieran el producto hecho en Panamá. ¿Y esto se va a cumplir
04:17junto con el IMA? O sea, ¿es un acuerdo que tienen los productores con el IMA para poder estar dentro
04:23de este paquete también navideño que tienen previsto? No, nosotros realmente no tenemos un
04:29acuerdo con el IMA. Nosotros conversamos con el director del IMA hace ya dos meses atrás. Él
04:35tiene un programa que él ha desarrollado, la cadena agroalimentaria del cerdo, que por ley es la
04:42que toma decisiones respecto a importaciones y otros temas, le recomendó que no lo hiciera en
04:49los volúmenes que él pretende importar. La recomendación en los años anteriores, cuando el
04:55IMA participó en esto, no pasaban de 170 mil unidades. Yo lo escuché hablar ayer de medio
05:02millón de unidades. La cadena le dijo que no, pero lo ha continuado. No hay un acuerdo. Estamos
05:08esperando a ver qué sucede con el IMA. O sea, para estar claros, ¿todo el producto que se va a
05:13ofrecer por parte del Instituto de Mercadeo Agropecuario en cuanto al jamón o a las piezas
05:19de cerdo serán importadas? O sea, ¿no se ha tomado en cuenta la producción nacional? Se toma muy poco
05:24en cuenta porque los tiempos no dan. Nosotros le explicamos con mucha claridad que hacer un
05:33programa de este nivel con la industria nacional y los productores primarios toma tiempo. Esto se
05:39hace desde el mes de marzo a abril como tarde. Entendemos que el gobierno comienza en julio, fue
05:44por allá por septiembre cuando él anuncia esto y no había tiempo de la industria para preparar
05:50lo que el IMA quería sin dejar de ofertar al pueblo panameño lo que es normal a través de
05:56los años. Si él hubiera pedido una cantidad menor, quizás sería un producto nacional, pero en su gran
06:03mayoría, lamentablemente, es un producto importado. Nosotros siempre hemos pedido a los gobiernos que
06:10si hay una decisión política de hacer un programa de Navidad, que por lo menos sean productos
06:17elaborados en Panamá. De esta manera, el dinero queda dentro del país generando empleo a los
06:24panameños y no se va a generar empleo a productores de otros países. Entonces, el principal cliente en
06:30este momento de los porcicultores son los supermercados, abarroterías, los establecimientos
06:34comerciales. Lo normal, lo corriente, porque nunca fue el IMA el principal cliente. El IMA,
06:41recordemos el periodo previo a la pandemia, hizo su primer programa. Ahí fue que le pedimos que
06:47fuera producto nacional, porque anteriormente el IMA era un importador. El gobierno anterior,
06:53desde el año 20, cumplió con la producción nacional, no solamente de cerdo, sino de otros
06:58rubros como el pollo. El programa no se dio en el año 23 porque había muchas críticas respecto
07:07a lo oncológico, que estaba en mal estado y el gobierno estaba destinando dinero para comprar
07:13cerdos y otros productos. Sin embargo, este año el oncológico no está en mejor estado y han
07:18destinado más de 11 millones para importar productos. Señor Carlos, vamos a hablar del
07:24precio ahora de los productos. Si bien es cierto, usted ha mencionado que no se impactó fuertemente
07:30en el área de porcicultores. ¿Cómo estarán reflejados los precios en el mercado? Los precios
07:37se deben mantener. El productor primario no ha incrementado los precios en más de un año. La
07:44industria nacional compra de manera responsable a través de los meses y prepara el producto de
07:50navidad y lo entrega a los supermercados. El precio no lo maneja el productor primario,
07:54lo maneja los puntos de venta. Se debe mantener, no hay alguna razón válida para decir que tiene
08:00que incrementar. O sea, por parte de los productores se está ofreciendo al mismo
08:05precio de siempre a los puntos de venta. El productor le vende a la agroindustria y la
08:11agroindustria le vende a los puntos de venta productos con valor agregado. No tiene por qué
08:17subir los precios. Hasta el momento. Bueno, ¿cómo están también el precio de los insumos para la
08:22alimentación específicamente de los cerdos? Bueno, gracias a Dios en el año 24 los granos han vuelto
08:29a la normalidad. Veníamos de granos excesivamente costosos por los problemas que hay en Ucrania y
08:35Rusia. Este año han bajado sustancialmente que nos ha permitido no solamente pasar un año bien,
08:43sino pagar deudas. En enero aparentemente comienza a subir un poquito los granos,
08:48pero no es importante. Lo que me asusta son las noticias de ayer del conflicto en esa región del
08:54mundo que puede ser que esto afecte nuevamente la producción de granos a nivel mundial.
08:59Reitérenos, señor Carlos, en este momento, para aquellos que nos están escuchando en sus casas,
09:05¿cuántas piezas de jamón o cuánto o con qué porcentaje se cuenta para cubrir la demanda
09:13a nivel nacional? La demanda estimada. La demanda estimada, no tengo la cifra exacta.
09:25Pero si tiene el porcentaje. Pero no manejo exactamente esa cifra, pero el 28 por ciento
09:32del producto que se está consumiendo en Panamá es importado. La diferencia es hecho en Panamá.
09:37La producción nacional, como le dije, disminuye un poco, pero ya en el mes de octubre recobró lo
09:43normal. Estimamos que en noviembre y diciembre va a pasar de las 60 mil unidades por mes y esto
09:49es suficiente para satisfacer toda la necesidad del país. Recordemos que el cerdo no solamente
09:54tiene los picnic, tiene los cuartos traseros y el resto del animal y esto entra al mercado.
09:59Ha entrado este año con mucha tranquilidad. Bueno, Carlos Pití, presidente de la Asociación
10:04Nacional de Porcicultores, hablando de esa realidad de la producción de cerdos aquí
10:09en nuestro país. Bueno, no hay mayor impacto tras las inundaciones y los precios deben mantenerse,
10:14es lo que nos ha mencionado. Gracias por estar con nosotros aquí en Noticias AM.