En este episodio de Explore Japan, descubre la vibrante cultura y las tradiciones del pueblo indígena ainu de Hokkaido.
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NoticiasTranscripción
00:00Hokkaido es famoso por sus montañas calientes y los resortes de escalofríos.
00:07Desde un paisaje maravilloso de invierno, la isla principal del norte de Japón se transforma a lo largo de los años,
00:13emergiendo cuando el verano se convierte en otoño como un paisaje verdadero, lleno de exploración.
00:19Es aquí, en contra de este retroceso fértil, que una cultura indígena está undergoing a revival.
00:27En 2008, Japón adoptó una resolución para reconocer al Ainu como un pueblo indígena,
00:33y el Museo y Parque Ainu Nacional de Upapoi fue nacido, oficialmente abierto al público en 2020.
00:41Nativo de Hokkaido, con costumbres y rituales desde el siglo XIII,
00:47los Ainu son un pueblo de folclore y festivales,
00:51recogedores de pescadores con su propia lengua, que viven sosteniblemente fuera de la tierra.
01:21Hoy, en Upapoi, decidí asignarme una lección en la cocina Ainu.
01:26¿Qué estamos cocinando hoy?
01:28Hoy, la comida Ainu es muy importante.
01:32Vamos a preparar un chepo Ainu, que es un chepo que se usa para cocinar el sábado.
01:36El chepo Ainu es un chepo que se usa para cocinar el sábado.
01:40El chepo Ainu es un chepo que se usa para cocinar el sábado.
01:43El chepo Ainu es un chepo que se usa para cocinar el sábado.
01:48El chepo Ainu es un chepo que se usa para cocinar el sábado.
01:53La dieta Ainu es de dos recetas cada día,
01:57con pescado y carne localizado,
01:59cocido o hervido en un brozo de kombu con verduras y hierbas de montaña,
02:03o curado y preservado para que no se pierda nada.
02:07¿Todo el plato está localizado?
02:10Sí, todo el plato está localizado.
02:13Todo lo que se prepara aquí, 되 tal como faremos salsa,
02:17entre naranjas, almas y jabalíes,
02:20fue producido y mezclado en esta zona.
02:24La recreación de啦íes, o villa,
02:27compone las casas de los Ainu tradicionalmente construidas de material natural,
02:32con some delighted y pavillan las ramas de árboles.
02:35Aquí vemos las cosas tradicionales de los Ainu.
02:40En el campo de aire abierto,
02:43se realizan muestras musicales de Ainu,
02:46transmitiendo historias de Ainu
02:48no solo a las generaciones futuras de Ainu,
02:51sino también a visitantes de todo el mundo.
03:03Después de explorar Upupoi,
03:05fui a Kashiro para visitar el pueblo moderno de Ainu,
03:08el Kanko Ainu Kotan,
03:10y asistir a su famoso Festival de Marimo.
03:13Formado por actividades volcánicas hace 6.000 años,
03:16el lago Akan en Kashiro
03:18contiene el raro Marimo,
03:20oculto dentro de su profundidad.
03:24Estas paredes de mosca velada
03:26son una forma de alga esférica
03:28que crece bajo el agua
03:30a un ritmo de 5 milímetros por año,
03:32y el lago Akan es reconocido
03:34como el hogar de los marimos más grandes del mundo.
04:05Hace más de tres días, a principios de octubre,
04:08el Festival de Marimo incluye
04:10bailes, ceremonias y fiestas
04:12para proteger a los marimos,
04:14honrar a los dioses de Ainu
04:16y transmitir a las generaciones futuras
04:18los costumbres de Ainu.
04:20Los bailes tradicionales de Ainu
04:22son una de las tradiciones más populares
04:24en el mundo.
04:26Los bailes de Ainu son una de las tradiciones
04:28más populares en el mundo.
04:30Los bailes de Ainu son una de las tradiciones
04:32más populares en el mundo.
04:34El baile tradicional de Ainu
04:36ha sido reconocido como un heredario
04:38intangible cultural inesco.
04:40Después de un día de preparación,
04:42el Festival de Marimo
04:44oficialmente comienza con
04:46una parada con torchos.
04:48Es claro que, mientras se lleva un torcho
04:50para el pasado,
04:52el Ainu de hoy representa
04:54una comunidad sostenible,
04:56con mucho suerte
04:58y que está apasionada por compartir