Seguimos con nuestro especial panellets, estos son unos Panellets de Café. Estos son unos dulces tradicionales hechos con Mazapán, en Cataluña se consumen para la festividad de Todos los Santos. Puedes ver todo nuestro surtido de panellets, en nuestro especial Panellets y Todos los Santos. Son muy fáciles de hacer en casa.
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Prepara estos clásicos panellets con sabor a café, ya verás que son súper fáciles.
00:06Para elaborarlos, primero en un bol mezcla la harina de almendra con el azúcar glas,
00:11el café soluble, la ralladura del limón y el huevo.
00:17Trabájalo muy bien con la espátula y cuando obtengas la masa de panellets dale forma de rollito.
00:25A continuación, cúbrela con papel film y llévatela a la nevera para que repose durante toda la noche.
00:32Al día siguiente, retira el papel film y porciona tu rollito de panellets.
00:39Dale forma de grano de café a cada una de las rodajas de masa.
00:46Cuando las tengas todas listas, colócalas en una bandeja de horno
00:51y hazles la raya central del grano de café con un cuchillo.
00:58Por último, hornea los panellets de café a 180 grados durante 15 minutos.
01:04Cuando estén listos, deja que se enfríen y ya los puedes servir.