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Mientras los integrantes del equipo verde intentan sacar adelante unas empanadas bolivianas, Adria llega para guiarlos y darles algunas recomendaciones en medio de la dificultades.
Mientras los integrantes del equipo verde intentan sacar adelante unas empanadas bolivianas, Adria llega para guiarlos y darles algunas recomendaciones en medio de la dificultades.
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00:00¿Qué cosas tú quieres?
00:08Yo haría como raviolis.
00:10Así les pongo el relleno y los cortas.
00:13Y nos enseña cómo se puede hacer cuando uno hace raviolis,
00:17que es hacer como tiras.
00:19Y ponle a todo lo de abajo pone huevo.
00:23Yo pienso que puede funcionar.
00:25Y nos ve tan embalados que nos dice,
00:27vengan, les voy a explicar.
00:29Esto se puede sacar como una maquila.
00:31Y no necesitan hacer empanadas muy grandes,
00:33pueden hacerlas pequeñas.
00:34Te das cuenta que aquí arriba le vas a poner otra.
00:36Digo, ahí estamos despreciando un poquito por el espacio,
00:39pero aquí ya queda.
00:40Y ya nada más lo haces más rápido.
00:42Creo que Adria viene ahí como a apoyar y así como ayudar
00:46en esa entrega final.
00:47Les da una buena idea a Carolina y a Jaco.
00:50Nada más que entre más junto va a tardar más cocinar
00:53y puede que quede crudo.
00:54Entonces haces eso, pero lo aplazas.
00:56Hazle una formita, lo que busques.
00:58Yo quería tener dos empanadas por comensal.
01:00Con más duras penas va a salir una por comensal.
01:03Yo hice guiso para 30, hice 10 empanadas, tengo que decir.
01:06¿Cuáles son las que vamos a usar?
01:08Míralas, míralas cómo van quedando.
01:10Dos.
01:11No hay que soltar la toalla, no soltamos la toalla,
01:13estamos trabajando.
01:16Logramos hacer esas chilenas.
01:17En nuestro caso no eran solamente de moras,
01:19sino de frutos rojos porque tenían un poco de arándanos.
01:23Con todo y eso, y eso que tiene buena harina y todo,
01:26pero con todo y eso a la hora de despegar esa masa,
01:29no, qué camecho.
01:30¿No será mejor en este aceite que está acá en la estufa?
01:33Pero si está muy blando, ¿no?
01:36La papa se deshace porque el puré está muy blandito
01:39y con este calor pues obviamente no ayuda.
01:41Dios mío, espero que lleguemos con tiempo.
01:43¿Y si las pasamos solo en harinita?
01:45Esta.
01:46Mira, con esto.
01:47Solo en arena.
01:48Pues decimos hacer un apanado,
01:51que es haciendo harina, huevo y miga de pan.
01:54Papá, ayúdame a esto por fin.
01:56Listo.
01:57¿Cómo te ayudo?
01:58Haz una, haz una tú.
01:59O sea, ¿cómo le estás haciendo para hacerlo igual?
02:00Harina, huevo, pan, cada dos veces.
02:01Siento que pues para lo que teníamos pensado al inicio,
02:04que no era mucho porque pues no teníamos idea
02:07de cómo iba a terminar,
02:08siento que a nosotros nos está gustando
02:10y que creo que nos va a quedar muy bien.
02:12Empieza la tembladera.
02:14Como que está el queso y le hacemos así delgadito todo,
02:17pero hay que sellar acá y acá
02:19porque no el queso nos puede salir.
02:20Y además se nos salió varias veces el queso.
02:22Entonces me tocó hacer nuevos
02:23porque se nos estaban desbaratando.
02:29Tírala.
02:36Amiga, pa' servir.
02:40Yo soy una de las participantes que siempre que estoy en grupo
02:43me gusta estar como vigilando.
02:45Empieza Martina a poner los palitos de forma paradita,
02:48que se ven bonitos porque le da altura al plato.
02:51Tengo un poco de miedo con ese emplatado
02:53porque realmente quiero que se vea bonito,
02:56pero está todo muy raro, no sé.
02:59¿Cierto que así está?
03:00Sí, mira ahí.
03:02En un momento Marti me dice como que,
03:03Domi, métele porque Carolina dice
03:07que si se quita el de la salna y no te lo pone a ti,
03:09¿yo cómo?
03:18Uy.
03:20¿Cómo les quedó, chicos, la papota rellena?
03:23Una versión.
03:24Es una versión de papota.
03:26Papota.
03:27Se van a llenar, ¿no?
03:29Esa es la idea.
03:30La idea es de, bueno, no sé, dejarlos con ganas, ¿no?
03:33Imagínate.
03:34Al principio habíamos pensado poner pequeñitas
03:36y dijimos, no, pues hagamos una un poco más grande
03:39para que cada uno tenga una buena porción.
03:41Vamos a probar esta papa, niña.
03:43¿Cómo la montarías?
03:44Póntala igual para que la pruebes.
03:46Probamos el bocado completo y compensaba delicioso.
03:51Está bien, está bien.
03:52Son cerrallitas encima de esto.
03:54Así que decidimos que nos vamos con eso y a emplatar.
03:58Cocineros, quedan dos minutos.
04:06Chicas, voy a ir emplatando porque es que...
04:08Dale, dale, dale.
04:09Aquí faltando 30 segundos uno puede hacer maravilla.
04:12Nina, no dejes que se queme.
04:13Yo aquí estoy.
04:14Un, dos, tres, cuatro, cinco.
04:15Le faltaba una, estoy haciendo esa.
04:17Si en 30 segundos tú pones una fritura,
04:19pones algo para hornar,
04:21sacas algo del horno, sacas algo sea.
04:24Están feitas, pero bueno, las podemos esconder así, mira.
04:27Y nosotras nos llevan azúcar.
04:28Por fin, Dios mío, ya tenemos nuestras chilenas,
04:31moritas chilenas, ya están.
04:35Esos corrosquitos dieron mucha brega.
04:37¿Son de a dos?
04:39Mira, ¿qué hay más?
04:40¿De a dos? ¿O de cuántas?
04:41Estuvo con algunas así en el emplatado o así.
04:45Dios mío, Vicky, ven a emplatar, por favor.
04:48Un poquito, no, esto no está funcionando.
04:51Para tamizar el azúcar glas necesitamos un tamizador
04:55y no lo encontramos por ningún lado.
04:58Tenemos todo sucio.
05:00¿Qué dices?
05:01¿Las espolvoreamos todas acá en el azúcar
05:03y que queden del mismo color todas?
05:04Dale.
05:05Porque me parece muy chistosito.
05:06Ahí hay una ropa.
05:0720 segundos.
05:15Vamos a las cartas.
05:18Ya no tenemos tiempo.
05:19Ya no hay nada de tiempo.
05:20Esas no, esas son de ese.
05:22Le echamos ralladura de limón,
05:23que, por ejemplo, esta la receta la traía.
05:26Y al final le echamos ralladura de limón.
05:30Dominica ahí...
05:32Y me parece que son puntos ganadores
05:34porque vamos a tener color amarillo,
05:36color rojo, color verde.
05:38Llevemos un culise en salsita, bebé, por si acaso.
05:41No pudimos hacer la fritura clarita de la chilena,
05:44entonces no se ve la mora.
05:46Hay un salsero, sí hay salsero.
05:47¿Adicional?
05:48Sí, hay dos.
05:49Hay dos salseros.
05:53Ay, ¿cómo se abre esta...
05:5410, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1.
06:12¡Manos arriba!
06:18Pues yo alzo las manos
06:19y veo que hay un platico como coqueto, como chiquito,
06:21que es el nuestro, pero pues eso a nada.
06:24Muy lindos.
06:25Sí, nos quedaron.
06:26Me siento satisfecha porque, a pesar de todo,
06:29lo sacamos adelante.
06:30Yo no me imaginé que fuéramos a alcanzar en un momento
06:33sin la vinagra.
06:35Creo que cocinamos con el paladar de los comensales.
06:38Lo importante es que ellos tengan un buen sabor
06:40y que nos den los puntos más a nosotros.
06:43A nosotros nos gusta, nos parece rico.
06:47De verdad quisiera poder ganar esos 18 puntos
06:50porque no quiero ir a esta eliminación que viene.
06:55Buenas tardes.
06:56Buenas tardes.
06:57¿Cómo están?
06:58Muy bien.
06:59Bueno, primero que todo,
07:00gracias a ustedes por acompañarnos hoy de verdad
07:02y gracias por el trabajo que hacen acá tan duro.
07:04Ustedes son unos berracos, como decimos en mi tierra.
07:07Gracias.
07:08Les deseo mucha suerte a Juan Pablo
07:10para que le vaya muy bien presentando nuestros platos.
07:13Les voy a contar qué tenemos hoy.
07:14Se llaman papas de tres para seis
07:17porque somos un equipo de tres nomás.
07:19Gracias.
07:20Gracias.
07:21A la de Dios, ya cuando uno entrega,
07:23ya no hay nada que hacer.
07:32Son unas papas peruanas, incas, papas incas.
07:35Está por encima bañado con una mayonesita
07:38con cilantro y marrón.
07:40Tiene una salsa de uchubas dulcecita
07:42que le da un contraste muy rico
07:43cuando metan el bocado completo.
07:45Acompáñenlo con la salsa de uchubas
07:48que está ahí en sus mesas,
07:49que también pueden ponerle más.
07:50Yo creo que está yendo bien
07:51porque los veo sonrientes, receptivos.
07:55Al lado tienen unos chilenos que hicimos nuestra versión
07:57como para darle un toque como de churro
07:59y una salsa de arándanos y agraz para darle acidez.
08:02Lo pueden acompañar también con esta salsa de arequipe.
08:05Que lo disfruten.
08:06Fue hecho con mucho amor.
08:07Gracias.