Curry de Légumes
Envie d’un plat réconfortant, plein de saveurs et 100% végétal ?
Ce curry de légumes est l’option parfaite, sublimé par les épices éthiques et authentiques de @laplantationfairspices ✨.
Ingrédients :
∙ 1 oignon
∙ 1 carotte
∙ 1 chou fleur
∙ 1 courgette
∙ 1 chou romanesco
∙ 3 poivrons
∙ 1 branche de céleri
∙ 1 boite de tomates entières
∙ 25cl de lait de coco
∙ 1 gousse d’ail
∙ 1 petit morceau de gingembre frais
∙ 1 petit bocal de pois chiche
∙ 2 crac-crac de poivre de poivre de Kampot des copains @laplantationfairspices
∙ 1 pincée de fleur de sel
∙ 1 c à s d’huile d’olive
∙ 2 c à s de cumin
∙ le zeste d’1 citron jaune
∙ 2 c à s de curry jaune des copains @laplantationfairspices
Bon appétit!
La Plantation, c’est bien plus qu’une simple marque d’épices. C’est une véritable immersion dans un univers exotique et authentique, avec des produits d’exception comme le fameux Poivre de Kampot IGP, des épices endémiques et sauvages, et des créations exclusives .
Envie d’un plat réconfortant, plein de saveurs et 100% végétal ?
Ce curry de légumes est l’option parfaite, sublimé par les épices éthiques et authentiques de @laplantationfairspices ✨.
Ingrédients :
∙ 1 oignon
∙ 1 carotte
∙ 1 chou fleur
∙ 1 courgette
∙ 1 chou romanesco
∙ 3 poivrons
∙ 1 branche de céleri
∙ 1 boite de tomates entières
∙ 25cl de lait de coco
∙ 1 gousse d’ail
∙ 1 petit morceau de gingembre frais
∙ 1 petit bocal de pois chiche
∙ 2 crac-crac de poivre de poivre de Kampot des copains @laplantationfairspices
∙ 1 pincée de fleur de sel
∙ 1 c à s d’huile d’olive
∙ 2 c à s de cumin
∙ le zeste d’1 citron jaune
∙ 2 c à s de curry jaune des copains @laplantationfairspices
Bon appétit!
La Plantation, c’est bien plus qu’une simple marque d’épices. C’est une véritable immersion dans un univers exotique et authentique, avec des produits d’exception comme le fameux Poivre de Kampot IGP, des épices endémiques et sauvages, et des créations exclusives .
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Style de vieTranscription
00:00Si t'as des restes de légumes et tu veux te régaler, j'ai la solution.
00:03Merci la plantation.
00:04Émince la moitié puis cisèle l'autre partie de l'oignon.
00:07J'avais pas mal de légumes qui traînaient au fond du frigo, du coup je me suis amusé
00:11à les tailler dans toutes les formes possibles, c'est super important de rien gaspiller.
00:15On va les balancer au four avec de l'huile d'olive, de la fleur de sel, un super poivre
00:19de campote des copains de la plantation, et ça part à peu près 25 minutes à 180°C.
00:24Pendant ce temps là on va préparer la sauce au curry jaune, ce mélange d'épices chaud
00:28et puissant que je n'avais jamais goûté auparavant.
00:30Les saveurs s'imprègnent, un peu de cumin, ail, gingembre râpé.
00:34Une fois que cette pâte est formée, ajoute tes tomates pelées et le lait de coco.
00:38C'est bon, tout est prêt, mélange tous tes éléments cuits.
00:41Comme c'est la fin de l'été, je pensais à un plat qui réchauffe le cœur.
00:44Quitte à se faire plaisir, on rajoute un petit peu de riz blanc.
00:46Merci aux copains de la plantation de m'aider à sortir de ma zone de confort et découvrir
00:51ce mélange d'épices extraordinaire.
00:53Abonne-toi, il y a plein de choses qui arrivent poto.