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¡LEMON PIE IDEAL PARA EL FINDE! Chantal Abad y su receta para hacer la crema de limón

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Transcripción
00:00escucha cuántos huevos bueno acá crema de limón la crema de limón a mí me
00:04interesa pero cuando veas lo fácil honga que vas a decir que más siento que todo
00:10puede ser con crema de limón y todo un pionono con crema de limón con los que
00:18me gusta acá mezclar sencillo 6 huevos y 4 yemas a 6 huevos 4 yemas tiro el
00:25azúcar las claras las guardamos para el merengue las claras guardamos para el
00:28merengue pero puedes batir esto 6 yemas 4 claras para algún lado en especial
00:38para el que más te guste en este caso no hay no hay no modifica el orden de
00:43los factores y ahí voy a meter entonces 180 de jugo de limón hermoso y acá
00:49fíjate bajo que lo estás haciendo muy bien porque estamos revolviendo y no
00:53batiendo yo acá no quiero incorporar aire simplemente como mezclando los
00:59mezcló nada más yo te tiro con un poquito de ralladura ahí va este que
01:04luchito nos enseñó que todo queda rico con rayadura y totalmente todo siempre
01:08suma limón ya mirate la masacita linda hermosa color integró y ya está
01:15la masa mira la textura la vamos a estirar la tiramos en papel film no
01:20directamente querés que la metamos tenemos acá el molde y tenemos fría
01:23también tenemos más fría más fría entonces masa perfecta lista ahí te
01:28quedó mira ahí está esta masa cuánto tiempo va el frío la unís vos si querés
01:34podés ahora prenderte las claras y acá estirarla puedes directamente meterla
01:39acá y la armamos el molde la hermosa y los días acá y chau se acabó mira ahí
01:44directamente para no hacerte esperar viste prendí las claras de huevo perfecto
01:48ahí agarras la masa unís y así como la unís te venís al molde y te ahorras más
01:54eso más práctico no a ver lo otro si en realidad es más profesional y lo
01:59hacemos así pero si eres más cancha no si tenés sino si no lo sueles hacer
02:04seguido este paso no te lo ahorres hace como tenemos la estirada acá tengo acá
02:10la estira la enfría la tenés acá para el modo y para este paso directamente
02:17te la ponzas en el molde y te la llevas al frío muy bien importante saber que
02:23esta masa si te sobra vas a hacer que puedes hacer pepas puedes hacer pasta
02:28sola podés hacer tarta de frutilla y te dejo acá para que le pueda poner coca y
02:36dulce de leche va recontra es la misma masa llevo el frío la tarta y eso va muy
02:41bien acomodada bueno la acomodo y va al frío al frío después al horno y después
02:47la crema ya está esto que vos hiciste que lo mezclaste pasamos así como está
02:53mezclas todos los ingredientes y de acá te vas a ir al frío opción uno no estás
03:01muy canchero muy canchera nunca lo hiciste en tu vida te va a ser un baño
03:04maría porque porque va a tardar más pero te aseguras de que no te corte
03:10bien como nosotros que ya hicimos 384 mil
03:14y empezás a revolver acá