#صباح_الورد - إزاي نختار أفضل أنواع المانجو الموجودة في السوق؟ .. وجاء ذلك خلال حلقة اليوم من برنامج صباح الورد مع ضيف الفقرة حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00ورجعنا لكم بعد الفاصل. في فقرتنا الثانية دلوقتي هنتكلم عن المانجا
00:10اللي بتعتبر من أهم أنواع الفكهة اللي بيحبها المصريين في فصل الصيف. طيب دلوقتي مع اقتراب موسم الصيف
00:17من نهايته إيه الأنواع اللي تنفع للتخزين? وليه أنواع فجأة ارتفعت أسعارها?
00:23تفاصيل طبعا أكتر هنعرفها من ضفنا اللي منورنا النهاردة في الستوديو للأستاذ حيتم النجيب
00:29نايب رئيس شعبة الخضروات والفواكه بالغرفة التجارية. صباح الوالدة حضرتك. صباح الوالدة عليكم
00:34وعلى كل سيد المشهدين وعلى كل متابعيكم أينما. أهلا. أهلا وسهلا بحضرتك.
00:38في البداية عايزين نتكلم عن أنواع المانجا المختلفة وأسعارها. طيب احنا أنواع المانجا المختلفة
00:43اللي احنا دايماً عارفينها الفونس والتيمور والهندي والعويس. ليه الأصناف المصرية
00:50اللي احنا كبرنا عليها وشوفناها. للغاية دخلت علينا أصناف جديدة زي النعومي والهايدي والرجينة
00:56والكريستين والأستن. أصناف كتيرة جدا متعددة. طب المانجا يعني هل في عندنا أصنف غايبة
01:04عن السوق المصري؟ لا الحمد لله رب العالمين. احنا عندنا كم من السنادة من الإنتاج وكم زيادة
01:10في الإنتاجية كتيرة جدا في المانجا السنادة وده اللي نعكس على السوق بسببات الأسعار وانخفاض كمان.
01:16طيب بعض الأصناف المانجا الناس بتقول طب ده خزين ايه؟ ايه اللي احنا نقدر نخزينه؟
01:21ده اللي أنا عايز أجي فيه الحضرك طبعاً يعني ست البيت اللي تفرج علينا دلوقتي
01:25ايه اللي تقدر مثلاً تخزينه؟ ايه اللي تقدر تعمله عصير؟ ايه اللي تقدر تاكله هي وأولادها؟
01:30احنا عارفين مثلاً انه الزبدة هي بتاعة العصير. صحيح.
01:34الصديقة بتاعة الأكل والتخزين. صحيح.
01:37زي كده فحرك لو تدينا كده أمثلة لأنه ذكرت انت دلوقتي بعض الأنواع اللي أنا عمري سمعت عنها
01:43زي كريستينو ورجينا دقمين دول؟
01:46عرضات أزياء. عرضات أزياء.
01:48احنا المانجا المانجا مسميتها اكتر بولة في العالم بتزرع مانجا وعندها أصناف مانجا كتيرة هي الهند طبعاً.
01:55طبعاً احنا عندنا هنا أصناف المانجا متعددة ان احنا الحمد لله بتدنا نشجر الأصناف اللي هي غير المعتادة
02:01اللي زي ما نذكرتها الفونس والتيمور والهندي والصديقة وكل دي أصناف مصرية.
02:07لكن أصناف الجديدة اللي احنا طبعاً تم تشجيرها في مصر وتم زراعتها في مصر وجابت انتاجية عالية
02:12وكمان يعني فيه مذاق جميل جداً فيها المبروكة والكينت والكيت والرجينا والعيدي وكل دي أستن وكل دي أصناف جديدة جداً
02:22أصناف دي فيها مذاق وسكرات حلوة ولكن هي اللون بتاحها هو الملفت للنظر يعني فيها بعض الألوان الجميلة
02:30اللي الناس ربت المنازل وأهلين في كل مكان بيحبوا ان هما يشوفوها
02:34طبعاً محمر شوية ده نعومي صح كده؟
02:36آه نعومي والعيدي والرجينا والأستن
02:40طب ايه اللي بيفرق يعني الرجينا عن النعومي؟
02:43شكل المانجاية دي شكلها مثلاً كبير شوية
02:45رائحتها مثلا؟
02:46آه ممكن
02:47مثلاً الطعم مش بيفرق؟
02:49طبعاً المذاق مختلف تماماً كل صنفة على حدة فيه مذاق مختلف وفيه سكريات أقل يعني دي أقل من التانية دي أعلى من التانية في السكريات
02:57ولكن المانجا تحديداً احنا سؤال ستة كل اللي قالت نخزن رقم واحد في ربات المنازل وده المشاعر عندنا في مصر اللي هي الزبدية
03:07الزبدية دي هي رقم واحد رقم اثنين الصدية انت قلت صديقة على فكرة صنفة الصدية ده عالي جداً
03:12جميل جداً
03:13والناس ما تعرفون ده في العصير حاجة عظيمة جداً
03:16في الأكل كمان
03:17في الأكل بقى رقم واحد العويس
03:19آه طبعاً بس الصدية يعني عارف فيها نشفة شوية مش طريقة قوي كده وفيها أكل كتير فاهموا جي
03:28العويس والفونس طبعاً ريحته نفزك اللي عايز يعرف ان حدا جايب مانجا وحدا عنده مانجا يجيب عويس صح يا ربي فونس
03:35الفونس دي نفزك ريحتها بتبقى كبيرة جداً ولكن خلينا برضو في بعض أصناف المانجا اللي هي ما تنفعش تتاكل غير عصير بس زي صنفة اسم الجولوك ده
03:46اسمه ايه؟
03:47جولوك ده ما ينفعش غير انه هو يتعامل عصير بس وهي شبه الصديقة والناس بتمكن تختلف عليها تبقى شبه الصديقة
03:54لكن اللي بقى اللي احنا بناكله والناس أهالينا وكمان كل الشعب المصري السكاري اللي هي الصفرة دي
04:01آه الطبيعية بتاعتك
04:02طبعاً دي الطبيعية بتاعتك ودي طبعاً مانجا هي أكتر شيوعاً بين الناس هي والزبدية ولكن احنا بنأكد على اني أصناف المانجا متعددة
04:10أنا جايب أصناف كتيرة ولكن هم قالوا لأ ده احنا عايزين حاجات قليلة
04:14كده دي أصناف قليلة؟
04:16آه طبعاً قليلة
04:17كده مسألة حضريك كده يعني
04:19ايه سبب ان النوع الجولوك ما بتعملش غير عصير؟
04:23كله شعر من الداخل والمانجا هي ما بتنفعش غير انها بتعمل عصير
04:28حتى المصانع بتاعة العصير زي مثلاً آها والكلام ده كله مصانع بتصنع تصنيع زراعي بتاخد الجولوك
04:37لأن هي دي أرخص مانجا وهي مانجا كتيرة وكانت دي زراعتها بتبقى في محافظات الصعيد
04:43لأن محافظة الصعيد ابتدى تتشجر وابتدى يبقى عندها الأصناف اللي هي
04:48اللي احنا العويس والتيمور والعندي والصديقة وبعض الأصناف الأجنبة كمان تزرعت في محافظة أسوان
04:54فبالتالي أنا عندي زيادة معروض لكن خلينا نأكد على اني كل أصناف المانجا هي في مصر جميلة السنة دي
05:01بنبشر أهلينا في كل مكان هتاكلوا مانجا هنقعد لغاية شهر 11 المانجا موجودة محدش يقلق
05:08أسعار في متناول كل الناس السنة دي كتبدأ الأسعار يعني السكر النهاردة في أسوأ الجملة
05:14من 15 جنيه لـ 18 جنيه تجزئة من 20 لـ 25
05:18أو أعلى نوع مانجا أغلى نوع
05:20أعلى نوع مانجا هو العويس طب
05:21العويس أغلى نوع
05:22رقم واحد
05:23مع إنه عادة الفص بيبقى أغلى
05:25ما هو الفص هو فص العويس يعني المانجا صغيرة اللي طلعت
05:29بتاعة العويس
05:30دي أعلى مانجا ودي طبعا عشان البزرة بتاعتها مش سميكة بتبقى رقيقة جدا
05:35اللحم فيها كتير
05:37وطبعا الكابسولة بتاعتها من هنا كده
05:39عشان بس نستطيع فهمك
05:40تبقى فيها العسل ده
05:41ده تاخدها وإنت مطمئن
05:43يعني في بعض الناس بياخدوا كده مانجا تبقى هنا مثلا مش كويس
05:47أو فيها سواد خارج المانجا نفسه
05:50ده ما تاخدهاش
05:51خد المانجا اللي هي السليمة اللي زي دي كده نشفة
05:53الكابسولة بتاعتها هي نشفة هي
05:55وتبقى فيها العسل بتاعتها لسه ده مقطوف من على الشجر
05:58اسمه قطيع
05:59يعني ما تاخدش المانجا اللي هي مثلا مكمورة
06:02احنا بنسميها مكمورة ايه
06:03يعني تبقى مثلا
06:04تخزين الشوية عشان تترى
06:06لسه ما استودش
06:07يعني النضوج بتاعتها ما اكتملش
06:10فيبقى فيه مثلا أسعار فى أسعار المانجا
06:12تبقى أسعارها مرتفعة
06:14فبتطر صاحب المزرعة ينزلها ويحطها في الرمل
06:17يوم او اتنين طبعا بتصفر وترجع للسوق
06:20دي ما اكتملش انه مرتاحة
06:22لكن الاجتمال انه مرتاحة للعسل بتاعتها حوالين الكابسولة بتاعتها
06:26واحنا بنأكد على ان اهالينا لازم يفهموا كويس جدا
06:30ان فترة التخزين بتبدأ من دلوقتي لغاية نهاية شهر تسعة
06:34فاحنا بنقول للناس تخزينوا كولو مانجا
06:36السنة دي حاجة عظيمة
06:38السنة دي كمان اجمل بقى
06:40اللي هي شبه السكارية بس دي اسمها ياسمين
06:44والله انا القاعدة مع حضرتك والمانجا
06:47ما يتشبهش منها عموما
06:49خصوصا في مانجا ياسمين
06:51فانا مش عايزة اختم خالص
06:53نجالك انت مكسور
06:55مرسيل حضرتك طبعا
06:58شكرا جزيلا للسيد حيتم النجيب
07:00نائب رئيس شعبة الخضرات والفايقة بالغرفة التجارية
07:03شكرا جزيلا
07:05شكرا جزيلا
07:07انا بشكرك يا نادى على الحلقة
07:09انا اللي بشكرك يا سمين
07:10ونكمل برا نروح نفتر
07:13مشاهدينا خلصت حلقاتنا النهاردة
07:16ونستنيكوا او استنونا بكرة في يوم جديد
07:18وحلقة جديدة من برنامجكم صباح الله