#كل_يوم_أكلة .. طريقة عمل ميلفيه المانجو بالنعناع مع الشيف فيفيان فريد والتي قدمتها خلال حلقة اليوم من برنامج كل يوم أكلة ولمتابعة المقادير وطريقة عمل الأكلة شاهد الفيديو
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00اول وصفة معايا هي هتبقى بالملفيه
00:03بس طبعا انا اقدر الغي الملفيه خالص
00:06واشتغل بايه
00:08بتجولاش عادي جدا
00:10احمصه وزي كده انه اقطعه مكعبات واشتغل بيه على طول زي الملفيه
00:16تعالوا اقولكوا بقى وصفة النهاردة بتتكلم عن ايه وقد ايه حلو جدا جدا
00:22وهتعجبكوا قوي
00:23يلا بينا نقول المأذير
00:25كسات الملفيه بالمانجا
00:28اول حاجة انا عايزة ربع كيلو بس الملفيه
00:31مش اكتر من كده بيديني كمية
00:33زي ما قلتلكوا ممكن اشيل الملفيه خالص
00:35وبديله بيه الجولاش
00:37وقطعه وحمصه تخميصة بسيطة كده
00:40وهيبقى شغال معايا زي الفل
00:42طيب عنزي هنا كريمة المانجا
00:44عبارة عن ايه
00:46عبارة عن 6 معالق كبيرة جبنة كريمي
00:49وبعدين باكت كريم كارامل
00:51وباكت كريم شانسي
00:53وربع كباية حليب مكسف
00:58وعنزي هنا كمان كباية لبن ساعة
01:03وكمان عنزي هنا نص كيلو مانجا متجمدة
01:08وكمان عنزي هنا مانجا مكعبات
01:13تعالوا نقول تاني
01:15عنزي هنا المقادير
01:18ربع كيلو ملفيه
01:21عليه 6 معالق كبيرة جبنة كريمي
01:24وباكت كريم كارامل
01:26وباكت كريم شانسي
01:28ربع كباية حليب مكسف محلة
01:31وكباية لبن بردة
01:34ومانجا بقى نقطعها مكعبات
01:37وشوية مانجا كمان على الوش
01:39شوية ايه بقى
01:41نهنع فرشة كده من الزرعة بتاعتنا
01:43على وش كل ايه
01:45كل كاس التقديم
01:47وقال فهنا المقادير بسيطة جدا
01:50وهقوللكوا على البدايل كمان
01:53لو عايزين تجبوها
01:55الموضوع مش مكلف
01:57بس النتيجة خطيرة
01:59وعايز اقلكو
02:01هي شبح بشكل كبير
02:02فاكرين بالرز باللبن الحلو
02:04لا fully
02:06رز باللبن المطوع
02:08الكوشري الحلو هي حاجة زيها كده
02:10الكوشري الحلو شبحها
02:12بس هنا تقدر تقولوا بوردة الكوشري بس
02:16طيب
02:17اول حاجة هعمل الايكريم بتاعتي
02:22الباكت الكريم شونسي كله جاهز بصوا
02:25باكتات ورموه
02:27وباكت الكريم كراميل
02:31وبعدين تعال أول نضربها باللبن الأول كده
02:39يفضل طبعا يكون عندي سواء هضربها بميه
02:42سواء هضربها بلبن تكون ساعة
02:46وبعدين هقلب كل ده وضربها
02:49تخيلوا كده الطعم كل الحاجات دي مع بعضها
02:52مع المنغة
03:22طبعا كل واحد ولي التكيت في أكل المنجة
03:35طريقته يعني طريقته في أكل المنجة
03:38فيه اللي بيحب يأكلها أنا مثلا بالنسبة لي المنجية
03:42وأنا واقفة على الرخامة أروح وأكلها على طول
03:46فيه ناس لأ لازم تتقطع شراية وتتقدم في كباية
03:50أو ويكاسات أو اللي هو يعني غلب
03:52يعني اللي هو مين هيأكل منجة يا رب محد يقول أنا
03:55لازم أقوم أعمل للبيت كله المنجة بالطريقة دي
03:59وفيه اللي هو بيستمتع بأكلها وهو قاعد على الأرض
04:03معرفين؟ منجة بقى
04:04منجة اللي هيأكلها منجة
04:06فيه اللي بيحب يعملها نصين ويأكلها بالمعلقة
04:10عايزوكوا تقولوا لي نهاردة طريقتكم المفضلة في أكل المنجة
04:14لا وكمان أحلى منجية يعني طبعا فيه منجة عويس وفيه منجة فاص
04:20وفيه منجة زبدية وفيه طيمور وفيه إلكيت
04:24مش عايز أقول لكم كام نوع منجة
04:27كام نوع منجة وسبحان الله كل منجية سكري
04:32كل منجية مختلفة في طعمها عن أختها
04:35فقولوا لي كمان أكتر نوع منجة بتحبهم
04:38تعالوا بقى نقعد نضرب شوية
04:44نضرب شوية
04:46موسيقى
05:14كام كده بقى تعالوا نحط الحليب المكسف المحلى
05:20ويبعدين نحط بقى ماعالق الجبنة بتاعتنا
05:24جبنة كريمي بالإشطة من عبور لندل
05:28اختيار الأفضل بالنسبة لي سواء حادق أو حلو
05:32بالإشطة مش عايز أقول لكم بتخلي الموضوع كريمي قد إيه
05:38والطعم خطير كأنكم تأكلوا كده بقى كسات حق تشيز كيك
05:43تصدقوني بالمنجة بالملفيل خطيرة
05:47اهو وندرب تاي
05:49موسيقى
06:07بصوا كيس وكيس اداني كمية حلوة ازاي
06:12شايفين نوصل بولة وانا مبتدية كيس كريم مش عنسيه كيس كريم كارامل
06:16ربع كوبية صغيرة من حليب المكسف والجبنة الكريمي
06:20بصوا اداتنا كمية حلوة ازاي
06:23فبتعالوا بقى نعمل ايه
06:25نروح حطينها في الكسات بتاعتنا نجيب بس بولة الاول علشان
06:32نكسر فيها
06:35عندنا هنا ايه الملفيل بتاعنا خلص كده
06:39خلصنا كمان هون
06:42بصوا بقى
06:44الملفيل كده بقى نكسره
06:47طبعا قلت البديل اللي الملفيل لو هنستغلقه على طول
06:54على طول تروحي جايبه الجلاش
06:56وتعمليه تقطعيه
06:58وتروحي مدخله الفرن على طول
07:02يروح ايه واخد لون
07:04تروحي مقلبه انا مش عايزة متحمص بس مش غامق
07:09خلي بالك انا عايزة لونه كده
07:12تمام اهو
07:15بيدينا بقى كمية ايه
07:19حلوة قوي
07:21لما بيكسر كمية
07:24اهو
07:26كمية معتبرة يعني
07:29اهو
07:33يا مرار
07:35شباح الفوليسي
07:37ازايك يا مرار عاملة ايه
07:39الحمد لله انت عاملة ايه يا امر
07:41الحمد لله حبيبتي بخير
07:43قوليلي ما ضعي اسكت ليه المانجا
07:45لا المانجا بص يجيب بقى
07:48احنا بنجيبها انا وغوزي وعيالي ونحطها
07:51طبعا كده ونقعد على الارض وناكلها على كده
07:53بس كده صح
07:54انا بقول برضه
07:55طب قوليلي
07:59كله كده بصي مفيش احلى من كده
08:01طب قوليلي
08:03ايه اكتر منجاية بتحبيها
08:05العواسي
08:07اه جميلة بصراحة
08:09وبتعمليها بقى في وصفات تانية
08:11ولا بتكتفي ان انت بس بتاكليها
08:15لا احنا بنعملها اكتر حاجة بناكلها على كده
08:18ومرات لما يكونوا عندنا ضيوف بنعملها على كده
08:20ماتيش ضيوف بناكلها على كده
08:22دايق انا بقى هعملك كمان
08:24ده موسم منجا حلو كده
08:26معنا حبة حلوين نعمل منهم وصفات منجا حلوة
08:29هعملك برضه عصير منجا حلو جدا
08:32هيعجبك
08:34انت اصلا منجاية انت امر انت
08:36ربنا ايه كلمة
08:38يعني حاجة زي الامر المصنعة السياكة
08:40حبيبتي ربنا يخليك يا منار
08:42وسلميلي على اولادك وكل حبايبك يا حبيبتي
08:45نوصل يا حبيبتي
08:47وانت ايه سياكة والامر اللي انت
08:49والله افضل عليك بالصراحة
08:50والله ده عينك الحلوة يا منار
08:52والله عظيم انا متابعةك على طول على فيسبوك
08:54وبصراحة امر امر امر
08:56انا لو راجل كنت اتجوز
08:58لا الحمدلله انت اتجوز
09:00والله حبيبتي
09:02وعلى سياكتك وامرك
09:04يعني ربنا يساعدك
09:06حبيبتي ربنا يخليك يا منار
09:08مرسي يا حبيبتي على زوئك
09:10شكرا يا حبيبتي على المكالمة الحلوة دي
09:12بص بقى نحط ايه
09:14على الملفي كمان
09:16الكريمة الخطيرة اللي احنا عملناها
09:18اول طبقة بحط ايه الكريمة الحلوة دي
09:22وبعدين ارصص ايه طبقات الملفي كده
09:26وبعدين احط عليها كريمة تاني
09:28انا ما بطريش الملفي غير بالطريقة دي
09:32خلاص اجي بقى للمنجة الحلوة بتاعتي اللي انا مقطعوها بقى
09:36واروح مرصصوها هنا كده
09:40هاشي حبة حلوين
09:44خلاص
09:48ونقول الو يا لمار
09:50الو
09:52ازايك يا لمار
09:54عملة حمدلله
09:56عملة ايه
09:58كلميني منين يا لمار
10:00من قهوة
10:02اهلا بيك يا حبيبتي من ورانا قوليني
10:04بتحب المنجة قد ايه
10:10بص يا لمار ممكن تكلميني من التليفون
10:12بص وتواصل تلفزيون
10:14حاجة
10:16ماشي يا حبيبتي اسلاميلي
10:20سامع صوتي انا
10:24شكرا
10:26يقفت اللي اتنين ايه
10:28يلا بقى
10:30لا تليفون ولا تلفزيون
10:32بصو حطينا شوية تاني من الفيه
10:34ونروح نزلين بقى كده
10:36بنمسح بس الكاس
10:38طبعا ممكن
10:40نروح حطين في كيس حلواني
10:42وعملين الحركة دي
10:44بس مش مستهلة
10:48شايفين الحلوة
10:50غرقوها بقى
10:52عشان نحط المنجة بقى عليها
10:54تسقع في التلاجة
10:56يحصل لها ايه
10:58تدوق كده
11:00وتاخد من
11:02الترابة
11:04بتاعت الصوص
11:06مهم جدا
11:08اللي احنا عاملينه
11:10او الطبقة الكريمية
11:12وتترى بقى وتكون مغنغة
11:14بالمنجة
11:16والكريمة
11:18فوق وتحت
11:20اهو
11:22تعالوا طيب بقى نروح لفوصة
11:24ونرجع نشوف برضو
11:26ونكمل تقديمها ازاي
11:28استنوا لا
11:36اشتركوا في القناة