Comment réuire les déchets des supermarchés en Martinique ? Dans ce Carrfeour de Rivière Salée, les biodéchets sont désormais revalorisés ! Trois fois par semaine, un agriculteur vient récpérer les fruits et les légumes abimés pour norrir ses animaux. Le grossiste Safo, présent aux Antilles, souhaite lui aussi gérer ses déchets au mieux. Pour ce faire, le groupe a fait apel à l'ADEME. Après un diagnostique, un plan d'action a été mis en place : chaque déchet doit être trié par flux.Les cartons, par exemple, sont compactés ensemble directement à l'arrière du magasin. Ces déchets triés arrivent ensuite sur la plateforme Karusec en Guadeloupe. Objectif : optimiser l'espace de stockage au maximum. Depuis un an, plus aucun camion ne rentre de livraison avec sa cargaison vide. Cette "logistique retour" permet de réduire grandement l'impact carbone du groupe. Année de Production : 2023
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00:00Direction la Martinique à 6850 kilomètres de Paris.
00:20Dans les supermarchés de Lille, on réfléchit à la réduction des déchets.
00:23Pour ce magasin de Rivière Salée, cela commence dès le rayon.
00:27Les fruits et légumes abîmés sont mis de côté en chambre froide.
00:31Avant, on avait un compacteur et tous les fruits et légumes ont été jetés directement à la baigne.
00:36Lorsque les déchets sont mélangés, ils finissent à l'enfouissement.
00:39Désormais, les biodéchets sont revalorisés.
00:42Trois fois par semaine, cet agriculteur vient les récupérer.
00:45Cela lui sert à nourrir ses animaux.
00:47Déjà, c'est pour éviter le gaspillage.
00:49C'est déjà important pour ça.
00:50Et puis après, pour nos animaux, c'est diversifier leur alimentation et réduire nos coûts.
00:56Faire des économies et mieux gérer ces déchets, cela intéresse le grossiste SAFO présent aux Antilles.
01:02Le groupe a fait appel à l'ADEME.
01:04Après une étude, un plan d'action s'est mis en place.
01:07On a fait une étude qui nous a permis de bien identifier quels étaient nos types de déchets, les volumes.
01:13Et donc, en fonction de ces volumes générés, en fonction des différents sites,
01:16voir comment optimiser pour pouvoir mieux valoriser ces déchets.
01:22Chaque déchet doit être trié par flux.
01:24Pour les cartons, par exemple, on les place dans cette presse à l'arrière du magasin.
01:29Là, c'est un gros travail de compactage.
01:31A la sortie, cette balle représente plus de 450 kg de carton.
01:35Ces déchets triés arrivent ensuite sur la plateforme CARUSEC en Guadeloupe.
01:39Ici, on compresse aussi le plastique pour former des balles.
01:43Objectif, optimiser l'espace de stockage au maximum.
01:46Mais aussi faciliter le transport.
01:48Car lorsque l'on permet de faire ces balles,
01:51on veut aussi diminuer le nombre de rotations de camions
01:54pour envoyer vers le centre de valorisation.
01:58Et ainsi, diminuer aussi la quantité de gaz émise par ces camions.
02:03Plus aucun camion ne rentre de livraison avec sa cargaison vide,
02:07cela s'appelle de la reverse logistique.
02:09Après un an de tests, l'entreprise SAFO est satisfaite.
02:13Un bilan carbone qui est forcément positif,
02:15puisqu'au lieu d'envoyer des camions à vide chercher ces déchets,
02:19on bénéficie justement de cette logistique retour.
02:22Et puis ensuite, on renvoie une centralisation sur tout le département
02:28et on renvoie vers des usines de retraitement.
02:30L'entreprise souhaite donner l'exemple aux Antilles.
02:33De nombreux déchets sont encore enfouis dans les départements d'Outre-mer.