Jorge les anuncia a los participantes que tendrán la posibilidad de tener le despensa abierta y podrán elegir los ingredientes que prefieran para que sorprendan al jurado.
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00:00Todos se arrancaron para la despensa y Roberto se queda
00:15montando el agua. Pues, por sus ollas.
00:18Parchado, relajado, como uno quisiera estar en la cocina.
00:22¿Será este?
00:42Ronduela, no sé, ronduelas no.
00:46Roberto.
00:47No invitas nada.
00:48Vamos, vamos.
00:49Vámonos, vámonos.
00:50Roberto, que es el que deja tranquilidad, está emplatando sin cocinar.
00:53¿Papel de arroz y papel de sushi y nori?
01:07Sí, señor.
01:08¡Guau!
01:09Sí, señor, todo eso hay.
01:10Lo que quería hacer era colomo de cerdo en esa salsa que se llama Verbe Blanc, que es
01:14una salsa con reacción de vino muy rico, y unas canasticas en papel de arroz y papel
01:21de nori rellenas de camarones.
01:22Vamos, Marcela.
01:23Listo, mi amor.
01:24Me salen letreros a la hora, digamos, de querer ayudarle.
01:30Tiene que tener una guarnición en una salsa.
01:33La veo que va muy claro con lo que quiere hacer, solo que son detalles de la cocina.
01:39Tiene que ir el acompañamiento, no entrar.
01:42Ah, ok.
01:43Y otros sí saben, uno dice, ah, pues sí, pasta corta al burro, ya.
01:47No he presentado unos buenos arroces aquí y quería como probarme y mostrarles a los
02:07jurados que sí podía hacer un buen arroz a dos mariscos.
02:10Y era como lo hago, no lo hago, lo hago, no lo hago.
02:13Yo creo que ya estoy.
02:14Mucha de la incertidumbre es porque todo puede pasar, o sea, porque ya estoy compitiendo
02:18con compañeros que son fuertes en la cocina.
02:24Hoy voy a hacer un lomo relleno de tocineta, pimentón morrón, zanahoria y espárragos.
02:31Es ecuatoriano, se llama tonga y es una cama de arroz con la salsita en la que se preparó
02:44la proteína.
02:45¿Dónde está el orégano?
02:48Lo primero que pongo es mi arroz porque no sé qué pasa aquí, que el arroz te puede
02:52quedar crudo, eso, entonces le dedico tiempo.
02:55¿Qué va a ser?
02:56¡Ay, no preguntes!
02:57¿Qué es eso?
02:58¿Hasta dónde fue?
02:59Pues claro, el abuelo salió con una vaga de plata y dice, ¿Este man de dónde viene?
03:00¿Para dónde va con eso?
03:01Pero se trajo toda la palmera este man.
03:02Yo no sé ni qué haría con una sola de esas vagas de plato.
03:03Tengo ni idea qué va a hacer, qué dicha.
03:04Siete participantes cocinarán un plato libre con despensa abierta para continuar en competencia.
03:05¿Quién cree que va a ganar?
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05:43En el sentido de ella necesita como que le aprueben los pasos que está llevando y con
05:49un sí ella ya va más tranquila.
05:50Hay que hacer primero un guiso, esa es una preparación, después el pollo sobre ese
05:58guiso, el arroz hay que hacerlo también, hay que hacer el plátano maduro, hay que
06:05hacer la salsa de maní, entonces hay mucha cosita que hay que hacer antes de empezar
06:10a armar todo el rompecabezas que es la tonguita.
06:13Trajo pita para amarrar.
06:14Aquí ala.
06:15Pero después lo vas a sacar, ese ajo, que lo eches pichadito y luego lo saco.
06:23Ah bueno, eso, dale.
06:24Dale tranquila, dale tranquila, tómate confianza, que tú la escuchas a la onda.
06:27Sí, así que la tienes clara.
06:29Sé que está nerviosita y sus mismos nervios y su emoción le puede jugar una mala pasada,
06:34así que estamos tratando como de mantenerla tranquila y si vemos que hace falta algo,
06:40que se está equivocando en algo o tenemos alguna sugerencia, pues estamos ahí para
06:44guiarla y tranquilizarla.
06:46Yo soy acelerada, pero no estoy tanto como otras veces.
06:51Yo no puedo desconcentrar en nada como un futbolista cuando está en concentración
06:55antes de entrar al partido, o sea, no puedo estar pensando sino en esto y eso es lo que
06:59he hecho.
07:00La ayuda del balcón sí, porque ellos hacen, o sea, dan tips, ayudan y hacen barras que
07:05es buenísimo.
07:06Duras, mi frajito.
07:15Lo más difícil de ese plato iban a ser las papas, porque a mí siempre las papas se
07:18me pasan.
07:19¿Qué haces?
07:20Está dura.
07:21Yo estaba pendiente desde arriba, pilas, pilas, revisa las papas, tata, y él trabajaba.
07:34Estoy súper concentrada, tratando de hacer lo mejor que pueda y sé que así me va a
07:38salir.
07:39Lo estoy haciendo con mucho amor, mucha entrega.
07:42Voy a hacer un arroz cremoso con cilantro, cerdo, en crema de champiñones y algo de
07:50mi tierra, patacones.
07:52Voy a la segura.
07:54Un solomito y para adelante.
07:56Yo diría que un reto de eliminación es para ir a la segura y arriesgarse un poquito,
08:09no quedarse en la zona de confort.
08:11Creo que es bueno meterle un poco más de riesgo.