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00:00 Il est 7h15, on parle de la Foire de Bordeaux. Ce matin dans l'éco d'ici, on reçoit un des 900 exposants présents depuis samedi dernier.
00:07 Et jusqu'à dimanche, au parc des expositions, la créatrice de l'échoppe de la Lune est notre invitée.
00:12 Sa boutique est située à Bordeaux Village, près du Pont Chabans d'Elmas, Thomas.
00:16 Bonjour Anna P. de Laborde.
00:17 Bonjour.
00:17 Comment se sont passées ces trois premiers jours de foire ?
00:20 On a été très contents parce qu'il y a eu beaucoup d'affluence sur la Foire de Bordeaux.
00:24 On a retrouvé des clients habituels qui venaient nous saluer et aussi on a fait découvrir les marques Girondines à plein de nouvelles personnes qui ne connaissaient pas encore.
00:32 Vous, vous y allez depuis quand ? Ça fait combien de temps que vous êtes à la Foire ?
00:35 C'est la troisième ou quatrième année qu'on y va.
00:36 Et là, en affluence, vraiment, on est au-dessus de ce que vous avez connu ?
00:40 On est similaire à il y a trois ans. L'année dernière, il y avait un petit peu moins de monde.
00:46 Là, on retrouve justement la dynamique qu'on a eue précédemment.
00:48 Alors, où est-ce qu'on vous trouve à la Foire, dans ce grand bâtiment du parc des expositions ?
00:53 Pour moi, c'est facile, je suis au pied de la Grande Roue.
00:55 Je suis au pied de la Grande Roue, donc c'est à côté des restaurants.
00:58 C'est génial parce qu'on voit les familles venir avec les enfants à la Grande Roue et puis redécouvrir les marques Girondines, le Cacolac par exemple.
01:06 Donc, c'est chouette. On a vraiment un endroit très familial, finalement.
01:10 Oui, c'est ça que j'allais vous demander. À quoi ressemble cette vitrine ? Comment on vous reconnaît ?
01:14 Nous, on a un grand comptoir de 30 mètres carrés et en fait, on fait participer tous nos fournisseurs avec plein de dégustations.
01:21 Donc, on ne peut pas nous louper. On a un grand rectangle en bois et on est une dizaine sur le stand à l'animer
01:28 et à aller à la rencontre de tous les gens qui visitent la Foire pour leur faire redécouvrir tout ça.
01:33 Oui, c'est ça. Vous le disiez, le concept de l'échoppe de la Lune, que ce soit à la Foire ou dans la boutique à Bordeaux-Villages,
01:39 c'est de faire redécouvrir des marques Girondines, c'est ça ?
01:41 C'est ça. Et la particularité de la boutique en physique sur les quais, c'est que tout est rangé par l'histoire du XVIIIe siècle jusqu'à nos jours.
01:48 Et on fait redécouvrir l'histoire de tous les produits.
01:51 Lesquels par exemple ?
01:52 Par exemple, Marie Brézard ou les Sarments du Médoc que tout le monde connaît.
01:57 En fait, à l'origine, ils faisaient des bâtonnets de chocolat tout droit pour les chocolatines.
02:01 Il y a eu un défaut de fabrication et c'est parti en zigzag en forme de sarment.
02:04 Et finalement, les gens connaissent le produit, ils le dégustent, mais ils ne connaissent pas l'histoire.
02:07 Donc, nous, on aime justement raconter tout ça.
02:10 On a notre invité ce matin dans l'écho d'ici, Anna Pédelaborde, créatrice de l'échoppe de la Lune à Bordeaux sur les quais.
02:16 Et qu'est-ce qui marche le mieux ? Alors, est-ce que c'est justement du Cacolac que tout le monde connaît ?
02:19 Ou est-ce que ça va être les marques qu'on prend un peu plaisir à découvrir ?
02:24 Mais finalement, il n'y a pas un produit qui se détache parce que finalement, la boutique, elle est à l'image des Girondins.
02:29 Elle est plurielle, il y en a vraiment pour tous les goûts.
02:31 Donc oui, il y a le Cacolac parce que ça parle à beaucoup.
02:34 Puis, on a aussi beaucoup de parents qui disent à leurs enfants "Ah, mais tu ne connais pas le Cacolac, je vais en acheter pour ma Madeleine de Proust".
02:40 Mais aussi pour te faire découvrir.
02:41 Mais on a le sel au vin, le thé au canelet, le whisky de Bordeaux.
02:45 Finalement, il y en a pour tout le monde.
02:47 Ça fait combien de temps que vous êtes installée à Bordeaux Village ?
02:48 Ça fait 7 ans.
02:49 C'est le nom de la quai des marques.
02:51 Comment ça s'est déroulé cette installation ?
02:53 En fait, j'ai commencé à Margaux dans le Médoc pour tester le concept.
02:58 Et au bout de 6 mois, finalement, c'est mes clients qui m'ont dit "Mais non, il faut que tu ailles vraiment à Bordeaux raconter l'histoire de ce port finalement, le port de la Lune".
03:08 Et donc, d'où le nom "Échope de la Lune".
03:10 Oui, ça avait du sens d'être là.
03:11 Exactement, ça avait du sens.
03:12 Moi, je voulais y aller, mais c'était compliqué parce que je voulais vraiment être sur ce qu'on appelait le quai des marques.
03:17 Mais finalement, je n'étais pas une marque.
03:20 J'étais vraiment juste un concept.
03:21 Donc, il a fallu la créer à Margaux ?
03:22 Exactement.
03:23 Et puis, pour voir si ça plaisait aux gens et si ça me plaisait aussi avant tout.
03:28 Si le modèle de créer son entreprise, qui est très différent d'être salariée, si ça pouvait me convenir.
03:34 Et quel bilan vous en faites 7 ans après justement cette création ?
03:37 Comment se portent les "Échope de la Lune" ?
03:39 Ça se porte bien grâce à nos clients qui pensent à nous dès qu'ils ont un cadeau à faire.
03:44 Grâce à nos fournisseurs qui nous soutiennent, qui sont là dans n'importe quel moment.
03:48 Et on a plaisir vraiment à les mettre en valeur.
03:51 Après, c'est vrai que quand j'ai lancé, je me suis dit "C'est difficile, je ne tiendrai pas 10 ans comme ça".
03:58 Ça fait déjà 7 ans et j'ai l'impression que c'était hier.
04:01 Donc, je pense que j'ai trouvé ma voie.
04:05 En tout cas, je suis alignée dans ce que je fais.
04:07 Et vous êtes combien pour faire tourner cette boutique ?
04:08 Là, on est 8 en ce moment.
04:09 Parce qu'on est ouvert tous les jours de 10h à 19h.
04:11 On est présents à la foire.
04:13 On est partenaire du Parc des Expos et du Palais des Congrès aussi.
04:16 Et puis, on a vraiment ce désir de développer ce concept parce que c'est vraiment unique.
04:23 Les "Échope de la Lune", ce concept unique que vous retrouvez à la fois à Bordeaux Village et à la foire de Bordeaux jusqu'à dimanche.
04:29 Merci à Annapé de Laborde d'avoir été avec nous ce matin.
04:31 Bonne journée à vous !