Une énergie gratuite pour une cuisson aux petits oignons, voici le four solaire que des restaurateurs et des grands chefs ont testé à Marseille.
Category
🗞
NewsTranscription
00:00 Si vous voulez consommer mieux et prendre soin de la planète, vous pouvez cuisiner à l'aide d'un four solaire.
00:06 La technique a été adoptée par quelques guinguettes et testée par des grands chefs à Marseille, une ville où le soleil est roi.
00:13 En frappant les miroirs, le soleil chauffe un tube dans lequel on place des légumes, de la viande ou des poissons par exemple.
00:20 Les aliments mijotent dans leur propre jus, préservant ainsi leurs nutriments et leur goût.
00:25 Même si la cuisson prend un peu de temps, l'énergie est bien sûr gratuite, ce qui de nos jours n'est pas négligeable.
00:32 Sous-titrage Société Radio-Canada