CuisineAZ
  • il y a 8 mois
Transcription
00:00Aujourd'hui, je vous présente une recette très rapide et vraiment délicieuse qui va
00:10vous emmener tout droit en Italie, la recette de la panna cotta.
00:13Alors c'est très simple, vous allez avoir besoin de 50 cl de crème fraîche liquide
00:17et entière, 75 g de sucre, de l'extrait de vanille ou une gousse de vanille si vous
00:22n'en avez pas, et 3 feuilles de gélatine et c'est tout.
00:26Avant de commencer, placez vos 3 feuilles de gélatine dans un grand verre d'eau et
00:30on va les laisser ramollir pendant quelques minutes.
00:32Vous pouvez ensuite commencer votre recette.
00:34Dans une casserole à feu doux, nous allons mettre nos 50 cl de crème fraîche liquide,
00:41nous allons ajouter les 75 g de sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille.
00:49Remuez à l'aide d'un fouet pour bien dissoudre le sucre et nous allons faire cuire à feu
00:53doux jusqu'à ébullition.
00:55Dès que la crème arrive à ébullition, ôtez la casserole du feu et faites-y fondre la
01:00gélatine après l'avoir bien pressée et égouttée.
01:03Il ne reste plus qu'à verser la préparation dans des petites verrines individuelles et
01:10à mettre au réfrigérateur pour minimum 3 heures.
01:16Après 3 heures au réfrigérateur, vos panna cotta sont maintenant terminées.
01:19Il ne reste plus qu'à les retourner sur une assiette et à ajouter par-dessus un délicieux
01:23coulis de fruits rouges, un caramel beurre salé ou encore mieux notre granité aux
01:27fraises en cliquant juste ici.
01:29Bonne journée et bon appétit, surtout n'oubliez pas de vous abonner à notre chaîne en cliquant
01:33juste ici.
01:34Au revoir !