Dans la nuit de jeudi à vendredi, le gel a durement frappé le nord du pays d'Aix jusqu'au centre Var. Caroline Lecanuet, viticultrice depuis 5 ans dans le pays d'Aix, possède 10 hectares répartis entre Puyricard, Éguilles et Venelles, elle attend fébrilement la fin de la semaine pour savoir quels seront les dégâts définitifs sur son exploitation.
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00:00 Il y a un petit peu moins d'un hectare sur cette zone-là, je ne rentrerai pas du tout de raisin sur cette parcelle.
00:05 Donc là on a travaillé pour rien et on peut quasiment être sûr qu'on ne récoltera rien.
00:26 Face à la météo, de toute façon que ce soit du gel ou de la très grande sécheresse et du stress hydrique,
00:32 il y a un moment où on est démuni.
00:35 C'est-à-dire que je pense qu'il va falloir apprendre à s'adapter,
00:38 mais ça, ça va être des modifications, des évolutions de pratiques sur les prochaines années à venir.
00:45 Après effectivement, il y a des appellations où ils font brûler des pneus, où ils allument des bougies.
00:50 Alors brûler des pneus, moi je ne suis pas pour, déjà parce que je suis en bio.
00:54 Et puis très clairement, le mal il est fait.
00:57 La végétation était trop avancée et puis il y a un moment où ça a un coût de se protéger,
01:02 de mettre des dispositifs, par exemple d'arroser les vignes pour préserver les bourgeons.
01:10 En les arrosant, pour nous c'est beaucoup trop contraignant, trop chronophage, trop coûteux.
01:16 Après on va monter des dossiers d'indemnisation, si l'état de catastrophe naturelle est reconnu.
01:29 On va monter des dossiers d'indemnisation et on sera indemnisé probablement à hauteur de la moitié de nos pertes.
01:38 Il va falloir faire des chiffrages très précis, parcelle par parcelle.
01:43 Ça reste quand même assez hétérogène, il y a des communes qui ont été un petit peu moins touchées.
01:47 Fort heureusement, il y a des exploitants qui pourront avoir des récoltes quasi normales.
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