Depuis le début de l'année, 1.500 contrôles liés aux JO ont déjà été réalisés dans toute l'Île-de-France.
Category
🗞
NewsTranscription
00:00 Très satisfaisant.
00:02 Lavabo, chambre froide, chaque recoin de cette cuisine est contrôlé.
00:07 Et vous l'aurez remarqué, le ministre de l'Agriculture Marc Fesneau a fait le déplacement.
00:12 À quelques mois des Jeux Olympiques de Paris, pas question que des intoxications alimentaires ne viennent gâcher la fête.
00:19 L'objectif c'est qu'on n'en ait pas. Derrière les Jeux, les sportifs, derrière les équipements, derrière la question de sécurité,
00:24 la sécurité alimentaire et la sécurité sanitaire, c'est quand même un enjeu majeur.
00:27 À partir de cette année, le gouvernement veut passer de 55 000 contrôles sanitaires par an à 100 000, presque deux fois plus.
00:35 Et si ce restaurant est contrôlé en priorité, c'est parce qu'il est situé en Seine-Saint-Denis,
00:40 au carrefour de trois sites sportifs qui accueilleront la compétition cet été.
00:44 Pour cette chaîne de restauration, les JO sont donc un enjeu majeur.
00:48 Comme on est bien implanté sur la région parisienne et surtout, 93 par exemple, on a 5 ou 6 restaurants.
00:54 Sur les 5 ou 6 restaurants, je crois que c'est la quasi-totalité de nos restaurants qui a été contrôlé.
00:59 Le chapitre Jeux Olympiques est très important pour nous.
01:03 Le Covid est passé il n'y a pas si longtemps, nous a fait énormément de mal.
01:06 On essaye de reprendre une petite bulle d'oxygène.
01:10 Depuis le début de l'année, 1 500 contrôles liés aux Jeux Olympiques ont déjà été réalisés dans toute l'île de France.