BLOIS / Le collège Rabelais ne fermera pas ses portes en 2025
SANTÉ / Le monde médical expliqué aux enfants avec "L'Hôpital des nounours"
L'INVITÉE / Suivez la cérémonie des Étoiles Michelin sur TV Tours-Val de Loire !
LA RECETTE DU BONHEUR / Dans les coulisses d'un restaurant d'application
VENDÔME / Un spectacle de marionnettes pour aborder la domestication
SANTÉ / Le monde médical expliqué aux enfants avec "L'Hôpital des nounours"
L'INVITÉE / Suivez la cérémonie des Étoiles Michelin sur TV Tours-Val de Loire !
LA RECETTE DU BONHEUR / Dans les coulisses d'un restaurant d'application
VENDÔME / Un spectacle de marionnettes pour aborder la domestication
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00:00 [Générique]
00:11 Val de Loire en direct se poursuit, c'est l'heure de votre JT, présentée ce soir par Lucas Chopin.
00:15 Bonsoir Lucas.
00:16 Bonsoir Michael.
00:17 Avant de nous intéresser à l'actualité, un point sur votre météo de demain.
00:21 Le soleil tentera quelques apparitions tout au long de la journée de samedi dominée par les nuages.
00:26 La pluie devrait être absente.
00:28 Les températures dépassent légèrement les normales saisonnières.
00:31 Vous le voyez, la minimale sera de 9 degrés et la maximale de 16 degrés.
00:37 À la une du journal, Lucas, le collège Rabelais-Deblois toujours en sursis.
00:42 Eh oui Michael, il était un temps question de fermer l'établissement avant la rentrée 2025, pardonnez-moi.
00:48 Finalement, le conseil départemental de Loire-Escher en a décidé autrement sans pour autant exclure une fermeture plus tard.
00:54 De la même manière, l'idée de la construction d'un nouvel établissement a été écartée.
00:58 Les élus travaillent actuellement sur un nouveau calendrier.
01:01 Et puis nous conclurons notre série "La recette du bonheur".
01:03 La semaine prochaine se tiendra à Tours, vous le savez, la cérémonie des étoiles Michelin diffusée sur TV Tours Val-de-Loire lundi en direct à partir de 16h30.
01:11 À cette occasion, chaque jour, nous avons eu à cœur de mettre en avant la gastronomie de notre territoire.
01:16 Et ce soir, nous vous emmenons dans les coulisses d'un restaurant un peu particulier,
01:19 le restaurant d'application du lycée Hôtelier de Blois où les meilleurs professionnels de demain sont en cours de formation.
01:25 Enfin, nous vous emmènerons à la découverte d'un art aussi varié que fait Éric la marionnette.
01:29 À Vendôme se trouve un centre national de la marionnette.
01:32 Et voici donc l'occasion de découvrir un spectacle aussi beau que dérangeant,
01:34 l'ombre du tigre, un spectacle qui aborde le thème de la domestication tant de l'animal que de l'humain.
01:40 Vous le verrez.
01:41 - Et puis notre premier invité du journal ce soir, Émilie Tardif.
01:44 - Un visage bien connu, directrice déléguée de TV Tours Val-de-Loire.
01:46 Elle détaillera avec nous la retransmission dont on vous parlait, la cérémonie des étoiles Michelin, lundi à 16h30.
01:51 - Et oui, et puis dans notre séquence, on vous répond une question conso ce soir.
01:55 Shrinkflation, chipflation, qu'est-ce que c'est et comment faire ?
01:59 Il faut d'abord apprendre à le dire.
02:01 Mais pour y répondre, nous recevons Joël Costanza.
02:03 Constanza, responsable de communication de l'UFC, que choisir en Indre-et-Loire.
02:08 Mais d'abord, le collège Rabelais de Blois, toujours dans l'incertitude, Lucas.
02:12 - Et oui, Mickaël, on vous le disait en titre.
02:14 Il était un temps en question de fermer cet établissement avant la rentrée 2025.
02:18 Finalement, le conseil départemental de Loire-et-Cher en a décidé autrement.
02:21 Du moins, pour le moment, en cause un souci de mixité sociale qui aurait pu être résolu en scolarisant les élèves ailleurs.
02:28 De la même manière, l'idée de la construction d'un nouvel établissement trop cher a été écartée.
02:33 Pour le moment, les élus travaillent sur un nouveau calendrier.
02:35 Romain Delville avec Faustine Munon.
02:38 - Plusieurs données s'entrechoquent pour décider de l'avenir du collège Rabelais de Blois.
02:42 Une mixité sociale qui n'existe plus, une démographie pour les années 2025-2030 qui chute.
02:49 Un temps évoqué, la fermeture de l'établissement à la rentrée 2025 n'aura pas lieu.
02:54 - On est en train de voir une sectorisation, c'est-à-dire une entre guillemets répartition des collégiens de François Rabelais sur le Blaisoir.
03:05 À la marge peut-être avec une commune supplémentaire, mais pour l'instant, nous sommes uniquement sur le Blaisoir.
03:12 C'est ce qui a été validé par le COPIL.
03:14 Sur place dans le quartier Côtis, on regrette que cette répartition vide de son sens l'existence même du collège à l'avenir.
03:21 - Pour moi, c'est parce que ce collège est dans un quartier que forcément, on ne va pas être encouragé,
03:27 on ne va pas réussir plus tard dans notre avenir ça, parce que bien là, il y en a un troisième et l'année prochaine, ils vont réussir à aller encore plus loin.
03:38 C'est anormal, on ne peut pas fermer une école, mais les enfants, comment ils vont faire ?
03:43 C'est pour le quartier et puis voilà, c'est pour tout le monde.
03:48 Quant au maire de Blois, il prend acte de la décision du conseil départemental et réclame les aménagements et des investissements nécessaires.
03:57 - Préparer l'avenir, c'est la répartition des enfants aujourd'hui au collège Rabelais dans les autres établissements de Blois,
04:04 mais avec la nécessité de conforter certains des établissements en termes de bâtiments nouveaux.
04:11 Donc, il faut que le département s'engage aussi sur un plan pluriannuel d'investissement
04:14 pour garantir les meilleures conditions possibles d'accueil de ces jeunes de ce périmètre urbain,
04:20 avec aussi la question, bien sûr, du transport scolaire pour ces jeunes vers d'autres établissements.
04:25 Si la fermeture du collège Rabelais est repoussée, elle n'en paraît pas moins inéluctable.
04:30 Les questions de transport, de bâtiments, de restauration scolaire devront être repensées pour les 300 collégiens et collégiennes.
04:40 - Allez, en bref, dans l'affaire du meurtre du parking des Atlantes, les frères Diawara sont condamnés à verser des dommages d'intérêt.
04:46 - Oui, les deux frères avaient été condamnés à 10 ans de réclusion criminelle en novembre 2021 pour avoir provoqué la mort d'Ali Unlu, chauffeur de bus.
04:54 Suite à une altercation pour une place de parking, le père de famille était tombé sous les coups du duo.
04:58 Cette semaine, ils ont été condamnés à verser 1,2 million d'euros de dommages d'intérêt au Parti civil, la veuve et les enfants de la victime,
05:05 qui avaient assisté à la scène et essuyé des coups eux aussi.
05:09 - Si vos enfants ont peur d'aller chez le médecin, les étudiants en médecine ont peut-être la solution.
05:15 - Et oui, cette solution, elle s'appelle l'hôpital des nounours, Mickaël.
05:18 Aujourd'hui, une quarantaine de futurs professionnels de santé, médecins, dentistes ou encore pharmaciens
05:23 sont allés à la rencontre de jeunes enfants au HAL, l'objectif ? Dédramatiser les consultations et autres piqures impressionnantes,
05:30 mais aussi préparer les jeunes à se soigner correctement une fois plus âgés. Les détails avec Aurélie Renard.
05:36 - Il fait de la crottinette sans casque, il crie qu'il fait un accident.
05:41 Le nounours Deran n'a pas eu de chance, il s'est cassé les deux bras.
05:45 D'ailleurs, dans cette classe de grande section, tous les nounours ont besoin de se faire opérer. Direction l'anesthésiste.
05:53 - Qu'est-ce qui va endormir son doudou ? Tu veux commencer ?
05:57 Alexandre est étudiant en deuxième année de médecine. Anesthésie générale ou locale, il détaille les différents choix possibles.
06:05 Il met même à contribution sa voisine pour faire comprendre comment fonctionne l'anesthésie.
06:10 - Quand on va, c'est vraiment la première étape quand il va entrer au bloc opératoire.
06:13 C'est un jour où ils sont assez stressés, ils ont assez peur.
06:16 L'anesthésiste est la personne qui va être la première avec qui elle va interagir.
06:20 Il faut vraiment expliquer un petit peu que le nounours va juste dormir, qu'il est toujours vivant,
06:25 et que tout va bien se passer, qu'après il va juste avoir sa petite opération pour aller mieux et que tout ira bien après.
06:30 A chaque pathologie, son remède. Ici, un nounours a besoin d'une suture, plus loin d'une piqûre.
06:36 Plus les enfants avancent dans cet hôpital fictif, plus la peur de la blouse blanche diminue.
06:42 - J'ai appris le chirurgien.
06:45 - T'as opéré ton nounours ?
06:47 - Oui. Et aussi on a appris la pharmacie.
06:51 - On a souvent une image assez négative quand on est petit, parce qu'il y a de l'inconnu.
06:56 C'est associé à des schémas de peur.
06:59 Pour eux, c'est là où papi est mort, par exemple.
07:01 C'est beaucoup de traumatisme quand on est tout petit.
07:04 Et c'est un milieu qui doit pas faire peur.
07:06 C'est pas un milieu où on va les terrifier.
07:08 C'est un monde où on va les soigner, les soulager et voir ce qu'ils ont.
07:14 Futurs pharmaciens, dentistes, ergothérapeutes ou infirmiers,
07:18 plus d'une quarantaine d'étudiants ont pris soin avec les enfants des nounours,
07:22 qui eux, se remettent très bien.
07:26 - Et il est maintenant temps d'accueillir notre premier invité de ce journal, Émilie Tardif.
07:30 - Et oui, un visage bien connu de sa chaîne.
07:32 Elle est la directrice déléguée de TV TOUR Val-de-Loire.
07:34 Et elle évoque avec nous cette fameuse cérémonie des étoiles Michelin
07:37 dont on parle depuis longtemps, diffusée en direct lundi à partir de 16h30 sur notre chaîne.
07:42 Bonsoir, Émilie Tardif.
07:43 - Bonsoir, Lucas Chopin.
07:45 - Vous soyez la bienvenue chez vous, finalement.
07:47 - C'est un peu ça.
07:47 - Alors pour la première fois, nos téléspectateurs vont pouvoir assister à cet événement sur notre chaîne.
07:52 Qu'est-ce qu'ils vont pouvoir découvrir exactement ?
07:54 Des étoiles, évidemment, mais pas seulement.
07:55 - Des étoiles, bien sûr.
07:57 C'est le but, c'est de pouvoir faire vivre la cérémonie en direct à tous les téléspectateurs.
08:02 Mais aussi les coulisses.
08:03 On a décidé de faire cette émission spéciale non seulement en reprenant le flux de la cérémonie en live,
08:07 donc voir en temps réel qui sont les étoilés, 1ère étoile, 2ème étoile, étoile verte, etc.
08:12 Mais aussi parler de notre gastronomie locale.
08:15 C'est l'occasion de faire une grande carte postale gastronomique de notre région, Sainte-Val-de-Loire,
08:19 et d'emmener les gens dans les coulisses de ce que vivent les chefs en déplacement chez nous
08:23 et dans les coulisses de l'événement, bien sûr.
08:25 - Et alors pour les emmener dans les coulisses, ils peuvent même venir physiquement.
08:28 Est-ce qu'ils peuvent les rencontrer, ces chefs, par exemple ?
08:30 - Alors j'ai envie de dire, il y aura 2 chanceux qui vont pouvoir vraiment les rencontrer
08:34 parce que grâce au jeu de TV Tour qu'on a pu mettre en place grâce à Michelin,
08:38 et bien voilà, on avait 2 places à faire gagner et ça y est, ça a été attribué, arrêtez de jouer.
08:41 Arrêtez d'appeler à la rédaction. - C'est terminé.
08:43 - C'est terminé. Et puis aussi, il y a toute cette découverte qu'on peut faire des chefs dès le dimanche
08:49 grâce à la région Sainte-Val-de-Loire qui a mis en place un village gourmand sur la place de la gare de Tour
08:54 pour pouvoir aller au contact finalement de la gastronomie.
08:56 Les chefs seront là aussi pour l'inaugurer.
08:58 Je crois que ça se passe aux alentours de midi 30, il me semble, c'est ça ?
09:01 Et puis rendez-vous devant le palais des congrès de Tour dès 16h30 lundi
09:06 puisqu'ils seront là aussi, ces invités gastronomie, tous ces chefs, ces journalistes,
09:10 pour jouer le jeu de la rencontre et des selfies avec les Tourangeaux.
09:13 - Tapis rouge ! - Exactement !
09:15 Venus sur le tapis rouge, je l'ai rencontré et c'est toujours un bon moment
09:18 pour pouvoir avoir un contact privilégié.
09:21 - Il y a quelque chose qu'on ne soupçonne pas forcément, c'est qu'il y a des restaurateurs
09:24 mais pas que, il y a des prix professionnels, il y a des experts,
09:27 il y a beaucoup d'autres choses que la cuisine peut réduire, si je puis dire.
09:30 - Exactement, il y a des prix qui sont très connus, 1ère étoile, 2ème étoile, 3ème étoile.
09:34 Il y a ces nouvelles étoiles que sont les étoiles vertes qui mettent en avant
09:37 une gastronomie écoresponsable.
09:39 Et puis il y a des prix professionnels qui mettent en avant tous les métiers de la gastronomie
09:44 parce qu'apparemment, l'expérience de l'étoile ce n'est pas juste ce que vous avez dans votre assiette
09:48 mais c'est aussi le service en salle, les gens qui sont là pour accompagner le plat du chef.
09:54 Et puis la sommellerie, et puis aussi la carte sucrée avec le prix passion dessert.
10:00 C'est tout ça qu'on va découvrir aussi dans notre émission de lundi.
10:04 Et on aura une grande chance, c'est qu'autour de la table,
10:07 on aura des journalistes gastronomiques comme Vincent Fergnaud,
10:09 on aura aussi des chefs locaux comme Jean Bardet qui faisait partie des grands chefs à l'époque,
10:16 bien entendu, ça a été le mentor de beaucoup de chefs.
10:18 Et puis les chefs tout juste primés qui, avec la complicité du guide Michelin,
10:25 seront sortis de la cérémonie juste comme ça, sortis de scène.
10:28 Et sachez-le, si vous êtes primé lundi, il se peut que vous vous terminiez deux minutes après
10:33 sur le plateau qu'on aura mis en place à TV2 Val-de-Loire dans le Palais des Congrès.
10:38 Quelques chiffres impressionnants, on attend 700 chefs,
10:40 il y a 2000 lits d'hôtels réservés, près de 2000 personnes présentes pour la cérémonie.
10:45 - Alors le suspense, il est à son comble, mais est-ce qu'il y a une info qu'on peut avoir,
10:49 par exemple, est-ce qu'on va perdre des étoiles, est-ce qu'on le sait déjà, ça ?
10:51 - Ça, on le sait déjà, effectivement.
10:53 L'idée, c'est d'être vraiment dans la célébration de la gastronomie lundi.
10:56 Donc les étoiles qui ont été perdues, s'il y en a eu, et nous, on a eu de la chance,
11:00 dans notre région, il n'y a eu aucune perte, ça veut dire... - Zéro ?
11:02 - Non, mais zéro.
11:03 Ça veut dire que tous les établissements locaux ont vraiment encore performé
11:07 et cette année, ont été à la hauteur.
11:09 Ça a été annoncé, je crois, il y a déjà une quinzaine de jours.
11:12 Donc on est vraiment dans la célébration lundi et sur ce qui va être gagné
11:17 et ce qui va être mis en avant.
11:19 - Alors, les étoiles, elles ne manquent pas sur notre territoire.
11:21 En Indre-et-Loire, 6 restaurants sont étoilés, Loche, Amboise ou encore Montbazon.
11:25 En Loire-et-Cher, ils sont 7, dont l'incontournable double étoilé Christophe et Ablois.
11:30 Et alors, tout ce travail de mise en avant, nous, on va y procéder par cette émission,
11:35 mais c'est un gros travail en amont.
11:37 Il n'y a pas que notre chaîne, finalement, qui va diffuser cette émission.
11:40 - Effectivement. L'idée, c'est que... Alors, il y a nos chefs, nous, en local,
11:43 et tu viens de nous faire une belle carte pour montrer tout ce qu'on avait
11:46 vraiment en établissement étoilé chez nous.
11:48 Mais l'idée aujourd'hui, avec cette émission spéciale,
11:51 c'est aussi de mettre à disposition d'un maximum de gens sur le territoire
11:56 l'information en direct de notre cérémonie.
11:59 Donc on va, nous, être là au nom de TV Tour Val-de-Loire,
12:01 mais avec tous les petits copains des chaînes locales, du réseau des chaînes locales.
12:05 Vous allez pouvoir suivre l'émission également sur TV Angers, TV Rennes,
12:09 TV Le Mans, vous l'aurez aussi dans les Hauts-de-France,
12:11 chez les amis de Weo, dans le Sud-Ouest, avec TV7 Bordeaux, avec TV Pays,
12:16 on aura TV Nantes aussi, enfin, il y aura beaucoup de gens qui seront TV 8 Mont-Blanc,
12:20 je vous en dis pas non plus. Et puis, 5 sites de PQR, de Presse quotidienne régionale,
12:25 La Nouvelle-République, évidemment, et puis, le Télégramme en Bretagne,
12:29 La Voix du Nord dans le nord de la France, le groupe Sud-Ouest,
12:33 ÉBRA aussi, avec les amis de l'Est. Donc vraiment, l'idée, c'était d'aller,
12:38 les chefs, les produits viennent des territoires, on va montrer l'excellence gastronomique
12:43 dans les territoires. Et merci à la Région-France de Val-de-Loire qui a rendu ça possible,
12:47 et surtout au Michelin qui nous a fait confiance, parce qu'on est des petites chaînes,
12:51 et on se bagarre. – On a hâte d'y être, je le rappelle,
12:53 rendez-vous lundi sur TV Tour Val-de-Loire et sur plein d'autres chaînes,
12:56 donc à partir de 16h30 pour 2h de direct, en direct de la cérémonie des étoiles Michelin.
13:00 Merci Émilie Tardif. – Merci.
13:01 – Allez, on reste dans le monde de la gastronomie, puisqu'il est l'heure
13:04 de conclure notre série "La recette du bonheur".
13:07 – Eh oui, avec la tenue la semaine prochaine de cette magnifique cérémonie,
13:10 chaque jour on a tenu à mettre en avant la gastronomie de notre territoire.
13:14 Et ce soir, je vous pose une question,
13:15 Michael, est-ce que vous avez déjà mangé dans un restaurant d'application ?
13:18 – Euh non, pas du tout.
13:19 – Eh bien, c'est une magnifique expérience. Pour les clients, ces établissements
13:22 sont une occasion de partager un bon repas à prix réduit,
13:25 et pour les étudiants de lycées et hôteliers, il s'agit là d'un terrain d'entraînement
13:29 grandeur nature. Ce soir, on vous emmène donc dans les coulisses du restaurant d'application
13:33 du lycée hôtelier de Blois, où les meilleurs professionnels de demain
13:36 sont en cours de formation et vous servent, en l'occurrence, chaque jeudi soir.
13:39 Faustine Muneau.
13:41 [Musique]
13:45 – Votre technique, ça va être pour le service de la sauce, pour le plat.
13:49 – Dernier débriefing avant l'ouverture du restaurant.
13:52 Tenue impeccable, les élèves de terminale du lycée hôtelier de Blois
13:56 sont prêts à accueillir les premiers clients.
13:59 – Où est-ce que tu es ?
14:01 – La salle se remplit vite, alors au bar,
14:04 Romaric, en charge des boissons, se prépare aux premières commandes.
14:08 – Là, pour l'instant, c'est encore assez calme,
14:10 mais quand toutes les commandes vont arriver, ça sera le rush.
14:13 – Tous les jeudis soirs, cette promotion sert dans ce restaurant d'application du lycée.
14:18 Ce soir, c'est ambiance gastronomique, les élèves sont donc en duo,
14:22 chef de rang, commis, comme c'est le cas dans les grands établissements.
14:26 L'un prend les commandes et gère les clients,
14:28 l'autre s'occupe de la logistique et du débarrassage,
14:31 sous la supervision de leur professeur.
14:33 – On fait attention à la gestion de la clientèle et à la gestion de leurs commis.
14:36 Pour nos terminales, c'est ça, l'exigence.
14:39 Ils doivent gérer du personnel, donc c'est du management.
14:42 Voilà.
14:42 Plus après, toute l'organisation, rotation autour de la table,
14:45 le service avec la main droite, voilà,
14:47 des petites notions qui sont extrêmement importantes pour nous.
14:50 – Pour s'entraîner en vue des examens, qui débuteront dans un mois et demi,
14:54 ils sont presque en condition réelle,
14:56 car parmi la clientèle, des camarades d'école, mais aussi des clients extérieurs.
15:01 – Alors, je vous présente le Chablis 2020 Vieilles Vignes, du domaine Christophe.
15:06 – Ah c'est bien Christophe.
15:09 – Alors, mesdames, qui prône du grain blanc ?
15:11 – C'est pas pour moi, merci.
15:12 – C'est les hommes qui mettent du grain blanc.
15:13 – Voilà, à toi Christophe.
15:16 – Le plus stressant, généralement, c'est les clients extérieurs.
15:19 Contrairement aux élèves où est-ce qu'on peut être un peu plus détendu,
15:21 vu qu'on les connaît, mais les clients extérieurs,
15:23 qu'on ne connaît pas, qui peuvent revenir et mettre plus de critiques,
15:25 du moins être plus sévères.
15:27 – Une pression qu'il faut savoir gérer aussi en cuisine,
15:30 où le menu qui a été imaginé par les élèves est en pleine préparation.
15:35 Sarah, elle, termine de dresser les entrées.
15:38 – Je pense que ça va être plus le plat qui va être encore plus stressant et chaud à envoyer.
15:44 – Arriver au plat, justement, c'est le coup de feu.
15:47 – Celle-ci aussi, il faut la remettre un peu en cuisson, d'accord ?
15:50 On est en train d'envoyer des solmenières, donc c'est une cuisson minute,
15:52 et c'est assez compliqué pour les élèves.
15:54 – Mais rien d'insurmontable, la cuisson est vite maîtrisée,
15:58 et les clients, conquis par le repas.
16:00 – Un peu surprenant, mais très sympathique, et très goûteux, c'est finement préparé.
16:05 – J'ai déjà venu manger ici une fois, j'ai vraiment adoré, donc je réitère.
16:11 – Et le service ? – Pour l'instant, c'est parfait.
16:13 – Vous les verriez bien servir dans des toilets ?
16:16 – Ah oui, oui, oui, tout à fait.
16:18 Il n'y a pas eu de fausses notes, je ne pense pas, non.
16:22 – En dînant dans ce restaurant d'application,
16:24 ces clients aident les élèves à se former,
16:26 mais profitent aussi d'un menu gastronomique à un prix très abordable,
16:31 25 euros pour entrée, plats, fromages et desserts.
16:35 – Et direction Blois, à présent pour un spectacle de marionnettes un peu particulier.
16:40 – Un peu plus loin, on va vers Vendôme,
16:42 car la marionnette est un art aussi varié que féerique.
16:45 À Vendôme se trouve justement un centre national de la marionnette.
16:48 Il permet au public, à travers de nombreux spectacles,
16:51 d'aller au-delà de la marionnette que tous les enfants ont connue.
16:54 Nous vous emmenons donc à la découverte d'une œuvre aussi belle que dérangeante,
16:57 l'ombre du tigre.
16:58 À travers l'évolution d'un animal quasi grandeur nature,
17:01 les artistes abordent le thème de la domestication,
17:04 tant de l'animal que de l'humain.
17:05 Hélène Chapelet.
17:06 – Le plus grand prédateur de tous les temps, la tigresse Mévy !
17:15 [Musique]
17:19 – Elle s'appelait Mévy, elle avait un an et demi
17:21 et elle a été abattue en 2017 en plein Paris par son propriétaire.
17:26 La tigresse s'était échappée de sa cage,
17:29 un fait divers qui a inspiré Elie, 35 ans.
17:33 Accueillie à Vendôme par l'Hectare,
17:34 l'artiste d'origine colombienne peaufine actuellement les détails de sa première création,
17:39 une marionnette habitable réalisée en grillage
17:42 et qui reprend les proportions du félin.
17:44 [Musique]
17:46 – Moi ce qui m'intéresse, ce n'est pas tant le moment où il a été abattu,
17:50 ce qui a été pour moi très triste et très touchant,
17:54 mais c'est ce moment où il faisait ses pas vers un espace ouvert,
18:00 peut-être pas forcément vers la liberté,
18:02 peut-être que lui il voulait juste faire une balade.
18:09 Et c'est juste ce fait, moi j'imagine bien ses pattes qui touchent le goudron.
18:16 [Musique]
18:18 – À quelques jours de la première, en coulisses,
18:20 les petites mains s'activent pour fabriquer la peau de l'animal,
18:23 un travail manuel que l'on ne soupçonne pas.
18:26 Chaque artiste donne vie à sa propre marionnette avec les matériaux de son choix.
18:30 Le résultat, vous pourrez le découvrir le 19 mars prochain au Minotaur à Vendôme.
18:37 – Je suis un peu stressée, mais j'essaie de bien tasser ça en bas,
18:43 en bas dans le ventre, et que ça reste quand même plutôt m'accrocher,
18:52 plonger les griffes sur le point positif de la création
18:57 pour que ce soit ça qui ressort.
18:58 [Musique]
19:25 – C'est le moment de la chronique, on vous répond à présent Joël Constanza,
19:29 responsable de la communication de l'UFC "Que choisir de la Touraine"
19:33 est avec nous pour répondre à cette question.
19:35 "Shrinkflation, shipflation, qu'est-ce que c'est et comment faire ?"
19:40 Bonjour Joël Constanza.
19:41 – Bonjour.
19:41 – Une question de vocabulaire, qu'est-ce que la…
19:44 et peut-être de prononciation d'ailleurs.
19:46 – Oh là là !
19:46 – "Shrinkflation, shipflation, ou flachon, shrinkflachon, je ne sais pas comment on dit.
19:50 – Oui alors "shrinkflation", moi je dis ça comme ça.
19:52 – Alors qu'est-ce que c'est, dites-moi ?
19:53 – Alors ces deux anglicismes, en fait, recouvrent la même réalité,
19:58 c'est-à-dire nous faire payer à nous, consommateurs, plus cher notre alimentation,
20:02 nos produits ménagers et souvent à notre insu.
20:05 Alors la "shrinkflation", c'est en fin de compte,
20:08 consiste à mettre moins de produits dans le paquet,
20:11 mais tout en conservant le même prix.
20:13 Donc ce qui fait que mathématiquement…
20:15 – Et le paquet n'est pas plus petit en fait,
20:16 on a l'impression d'acheter le même produit.
20:17 – Le paquet, l'emballage n'a absolument pas changé,
20:20 donc ça fait mathématiquement, bien sûr, monter le prix au kilo, le prix au litre.
20:24 – Et le "shipflation" ?
20:27 – Oui, le ou la "shipflation", en fin de compte, là ça consiste tout simplement
20:31 à remplacer des ingrédients par d'autres, de moins bonne qualité et surtout moins onéreux,
20:38 mais encore une fois, tout en gardant le même prix et on revient toujours à la même chose.
20:42 – Et qu'est-ce qui pousse les marques à faire ça ?
20:46 – Alors qu'est-ce qui pousse les marques à faire ça ?
20:48 Bien sûr, le fait de faire toujours plus de profits, je ne veux pas vous…
20:52 – C'est lié à l'inflation ?
20:53 – Alors non, en fait c'est qu'une étude en 2004 avait déjà montré
20:57 que les consommateurs sont plus sensibles à une augmentation du prix
21:01 qu'à une réduction de la quantité.
21:04 Donc les industriels agroalimentaires ont bien compris la chose,
21:08 surtout en cette période d'inflation,
21:10 augmenter les prix serait trop voyant et risquerait de faire fuir les consommateurs.
21:14 Donc en fait mieux vaut escamoter au passage quelques grammes sur chaque produit.
21:18 – Et comment on peut identifier donc ces phénomènes ?
21:20 – Alors comment on peut les identifier ?
21:22 Alors difficile, difficile parce qu'au moins de connaître par cœur tout ce que vous achetez.
21:28 Par exemple, comment savoir que votre paquet, j'en étais la première victime,
21:32 que le paquet de pâtes que vous achetez généralement qui fait 500 grammes,
21:37 puis tout d'un coup vous regardez le paquet, ah zut, il ne fait plus que 450 grammes.
21:41 Ou alors que vous achetez des mouchoirs en papier,
21:44 d'habitude sur le paquet piqué vous en avez 10,
21:46 et là si vous les comptez vous n'en avez plus que 9.
21:48 Donc voilà, votre bouteille de soda elle faisait 1,5 litre
21:52 et maintenant elle ne fait plus qu'un litre 25.
21:54 Donc tout ça c'est très difficile en fait à le voir.
21:57 – On se fait avoir très facilement.
21:59 Il y a des produits qui sont particulièrement touchés par ce phénomène ?
22:02 – Non, en fait d'après les distributeurs il y a très peu de produits.
22:09 Moi je veux bien, mais quand on demande aux consommateurs ce qu'ils en pensent,
22:15 l'année dernière ça a été fait, il y avait 72% des consommateurs
22:19 qui se disaient qu'ils avaient vu cette shrinkage.
22:22 Donc c'est quand même pas un mythe.
22:24 Et tous les produits sont touchés, aussi bien des produits alimentaires
22:28 que des produits ménagers, que des produits d'hygiène par exemple, le gel douche.
22:33 – Les produits électroniques et électroménagers sont touchés aussi
22:36 par ce type de produits, avec des composants de moins bonne qualité peut-être ?
22:40 – Alors là je ne peux pas vraiment le dire parce que la shrinkage
22:44 touche quand même essentiellement l'alimentaire et les produits ménagers ou d'hygiène.
22:48 – Quel conseil on peut donner à nos téléspectateurs pour éviter de tomber dans le piège ?
22:52 – D'abord faire très attention, toujours regarder la règle numéro 1,
22:58 c'est toujours regarder non pas le prix du paquet mais le prix au kilo ou le prix au litre.
23:04 Parce qu'on sait à peu près toujours, on a une petite vue à peu près des prix
23:09 et on se rend bien compte quand ce prix au kilo augmente.
23:14 Donc faire très attention à ça et puis nous ce qu'on demande c'est que ce soit marqué.
23:20 – Que le droit permette d'inscrire en fait ce genre de choses ?
23:23 – Oui que ce soit marqué sur le paquet.
23:27 – Parce que c'est légal pour l'instant ?
23:28 – C'est légal, bien sûr, tout à fait, parce que de toute façon il n'y a pas de tromperie,
23:31 c'est contestable mais c'est tout à fait légal parce que de toute façon
23:34 le prix au kilo est toujours marqué, ça c'est une mention obligatoire
23:37 et en plus le poids par exemple si on met mon paquet de pâtes, il était bien marqué 450 grammes.
23:43 – Il faut être extrêmement…
23:44 – Mais comme l'emballage n'avait pas changé, voilà.
23:47 – Merci beaucoup Joël Costanza d'être passé dans ce journal pour évoquer cette question.
23:51 On rappelle le site internet de l'UFC QueChoisir.org pour plus d'informations et bien d'autres encore.
23:57 Avant de nous quitter Lucas, le rappel du principal titre.
23:59 – Oui, le collège Rabelais de Blois toujours en sursis.
24:02 Il était un temps à question de fermer l'établissement avant la rentrée 2025.
24:07 Finalement le conseil départemental de Loire-et-Cher en a décidé autrement
24:10 sans pour autant exclure une fermeture plus tard.
24:12 De la même manière l'idée de la construction d'un nouvel établissement a été écartée.
24:17 Les élus travaillent actuellement sur un nouveau calendrier.
24:19 – Merci Lucas, merci à vous de nous avoir suivis, c'est la fin de ce journal.
24:23 Restez avec nous tout de même puisque tout de suite c'est l'invité de la rédaction, avec vous Lucas,
24:27 toujours vous recevez le sénateur d'Indre-et-Loire Vincent Louault,
24:30 sénateur horizon pour parler des prisons, du projet de loi Fin de vie
24:34 ou encore des agriculteurs. Merci à vous.
24:37 [Musique]