Regardez Le journal RTL du 23 février 2024 avec Victor Darcas.
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00:02 Et aujourd'hui c'est Victor d'Arcas, voyez le Victor qui est derrière la vide de la régie, c'est lui qui vous informe.
00:14 Victor, à la une il y a ce grand débat voulu on le sait par Emmanuel Macron pour l'ouverture du salon de l'agriculture
00:20 qui commence à virer sérieusement à la cacophonie.
00:22 Oui, Arnaud Gaillot, président du syndicat des jeunes agriculteurs, était l'invité de RTL midi. Il a indiqué
00:28 qu'il ne se rendrait pas au grand débat d'Emmanuel Macron lors du salon de l'agriculture et l'Elysée
00:33 admet de son côté une erreur de communication
00:35 après avoir évoqué l'invitation de l'association écologiste les soulèvements de la terre à un débat au salon de l'agriculture
00:41 et communique sur Twitter
00:44 sur X les soulèvements de la terre n'ont été ni conviés ni contactés. Il s'agit d'une erreur faite
00:49 lors de l'entretien avec la presse en amont de l'événement. Bon, on n'y voit pas très clair,
00:53 visiblement ça va peut-être se décanter. Nous verrons dans les prochaines heures. Autre information, elle concerne le football, c'est la Ligue Europa et notamment l'OM.
01:01 L'Olympique de Marseille, dernier représentant français en Ligue Europa, affrontera les Espagnols du Véla Réal en huitième de finale
01:09 selon le tirage au sort effectué en Suisse. Les Marseillais retrouvent ainsi les 7 et 14 mars leur ancien entraîneur espagnol
01:16 Marcelino qui avait quitté l'OM en septembre avant de s'engager avec Véla Réal, actuel 13e de Ligue 1.
01:23 Maintenant on parle peut-être d'un autre concours RTL sur
01:25 le fromage préféré des français. C'est à l'occasion du Salon de l'agriculture dont le groupe MC s'est partonné.
01:30 Les cinq sont en compétition. Il s'agit du Pont-l'évêque, du Maroilles, de l'abondance, du Roquefort et tout. Et aujourd'hui c'est le Saint-Mort de Touraine
01:38 qui est à l'honneur. Christian Panvert est parti découvrir les secrets du fromage emblématique d'Indre-et-Loire.
01:43 C'était le fromage préféré de Balzac. Son histoire commence au IXe siècle. Des femmes berbères, restées après la défaite des Sarrazins,
01:50 transmettent leur savoir à la population. D'où le nom Saint-Mort de Touraine.
01:56 Angélique Marquet, productrice, nous dit comment elle le fabrique. Alors le Saint-Mort de Touraine est fabriqué avec du lait chèvre cru
02:02 auquel on ajoute du petit lait. Quelques temps plus tard on ajoute de la présure de façon à ce que le lait caille et devienne ensuite
02:09 une matière un petit peu plus solide à mouler. Il prend ainsi sa forme tronconique avec une extrémité plus évasée que l'autre.
02:16 Il faut deux litres de lait pour faire quinze jours plus tard un fromage de 250 grammes qui est salé en surface.
02:22 C'est un sel cendré que l'on pose dessus et à l'intérieur du fromage on met une paille de céréales
02:27 qui est gravée au nom du producteur. C'est une technique pour le rigidifier mais aussi un gage de certification.
02:33 Pour certifier que le producteur il a bien l'agrément pour fabriquer des Saint-Mort de Touraine. Et le fromage est fait aussi avec amour
02:39 donc forcément ça peut être que le meilleur fromage de France. On se demande même pourquoi il y a un concours.
02:45 Exactement. Angélique conseille de le manger seul, sans pain, avec de la confiture ou du miel.
02:50 Il est un peu parti prenant de Christian Panvert. On se demande même pourquoi il y a un concours.
02:55 Oui il y a un concours et ils sont cinq en compétition donc c'est pas gagné quand même. Pour le Saint-Mort de Touraine on a aussi
03:02 on le rappelle le Roquefort, l'Abondance, le Maroilles et le Pont-l'Évêque.
03:07 Le gagnant sera annoncé demain
03:09 lors du journal inattendu présenté par Nathalie Renaud en direct du salon d'agriculture. Voilà vous allez sur le stand des fruits et légumes frais.
03:17 C'est le hall 2-2, vous pouvez pas vous tromper. Vous allez trouver le stand d'RTL.
03:21 Ça serait bien de nous faire un petit coucou. On sera ravis. Peut-être de le ciel maintenant.
03:26 Et demain samedi le temps restera instable sur toute la France avec des nuages
03:31 éclaircis et averses plus rares que la veille. Il neigera en montagne des 800 mètres. Le ciel sera plus dégagé près de la Méditerranée. Le vent atteindra
03:39 60 km/h sur la façade atlantique.
03:41 Les températures en baissent. Le matin 1 à 4 degrés en général, 5 à 10 près de la Méditerranée. L'après-midi
03:48 5 à 9 degrés, 10 à 15 en bord de mer.
03:51 Merci beaucoup. On vous retrouve dans un instant Victor.
03:54 [SILENCE]