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ÉducationTranscription
00:00 La technique qui consiste à ouvrir la banane par le bas car c'est plus simple à éplucher,
00:04 c'est le meilleur moyen de se retrouver avec une banane pas mûre.
00:08 On entend souvent parler de cette fameuse technique qui permet d'ouvrir une banane plus simplement.
00:13 Pour ce faire, il faut l'ouvrir par le bas plutôt que par le haut.
00:17 Et ils disent même que c'est les singes qui procèdent de cette manière.
00:20 Parce que quand les singes se mettent à manger énormément de bananes,
00:23 au bout d'un moment c'est beaucoup plus simple de les ouvrir par le bas,
00:26 surtout quand les bananes ne sont pas mûres.
00:28 Mais le but c'est de manger un fruit mûr.
00:30 Et de toute façon, le but des plantes c'est que les fruits soient consommés mûrs.
00:34 C'est pour ça que si votre banane ne s'ouvre pas, que le pédoncule ne se casse pas,
00:38 c'est tout simplement car elle n'est pas encore mûre.
00:41 Car par exemple, il y a une règle d'or lorsqu'on cueille un fruit,
00:44 c'est qu'il ne faut jamais forcer, il faut le laisser tomber dans notre main.
00:48 Si on force, ça veut dire que le fruit continue d'être nourri par la plante.
00:52 Et s'il est encore nourri, c'est qu'il n'est pas mûr.
00:54 Et pour la banane, c'est la même chose.
00:56 Car même si la banane est récoltée verte et donc pas mûre,
01:00 grâce au fait que c'est un fruit climactérique,
01:02 ça veut dire qu'elle va continuer de mûrir après la récolte.
01:05 Et donc la banane va presque mûrir comme si elle était sur la plante.
01:09 Et donc c'est seulement à un certain stade de maturité
01:12 que la peau sera plus molle et que le pédoncule se fendra naturellement.