• il y a 10 mois
Pizza au Zaatar: Une Explosion de Saveurs Méditerranéennes!
Prépares-toi à un festin pour tes papilles avec cette incroyable Pizza au Zaatar ! ️
C'est la fusion parfaite entre la tradition méditerranéenne et l'amour pour la pizza.

Ingrédients :

∙ 15cl d’eau tiède
∙ 1 sachet de levure boulangère
∙ 1 c à s de cassonade
∙ 350g de farine T45
∙ 150g de farine T00
∙ 1 c à c de sel
∙ 2 c à s d’huile d’olive
∙ 15cl d’eau tiède
∙ 100g de mozzarella
∙ 2 c à s de mon amie @levanthym

Bon appétit!

Et merci à @bomarcheeguilles de m’aider à me procurer des super produits de saison et de qualité pour mes recettes de cuisine!

Merci à @levanthym avec qui nous allons explorer un monde d'arômes et de saveurs exquis. Prépares-toi à vivre une aventure culinaire exceptionnelle avec des épices qui transcendent les frontières du goût.
Transcription
00:00 Petite zaatar pour ce soir, une petite pizza aux épices zaatar de mon ami Levantin.
00:05 Commence par préparer ton mélange levure, tamise tes deux farines pour ne pas avoir de grumeaux,
00:09 le petit puits pour ajouter ta levure, puis tu mélanges.
00:12 Nourris ton pétrin avec l'eau tiède et l'huile d'olive.
00:14 Deux cuillères en soupe de ce zaatar d'exception.
00:16 Fais travailler ta pâte pendant 10 minutes histoire qu'elle soit bien élastique.
00:20 Pour la pousse 2h dans un four avec un bol d'eau chaude.
00:22 Comme tu vois elle a bien poussé, tu la dégazes et une nuit au frigo.
00:26 Ça aidera la pâte à être incroyable.
00:27 D'ailleurs tu la divises en deux, tu fais de belles boules comme des boulangers
00:31 et tu la laisses reposer 2h à température ambiante.
00:33 Farine ton plan de travail et prends ta pâte pour la travailler de l'intérieur vers l'extérieur.
00:38 Plus de mozzarella pour la gourmandise.
00:40 10 minutes à 240° et mange-la de suite.
00:43 Tu vas impressionner tout le monde.
00:44 Merci Sarah pour tes épices incroyables.
00:46 Abonne-toi, il y a plein de choses qui arrivent pas tôt.